Pavel Potseluev
3.18K subscribers
1.92K photos
394 videos
36 links
🍷 Совладелец и бренд-шеф ресторана Жажда Крови
🥩 Популярно о мясе: цех Zozulinsky&Potseluev, обучение, dryaged
🤝 По всем вопросам: Александра @sasha_bayburova
Download Telegram
Стейки Томагавк продолжают получать инъекции виски и с 1 ноября появятся в «Жажде». Как вы можете заметить, вызревают они с 11 сентября и основной акцент будет не на длительном сроке, а на возможности приготовить их в средней прожарке с ярким ароматом ореха и дубовой бочки. В первые две недели будет доступно - 7 стейков 🥩
Портрет самого себя
Отвечая на многочисленные вопросы и несколько слов про съёмку в черно-белом формате. Тот самый случай, когда человек начинает иначе смотреть на мир и чувствовать его восприятие благодаря другому цвету. Появляется другая глубинность и смысл поста или сторис. Нужно всматриваться и знать автора. Проводить параллели между ярким и просто серым. Драматизм? Возможно. Простота и исключение лишнего в кадре? Возможно. Я совсем недавно загнал себя в рамки отсутствия цвета и скажу вам, что это крайне интересный эксперимент, который выходит далеко за поле социальных сетей и позволяет мне познать себя и своё творчество лучше. Спасибо за вашу поддержку.
Первый лёгкий морозец утром. 25/10/22