Russian Barista
6.01K subscribers
774 photos
12 videos
530 links
Здесь мы не только делимся лучшим, что знаем о кофе, но и становимся немного ближе к тебе 🫂

🎓 Интегрируем в кофейное дело: https://clck.ru/35XEbX
👕 Одеваем кофейную тусовку в стиль: https://clck.ru/34swaJ

youtube • instagram • vkontakte
Download Telegram
Вебинар пройдёт уже завтра в 19:30 по московскому времени

Те, кто не сможет присутствовать, оставляйте свои вопросы к Виктории под этим сообщением. Мы сохраним запись вебинара 🫶

Регистрация на вебинар
14👍1
🍒 Рецепт «Черешневый нитро»

Делимся рецептом необычного напитка — нитро кофе, который готовится с использованием баллонов с азотом.

Состав Черешневого нитро входит фильтр-кофе, черешня, сироп лемонграсса и сахар панела!

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
27👍5👎3🔥3💩3🤮2🤣2
📸 Делимся фото

В прошедший уик-энд Виктория Ровенская провела не только вебинар, но и целый курс по альтернативе для начинающих
32👍6🔥6😱2
🔍 Обзор сэмпл-ростера Link

Рассказываем про портативный сэмпл ростер Link, который позволяет обжаривать образцы кофе в любое время и в любом месте.

Николай расскажет про устройство, комплектацию и основные особенности ростера, покажет процесс обжарки, приготовит кофе и сделает выводы.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
17👍4🤮2💩2👎1
Где смотрите наши ролики?
Anonymous Poll
92%
YouTube
2%
Яндекс.Дзен
2%
VK Video
4%
Не смотрю
17👍7🤮2💩2👎1🔥1
🍹 Рецепт кофейного коктейля «Вава Гавайя»

В этом видео Николай поделится рецептом освежающего кофейного коктейля на основе фильтр-кофе, манго, безалкогольного рома и банановой пены!

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
18👍8💩3🔥2🤬2🤮2
🔥 Обжарка кофе — наш новый курс!

Обучение проводит профессиональный обжарщик с 2012 года и многократный чемпион — Сергей Степанчук. Сергей научит жарить кофе, разбираться в ростерах и находить ошибки при обжарке зерна.

👆 Подробная программа в карточках или на сайте школы

🗓 2 окт. 10:00-19:00
🎟 35 000₽
🔥46👍5👎4🤮3💩32🖕2🤔1🥴1
🦠 Ферментация кофейного зерна | Аэробная, анаэробная, эспериментальная обработка

Рассказываем как различные параметры, такие как температура, давление, доступ кислорода, особенности среды, влияют на процесс ферментации кофейного зерна.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
32👍14🔥7🤮2💩2😁1🖕1
🤔 Альтернативщик ты или новичок?

В преддверии запуска онлайн-курса «Альтернативное заваривание» наша команда разработала тест.

Под руководством Николая мы подготовили разные вопросы: где-то для ответа хватит теории, а вот на другие не ответить без практических знаний.

» Пройти тест «

новичкам
бариста
работодателям
15👎7💩4👍2🤮2🥴2🤣1
🥛 Обзор растительного молока 5YES

В этом видео Николай расскажет про растительные напитки от бренда 5YES, а также протестирует их миндальное, кокосовое, овсяное и банановое молоко с точки зрения профессионального бариста.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
21🔥12👍3
👨‍🍳 Рецепт холодного какао «Клубника-миндаль»

Делимся рецептом холодного напитка на основе пюре клубники, какао и миндального молока!

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
🔥176👍4👎2🤬2🆒2😡2
👩‍🏫 Вебинар с Q-Arabica Grader и лицензированным тренером SCA

Сегодня Ирина Шарипова поможет вам разобраться в особенностях и отличиях программ Specialty Coffee Association (SCA) и Coffee Quality Institute (CQI). Вы узнаете, как выбрать оптимальный образовательный путь в зависимости от ваших целей и амбиций в кофейной индустрии.

После лекции Ирина ответит на интересующие вас вопросы.

P.S. вы можете задать вопрос в чате вебинара или оставить его под этим сообщением.

🗓️ 15.08 в 18:00 (МСК)
🎟️ Свободное участие

🔗 Нажмите, чтобы принять участие
14👎3🔥2🤩2😴2🤬1😍1
Привет! Это Николай и я сейчас в Екатеринбурге. Буду рад, если порекомендуете место, где можно выпить вкусный кофе

Всем хорошего дня!
👍39🥰5🍌5🔥3🥴2🍾2🤬1
💬 Ответы на ваши вопросы о кофеварке Flair

В этом видео Николай ответит на ваши вопросы о качестве эспрессо, приготовленном с Flair, ее устройстве и принципе работы, а также о том, стоит ли выбирать такую кофеварку для дома или кофейни.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
👍17🙈4👎2🤬2🤣2
🍈 Рецепт холодного латте «Хочу на Бали»

В новом видео впервые появляется Вероника — шеф-технолог и тренер Russian Barista! Она поделится рецептом освежающего фруктово-ягодного латте на основе эспрессо, дыни, клубничного пюре, грушевого сиропа и кокосового молока.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен
15🤪4👍3🔥3🥰2👎1🤬1