🔎 Колдбрю за 40 минут | Обзор Hardtank Baby
Разобрали с миксологом Аней Серовой возможности устройства для изготовления колд-брю — Hardtank.
В выпуске: как устроен Hardtank, как он позволяет экономить ресурсы заведения, какие напитки можно в нем готовить и чем они отличаются от приготовленных обычным способом. Также Аня Серова приготовит в Hardtank нитро-лимонад и колд брю раф.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Разобрали с миксологом Аней Серовой возможности устройства для изготовления колд-брю — Hardtank.
В выпуске: как устроен Hardtank, как он позволяет экономить ресурсы заведения, какие напитки можно в нем готовить и чем они отличаются от приготовленных обычным способом. Также Аня Серова приготовит в Hardtank нитро-лимонад и колд брю раф.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Октябрь в школе бариста:
🎓 Базовый бариста
9-11 октября ▸ Москва ▸ 18 000₽ ▸ Вероника Шагова
🎓 SCA Brewing Skills — Professional
11-13 октября ▸ Питер ▸ 55 000₽ ▸ Виктория Ровенская
🎓 Бариста-тренер
17-18 октября ▸ Питер ▸ 35 000₽ ▸ Николай Стрельников
🎓 SCA Barista Skills — Intermediate
24-25 октября ▸ Питер ▸ 26 000₽ ▸ Николай Стрельников
🎓 SCA Barista Skills — Professional
28-30 октября ▸ Питер ▸ 55 000₽ ▸ Николай Стрельников
🎓 Базовый бариста
30 окт.-1 ноя. ▸ Москва ▸ 18 000₽ ▸ Вероника Шагова
Дистанционный курсы онлайн-школы:
👨💻 Базовый курс бариста ▸ 9 900₽
👨💻 Домашний бариста ▸ 3 990₽
Также мы проводим тренинги для бизнеса:
🤝«Подбор поставщиков», «Разработка меню», «Проектирование бара», «Индивидуальная программа обучения» и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию.
・・・
Записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса. Ждём вас, чтобы поделиться лучшим, что знаем о кофе сами 📚
🎓 Базовый бариста
9-11 октября ▸ Москва ▸ 18 000₽ ▸ Вероника Шагова
🎓 SCA Brewing Skills — Professional
11-13 октября ▸ Питер ▸ 55 000₽ ▸ Виктория Ровенская
🎓 Бариста-тренер
17-18 октября ▸ Питер ▸ 35 000₽ ▸ Николай Стрельников
🎓 SCA Barista Skills — Intermediate
24-25 октября ▸ Питер ▸ 26 000₽ ▸ Николай Стрельников
🎓 SCA Barista Skills — Professional
28-30 октября ▸ Питер ▸ 55 000₽ ▸ Николай Стрельников
🎓 Базовый бариста
30 окт.-1 ноя. ▸ Москва ▸ 18 000₽ ▸ Вероника Шагова
Дистанционный курсы онлайн-школы:
👨💻 Базовый курс бариста ▸ 9 900₽
👨💻 Домашний бариста ▸ 3 990₽
Также мы проводим тренинги для бизнеса:
🤝«Подбор поставщиков», «Разработка меню», «Проектирование бара», «Индивидуальная программа обучения» и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию.
・・・
Записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса. Ждём вас, чтобы поделиться лучшим, что знаем о кофе сами 📚
🧈 Рецепт «Хот баттер Амаретто»
Делимся рецептом безалкогольного коктейля на основе фильтр-кофе, сливочного масла, амаретто и пюре из маракуйи.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Делимся рецептом безалкогольного коктейля на основе фильтр-кофе, сливочного масла, амаретто и пюре из маракуйи.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🌍 Поехали с нами в Кению!
В ноябре мы снова отправляемся в Африку и зовём всех, кто готов окунуться в мир кофе. Вместе с Николаем вы побываете на плантациях и станциях обработки кофе, будете дегустировать новые зёрна и изучать африканскую страну.
⚠️ Открыли предварительную регистрацию: [подать заявку]
[фильм о предыдущем туре]
В ноябре мы снова отправляемся в Африку и зовём всех, кто готов окунуться в мир кофе. Вместе с Николаем вы побываете на плантациях и станциях обработки кофе, будете дегустировать новые зёрна и изучать африканскую страну.
⚠️ Открыли предварительную регистрацию: [подать заявку]
[фильм о предыдущем туре]
Предлагаем встретиться в Дагестане!
В этом году с радостью отправляемся на Горный форум «COFFEE & HORECA», который пройдет в ноябре на живописной базе отдыха «Койсу-Була», на берегу Ирганайского водохранилища.
Зовём всех, кто дышит кофе, встретиться в неформальной атмосфере с коллегами и единомышленниками. Лекции, каппинг, мастер-классы, чемпионаты по классике и латте-арту — всё это в окружении горных пейзажей!
