Метод приготовления стейка «Грязный Джо» завораживает и ломает шаблоны, словно старый добрый блюз в шумном баре. В первый год жарки мяса ты тщательно следуешь рецептам, нервно следишь за температурой, а спустя 12 лет улыбаешься, наблюдая, как огонь выбирает сам!
Мы давно не проводили обучение по программе «Мастер мясного дела» (https://anotherperson.ru/master-myasnogo-dela). С головой погружены с командой в приоритетные проекты и редко находим время на активности, которые нам безумно нравятся самим. 4 марта (вторник) у нас есть возможность открыть для Вас двери цеха и камеры созревания, рассказать о тонкостях в процессах созревания, собраться у очага Ofyr и приготовить добрую порцию стейков из различных отрубов. В общем, заняться тем, что у нас хорошо получается. Текущая программа рассчитана на 1 полноценный рабочий день, который начнется с завтрака и закончится плотным ужином )
Стоимость: 38 000 рублей. Приобрести билеты можно написав Александре @sasha_bayburova.
Спасибо.
Стоимость: 38 000 рублей. Приобрести билеты можно написав Александре @sasha_bayburova.
Спасибо.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Привет. На текущий момент в Жажде открыто две вакансии: повар холодного и горячего цеха. Команда кухни состоит из 19 вовлеченных профессионалов, включая меня, которые с радостью поделятся знаниями и возьмут под свое крыло. Работы много, работа интересная: поездки в цех, открытая кухня со страстью в сердцах.
Писать напрямую мне @potseluev
Писать напрямую мне @potseluev
Как мы с Артемом Карисаловым в баню ходили…
Ранее я не разделял этого увлечения, а теперь каждую среду ложусь спать пораньше, чтобы в четверг одним из первых зайти на первый пар и веники. Отличная традиция, вокруг которой строишь планы💨
Правильное увлечение с хорошими друзьями, на которых можно положиться и с кем беззаботно потравить байки. Мои слова благодарности и поддержка Артёму, который помимо бани познакомил меня со спортом и с тренером Дмитрием. Теперь не только здоровый дух, но и здоровое тело )
Артём отличный парень, который бесспорно помогает нашей индустрии развиваться и открывать двери вкуса без тени стеснения. Броско, смело и азартно. О множестве проектов мы узнали от тебя и о факте того, что съесть 25 блюд можно с улыбкой на лице. Обнимаю тебя старик - идем дальше вместе и без лишних сплетен 💪🏼 Я с тобой!
https://t.me/artemkarisalov/1218
Ранее я не разделял этого увлечения, а теперь каждую среду ложусь спать пораньше, чтобы в четверг одним из первых зайти на первый пар и веники. Отличная традиция, вокруг которой строишь планы💨
Правильное увлечение с хорошими друзьями, на которых можно положиться и с кем беззаботно потравить байки. Мои слова благодарности и поддержка Артёму, который помимо бани познакомил меня со спортом и с тренером Дмитрием. Теперь не только здоровый дух, но и здоровое тело )
Артём отличный парень, который бесспорно помогает нашей индустрии развиваться и открывать двери вкуса без тени стеснения. Броско, смело и азартно. О множестве проектов мы узнали от тебя и о факте того, что съесть 25 блюд можно с улыбкой на лице. Обнимаю тебя старик - идем дальше вместе и без лишних сплетен 💪🏼 Я с тобой!
https://t.me/artemkarisalov/1218
Telegram
Artem Karisalov
Сандуны
Большое признание. Большая награда и ответственность для меня. Следовать и хранить традиции японской культуры и вкуса Вагю.
Спасибо S.Meat 🙏 @smeatstore
Спасибо S.Meat 🙏 @smeatstore
В преддверии 14 февраля в Жажде прошел уникальный ужин с приглашенным гостем из Японии. Удивительно и примечательно, что скоро день всех влюблённых станет на один уровень с государственными праздниками, по уровню празднования. Широко, с размахом и овербукингом всех ресторанов Москвы )
Полный зал влюблённых в мясное ремесло гостей и большая программа с погружением в искусство. На кухне три шефа: Алексей Цой (мы с Лешей открывали Жажду 5 лет назад), Мистер Нумамото (потомственный мясник и поставщик императорского двора в Японии), Павел Поцелуев. За баром прекрасная и неповторимая Дарья Тябутова (шеф бартендер). Команда сервиса: повара и официанты в полном составе.
Увлекательные рассказы о японской культуре и мяса Вагю от наших партнеров компании S.Meat @smeatstore, благодаря которой и состоялся визит мастера в Россию. Олег и Анжелика - спасибо.
Несмотря на то, что мы давно работаем с этим уникальным продуктом, в этот вечер мы узнали новые грани вкуса, благодаря особенным привезенным отрубам от мистера Нумамото. Спасибо за ценности и знания.
Этот вечер командой мы запомним надолго, а фотографии с ужина будут прекрасным подспорьем в этом. Мы уже отправили ссылки для скачивания гостям ужина - если по оплошности этого не произошло, напишите мне пожалуйста @potseluev
Спасибо!
Полный зал влюблённых в мясное ремесло гостей и большая программа с погружением в искусство. На кухне три шефа: Алексей Цой (мы с Лешей открывали Жажду 5 лет назад), Мистер Нумамото (потомственный мясник и поставщик императорского двора в Японии), Павел Поцелуев. За баром прекрасная и неповторимая Дарья Тябутова (шеф бартендер). Команда сервиса: повара и официанты в полном составе.
Увлекательные рассказы о японской культуре и мяса Вагю от наших партнеров компании S.Meat @smeatstore, благодаря которой и состоялся визит мастера в Россию. Олег и Анжелика - спасибо.
Несмотря на то, что мы давно работаем с этим уникальным продуктом, в этот вечер мы узнали новые грани вкуса, благодаря особенным привезенным отрубам от мистера Нумамото. Спасибо за ценности и знания.
Этот вечер командой мы запомним надолго, а фотографии с ужина будут прекрасным подспорьем в этом. Мы уже отправили ссылки для скачивания гостям ужина - если по оплошности этого не произошло, напишите мне пожалуйста @potseluev
Спасибо!