☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "Авторский шоколад | Необычный какао и шоколад высшей категории, рецепты и дегустация" 😋🍫
В этом ролике Николай приготовит шоколад от Amazing Cacao с необычными вкусами, такими как бородинский хлеб, глинтвейн, а еще купуасу с миндальным молоком. Николай поделится рецептами и проведет дегустацию.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/l41EdAiUlg0
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
В этом ролике Николай приготовит шоколад от Amazing Cacao с необычными вкусами, такими как бородинский хлеб, глинтвейн, а еще купуасу с миндальным молоком. Николай поделится рецептами и проведет дегустацию.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/l41EdAiUlg0
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
👍13❤4🔥1
☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе и диеты | Кофе при беременности и лактации. Калорийность, похудение на зеленом кофе"
Сегодня вместе с врачом Андреем Харитоновым мы будем разбираться помогает ли кофе похудеть, как кофеин связан с физическими нагрузками и уровнем тестостерона, а еще можно ли пить кофе детям, беременным и кормящим.
Напомним, что Андрей Харитонов @kharitonov_ag - кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, автор блога о некарательной и нетревожной гастроэнтерологии.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/Fa2eEM4Tc64
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
Сегодня вместе с врачом Андреем Харитоновым мы будем разбираться помогает ли кофе похудеть, как кофеин связан с физическими нагрузками и уровнем тестостерона, а еще можно ли пить кофе детям, беременным и кормящим.
Напомним, что Андрей Харитонов @kharitonov_ag - кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, автор блога о некарательной и нетревожной гастроэнтерологии.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/Fa2eEM4Tc64
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
👍19❤3🔥3
☕ Расписание Школы бариста на ноябрь:
▪ 5 - 6 ноября: SCA Barista Skills - Foundation (Навыки бариста - Базовый)
▪ 7 - 8 ноября: SCA Barista Skills - Intermediate (Навыки бариста - Продвинутый )
▪ 12 ноября: SCA Sensory Skills - Foundation (Сенсорный анализ кофе - Базовый)
▪ 13 ноября: SCA Brewing Skills - Foundation (Заваривание кофе - Базовый)
▪ 11 ноября: SCA Brewing Skills - Intermediate (Заваривание кофе - Продвинутый )
▪ тренинги для бизнеса и «Как открыть кофейню» - по запросу.
После прохождения обучения вы можете получить сертификат SCA международного образца, который признан и востребован работодателями по всему миру!
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
▪ 5 - 6 ноября: SCA Barista Skills - Foundation (Навыки бариста - Базовый)
▪ 7 - 8 ноября: SCA Barista Skills - Intermediate (Навыки бариста - Продвинутый )
▪ 12 ноября: SCA Sensory Skills - Foundation (Сенсорный анализ кофе - Базовый)
▪ 13 ноября: SCA Brewing Skills - Foundation (Заваривание кофе - Базовый)
▪ 11 ноября: SCA Brewing Skills - Intermediate (Заваривание кофе - Продвинутый )
▪ тренинги для бизнеса и «Как открыть кофейню» - по запросу.
После прохождения обучения вы можете получить сертификат SCA международного образца, который признан и востребован работодателями по всему миру!
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
🥰11🔥3👍2❤1
☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "Суперавтоматические кофемашины для бизнеса | Устройство и управление тысячами точек по всей стране"
В нем Николай рассказывает про профессиональные суперавтоматические кофемашины WMF, которые используются в торговых сетях, офисах, кафе, ресторанах и на АЗС. Николай расскажет как они устроены, какой кофе готовят, как настраиваются и обслуживаются.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/fjI2sibtn1g
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
В нем Николай рассказывает про профессиональные суперавтоматические кофемашины WMF, которые используются в торговых сетях, офисах, кафе, ресторанах и на АЗС. Николай расскажет как они устроены, какой кофе готовят, как настраиваются и обслуживаются.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/fjI2sibtn1g
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
👍15🔥4❤2🥰2
☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "За кадром Russian Barista | Бэкстейдж, команда, ляпы"
В этом видео мы собрали коллекцию смешных моментов со съемок в 2021 году и немножко в 22ом. Улыбнитесь вместе с нами)
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/vHb26glY_-A
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
В этом видео мы собрали коллекцию смешных моментов со съемок в 2021 году и немножко в 22ом. Улыбнитесь вместе с нами)
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/vHb26glY_-A
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
😁20❤10👍4
☕ Новости Школы бариста: тренинги по сенсорному анализу и завариванию кофе альтернативными методами.
