Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе и молоко"
Как обрабатывают молоко? Есть ли в нем химия и антибиотики? Можно ли пить кофе с молоком? Какой на самом деле у молока срок годности? И почему безлактозное молоко сладкое?
Для ответов на эти вопросы мы пригласили в гости Ольгу Косникову @chemistry_by_olga - пищевого технолога, блогера, автора книги «Страшная химия". Давайте разбираться :)
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/E_VJLrsXN44
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
Как обрабатывают молоко? Есть ли в нем химия и антибиотики? Можно ли пить кофе с молоком? Какой на самом деле у молока срок годности? И почему безлактозное молоко сладкое?
Для ответов на эти вопросы мы пригласили в гости Ольгу Косникову @chemistry_by_olga - пищевого технолога, блогера, автора книги «Страшная химия". Давайте разбираться :)
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/E_VJLrsXN44
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
💥Скидки на кофейный инвентарь!
Друзья, мы сделали скидки на 2 популярные позиции на нашем сайте. Ловите отличную возможность пополнить свой инвентарь по специальным ценам:
▪️ Весы TIAMO - 4 100 руб (вместо 5290 руб) https://russianbarista.ru/product/vesy-tiamo
▪️Чайник Fellow Stagg EKG - 17 125 руб (вместо вместо 20 125 руб) https://russianbarista.ru/product/chaynik-fellow
Друзья, мы сделали скидки на 2 популярные позиции на нашем сайте. Ловите отличную возможность пополнить свой инвентарь по специальным ценам:
▪️ Весы TIAMO - 4 100 руб (вместо 5290 руб) https://russianbarista.ru/product/vesy-tiamo
▪️Чайник Fellow Stagg EKG - 17 125 руб (вместо вместо 20 125 руб) https://russianbarista.ru/product/chaynik-fellow
☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе для суперавтоматов | Обжарка кофе для супермаркетов, торговых сетей и ресторанов"
В новом видео Николай рассказывает про производство кофе для супермаркетов, заправок, торговых сетей, ресторанов, кафе.
В чем отличие спешелти кофе от коммерческого? Как устроено кофейное производство для сетевого сегмента, какие этапы у этого производства? Как контролируется качество продукта? И какое оборудование необходимо для работы с зерном для сетевого сегмента?
Для ответов на эти вопросы Николай отправится на производство кофе MakBush в Сыктывкаре, чтобы вы могли увидеть всё своими глазами.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/AujcU4_zE48
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
В новом видео Николай рассказывает про производство кофе для супермаркетов, заправок, торговых сетей, ресторанов, кафе.
В чем отличие спешелти кофе от коммерческого? Как устроено кофейное производство для сетевого сегмента, какие этапы у этого производства? Как контролируется качество продукта? И какое оборудование необходимо для работы с зерном для сетевого сегмента?
Для ответов на эти вопросы Николай отправится на производство кофе MakBush в Сыктывкаре, чтобы вы могли увидеть всё своими глазами.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/AujcU4_zE48
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе и болезни | Можно ли кофе при гастрите, панкреатите, ГЭРБ, язве, гипертонии, онкологии"
Продолжаем тему кофе и здоровья. Сегодня Николай вместе с доктором Андреем Харитоновым обсуждают влияние кофе на возникновение и течение различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, а также разных форм рака.
❓Можно ли кофе при гастрите, панкреатите, ГЭРБ, язве?
❓Как кофе влияет на сердце и сосуды, можно ли кофе при высоком и низком давлении?
❓Как регулярное употребление кофе влияет на риски возникновения и течение онкологических заболеваний?
❓И можно ли пить кофе перед сдачей анализов? Давайте разбираться.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/spUCT423Spc
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
Продолжаем тему кофе и здоровья. Сегодня Николай вместе с доктором Андреем Харитоновым обсуждают влияние кофе на возникновение и течение различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, а также разных форм рака.
❓Можно ли кофе при гастрите, панкреатите, ГЭРБ, язве?
❓Как кофе влияет на сердце и сосуды, можно ли кофе при высоком и низком давлении?
❓Как регулярное употребление кофе влияет на риски возникновения и течение онкологических заболеваний?
