Стартуем сегодня в 13:00, мск.
Сегодняшний день ждали многие из Вас, потому что он будет посвящен главному вопросу, который интересует отельеров: "Как зарабатывать на питании в отеле и санатории в
"высокий" летний сезон?"
Сегодня Вы узнаете, как:
✅ прийти к эффективным экономическим показателям предприятия питания;
✅ зарабатывать на дополнительных услугах питания и вести учет;
✅ эффективно организовать формат «Все включено» в отеле;
✅ оптимизировать себестоимость завтраков по типу "шведский стол" , и какие тренды в их организации стоит взять на заметку;
✅ и многое другое!
❗️Ссылку на вебинарную комнату мы пришлем за час до старта прямого эфира❗️
Сегодняшний день ждали многие из Вас, потому что он будет посвящен главному вопросу, который интересует отельеров: "Как зарабатывать на питании в отеле и санатории в
"высокий" летний сезон?"
Сегодня Вы узнаете, как:
✅ прийти к эффективным экономическим показателям предприятия питания;
✅ зарабатывать на дополнительных услугах питания и вести учет;
✅ эффективно организовать формат «Все включено» в отеле;
✅ оптимизировать себестоимость завтраков по типу "шведский стол" , и какие тренды в их организации стоит взять на заметку;
✅ и многое другое!
❗️Ссылку на вебинарную комнату мы пришлем за час до старта прямого эфира❗️
Встречаемся через час!
Спикеры онлайн-форума по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства 2024 уже готовы встретиться с Вами!
Сегодня Вы познакомитесь с опытом:
🔹Михаила Перченко, руководителя службы питания отеля Националь 5*,
г. Москва;
🔹 Натальи Марковой, руководителя проекта предоткрытия премиального горнолыжного курорта ALTAY RESTART, г. Белокуриха;
🔹 Анатолия Михеева, регионального директора F&B сети семейных курортов Alean Collection, Краснодарский край;
🔹 Евгения Бурунова, шеф-повара,заведующего производством ОП ООО «ММЦ»санаторий Белые ночи 3*, г. Санкт-Петербург;
🔹Николая Ермохина, шеф-повара Life Balance отеля Rosa Springs 4*к, г. Сочи;
🔹 Дмитрия Селиверстова, генерального директора BUTLER HOSPITALY, г. Москва;
🔹 Анны Матафоновой, руководителя службы питания и напитков Novotel Екатеринбург 4*;
🔹Ильи Никонова, территориального директора F&В сети отелей Истра холидей 4*, Московская область;
До встречи в прямом эфире!
Подключайтесь по ссылке
https://qo.mywebinar.com/wkls-mvhk-zrbk-bjwf
Спикеры онлайн-форума по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства 2024 уже готовы встретиться с Вами!
Сегодня Вы познакомитесь с опытом:
🔹Михаила Перченко, руководителя службы питания отеля Националь 5*,
г. Москва;
🔹 Натальи Марковой, руководителя проекта предоткрытия премиального горнолыжного курорта ALTAY RESTART, г. Белокуриха;
🔹 Анатолия Михеева, регионального директора F&B сети семейных курортов Alean Collection, Краснодарский край;
🔹 Евгения Бурунова, шеф-повара,заведующего производством ОП ООО «ММЦ»санаторий Белые ночи 3*, г. Санкт-Петербург;
🔹Николая Ермохина, шеф-повара Life Balance отеля Rosa Springs 4*к, г. Сочи;
🔹 Дмитрия Селиверстова, генерального директора BUTLER HOSPITALY, г. Москва;
🔹 Анны Матафоновой, руководителя службы питания и напитков Novotel Екатеринбург 4*;
🔹Ильи Никонова, территориального директора F&В сети отелей Истра холидей 4*, Московская область;
До встречи в прямом эфире!
Подключайтесь по ссылке
https://qo.mywebinar.com/wkls-mvhk-zrbk-bjwf
Мы начинаем!