Если вы хотите развить навыки дегуcтации, исследовать свое восприятие вкуса и аромата кофе, получить опыт в ключевых параметрах сенсорной оценки, научиться научно измерять экстракцию и понимать влияние каждого элемента в отдельности на финальную чашку, то это расписание для вас:
▪ 11 ноября - Навыки заваривания - Базовый (SCA Brewing Skills - Foundation)
▪ 12 ноября - Сенсорный анализ кофе - Базовый (SCA Sensory Skills - Foundation)
▪ 13-14 ноября - Навыки заваривания - Продвинутый (SCA Brewing Skills - Intermediate)
Тренер: Виктория Ровенская, авторизованный тренер SCA
по Sensory/Brew Coffee skills.
📍 Место проведения: Тренинг-центр Russian Barista. Санкт-Петербург, Степана Разина 8А
Сертификат: возможность получения сертификата SCA международного образца, который признан и востребован работодателями по всему миру.
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
Если вы хотите развить навыки дегуcтации, исследовать свое восприятие вкуса и аромата кофе, получить опыт в ключевых параметрах сенсорной оценки, научиться научно измерять экстракцию и понимать влияние каждого элемента в отдельности на финальную чашку, то это расписание для вас:
▪ 11 ноября - Навыки заваривания - Базовый (SCA Brewing Skills - Foundation)
▪ 12 ноября - Сенсорный анализ кофе - Базовый (SCA Sensory Skills - Foundation)
▪ 13-14 ноября - Навыки заваривания - Продвинутый (SCA Brewing Skills - Intermediate)
Тренер: Виктория Ровенская, авторизованный тренер SCA
по Sensory/Brew Coffee skills.
📍 Место проведения: Тренинг-центр Russian Barista. Санкт-Петербург, Степана Разина 8А
Сертификат: возможность получения сертификата SCA международного образца, который признан и востребован работодателями по всему миру.
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
❤8👍6👎1
Друзья, завтра 2 ноября в 19:00 впервые за полгода мы проведём стрим на YT канале Russian barista https://youtube.com/c/RussianBarista
Поговорим о кофе и не только о нём.
Как всегда сначала Николай ответит на вопросы из комментов, потом из чата стрима.
Пишите ваши вопросы под постом в сообществе канала. До встречи 😉
Поговорим о кофе и не только о нём.
Как всегда сначала Николай ответит на вопросы из комментов, потом из чата стрима.
Пишите ваши вопросы под постом в сообществе канала. До встречи 😉
🔥29👍8🤯4❤3
Мы уже в эфире! Подключайтесь к стриму https://youtu.be/Htegd38lS4o
YouTube
СТРИМ 02.11.22 Вечерний кофе с Николаем Стрельниковым
Поддержать канал:
Boosty (из России): https://boosty.to/russian_barista
Patreon (за пределами России): https://www.patreon.com/russian_barista
По проведению тренингов писать info@rba-org.ru
Магазин Russian Barista — https://russianbarista.ru
Наши тренинги:…
Boosty (из России): https://boosty.to/russian_barista
Patreon (за пределами России): https://www.patreon.com/russian_barista
По проведению тренингов писать info@rba-org.ru
Магазин Russian Barista — https://russianbarista.ru
Наши тренинги:…
🔥13❤3👍2
Расписание Школы бариста на вторую половину ноября:
▪️12 ноября - Сенсорный анализ кофе (SCA Базовый)
▪️22 - 23 ноября - Базовый курс бариста
▪️19 - 20 ноября - Продвинутый курс бариста
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
▪️12 ноября - Сенсорный анализ кофе (SCA Базовый)
▪️22 - 23 ноября - Базовый курс бариста
▪️19 - 20 ноября - Продвинутый курс бариста
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
🔥8👍3
💥 Новости Школы бариста!
Друзья, мы рады представить нашего нового тренера по навыкам бариста - Анастасию Ваинскую.
Анастасия хорошо известна в профессиональном кофейном сообществе как опытный бариста, тренер, многократный победитель кофейных чемпионатов, обладатель премии «Бариста года» в 2021 году! 🔥
А теперь Настя еще и руководитель нашей школы бариста, чему мы очень рады)
Хотите освоить профессию бариста или прокачать имеющиеся навыки?
Записывайтесь на тренинги в ноябре:
▪22 - 23 ноября - Базовый курс бариста https://rba-org.ru/bazovyj-kurs-barista/
▪19 - 20 ноября - Продвинутый курс бариста https://rba-org.ru/prodvinutyj-kurs-barista/
Друзья, мы рады представить нашего нового тренера по навыкам бариста - Анастасию Ваинскую.
