🔍 Обзор кофемашины Sanremo F18

Рассказываем про кофемашину Sanremo F18: интерфейс, технические характеристики, особенности конфигурации группы и паровой системы. Также он приготовит эспрессо и капучино, оценит результат и поделится своими выводами о плюсах и минусах кофемашины.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен

👋 Привет! Хотим вернуть Николая в телеграм-канал

Оставляйте свои вопросы под этим сообщением. Через пару дней Николай освободится и ответит на них

⚡ Про фестиваль в Махачкале и чемпионат

27-30 июня Николай будет судьёй чемпионата в рамках феста «Coffee & HoReCа». Присоединяйтесь к нам, ребята из Street Event готовят интересное мероприятие для кофейной индустрии

📖 История возникновения кофе

Рассказываем о происхождении и распространении кофе во всем мире, о том как напиток постепенно завоевывал сердца людей и как появлялись новые способы его приготовления.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен

🫖 Продолжаем открытые лекции от экспертов!

Вебинар «Кофеин и его роль в чае» пройдёт 22 июня в 10:00 на платформе нашей онлайн-школы.

Разберем, как кофеин влияет на качество чая, почему чай действует иначе, чем кофе, и как в этом участвуют аминокислоты. Как алкалоиды влияют на растение и чем кофеин отличается от других алкалоидов.

Наш спикер: Дмитрий Соболев — основатель проекта «Oh My Tea», тренер международной ассоциации чая. Вы также можете знать Диму, как научного редактора перевода книги Джеймса Хоффмана «Кофе как профессия»

🍵 Кофеин и его роль в чае
🗓 22 июня в 10:00 (МСК)

⚡️Начинаем через 5 минут. Подключайтесь по ссылке

🪷 Рецепт латте «Фиалка»

Делимся рецептом кофейного напитка с нежным цветочным ароматом фиалки.

◾️ YouTube
◾️ VKontakte
◾️ Яндекс.Дзен

👋Привет! У нас освободилось два места на курсе «Альтернативное заваривание» в Москве. Курс для новичков: изучите разные методы заваривания и их нюансы, будете каппить и подбирать рецепты.

Пройдёт 26-27 июня. Стоимость — 14 000р. Программа курса и запись по смарт-ссылке

👋 Всем привет! Спасибо, что проявляете интерес к кофе и индустрии. Вы крутые!

На прошлой неделе, вы оставили много интересных вопросов для Николая. Сейчас он закончит первый день тренинга и подключится, чтобы ответить на вопросы

Вопрос: какую ручную Timemore рекомендуете взять?

Далее вопрос: что может сделать бариста с небольшим опытом, чтобы продвинуться дальше и не застрять в одном месте?

Вопрос: какие есть способы развития вкусовых рецепторов? Вы как-то говорили про сокращение количества острой пищи. Может есть ещё советы/методики?

Вопрос: какое зерно произвело на вас сильное впечатление за последние годы?

Вопрос: что думаешь о кофемашинах и молках Estremo?