❓И можно ли пить кофе перед сдачей анализов? Давайте разбираться.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/spUCT423Spc
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
💥 Друзья, мы допечатали остатки мерча, успевайте купить по хорошим ценам!
https://russianbarista.ru/collection/odejda-demo
https://russianbarista.ru/collection/odejda-demo
https://t.me/addstickers/russianbarista
💥 Теперь в телеграме есть стикеры с кофейным Николаем) А все благодаря нашему талантливому Фёдору Ларину! Скорее добавляйте 😉
💥 Теперь в телеграме есть стикеры с кофейным Николаем) А все благодаря нашему талантливому Фёдору Ларину! Скорее добавляйте 😉
Telegram
Russian Barista Pack
Free stickerpack with 57 stickers.
В нашей Школе бариста появились новые тренинги по завариванию кофе альтернативными методами и сенсорному анализу кофе! Ведет их Виктория Ровенская - сертифицированный AST по Sensory/Brew Coffee skills 💥 А это значит, что вы можете получить сертификат SCA международного образца, который признан и востребован работодателями по всему миру!
Расписание ближайших тренингов:
28 октября - SCA Brewing Skills - Foundation (Навыки заваривания - Базовый уровень)
11 ноября - SCA Brewing Skills - Intermediate (Навыки заваривания - Продвинутый уровень)
12 ноября - SCA Sensory Skills - Foundation (Сенсорный анализ кофе - Базовый уровень)
13 ноября - SCA Sensory Skills - Intermediate (Сенсорный анализ кофе - Продвинутый уровень)
📍 Место проведения: Тренинг-центр Russian Barista. Санкт-Петербург, Степана Разина 8А
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
Расписание ближайших тренингов:
28 октября - SCA Brewing Skills - Foundation (Навыки заваривания - Базовый уровень)
11 ноября - SCA Brewing Skills - Intermediate (Навыки заваривания - Продвинутый уровень)
12 ноября - SCA Sensory Skills - Foundation (Сенсорный анализ кофе - Базовый уровень)
13 ноября - SCA Sensory Skills - Intermediate (Сенсорный анализ кофе - Продвинутый уровень)
📍 Место проведения: Тренинг-центр Russian Barista. Санкт-Петербург, Степана Разина 8А
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "Авторский шоколад | Необычный какао и шоколад высшей категории, рецепты и дегустация" 😋🍫
В этом ролике Николай приготовит шоколад от Amazing Cacao с необычными вкусами, такими как бородинский хлеб, глинтвейн, а еще купуасу с миндальным молоком. Николай поделится рецептами и проведет дегустацию.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/l41EdAiUlg0
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
В этом ролике Николай приготовит шоколад от Amazing Cacao с необычными вкусами, такими как бородинский хлеб, глинтвейн, а еще купуасу с миндальным молоком. Николай поделится рецептами и проведет дегустацию.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/l41EdAiUlg0
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "Кофе и диеты | Кофе при беременности и лактации. Калорийность, похудение на зеленом кофе"
Сегодня вместе с врачом Андреем Харитоновым мы будем разбираться помогает ли кофе похудеть, как кофеин связан с физическими нагрузками и уровнем тестостерона, а еще можно ли пить кофе детям, беременным и кормящим.
Напомним, что Андрей Харитонов @kharitonov_ag - кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, автор блога о некарательной и нетревожной гастроэнтерологии.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/Fa2eEM4Tc64
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
Сегодня вместе с врачом Андреем Харитоновым мы будем разбираться помогает ли кофе похудеть, как кофеин связан с физическими нагрузками и уровнем тестостерона, а еще можно ли пить кофе детям, беременным и кормящим.
Напомним, что Андрей Харитонов @kharitonov_ag - кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, автор блога о некарательной и нетревожной гастроэнтерологии.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/Fa2eEM4Tc64
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
☕ Расписание Школы бариста на ноябрь:
▪ 5 - 6 ноября: SCA Barista Skills - Foundation (Навыки бариста - Базовый)
▪ 7 - 8 ноября: SCA Barista Skills - Intermediate (Навыки бариста - Продвинутый )
▪ 12 ноября: SCA Sensory Skills - Foundation (Сенсорный анализ кофе - Базовый)
▪ 13 ноября: SCA Brewing Skills - Foundation (Заваривание кофе - Базовый)
▪ 11 ноября: SCA Brewing Skills - Intermediate (Заваривание кофе - Продвинутый )
▪ тренинги для бизнеса и «Как открыть кофейню» - по запросу.
