Хинкали-бар Pshaveli
13 subscribers
68 photos
2 videos
Проект открыт командой гостеприимных грузин и поклонников страны.С нами Грузия станет ближе 🇬🇪
Download Telegram
Синоптики обещают Питеру сегодня идеальный майский денёк - тепло и ясно! И даже вечером - никакого дождя. Прекрасная погода для прогулки по Петроградке😎

Можно зайти перекусить в Пшавели или взять хачапури с собой и устроить пикник на свежем воздухе💚 🌿

Самовывоз у нас со скидкой в 20%🤗
Сочный нежный люля-кебаб, источающий притягательный аромат дымка...ну как тут устоять?😋🤩🔥
Неповторимая атмосфера грузинского гостеприимства на Петроградке!🤗🖤🍷

ვამზადებთ თქვენთვის! [вамзадебт тквентвис]
🔥Готовим для вас любимые грузинские блюда и ждём с 11:00 и до 23:00!
«Человек путешествует по миру в поисках того, что ему нужно, и возвращается домой, чтобы найти это».
©Джордж Мур, философ

გელოდებით სტუმრად![гелодебит стумрад]
Приходите в гости всей семьёй!🤗
🔥Что может быть лучше грузинского обеда? Конечно же -
грузинский обед на летней веранде Пшавели!!!😊☀️🤗
🤩Это самый красивый салат в нашем меню!

😋И точно - один из самых любимых гостями🌞

💚С рукколой, помидорками черри, пармезаном и коктейльными креветками🦐🦐🦐 Мы придумали для него заправку из хорошего оливкового масла с лимонным соком - она чудесно оттеняет все вкусы, а еще - добавили кедровые орешки🥗
Строго следим за тем, чтобы гости наши оставались вкусно накормленными и в хорошем настроении!

За чудесную фотку с девичника в Пшавели - благодарим замечательную @polinochka007
Надеемся, что праздник удался на славу!❤️🤗🎉
Чем закусывать красные грузинские вина? Давайте разбираться🧐

🍷Начнем со знаменитой Хванчкары: Это вино неплохо сочетается с дичью, орехами, овощами и домашним грузинским сыром.

🍷Киндзмараули: тоже полусладкое, но более насыщеное, его лучше пить с легкими закусками. Например, с фруктами и десертами.

🍷Мукузани (марочное сухое, выдержанное от трех лет): к нему можно смело брать кавказский ароматный шашлык, пикантные и острые блюда, овечий сыр.

🍷Саперави, тоже сухое: отлично сочетается с мясом, острыми блюдами и зеленью

А чем вы любите закусывать грузинские вина?
А теперь наоборот - обсудим чем запивать блюда грузинской кухни! 🖤🍷🔥

🍷С каким вином есть хинкали?
Хинкали, конечно, чаще всего едят с чачей или грузинским пивом, но если вино, то лучше всего интенсивное белое. Идеальным будет выдержанное в кверви Ркацители или редкое Киси.

🍷А хачапури?
В хачапури много сыра, но, как ни странно, вино к ним подобрать не так просто. К тому же хачапури второму хачапури — рознь. Мы бы посоветовали лёгкое красное сухое, например Саперави.

🍷Лобио
Лобио — это блюдо из красной фасоли с гранатом. К нему подойдут изысканные красные вина, например, Мукузани.

🍷Сациви
К сациви, как и в случае с хинкали, нужно подавать яркие выдержанные белые вина. Обязательно сухие!

А у вас есть любимые сочетания?
Если хотите их найти - приходите к нам на Петроградке, поможем с удовольствием!🤗🥂😊👨🏻‍🍳
Добавили в классическую лодочку-аджарули сочный сезонный шпинат - он идеально сочетается с грузинским домашним сыром!
🔥Когда удается завоевать сердца новых гостей и передать им свою любовь к грузинской  кухне:

💚"Вчера побывала здесь впервые. Понравился интерьер, красивейший вид из окна: Ботанический сад и Карповка. Отличный дизайн: действительно, как будто кусочек Тбилиси. Хорошее обслуживание. Время ожидания соответствует заявленному. Ела салат из баклажан и чашушули. Вино оранжевое🌞 Все было очень вкусным. Острое, но в самый раз, как я люблю. Впечатление осталось самое благоприятное. Надеюсь, что побываю здесь не раз!❤️
©Ирина, знаток города 4 уровня

💚"Неплохое место, приветливый персонал. Атмосферно оформлен зал. Классные хачапури по-аджарски! Хинкали немного островатые, но вкусные😋 - тоже с удовольствием съели. Цены весьма демократичные. Рекомендую к посещению!"
©Дарья Григорьева, знаток города 6 уровня

Спасибо за чудесные отзывы, дорогие!
Каким должно быть идеальное летнее вино?

💛Обязательно легкое

💚Освежающее, ведь летом так хочется прохлады!

🤍И, конечно, оно подходит к любимым грузинским блюдам и закускам

Ииии всем требованиям отвечает чудесное белое вино из Кахетии - Kisi!☀️

🌟У вина соломенно-золотистый цвет и лёгкий
аромат с оттенками айвы и желтых цитрусовых.

🌟Вкус - свежий, сбалансированный с фруктовым цветочными оттенками.

🌟Сочетается с любыми сырами и со всеми блюдами грузинской кухни. А особенно хорошо это вино подойдёт к цыпленку табака, сациви и хачапури😋
🔥Сочные, ароматные запечённые овощи - готовим на углях!

💚Баклажаны, молодая картошка, помидоры, кабачки, болгарский перец, зёрна граната, зелень💚
После целого дня в душном офисе поужинать на летней веранде Pshaveli - звучит как отличный план на вечер!
Пятница! Ещё немного и выходные!😆 🖤🍷🤗

გელოდებით! [гелодебит] Ждём вас в Пшавели!🌟
У всех есть свои способы спасения от жары☀️🏖️☀️У нас, в Грузии это ледяное сациви😋

Грузинское сациви - это кусочки нежного куриного филе в густом ореховом соусе с приправами.

Хорошая замена привычной окрошке😉

Подаётся холодным!❄️
От зноя можно спрятаться под тентом нашей чудесной летней веранды
Там мы вас найдем и накормим-напоим с истинно грузинским гостеприимством!😄🖤🍷🤗
Вот, предположим, есть у вас друг, который совсем ничего не знает о грузинской кухне 🤷‍♂

Что ему заказать в первый раз? Без чего, по-вашему, никак не обойтись? Что самое вкусное - может быть хинкали с сочной бараниной? Или румяные хачапури по-иммертински? Ароматный цыплёнок тапака в грузинских специях? Отстрые невероятно-ореховые бадриджани?🔥

Расскажите про любимое-грузинское, нам очень интересно!🤗🖤
Везём для вас из Грузии полезные сладости!

Ягодная пастила, ореховая чурчхела, невозможно вкусная вяленая хурма - чири...ммм❤️

Очень вкусно!😋

И, между прочим, в грузинских сладостях нет ни сахара ни консервантов - одни сплошные витамины!😎🍓🍒🍑🤗