Посетить форум или расположиться в комфортном домике, а может и отправить всю свою команду — [написать с вопросами]
🗓️ 2-4 ноября
📍Дагестан, б/о «Койсу-Була»
В этом году с радостью отправляемся на Горный форум «COFFEE & HORECA», который пройдет в ноябре на живописной базе отдыха «Койсу-Була», на берегу Ирганайского водохранилища.
Зовём всех, кто дышит кофе, встретиться в неформальной атмосфере с коллегами и единомышленниками. Лекции, каппинг, мастер-классы, чемпионаты по классике и латте-арту — всё это в окружении горных пейзажей!
Посетить форум или расположиться в комфортном домике, а может и отправить всю свою команду — [написать с вопросами]
🗓️ 2-4 ноября
📍Дагестан, б/о «Койсу-Була»
🤑 ТЕСТ ДОРОГОГО КОФЕ | Копилювак против спешелти кофе
Тестируем самые дорогие сорта кофе — малазийский Копилювак, ямайский Блю Маунтин и современный спешелти кофе (гейша, либерика, Колумбия Ява от Tasty Coffee и редкий эужениоидис).
Начнём c истории каждого зерна, а завершим всё дегустацией. Какой из этих роскошных сортов оправдывает свою цену? Давайте разбираться!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Тестируем самые дорогие сорта кофе — малазийский Копилювак, ямайский Блю Маунтин и современный спешелти кофе (гейша, либерика, Колумбия Ява от Tasty Coffee и редкий эужениоидис).
Начнём c истории каждого зерна, а завершим всё дегустацией. Какой из этих роскошных сортов оправдывает свою цену? Давайте разбираться!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Russian Barista
Предлагаем встретиться в Дагестане! В этом году с радостью отправляемся на Горный форум «COFFEE & HORECA», который пройдет в ноябре на живописной базе отдыха «Койсу-Була», на берегу Ирганайского водохранилища. Зовём всех, кто дышит кофе, встретиться в неформальной…
Мы уже два года подряд участвуем в этом невероятном мероприятии! В этом году вдохновляем, делимся новыми знаниями, играем в футбол и поём песни у костра 🔥
Дальше видео с прошлого года 👇
Дальше видео с прошлого года 👇
Заглядывайте на премьеру: Ошибки в работе с капельной кофеваркой
YouTube
Ошибки в работе с капельной кофеваркой
Продолжаем формат, где наш арт-директор готовит кофе как умеет, а Николай наставляет его на путь истинный. В новом выпуске Фёдор сварит фильтр-кофе в своей домашней дешёвой капельной кофеварке.
Разбираем ошибки в процессе приготовления, даём советы по правильной…
Разбираем ошибки в процессе приготовления, даём советы по правильной…
⚠️ Ошибки в работе с капельной кофеваркой
Продолжаем формат, где наш арт-директор готовит кофе как умеет, а Николай наставляет его на путь истинный. В новом выпуске Фёдор сварит фильтр-кофе в своей домашней дешёвой капельной кофеварке.
Разбираем ошибки в процессе приготовления, даём советы по правильной работе с кофемолкой и объясняем, чем отличается дешёвая капельная кофеварка от дорогой.
Делать вкусный кофе с бюджетной техникой — можно!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Продолжаем формат, где наш арт-директор готовит кофе как умеет, а Николай наставляет его на путь истинный. В новом выпуске Фёдор сварит фильтр-кофе в своей домашней дешёвой капельной кофеварке.
Разбираем ошибки в процессе приготовления, даём советы по правильной работе с кофемолкой и объясняем, чем отличается дешёвая капельная кофеварка от дорогой.
Делать вкусный кофе с бюджетной техникой — можно!
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🔥 В нашу кофейню нужен бариста!
Мы открываем свою кофейню «to go» на выставке-байопике о Викторе Цое. Выставка будет идти до 10 марта в Севкабель Порт. Кофейня станет её неотъемлемой частью, радушно встречая гостей!
Сейчас мы ищем бариста, который присоединится к нашему проекту! Условия работы обсудим на собеседовании. Отправляйте резюме на почту: baristateam@gmail.com
Мы открываем свою кофейню «to go» на выставке-байопике о Викторе Цое. Выставка будет идти до 10 марта в Севкабель Порт. Кофейня станет её неотъемлемой частью, радушно встречая гостей!
Сейчас мы ищем бариста, который присоединится к нашему проекту! Условия работы обсудим на собеседовании. Отправляйте резюме на почту: baristateam@gmail.com
🔎 Обзор кофемолки Mahlkoenig E80W GbS
Разобрались, как работает автоматическая настройка помола и синхронизация с кофемашинами La Marzocco. Насколько точны встроеные весы и как кофемолка помогает в приготовлении идеального кофе!
