Спасибо команде ресторана Кофемания Аркус за прекрасный вторник, который мы провели вместе в цеху. Сухое созревание остаётся фаворитом и уникальным вкусом, который по особому раскрывается на дровяном гриле. Особенно Пиканья и в частности стейк Томагавк 8-ми месячного вызревания ) Дружеская, тёплая атмосфера и новые профессиональные знания.

Буквально вчера мы с Алексеем Петриченко и Олей с Дэниелом собирали урожай для субботнего ужина в открытом поле посреди кейла на ферме SuperFoodFarm. Сегодня собираем ящики с мясом, оливковым маслом и вином. Завтра ранний выезд в 4 утра и большая командная работа для проведения нового формата, который сочетает в себе настоящее, самобытность и эстетику.

Начинаем в субботу с 15.00. Дмитровский район. «Собран на ферме».

Билеты: https://zhazhda-krovi.timepad.ru/event/2499214/