🦪 Устрица Отавара из Японии. Можно уже сегодня #попробовать в Рыбном базаре.

Что мы про неё знаем? Эта устрица родом с тихоокеанского побережья на северо-востоке Японского архипелага. В месте, где Отавара выращена, встречаются два океанических течения. Прохладные воды и обилие фитопланктона благотворно влияют на качество устриц: ракушка крепкая, моллюск мясистый.

Мясо устрицы Отавара плотненькое, хрустящее. Ощущение пышной массы во рту. Вкус нежный, деликатный. Соли мало, растительные ноты и в аромате, и в послевкусии.

Отдают по 396₽. Надо брать 😁