Мы протестируем весь функционал устройства и приготовим напитки, чтобы оценить его в деле. В конце выпуска расскажем о плюсах, минусах и кому подойдёт Mahlkoenig E80W GbS.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Разобрались, как работает автоматическая настройка помола и синхронизация с кофемашинами La Marzocco. Насколько точны встроеные весы и как кофемолка помогает в приготовлении идеального кофе!
Мы протестируем весь функционал устройства и приготовим напитки, чтобы оценить его в деле. В конце выпуска расскажем о плюсах, минусах и кому подойдёт Mahlkoenig E80W GbS.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🧣 Рецепт «Какао Биттер»
В этом видео Вероника поделится рецептом необычного какао-биттера. В основе напитка — безалкогольный алкоголь, тростниковый сахар Демерара, какао порошок, молоко и сублимированная клюква.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
В этом видео Вероника поделится рецептом необычного какао-биттера. В основе напитка — безалкогольный алкоголь, тростниковый сахар Демерара, какао порошок, молоко и сублимированная клюква.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Russian Barista
🔥 В нашу кофейню нужен бариста! Мы открываем свою кофейню «to go» на выставке-байопике о Викторе Цое. Выставка будет идти до 10 марта в Севкабель Порт. Кофейня станет её неотъемлемой частью, радушно встречая гостей! Сейчас мы ищем бариста, который присоединится…
Привет! Подробнее о вакансии
Мы ищем бариста с опытом, который готов встать за тачку Sanremo Racer, кофемолку Mythos One и готовить кофейную классику на основе эспрессо.
График работы сменный. Оплата — 320₽/ч. Остальные условия работы обсудим на собеседовании. Отправляйте резюме на почту: baristateam@gmail.com
Мы ищем бариста с опытом, который готов встать за тачку Sanremo Racer, кофемолку Mythos One и готовить кофейную классику на основе эспрессо.
График работы сменный. Оплата — 320₽/ч. Остальные условия работы обсудим на собеседовании. Отправляйте резюме на почту: baristateam@gmail.com
🆕 Обзор кофемолки Mahlkonig EK Omnia
Новинка от Mahlkonig — EK Omnia. Разобрались в её устройстве и интерфейсе, который упрощает настройку помола. Также продемонстрируем, как легко и быстро чистить кофемолку, и приготовим v60, чтобы протестировать её в деле.
Эта кофемолка оснащена функцией подключения к WiFi и может напоминать, когда пора менять жернова или чистить её. Кофемолки EK Omnia можно синхронизировать между собой и удалённо настраивать помол в разных кофейнях.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
Новинка от Mahlkonig — EK Omnia. Разобрались в её устройстве и интерфейсе, который упрощает настройку помола. Также продемонстрируем, как легко и быстро чистить кофемолку, и приготовим v60, чтобы протестировать её в деле.
Эта кофемолка оснащена функцией подключения к WiFi и может напоминать, когда пора менять жернова или чистить её. Кофемолки EK Omnia можно синхронизировать между собой и удалённо настраивать помол в разных кофейнях.
◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🌟 Кофейное событие года уже в октябре — выставка ПИР-Кофе
Бариста, кофейные энтузиасты и профессионалы, давайте встречаться, обмениваться знаниями и вдохновляться лучшими практиками индустрии! Это про людей, кофе и развитие культуры! Выставка, чемпионаты, мастер-классы, лекции и море общения — всё, что нужно для незабываемого кофейного приключения!
🎪 Кофейная часть 27-ой международной выставки «ПИР Экспо» 2024, обещает быть невероятной:
» огромная экспозиция оборудования для приготовления и обжарки кофе;
» образовательная программа от ведущих экспертов кофейной индустрии;
» финалы бариста-чемпионатов;
» мастер-классы по миксологии и актуальные тренды;
» чемпионат по каптестингу с призовым фондом более 1 000 000 рублей;
» дегустации и соревнования по латте-арту.
📅 21-24 октября
🕙 10:00 - 18:00
📍Москва, Крокус Экспо, павильон 3
Бариста, кофейные энтузиасты и профессионалы, давайте встречаться, обмениваться знаниями и вдохновляться лучшими практиками индустрии! Это про людей, кофе и развитие культуры! Выставка, чемпионаты, мастер-классы, лекции и море общения — всё, что нужно для незабываемого кофейного приключения!
🎪 Кофейная часть 27-ой международной выставки «ПИР Экспо» 2024, обещает быть невероятной:
» огромная экспозиция оборудования для приготовления и обжарки кофе;
» образовательная программа от ведущих экспертов кофейной индустрии;
» финалы бариста-чемпионатов;
» мастер-классы по миксологии и актуальные тренды;
» чемпионат по каптестингу с призовым фондом более 1 000 000 рублей;
» дегустации и соревнования по латте-арту.
📅 21-24 октября
🕙 10:00 - 18:00
📍Москва, Крокус Экспо, павильон 3