После прохождения обучения вы можете получить сертификат SCA международного образца, который признан и востребован работодателями по всему миру!
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
▪ 5 - 6 ноября: SCA Barista Skills - Foundation (Навыки бариста - Базовый)
▪ 7 - 8 ноября: SCA Barista Skills - Intermediate (Навыки бариста - Продвинутый )
▪ 12 ноября: SCA Sensory Skills - Foundation (Сенсорный анализ кофе - Базовый)
▪ 13 ноября: SCA Brewing Skills - Foundation (Заваривание кофе - Базовый)
▪ 11 ноября: SCA Brewing Skills - Intermediate (Заваривание кофе - Продвинутый )
▪ тренинги для бизнеса и «Как открыть кофейню» - по запросу.
После прохождения обучения вы можете получить сертификат SCA международного образца, который признан и востребован работодателями по всему миру!
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "Суперавтоматические кофемашины для бизнеса | Устройство и управление тысячами точек по всей стране"
В нем Николай рассказывает про профессиональные суперавтоматические кофемашины WMF, которые используются в торговых сетях, офисах, кафе, ресторанах и на АЗС. Николай расскажет как они устроены, какой кофе готовят, как настраиваются и обслуживаются.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/fjI2sibtn1g
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
В нем Николай рассказывает про профессиональные суперавтоматические кофемашины WMF, которые используются в торговых сетях, офисах, кафе, ресторанах и на АЗС. Николай расскажет как они устроены, какой кофе готовят, как настраиваются и обслуживаются.
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/fjI2sibtn1g
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
☕️ Новое видео на нашем YouTube канале: "За кадром Russian Barista | Бэкстейдж, команда, ляпы"
В этом видео мы собрали коллекцию смешных моментов со съемок в 2021 году и немножко в 22ом. Улыбнитесь вместе с нами)
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/vHb26glY_-A
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
В этом видео мы собрали коллекцию смешных моментов со съемок в 2021 году и немножко в 22ом. Улыбнитесь вместе с нами)
Посмотреть видео можно здесь:
▪️YouTube: https://youtu.be/vHb26glY_-A
▪️VK https://www.vk.com/russian_barista
▪️Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/5f49399e2f660f662c6e7104
☕ Новости Школы бариста: тренинги по сенсорному анализу и завариванию кофе альтернативными методами.
Если вы хотите развить навыки дегуcтации, исследовать свое восприятие вкуса и аромата кофе, получить опыт в ключевых параметрах сенсорной оценки, научиться научно измерять экстракцию и понимать влияние каждого элемента в отдельности на финальную чашку, то это расписание для вас:
▪ 11 ноября - Навыки заваривания - Базовый (SCA Brewing Skills - Foundation)
▪ 12 ноября - Сенсорный анализ кофе - Базовый (SCA Sensory Skills - Foundation)
▪ 13-14 ноября - Навыки заваривания - Продвинутый (SCA Brewing Skills - Intermediate)
Тренер: Виктория Ровенская, авторизованный тренер SCA
по Sensory/Brew Coffee skills.
📍 Место проведения: Тренинг-центр Russian Barista. Санкт-Петербург, Степана Разина 8А
Сертификат: возможность получения сертификата SCA международного образца, который признан и востребован работодателями по всему миру.
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
Если вы хотите развить навыки дегуcтации, исследовать свое восприятие вкуса и аромата кофе, получить опыт в ключевых параметрах сенсорной оценки, научиться научно измерять экстракцию и понимать влияние каждого элемента в отдельности на финальную чашку, то это расписание для вас:
▪ 11 ноября - Навыки заваривания - Базовый (SCA Brewing Skills - Foundation)
▪ 12 ноября - Сенсорный анализ кофе - Базовый (SCA Sensory Skills - Foundation)
▪ 13-14 ноября - Навыки заваривания - Продвинутый (SCA Brewing Skills - Intermediate)
Тренер: Виктория Ровенская, авторизованный тренер SCA
по Sensory/Brew Coffee skills.
📍 Место проведения: Тренинг-центр Russian Barista. Санкт-Петербург, Степана Разина 8А
Сертификат: возможность получения сертификата SCA международного образца, который признан и востребован работодателями по всему миру.
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
Друзья, завтра 2 ноября в 19:00 впервые за полгода мы проведём стрим на YT канале Russian barista https://youtube.com/c/RussianBarista
Поговорим о кофе и не только о нём.
