Один день из жизни нашего цеха. Дегустация, проработка и текущие задачи. Могу сказать точно - здесь собрались большие фанаты и профессионалы своего дела 🙌 Команда 💪🏼

Привет.
Помните, я с начала февраля переодически делился идеями и мыслями о создании авторского курса по мясу с посещением нашей с Грантом камеры сухого созревания и проведением совместного интенсива: рассказать о ножах, разделать оленя и четверть быка?
Мы с командой долго к этому шли - пришло время открывать двери школы мясного дела в Академии Кофемании.
Первый курс пройдёт с 7 по 9 июня.
Формат: группы не более 8 человек, на выбор курс из 2 или 3 дней обучения, включающих:
⁃ погружение в атмосферу мясного цеха Zozulinsky&Potseluev;
⁃ готовку на угольном, газовом и дровяном гриле;

Преподаватели: Павел Поцелуев и Грант Зозулинский.

Для удобства изучения форматов - файл с подробным описанием и ценами размещён по ссылке: https://xn--b1afaxnf5av.xn--p1ai/course/meat.pdf

Если вы не можете скачать его - напишите мне @potseluev.

Зарегистрироваться на Курс:
⁃ напишите мне в личные сообщения
⁃ или на почту: pavel@potseluev.ru

In steak we trust 🥩