На такие медовые рамки перед откачкой меда и смотреть приятно!

Новый мед. На фото видно, что мед даже одного урожая бывает светлее и темнее. Это связано с тем, что в период медосбора более или менее активно цветут разные медоносы, и на разных рамках будет мед с преобладанием одних или других. При этом вкус меда июльского медосбора у нас достаточно стабилен на протяжении многих лет.

Мед - это замечательный продукт, полезный и вкусный. Но прежде чем он попадет к нам на стол, он проходит долгий путь от нектара, собранного пчелами, до тех баночек и контейнеров, в которые он разливается на конечном этапе и, желательно, снабжается этикетками.

Из контейнера, в который сливается откачанный мед, мы переливаем его в специальную емкость с приспособлением для расфасовки и разливаем мед по баночкам. Потом клеим этикетки - и вот, уже в таком виде наш мед знаком многим из наших друзей, знакомых и подписчиков.

Так мы расфасовываем мед по контейнерам.

Дорогие друзья! Те, кто рассчитывал приобрести наш мед в храме Свт. Николая в Пыжах в Москве, свяжитесь пожалуйста с Марией. Тел. +79037841064. Меда ограниченное количество и пока только для тех, кто запишется.

В помещении, где мы разливаем мед по контейнерам, мы так же держим молоко от наших коз. Ну чем не место, "текущее молоком и медом"? Прямо ожившая Библия🙂

В продолжение предыдущего поста.

Это оффтоп в отношении главной тематики канала, но оффтоп необходимый.

"Земля, текущая молоком и медом" - это выражение из библейской книги Исход, описывающей шествие ветхозаветного Израиля в Землю Обетованную. Эта земля была обещана в те давние времена израильскому народу, в качестве удела, который он еще должен был завоевать. Тогда же разразилась кровопролитная война, если не сказать бойня - на той самой "текущей молоком и медом" земле, которую сейчас принято называть Святой Землей. И сейчас там снова полыхает пожар войны. Равно как и в местах, которые гораздо ближе к нам, в эту самую минуту льется кровь, страдают люди. Усилим же молитву, в первую очередь мы, монахи, и будем просить Бога, чтобы Он пощадил Свое Творение.

Поздравляем с началом Успенского Поста и Медовым Спасом!
Сегодня по уставу Православной Церкви освящается мед нового урожая. Наш мед мы тоже освятили.

Главные медоносы на участке, где была фацелия, практически отцвели. Начинаем готовить эту часть поля под посевы следующего года.

И снова эта вездесущая сурепка. Она опять выросла самосевом и зацвела на месте, где мы посеяли синяк под следующий сезон. Придется сурепку скашивать, иначе она подавит засеянную культуру. Синяк в первый год вегетации растет близко к земле, так что его не скосим. Сурепка - крестоцвет, мед с нее быстро засахаривается, так что и в этом смысле она сейчас нам ни к чему. Пчелам мед с сурепки в зиму оставлять нельзя.

А тем временем идет ремонт одного из наших тракторов. Лично мне как-то не по себе от вида растерзанной машины, с вытащенным и разобранным двигателем и разбросанными вокруг частями трактора. Даже не верится, что все это будет собрано воедино и будет снова работать. Но ребята, которые чинят трактор, уверяют, что так оно и будет.

Поздравляем с Праздником Преображения Господня!

Вот такие гости навещают пасеку. Ущерба они не наносят, потому что подбирают только погибших и ослабленных пчел. Скорее, делают уборку.

Все-таки пчелы не перестают удивлять своей изобретательностью и разумностью. Вот эта маленькая умница собирает частички воска с поверхности улья, крепит их себе на задние лапки и несет куда-то. Очевидно, для какой-то постройки. Это заметно на видео, если хорошо присмотреться.

Сегодня, 21/8 августа, празднуется память преп. Зосимы, Савватия и Германа Соловецких.
Они традиционно почитаются как покровители пчеловодства. Преп. Зосима, Савватий и Герман были основателями Соловецкого монашества. Они подвизались там в XV в. Подробнее о них можно посмотреть здесь.
Пчеловодство для монахов это традиционное занятие. Монахи изначально селились в труднодоступных местах, где обычным сельским хозяйством заниматься было затруднительно. А пчелы - они и себя прокормят, и пчеловода обеспечат запасами на зиму. Причем такими запасами, которые богаты полезными веществами, при этом мед не нужно ни консервировать, ни сушить, ни как-то иначе сохранять. Мед в течение многих лет сохраняет все свои природные свойства. Как запас - идеально для людей, которые ограничивают свои контакты с внешним миром.

Август в этом году выдался на удивление жарким и солнечным. Пчелы радуются: еще цветут многие медоносы, и погода подходящая для медосбора. Частью медоносы цветут в свой срок, частью из-за того, что мы возделываем поля и меняем естественные сроки роста и цветения растений. Сейчас еще во всю цветут сивец, золотарник, кипрей, клевер, сурепка, мордовник и некоторые другие. Пчелы это оценили и активно собирают нектар и пыльцу.