Как всегда сначала Николай ответит на вопросы из комментов, потом из чата стрима.
Пишите ваши вопросы под постом в сообществе канала. До встречи 😉
Поговорим о кофе и не только о нём.
Как всегда сначала Николай ответит на вопросы из комментов, потом из чата стрима.
Пишите ваши вопросы под постом в сообществе канала. До встречи 😉
Мы уже в эфире! Подключайтесь к стриму https://youtu.be/Htegd38lS4o
YouTube
СТРИМ 02.11.22 Вечерний кофе с Николаем Стрельниковым
Поддержать канал:
Boosty (из России): https://boosty.to/russian_barista
Patreon (за пределами России): https://www.patreon.com/russian_barista
По проведению тренингов писать info@rba-org.ru
Магазин Russian Barista — https://russianbarista.ru
Наши тренинги:…
Boosty (из России): https://boosty.to/russian_barista
Patreon (за пределами России): https://www.patreon.com/russian_barista
По проведению тренингов писать info@rba-org.ru
Магазин Russian Barista — https://russianbarista.ru
Наши тренинги:…
Расписание Школы бариста на вторую половину ноября:
▪️12 ноября - Сенсорный анализ кофе (SCA Базовый)
▪️22 - 23 ноября - Базовый курс бариста
▪️19 - 20 ноября - Продвинутый курс бариста
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
▪️12 ноября - Сенсорный анализ кофе (SCA Базовый)
▪️22 - 23 ноября - Базовый курс бариста
▪️19 - 20 ноября - Продвинутый курс бариста
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Подробности и запись: https://rba-org.ru/treningi/
💥 Новости Школы бариста!
Друзья, мы рады представить нашего нового тренера по навыкам бариста - Анастасию Ваинскую.
Анастасия хорошо известна в профессиональном кофейном сообществе как опытный бариста, тренер, многократный победитель кофейных чемпионатов, обладатель премии «Бариста года» в 2021 году! 🔥
А теперь Настя еще и руководитель нашей школы бариста, чему мы очень рады)
Хотите освоить профессию бариста или прокачать имеющиеся навыки?
Записывайтесь на тренинги в ноябре:
▪22 - 23 ноября - Базовый курс бариста https://rba-org.ru/bazovyj-kurs-barista/
▪19 - 20 ноября - Продвинутый курс бариста https://rba-org.ru/prodvinutyj-kurs-barista/
Друзья, мы рады представить нашего нового тренера по навыкам бариста - Анастасию Ваинскую.
Анастасия хорошо известна в профессиональном кофейном сообществе как опытный бариста, тренер, многократный победитель кофейных чемпионатов, обладатель премии «Бариста года» в 2021 году! 🔥
А теперь Настя еще и руководитель нашей школы бариста, чему мы очень рады)
Хотите освоить профессию бариста или прокачать имеющиеся навыки?
Записывайтесь на тренинги в ноябре:
▪22 - 23 ноября - Базовый курс бариста https://rba-org.ru/bazovyj-kurs-barista/
▪19 - 20 ноября - Продвинутый курс бариста https://rba-org.ru/prodvinutyj-kurs-barista/
💥 Курс «Бариста-тренер»
Вы давно просили нас сделать тренинг для тренеров, и мы наконец это сделали!
Цель курса: научиться составлять собственные обучающие программы, использовать эффективные методики передачи информации, контроля, оценки и обратной связи, а также управлять групповыми процессами.
Тренер: Николай Стрельников, сертифицированный AST Barista Skills и основатель проекта Russian Barista, обучивший более 1000 кофейных профессионалов!
📅 Даты: 8 - 9 декабря
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Страница курса: https://rba-org.ru/kurs-barista-trener/
Вы давно просили нас сделать тренинг для тренеров, и мы наконец это сделали!
Цель курса: научиться составлять собственные обучающие программы, использовать эффективные методики передачи информации, контроля, оценки и обратной связи, а также управлять групповыми процессами.
Тренер: Николай Стрельников, сертифицированный AST Barista Skills и основатель проекта Russian Barista, обучивший более 1000 кофейных профессионалов!
📅 Даты: 8 - 9 декабря
📍Место проведения: Санкт-Петербург, тренинг-центр Russian Barista (ул. Степана Разина 8А)
Страница курса: https://rba-org.ru/kurs-barista-trener/