23 августа я написал пост про ранний подъем и поездку к моим друзьям Оле и Дэниелу. Кажется, я забыл упомянуть пробитое на авто колесо и задушевные разговоры о вечном с инспектором Гаи Дмитровского района поздней ночью. Успел, к рассвету успел.

Я не писал ничего ранее про фантастический ужин, находясь в ожидании проявки и сканирования пленки, чтобы рассказать вам чуть больше о жизни фермы и ее команды. Приоткрыть ширму и показать лица. Искренне считаю, что мои фото могут сказать больше, чем мои слова. Сейчас же оглядываясь назад и вспоминая долгий путь, который мы прошли вместе с Жаждой и SuperFoodFarm хочу сказать, что целостное представление концепции не произошло бы без нашей влюбленности, подхода, вдумчивости и погружения.

Спасибо нашим гостям, которые поддерживают нас и разделяют идеи, слова благодарности нашим давним друзьям: бренду «Онегин» за яркое настроение и компании «Дамате» за лучшего барашка.

Уже сейчас мы строим планы с ребятами на следующий год и уверен, что это будет нечто новое и еще более впечатляющее.

Долгожданные фотографии: https://anotherperson.ru/superfoodfarm-istoriya-fermy

Камера: Leica R 6.2, объективы: 35/2.8, 50/2.0
Пленка: Kodak 5222, Ilford Hp5, Kodak vision 250d
Проявка и сканирование: коммуналаб

Наш ресторан неразрывно связан с мясным цехом, где создаются новые решения. Регулярные проработки новых отрубов и вкусов. Не быть карниворцем в таком деле - просто невозможно.

На фото 5 стейков Рибай, каждый из которых имеет свою историю: животное, возраст, откорм и вызревание. Только благодаря такой въедливости, можно быть уверенным в своем выборе и выборе гостей.

Идем вперед!