Мнение, которое, на мой взгляд, имеет много под собой оснований: стейки, приготовленные на огне зимой - особенно прекрасны. Единственное, стоит добавить в этот список желаний и шашлык, и каре ягнёнка, и любое блюдо с гриля.

Тепло дров и объединение общим желанием согреться приправляют еду лучше любого соуса. Два насыщенных и интенсивных дня в мясном цеху Zozulinsky&Potseluev.

День первый. Говядина и стейк «Грязный Джо».

Мастер мясного дела. День 2. День, посвящённый от и до ягнятине в различных ее проявлениях: запечённый рулет из лопатки, чак ролл стейк, каре, семечки, тибон, чамп, жиго и, конечно, жареный курдюк.