Удивительное место Gimpel. Я часто проезжал рядом, видел атмосферные фотографии дома в социальных сетях, который ранее был навесом, построенный отцом Игоря Ланцмана. Теплота в сочетании с уютом и отсылкой к прошлому. Пытался сделать фотографии на айфон, но каждая попытка была тщетной: здесь пересвет, там недосвет. Ничего общего с человеческим взглядом. Спасибо большое всей команде проекта Gimpel за тёплый приём и тайну, к которой я смог прикоснуться сегодня. Прикоснусь ещё раз 30 сентября во время специального обеда для приглашённых гостей. Все как я люблю: отсутствие техкарт, много личного и сезонные продукты.

До встречи в Переделкино

Коротко о вчерашнем дне. Два фантастических вина и два не менее фантастических стейка 🥩 В Жажде

Вчера к нам в цех приезжал большой друг, человек, который знает Гранта уже очень много лет и является одним из лучших шефов со звездой мишлен - Давид Эмерле. Большая честь для нас с Грантом нарезать стейки Côte de boeuf для ресторана Grand Cru. Приятно было провести вместе этот день. Как говорит маэстро - Enjoy the moment. Спасибо съёмочной группе за профессионализм и интересный материал 👍