Подключайтесь https://qo.mywebinar.com/wkls-mvhk-zrbk-bjwf
Подключайтесь https://qo.mywebinar.com/wkls-mvhk-zrbk-bjwf
Подключайтесь ко 2-му дню онлайн-форума по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства 2024, сегодня в 13:30 по мск.
Коллеги, если Вы:
✅ не хотите попасть в "черный список" гостей и новостную ленту о массовых пищевых отравлениях;
✅ хотите навести порядок на своем предприятии питания, внедрить на него проверенные, лучшие решения и перестать бояться проверок Роспотребнадзора и штрафов...
Тогда готовьтесь записывать, делать скрины экранов и быть с нами в прямом эфире!
Сегодня Вам помогут разобраться в вопросах пищевой безопасности:
🔹Елена Буркова - заместитель заведующего организационно-методического отдела ФБУЗ
«Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора»,
г. Москва;
🔹 Петр Репкин - руководитель отдела продаж компании «Тайгета», г. Москва;
🔹Александр Королев- основатель юридического сервиса «Юрист в ресторане», г. Москва;
🔹Ольга Пасько - генеральный директор
Независимого центра сертификации и экспертизы «Хорекаэкспертгрупп», Президент Международной ассоциации пищевой безопасности, доктор технических наук.
Ждем Вас через час!
Подключайтесь по ссылке
https://qo.mywebinar.com/zmcq-htvq-xrdn-tmbx
Коллеги, если Вы:
✅ не хотите попасть в "черный список" гостей и новостную ленту о массовых пищевых отравлениях;
✅ хотите навести порядок на своем предприятии питания, внедрить на него проверенные, лучшие решения и перестать бояться проверок Роспотребнадзора и штрафов...
Тогда готовьтесь записывать, делать скрины экранов и быть с нами в прямом эфире!
Сегодня Вам помогут разобраться в вопросах пищевой безопасности:
🔹Елена Буркова - заместитель заведующего организационно-методического отдела ФБУЗ
«Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора»,
г. Москва;
🔹 Петр Репкин - руководитель отдела продаж компании «Тайгета», г. Москва;
🔹Александр Королев- основатель юридического сервиса «Юрист в ресторане», г. Москва;
🔹Ольга Пасько - генеральный директор
Независимого центра сертификации и экспертизы «Хорекаэкспертгрупп», Президент Международной ассоциации пищевой безопасности, доктор технических наук.
Ждем Вас через час!
Подключайтесь по ссылке
https://qo.mywebinar.com/zmcq-htvq-xrdn-tmbx
Коллеги, начинаем через 10 минут!
Подключайтесь https://qo.mywebinar.com/zmcq-htvq-xrdn-tmbx
Подключайтесь https://qo.mywebinar.com/zmcq-htvq-xrdn-tmbx
Материалы участникам форума.rar
5.4 MB
По итогам выступления направляю материалы
Ждем Вас через час!
Самое интересное мы оставили на конец!
Сегодня мы завершим онлайн-форум по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства 2024 темами, за которые отельеры платят большие деньги! Платят, чтобы не совершить ошибок, или чтобы их исправить.
На повестке дня сегодня вопросы, касающиеся проектирования предприятий питания в отелях и санаториях:
🔵Как спроектировать предприятие питания, чтобы оно прошло экспертизу и ввод в эксплуатацию?
🔵Как из двух номеров первого этажа в отеле спроектировать предприятие питания и обеспечить гостей завтраками?
🔵Как подобрать инвентарь и посуду для оснащения отеля и санатория и рассчитать их количество?
❗️А также мы затронем функционал руководителя
F&В в планировании деятельности и развитии службы
Подключайтесь, мы начинаем в 13.30, мск.
https://qo.mywebinar.com/cwtf-mwlz-rmdn-stjw
Самое интересное мы оставили на конец!
