Pavel Potseluev
3.86K subscribers
2.47K photos
519 videos
70 links
🍷 Совладелец и бренд-шеф ресторана Жажда Крови
🥩 Популярно о мясе: цех Zozulinsky&Potseluev, обучение, dryaged
🤝 По всем вопросам: Александра @sasha_bayburova
Download Telegram
Вторая заметка.

После мясного интенсива мы с Грантом поехали восстановить свои силы, собрать голову и побыть в настоящем. Драгоценные два дня на природе с комарами, квадроциклом, живым огнём и блюзом. Не думаю, что здесь нужны комментарии. Я рад, что с возрастом мой отдых стал активным 😄
Счастье - это когда вы откусываете первый кусок хорошо приготовленного стейка 🥩
Great list - 2023. Спасибо @sysoevfm
Третья заметка из трёх.

Фото с рыбалки, из леса, у стога сена и обжигающий жульен перед дорогой в Москву.
Теперь можно на плотную обвалку вставать. В понедельник опробую в цеху. Спасибо шеф Илья за подарок 👋👍
Многие проблемы требуют только стейка 🥩
Рибай на кости 60 дневного вызревания и инжектированный виски 🥩 🥃