Анастасия хорошо известна в профессиональном кофейном сообществе как опытный бариста, тренер, многократный победитель кофейных чемпионатов, обладатель премии «Бариста года» в 2021 году! 🔥
А теперь Настя еще и руководитель нашей школы бариста, чему мы очень рады)
Хотите освоить профессию бариста или прокачать имеющиеся навыки?
Записывайтесь на тренинги в ноябре:
▪22 - 23 ноября - Базовый курс бариста https://rba-org.ru/bazovyj-kurs-barista/
▪19 - 20 ноября - Продвинутый курс бариста https://rba-org.ru/prodvinutyj-kurs-barista/
🔥20👍12❤3
💥 Курс «Бариста-тренер»
Вы давно просили нас сделать тренинг для тренеров, и мы наконец это сделали!
Цель курса: научиться составлять собственные обучающие программы, использовать эффективные методики передачи информации, контроля, оценки и обратной связи, а также управлять групповыми процессами.
Тренер: Николай Стрельников, сертифицированный AST Barista Skills и основатель проекта Russian Barista, обучивший более 1000 кофейных профессионалов!
📅 Даты: 8 - 9 декабря
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Страница курса: https://rba-org.ru/kurs-barista-trener/
Вы давно просили нас сделать тренинг для тренеров, и мы наконец это сделали!
Цель курса: научиться составлять собственные обучающие программы, использовать эффективные методики передачи информации, контроля, оценки и обратной связи, а также управлять групповыми процессами.
Тренер: Николай Стрельников, сертифицированный AST Barista Skills и основатель проекта Russian Barista, обучивший более 1000 кофейных профессионалов!
📅 Даты: 8 - 9 декабря
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Страница курса: https://rba-org.ru/kurs-barista-trener/
🔥12👍4🤩4❤1🍾1🤓1
🍎 Новое видео на нашем YouTube канале: "Рецепт кофейного коктейля Шарлотка"
В нем бариста из нашей команды Настя Ваинская поделится рецептом кофейного коктейля со вкусом яблочной шарлотки! Напиток готовится на основе эспрессо, яблочного сока, специй с добавлением секретного ингредиента.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/5v8pgS4Vvsw
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
В нем бариста из нашей команды Настя Ваинская поделится рецептом кофейного коктейля со вкусом яблочной шарлотки! Напиток готовится на основе эспрессо, яблочного сока, специй с добавлением секретного ингредиента.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/5v8pgS4Vvsw
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
👍12🔥7❤1👎1👏1🤩1😍1
Друзья, сегодня хотим представить вам еще одного нашего тренера - Викторию Ровенскую ☕️✨
Виктория опытный бариста с 10-летним стажем, бренд-бариста ресторанного холдинга gt. group, сертифицированный AST по Sensory / Brew Coffee skills.
А это значит, что по итогу прохождения обучения у Вики вы можете получить сертификат SCA международного образца, который признан и востребован во всем мире.
Хотите обучиться завариванию кофе или сенсорному анализу на самом высоком уровне? Тогда записывайтесь на тренинги в декабре:
▪ 10 декабря: SCA Brewing Skills - Базовый
▪ 11 декабря: SCA Sensory Skills - Базовый
▪ 17 - 18 декабря: SCA Brewing Skills - Продвинутый
▪ 24 - 25 декабря: SCA Sensory Skills - Продвинутый
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
Виктория опытный бариста с 10-летним стажем, бренд-бариста ресторанного холдинга gt. group, сертифицированный AST по Sensory / Brew Coffee skills.
А это значит, что по итогу прохождения обучения у Вики вы можете получить сертификат SCA международного образца, который признан и востребован во всем мире.
Хотите обучиться завариванию кофе или сенсорному анализу на самом высоком уровне? Тогда записывайтесь на тренинги в декабре:
▪ 10 декабря: SCA Brewing Skills - Базовый
▪ 11 декабря: SCA Sensory Skills - Базовый
▪ 17 - 18 декабря: SCA Brewing Skills - Продвинутый
▪ 24 - 25 декабря: SCA Sensory Skills - Продвинутый
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
👍11❤7🔥2😍2
Соскучились по видео с навыками бариста? 😉 Тогда смотрите ролик "Подмес молока в капучино, латте, флэт уайт | Зачем перемешивать первую порцию молока с эспрессо"!
