This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Особенна прекрасна Жажда утром. Заготовки, шум ложек, играет джаз. Команда натирает бокалы. Сегодня вновь полная посадка на протяжении всего дня. Спасибо Вам за единство вкуса 🙏
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Привет!
На канале Дмитрия Сидухина вышел второй ролик о моей жизни в профессии и жизни команды. Видеоматериал о закулисье «Жажды». Дружеская беседа о нюансах открытия ресторана и каждодневной работе ресторанного бизнеса.
Дима, спасибо за совместную работу!
Смотрим: https://youtu.be/X38B7cdgazM
На канале Дмитрия Сидухина вышел второй ролик о моей жизни в профессии и жизни команды. Видеоматериал о закулисье «Жажды». Дружеская беседа о нюансах открытия ресторана и каждодневной работе ресторанного бизнеса.
Дима, спасибо за совместную работу!
Смотрим: https://youtu.be/X38B7cdgazM
Метод приготовления стейка «Грязный Джо» завораживает и ломает шаблоны, словно старый добрый блюз в шумном баре. В первый год жарки мяса ты тщательно следуешь рецептам, нервно следишь за температурой, а спустя 12 лет улыбаешься, наблюдая, как огонь выбирает сам!
Мы давно не проводили обучение по программе «Мастер мясного дела» (https://anotherperson.ru/master-myasnogo-dela). С головой погружены с командой в приоритетные проекты и редко находим время на активности, которые нам безумно нравятся самим. 4 марта (вторник) у нас есть возможность открыть для Вас двери цеха и камеры созревания, рассказать о тонкостях в процессах созревания, собраться у очага Ofyr и приготовить добрую порцию стейков из различных отрубов. В общем, заняться тем, что у нас хорошо получается. Текущая программа рассчитана на 1 полноценный рабочий день, который начнется с завтрака и закончится плотным ужином )
Стоимость: 38 000 рублей. Приобрести билеты можно написав Александре @sasha_bayburova.
Спасибо.
Стоимость: 38 000 рублей. Приобрести билеты можно написав Александре @sasha_bayburova.
Спасибо.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Привет. На текущий момент в Жажде открыто две вакансии: повар холодного и горячего цеха. Команда кухни состоит из 19 вовлеченных профессионалов, включая меня, которые с радостью поделятся знаниями и возьмут под свое крыло. Работы много, работа интересная: поездки в цех, открытая кухня со страстью в сердцах.
Писать напрямую мне @potseluev
Писать напрямую мне @potseluev
Как мы с Артемом Карисаловым в баню ходили…
Ранее я не разделял этого увлечения, а теперь каждую среду ложусь спать пораньше, чтобы в четверг одним из первых зайти на первый пар и веники. Отличная традиция, вокруг которой строишь планы💨
Правильное увлечение с хорошими друзьями, на которых можно положиться и с кем беззаботно потравить байки. Мои слова благодарности и поддержка Артёму, который помимо бани познакомил меня со спортом и с тренером Дмитрием. Теперь не только здоровый дух, но и здоровое тело )
Артём отличный парень, который бесспорно помогает нашей индустрии развиваться и открывать двери вкуса без тени стеснения. Броско, смело и азартно. О множестве проектов мы узнали от тебя и о факте того, что съесть 25 блюд можно с улыбкой на лице. Обнимаю тебя старик - идем дальше вместе и без лишних сплетен 💪🏼 Я с тобой!
https://t.me/artemkarisalov/1218
Ранее я не разделял этого увлечения, а теперь каждую среду ложусь спать пораньше, чтобы в четверг одним из первых зайти на первый пар и веники. Отличная традиция, вокруг которой строишь планы💨
Правильное увлечение с хорошими друзьями, на которых можно положиться и с кем беззаботно потравить байки. Мои слова благодарности и поддержка Артёму, который помимо бани познакомил меня со спортом и с тренером Дмитрием. Теперь не только здоровый дух, но и здоровое тело )
Артём отличный парень, который бесспорно помогает нашей индустрии развиваться и открывать двери вкуса без тени стеснения. Броско, смело и азартно. О множестве проектов мы узнали от тебя и о факте того, что съесть 25 блюд можно с улыбкой на лице. Обнимаю тебя старик - идем дальше вместе и без лишних сплетен 💪🏼 Я с тобой!
https://t.me/artemkarisalov/1218
Telegram
Artem Karisalov
Сандуны
Большое признание. Большая награда и ответственность для меня. Следовать и хранить традиции японской культуры и вкуса Вагю.
Спасибо S.Meat 🙏 @smeatstore
Спасибо S.Meat 🙏 @smeatstore
В преддверии 14 февраля в Жажде прошел уникальный ужин с приглашенным гостем из Японии. Удивительно и примечательно, что скоро день всех влюблённых станет на один уровень с государственными праздниками, по уровню празднования. Широко, с размахом и овербукингом всех ресторанов Москвы )
Полный зал влюблённых в мясное ремесло гостей и большая программа с погружением в искусство. На кухне три шефа: Алексей Цой (мы с Лешей открывали Жажду 5 лет назад), Мистер Нумамото (потомственный мясник и поставщик императорского двора в Японии), Павел Поцелуев. За баром прекрасная и неповторимая Дарья Тябутова (шеф бартендер). Команда сервиса: повара и официанты в полном составе.
Увлекательные рассказы о японской культуре и мяса Вагю от наших партнеров компании S.Meat @smeatstore, благодаря которой и состоялся визит мастера в Россию. Олег и Анжелика - спасибо.
Несмотря на то, что мы давно работаем с этим уникальным продуктом, в этот вечер мы узнали новые грани вкуса, благодаря особенным привезенным отрубам от мистера Нумамото. Спасибо за ценности и знания.
Этот вечер командой мы запомним надолго, а фотографии с ужина будут прекрасным подспорьем в этом. Мы уже отправили ссылки для скачивания гостям ужина - если по оплошности этого не произошло, напишите мне пожалуйста @potseluev
Спасибо!
Полный зал влюблённых в мясное ремесло гостей и большая программа с погружением в искусство. На кухне три шефа: Алексей Цой (мы с Лешей открывали Жажду 5 лет назад), Мистер Нумамото (потомственный мясник и поставщик императорского двора в Японии), Павел Поцелуев. За баром прекрасная и неповторимая Дарья Тябутова (шеф бартендер). Команда сервиса: повара и официанты в полном составе.
Увлекательные рассказы о японской культуре и мяса Вагю от наших партнеров компании S.Meat @smeatstore, благодаря которой и состоялся визит мастера в Россию. Олег и Анжелика - спасибо.
Несмотря на то, что мы давно работаем с этим уникальным продуктом, в этот вечер мы узнали новые грани вкуса, благодаря особенным привезенным отрубам от мистера Нумамото. Спасибо за ценности и знания.
Этот вечер командой мы запомним надолго, а фотографии с ужина будут прекрасным подспорьем в этом. Мы уже отправили ссылки для скачивания гостям ужина - если по оплошности этого не произошло, напишите мне пожалуйста @potseluev
Спасибо!