Сегодня мы завершим онлайн-форум по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства 2024 темами, за которые отельеры платят большие деньги! Платят, чтобы не совершить ошибок, или чтобы их исправить.
На повестке дня сегодня вопросы, касающиеся проектирования предприятий питания в отелях и санаториях:
🔵Как спроектировать предприятие питания, чтобы оно прошло экспертизу и ввод в эксплуатацию?
🔵Как из двух номеров первого этажа в отеле спроектировать предприятие питания и обеспечить гостей завтраками?
🔵Как подобрать инвентарь и посуду для оснащения отеля и санатория и рассчитать их количество?
❗️А также мы затронем функционал руководителя
F&В в планировании деятельности и развитии службы
Подключайтесь, мы начинаем в 13.30, мск.
https://qo.mywebinar.com/cwtf-mwlz-rmdn-stjw
Мы начинаем!
Подключайтесь https://qo.mywebinar.com/cwtf-mwlz-rmdn-stjw
Подключайтесь https://qo.mywebinar.com/cwtf-mwlz-rmdn-stjw
Свыше 800 участников из более чем 400 гостиничных предприятий и более 30 регионов России приняли участие в онлайн-форуме по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства 2024! 🌟
Более 20 спикеров поделились своими практическими кейсами, вдохновив участников. 💬🔍
В течение трех дней участники форума активно общались в чате, обменивались опытом и идеями, стремясь к улучшению предприятий питания в отелях и санаториях по всей России. 💡🛎️
Из результатов форума стало ясно, насколько важно развивать сферу питания. Поэтому мы запускаем Первую в России очную Школу для руководителей служб питания отелей и санаториев (F&B директоров), которая состоится 22-23 апреля 2024 года в DoubleTree by Hilton Moscow Vnukovo Airport 4*, г. Москва. 🍽️🎓
Для всех участников онлайн-форума действует особая выгода: скидка 5% на все тарифы школы в течение 72 часов
(до 15 апреля).
Здесь можно ознакомиться с тарифами: [https://experthoreca.ru/forum/shkola-fb-direktorov (Учтите, с 15 апреля стоимость участия вырастет на 5 тыс. руб.)
А сейчас предлагаем посмотреть Вам видеосюжет представленный нашими коллегами, успешными выпускниками наших курсов. Галина Шишкина, прошедшая обучение на наших курсах, сама спроектировала уникальный буфет "Березка". 👇
Более 20 спикеров поделились своими практическими кейсами, вдохновив участников. 💬🔍
В течение трех дней участники форума активно общались в чате, обменивались опытом и идеями, стремясь к улучшению предприятий питания в отелях и санаториях по всей России. 💡🛎️
Из результатов форума стало ясно, насколько важно развивать сферу питания. Поэтому мы запускаем Первую в России очную Школу для руководителей служб питания отелей и санаториев (F&B директоров), которая состоится 22-23 апреля 2024 года в DoubleTree by Hilton Moscow Vnukovo Airport 4*, г. Москва. 🍽️🎓
Для всех участников онлайн-форума действует особая выгода: скидка 5% на все тарифы школы в течение 72 часов
(до 15 апреля).
Здесь можно ознакомиться с тарифами: [https://experthoreca.ru/forum/shkola-fb-direktorov (Учтите, с 15 апреля стоимость участия вырастет на 5 тыс. руб.)
А сейчас предлагаем посмотреть Вам видеосюжет представленный нашими коллегами, успешными выпускниками наших курсов. Галина Шишкина, прошедшая обучение на наших курсах, сама спроектировала уникальный буфет "Березка". 👇
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
5 навыков рук-лей F&B (служб питания) для роста прибыли
Мы провели более 1000 аудитов предприятий питания, и лишь единицы из них могли продемонстрировать:
✅ идеальный порядок на производстве;
✅ каждый учтенный рубль и грамм сырья;
✅ маржинальное меню шведской линии;
✅ эффективное планирование бюджета;
✅ контроль каждого этапа технологического процесса.