Из него вы узнаете в каких случаях следует использовать подмес, как он влияет на вкус кофе (в особенности первые глотки), цвет крема, контраст рисунка на поверхности напитка.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/XJhumKMK0gs
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
Из него вы узнаете в каких случаях следует использовать подмес, как он влияет на вкус кофе (в особенности первые глотки), цвет крема, контраст рисунка на поверхности напитка.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/XJhumKMK0gs
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
🥰17👍9❤4🔥4
☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: «Обзор мультибойлерной кофемашины NC 4.1 | Профессиональная кофемашина российского производства»
В нем Николай расскажет про профессиональную кофемашину NC 4.1, которую он выбрал для тренинг-центра Russian Barista. Эта мультибойлерная кофемашина произведена в России. Николай расскажет про устройство и интерфейс кофемашины, оценит плюсы и минусы, а также приготовит на ней базовые кофейные напитки.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/yh7WADBgTng
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
В нем Николай расскажет про профессиональную кофемашину NC 4.1, которую он выбрал для тренинг-центра Russian Barista. Эта мультибойлерная кофемашина произведена в России. Николай расскажет про устройство и интерфейс кофемашины, оценит плюсы и минусы, а также приготовит на ней базовые кофейные напитки.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/yh7WADBgTng
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
👍11😍10❤5❤🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☕️ РАСПИСАНИЕ ШКОЛЫ БАРИСТА НА ДЕКАБРЬ:
Навыки бариста
▪ 3-4 декабря: Базовый курс бариста
▪ 6-7 декабря: Продвинутый курс бариста
▪ 13-14 декабря: SCA Barista Skills - Продвинутый
▪ 15-16 декабря: Базовый курс бариста
▪ 20-21 декабря: курс «Бариста-тренер»
Заваривание кофе и сенсорика:
▪ 10 декабря: SCA Навыки заваривания - Базовый
▪ 11 декабря: SCA Сенсорный анализ - Базовый
▪ 17 - 18 декабря: SCA Навыки заваривания - Продвинутый
▪ 24 - 25 декабря: SCA Сенсорный анализ - Продвинутый
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
Навыки бариста
▪ 3-4 декабря: Базовый курс бариста
▪ 6-7 декабря: Продвинутый курс бариста
▪ 13-14 декабря: SCA Barista Skills - Продвинутый
▪ 15-16 декабря: Базовый курс бариста
▪ 20-21 декабря: курс «Бариста-тренер»
Заваривание кофе и сенсорика:
▪ 10 декабря: SCA Навыки заваривания - Базовый
▪ 11 декабря: SCA Сенсорный анализ - Базовый
▪ 17 - 18 декабря: SCA Навыки заваривания - Продвинутый
▪ 24 - 25 декабря: SCA Сенсорный анализ - Продвинутый
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
👍12
☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: «Состав кофе и влияние на организм | Кофеин, горечь и экстракция | Растворимый кофе, кофе и алкоголь»
Продолжаем тему кофе и здоровья! В этом видео мы будем разбираться в вопросах химического состава кофе, происхождения горечи, влияния на организм кофеина и теобромина. А еще пройдемся по популярным мифам, связанным с растворимым кофе, а также совместимостью кофе и алкоголя. Для этого мы пригласили в гости полюбившуюся вам (и нам) Ольгу Косникову @chemistry_by_olga - пищевого технолога, блогера, автора книги «Страшная химия.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/_SAnv76dZMA
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
Продолжаем тему кофе и здоровья! В этом видео мы будем разбираться в вопросах химического состава кофе, происхождения горечи, влияния на организм кофеина и теобромина. А еще пройдемся по популярным мифам, связанным с растворимым кофе, а также совместимостью кофе и алкоголя. Для этого мы пригласили в гости полюбившуюся вам (и нам) Ольгу Косникову @chemistry_by_olga - пищевого технолога, блогера, автора книги «Страшная химия.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/_SAnv76dZMA
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
👍17🔥10
Чувствуете приближение нового года? 🎄 Вот и руководитель нашего Тренинг-центра Настя Ваинская тоже! Поэтому сегодня на канале вышел рецепт необычного флэта - согревающего, хвойного, пряного, идеально подходящего для зимних вечеров. В основе - эспрессо, ягоды можжевельника и варенье из сосновых шишек!
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/5kKzJHlrJmM
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/5kKzJHlrJmM
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
❤20👍10🥰6🔥4
☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: «Вкус умами в кофе»
В этом видео Николай расскажет о том, как проявляет себя в кофе вкус умами - это пятый вкус (наряду со сладком, соленым, горьким и кислым), который связывают со вкусом высокобелковой пищи.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/JP_jta0XJwg
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
В этом видео Николай расскажет о том, как проявляет себя в кофе вкус умами - это пятый вкус (наряду со сладком, соленым, горьким и кислым), который связывают со вкусом высокобелковой пищи.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/JP_jta0XJwg
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
❤13👍7🔥4