Сняли фильм о кофе в Эфиопии. Он уже несколько месяцев в монтаже и появится совсем скоро. Надо собраться вместе и посмотреть!
🍪 Новое видео на YT канале: Рецепт капучино Овсяное печенье | Oatmeal cookie
В этом видео Николай поделится рецептом кофейного напитка от нашей подписчицы Дарьи Волковой (Ленинградская пирожковая «Минутка», г. Санкт-Петербург). Для его приготовления вам понадобится эспрессо, молоко, шоколад, овсяное печенье, арахисовая паста и сгущенное молоко.
Делитесь вашими рецептами и мы с радостью расскажем про вас и вашу кофейню!
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/94gM6j-zV0g
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В этом видео Николай поделится рецептом кофейного напитка от нашей подписчицы Дарьи Волковой (Ленинградская пирожковая «Минутка», г. Санкт-Петербург). Для его приготовления вам понадобится эспрессо, молоко, шоколад, овсяное печенье, арахисовая паста и сгущенное молоко.
Делитесь вашими рецептами и мы с радостью расскажем про вас и вашу кофейню!
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/94gM6j-zV0g
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
Привет!
После Ташкента немного отдохнули в родном Питере и уже сегодня приехали в Москву. Помните про выставку «Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024»? Заглянули ненадолго на мероприятие (наших лекций не будет), а потом в московский тренинг-центр 🤘
После Ташкента немного отдохнули в родном Питере и уже сегодня приехали в Москву. Помните про выставку «Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024»? Заглянули ненадолго на мероприятие (наших лекций не будет), а потом в московский тренинг-центр 🤘
Russian Barista
Апрель этого года — месяц всех любителей кофе, чая и шоколада 🎉 В Москве пройдёт «Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024» — крупнейшая выставка кофейно-чайно-шоколадного мира. В течение трёх дней пройдёт около 150 мероприятий: дегустации, лекции, интерактивы…
Тут писали про выставку. Сегодня уже второй день!
⚡️ Новость для бариста Москвы
Освободилось одно место на курсе «Базовый бариста» в нашем московском тренинг-центре. Программа разработана для всех, кто хочет научиться готовить вкусный кофе за проф. оборудованием.
24-26 апреля
Запись и подробности по ссылке
Освободилось одно место на курсе «Базовый бариста» в нашем московском тренинг-центре. Программа разработана для всех, кто хочет научиться готовить вкусный кофе за проф. оборудованием.
24-26 апреля
Запись и подробности по ссылке
Привет! Это снова Николай. Сегодня отвечу на пару-тройку вопросов, которые мы собирали ранее. На новые вопросы отвечу в следующий раз, оставляйте их под этим сообщением 👇
Вопрос: как меняется время заваривания кемекса или воронки, если я делаю не одну чашку, а четыре?
Тут не могу не дать ссылку на наше зерно: https://russianbarista.ru/collection/zernovoy-kofe
Отвечу на ещё один, достаточно важный вопрос: топ 3 литературы для развития начинающего бариста
Май в тренинг-центре Питера:
🎓 Базовый курс бариста • 18 000₽ • Николай Стрельников
▸ 9-10 мая
🎓 SCA Sensory Skills — Intermediate • 24 000₽ • Виктория Ровенская
▸ 18-19 мая
🎓 SCA Brewing Skills — Intermediate • 24 000₽ • Виктория Ровенская
▸ 20-21 мая
В тренинг-центре Москвы:
🎓 Базовый курс бариста • 18 000₽ • Вероника Шагова
▸ 15-17 мая
▸ 29-31 мая
В нашей онлайн-школе:
👨💻 Базовый курс бариста • 9 900₽
👨💻 Домашний бариста • 4 200₽
И для бизнеса:
🤝 Тренинги для бизнеса и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию.
・・・
Записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса. Ждём вас, чтобы поделиться лучшим, что знаем о кофе сами 📚
🎓 Базовый курс бариста • 18 000₽ • Николай Стрельников
▸ 9-10 мая
🎓 SCA Sensory Skills — Intermediate • 24 000₽ • Виктория Ровенская
▸ 18-19 мая
🎓 SCA Brewing Skills — Intermediate • 24 000₽ • Виктория Ровенская
▸ 20-21 мая
В тренинг-центре Москвы:
🎓 Базовый курс бариста • 18 000₽ • Вероника Шагова
▸ 15-17 мая
▸ 29-31 мая
В нашей онлайн-школе:
👨💻 Базовый курс бариста • 9 900₽
👨💻 Домашний бариста • 4 200₽
И для бизнеса:
🤝 Тренинги для бизнеса и «Как открыть кофейню» — по индивидуальному расписанию.
・・・
Записаться можно по смарт-ссылке в названии каждого курса. Ждём вас, чтобы поделиться лучшим, что знаем о кофе сами 📚
☕️ Новое видео на YT канале: Баланс вкуса кофе | Кислотность, горечь, сладость, соленость, умами
В нем Николай расскажет про составляющие баланса в кофе: кислотность, горечь, сладость, соленость, умами. Он расскажет про шкалу и последоватьельность действий при оценке, а также понятие сбалансированной чашки.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/PtwALkailN4
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista
В нем Николай расскажет про составляющие баланса в кофе: кислотность, горечь, сладость, соленость, умами. Он расскажет про шкалу и последоватьельность действий при оценке, а также понятие сбалансированной чашки.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/PtwALkailN4
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен: https://dzen.ru/russianbarista