Это важные навыки для современного руководителя службы питания, которые помогают растить прибыль отеля и санатория!
Но в России отсутствуют профильные программы обучения, поэтому эти навыки Вы можете получить только из опыта работы ведущих предприятий России и специалистов отрасли.
Мы сделали это возможным💪 И создалипервый и единственный в России курс обучения для руководителей служб питания в очном формате.
2 дня полного погружения в эффективную работу предприятия питания в отеле, и Вы не только приобретете компетенции, но и подтвердите их наличие дипломом о проф. переподготовке по программе «Руководитель предприятия питания» ❗️
Первый поток курса пройдет 22-23 апреля 2024 г. в DoubleTree by Hilton Moscow Vnukovo Airport 4*, г. Москва.
Количество учеников строго ограничено. Возможно участие в формате онлайн. Подробнее по ссылке https://experthoreca.ru/forum/shkola-fb-direktorov
По всем вопросам обращайтесь @Horecaexpert_manager
Мы провели более 1000 аудитов предприятий питания, и лишь единицы из них могли продемонстрировать:
✅ идеальный порядок на производстве;
✅ каждый учтенный рубль и грамм сырья;
✅ маржинальное меню шведской линии;
✅ эффективное планирование бюджета;
✅ контроль каждого этапа технологического процесса.
Это важные навыки для современного руководителя службы питания, которые помогают растить прибыль отеля и санатория!
Но в России отсутствуют профильные программы обучения, поэтому эти навыки Вы можете получить только из опыта работы ведущих предприятий России и специалистов отрасли.
Мы сделали это возможным💪 И создалипервый и единственный в России курс обучения для руководителей служб питания в очном формате.
2 дня полного погружения в эффективную работу предприятия питания в отеле, и Вы не только приобретете компетенции, но и подтвердите их наличие дипломом о проф. переподготовке по программе «Руководитель предприятия питания» ❗️
Первый поток курса пройдет 22-23 апреля 2024 г. в DoubleTree by Hilton Moscow Vnukovo Airport 4*, г. Москва.
Количество учеников строго ограничено. Возможно участие в формате онлайн. Подробнее по ссылке https://experthoreca.ru/forum/shkola-fb-direktorov
По всем вопросам обращайтесь @Horecaexpert_manager
Уважаемые коллеги!
Получаем множество вопросов о Первой в России очной Школе для F&B директоров отелей и санаториев, которая пройдет 22-23 апреля 2024 года в DoubleTree by Hilton Moscow Vnukovo Airport 4*, Москва.
Чтобы раскрыть все аспекты проекта «Школа руководителей служб питания отелей и санаториев», я приглашаю вас на прямой эфир. 🎙️
В рамках эфира я расскажу о:
1. Зарождении и целях проекта.
2. Очном обучении в школе.
3. Условиях обучения и документах об образовании, которые получат участники.
Не упустите возможность узнать все детали!
Эфир состоится:
📅 17 апреля в 16:00 📢 в нашем телеграм-канале.
✔️ Поставьте напоминание и задавайте вопросы под этим постом – завтра на них обязательно ответим! 🚀
Получаем множество вопросов о Первой в России очной Школе для F&B директоров отелей и санаториев, которая пройдет 22-23 апреля 2024 года в DoubleTree by Hilton Moscow Vnukovo Airport 4*, Москва.
Чтобы раскрыть все аспекты проекта «Школа руководителей служб питания отелей и санаториев», я приглашаю вас на прямой эфир. 🎙️
В рамках эфира я расскажу о:
1. Зарождении и целях проекта.
2. Очном обучении в школе.
3. Условиях обучения и документах об образовании, которые получат участники.
Не упустите возможность узнать все детали!
Эфир состоится:
📅 17 апреля в 16:00 📢 в нашем телеграм-канале.
✔️ Поставьте напоминание и задавайте вопросы под этим постом – завтра на них обязательно ответим! 🚀