Мы давно не проводили обучение по программе «Мастер мясного дела» (https://anotherperson.ru/master-myasnogo-dela). С головой погружены с командой в приоритетные проекты и редко находим время на активности, которые нам безумно нравятся самим. В ближайший вторник (1 октября в 11.00) у нас есть возможность открыть для Вас двери цеха и камеры созревания, рассказать о тонкостях в процессах созревания, собраться у очага Ofyr и приготовить добрую порцию стейков из различных отрубов. В общем, заняться тем, что у нас хорошо получается. Текущая программа рассчитана на 1 полноценный рабочий день.
Осталось всего 3 места. Приобрести билеты можно написав Александре @sasha_bayburova.
Спасибо.
Осталось всего 3 места. Приобрести билеты можно написав Александре @sasha_bayburova.
Спасибо.
Несмотря на то, что я давно занимаюсь пленочной фотографией, не все ее аспекты знаю. Хороший знакомый подсказал урок, где я смогу узнать все про самостоятельную проявку и ручную печать. Помните, как 30 лет назад - темная ванная с выкрученной лампочкой и надписью «не входить». Либо наоборот красная лампа с тем же призывом. Пригласил давнего друга Костю Грибова составить компанию. На деле все не так сложно, скорее интригующе интересно. На каждом этапе мы можем изменить ход истории без вмешательства фотошопа, заменив его маскированием с помощью обычного картона ) Либо добавив химию в других пропорциях и сделать пленку контрастнее при проявке. Крайне рекомендую, как опыт. Контакты фотохудожника Ивана в личные сообщения @potseluev
Привет. На фото Сергей с демонстрационным подносом стейков из особого раздела меню Жажды: томагавк 90 дней вызревания, рибай на кости 300 дневного вызревания и стейк выдержанный с виски.
Антон, большое спасибо за отчет о вчерашнем мастер-классе:
https://t.me/NeRestorani/5069
В комментариях много фото и наглядных видео 🔥
https://t.me/NeRestorani/5069
В комментариях много фото и наглядных видео 🔥
Telegram
НеРестораны
Сори, ребята, сегодня обзора не будет, так как вчера целый день был на обучении «Мастер мясного дела» в мясном ателье Zozulinsky & Potseluev.
На моей памяти это единственное место в стране, где ребята в прямом смысле «тюнингуют» стейки, а именно занимаются…
На моей памяти это единственное место в стране, где ребята в прямом смысле «тюнингуют» стейки, а именно занимаются…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сервис в цеху Zozulinsky&Potseluev: японская мраморная говядина А5, выкладка новых отрубов на вызревание, нарезка стейков для частных клиентов и ресторанов 🥩