Ольга Пасько-ХАССП-ХОРЕКА
2.74K subscribers
692 photos
355 videos
146 files
472 links
Лучшие практики пищевой безопасности в индустрии питания

Разрабатываем, внедряем и обучаем системе пищевой безопасности (ХАССП) https://experthoreca.ru/service/haccp, г. Москва

Проводим третий отельный Форум по питанию https://experthoreca.ru/forum/28-3
Download Telegram
Интенсив в самом разгаре

Приступаем к самым важным вопросам интенсива! Если Вы еще не с нами, присоединяйтесь https://qo.mywebinar.com/mzxr-chrd-bklp-txvw
Впереди много интересного, в том числе открытые дискуссии!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наш бесплатный ХАССП-интенсив прошли более 300 человек! Причины такого рвения стать лучше понятны:

скоро летний высокий сезон, и хочется взять от него максимум гостей и приятных отзывов;

система пищевой безопасности (система ХАССП) уже не первый год становится темой для обсуждений в кругах сотрудников сферы гостеприимства и приоритетным критерием в вакансиях!

За 2 дня мы разобрали много вопросов, касающихся пищевой безопасности на предприятиях питания, и познакомились с лучшими практиками в организации питания, но все же стать специалистом по разработке и внедрению системы ХАССП за столь короткое время невозможно.

Мы благодарим Вас всех за активное участие в наших обучающих мероприятиях и ПЕРВЫМ сообщаем о старте продаж авторского курса по внедрению и разработке системы пищевой безопасности (ХАССП)🔥

Курс стартует 24 мая 2023 г. Конечно же, для Вас мы сделали самые выгодные условия:

🔹Профессиональный уровень 30 000₽ вместо 35 000₽
🔹Продвинутый уровень
50 000₽ вместо 60 000₽
🔹Экспертный уровень / Технолог-аудитор ХАССП
70 000₽ вместо 80 000₽

Изучайте программу курса и оставляйте заявку на обучение по ссылке 👇👇👇
https://experthoreca.ru/course/vnedrenie-sistemy-xassp-kak-biznes-processa-predpriyatiya-pitaniya-s-prisvoeniem-kvalifikacii-ekspert-auditor-sistemy-xassp
Доступ к записям интенсива - 7 дней!

Жаль, если Вас не было с нами! Интенсив был очень насыщенным и информативным!
Кто не смог присутствовать, смотрите запись!

https://youtu.be/1wVElyKO6CA
Уважаемые коллеги!
Рассылка сертификатов с бесплатного ХАССП-интенсива «Пошаговое внедрение системы пищевой безопасности ХАССП на предприятии питания» успешно завершена. Если вы еще не получили свой сертификат, пожалуйста, проверьте спам-папку в вашем почтовом ящике. Если сертификат все еще не найден, пожалуйста, оставьте свои ФИО и адрес электронной почты под этим сообщением. Мы обязательно отправим вам его.
Благодарим за участие в нашем ХАССП-интенсиве!
Меняем жизни тысяч предпринимателей

Работа — это огромная и очень важная часть нашей жизни. Когда ежедневно находишься в состоянии стресса из-за низкой загрузки, больших затрат на списания, проблем с проверяющими органами, непонимания дальнейших действий для роста и развития, качество жизни значительно снижается.

А когда Вы:

уверены в качестве своей продукции и уровне сервиса;

спокойны за репутацию Вашего предприятия и его эффективное функционирование даже без Вашего непосредственного участия;

знаете, что нужно для роста и развития.

Тогда «вырастают крылья».

Да, мы без стеснения говорим, что после наших курсов предприниматели сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса становятся «окрыленными»! Они дают возможность выстроить всю операционку так, что «механизм» предприятия питания работает как часы — слаженно, четко, точно, эффективно!

Наши курсы это:

не скучная и не понятная теория, а информация, которая была собрана и структурирована профессором кафедры гостиничного и ресторанного дела МГУ спорта и туризма, автором более 50 учебников в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса, практикующим экспертом-аудитором системы ХАССП с опытом более 20 лет!

100%-я гарантия самостоятельного внедрения системы пищевой безопасности ХАССП на любое предприятие питания, потому что мы создали пошаговый маршрутизатор, включили практические занятия с документами системы ХАССП и дали возможность пройти стажировку на различных предприятиях питания под контролем эксперта!
Посмотрите, что говорят наши ученики о курсе👇зарядитесь мотивацией на развитие!

https://youtube.com/shorts/cI2uvdVf3X8?feature=share

https://youtube.com/shorts/85RvJtE64tI?feature=share


https://youtube.com/shorts/iX7WEceOl60?feature=share


И бронируйте место на курсе себе или своим сотрудникам😉 https://experthoreca.ru/course/vnedrenie-sistemy-xassp-kak-biznes-processa-predpriyatiya-pitaniya-s-prisvoeniem-kvalifikacii-ekspert-auditor-sistemy-xassp
По всем вопросам обращайтесь по номеру 8 985 735-15-15 или на адрес эл. почты info@experthoreca.ru
Мы победили маркировку!

Большинство сотрудников сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса знакомы с понятием “маркировка”, но:

осуществляют этот процесс неправильно;
осознанно искусственно прибавляют “срок жизни” заготовкам (перемаркировывают);
не контролируют своевременную утилизацию;
вовсе этого не делают.

Хотя попадание в пищу просроченной, даже на незначительное время, продукции - это “русская рулетка”, потому что запросто попадется потребитель со слабым ЖКТ, который остро на нее отреагирует. Пищевое отравление = репутационные потери и штрафы Роспотребнадзора. А они дороже любых затрат!

Чтобы максимально понятно ознакомить вас с правилами процесса маркировки полуфабрикатов и кулинарной продукции, мы подготовили полезную статью!
👇👇👇
https://experthoreca.ru/blog/chto-takoe-markirovka-polufabrikatov-i-zagotovok-kulinarnoj-produkcii-zachem-ona-nuzhna-predprinimatelyu-i-kak-obojti-zakon-chtoby-sokratit-spisaniya.html
Знания на миллион

Мы не только обучаем принципам системы пищевой безопасности ХАССП, но и сами являемся практикующими экспертами.
С уверенностью можем сказать, что эти знания сегодня очень востребованы.

💯Предприниматели готовы платить экспертам-аудиторам ХАССП за то, чтобы спать спокойно, и чтобы их бизнес рос и приносил больше дохода!
У них нет времени на то, чтобы изучать все нюансы законодательства и проектирования.

Готовы платить не только на разовой основе, но и на постоянной. На hh.ru Вы найдете более 1000 вакансий специалистов со знанием системы ХАССП. Это и шеф-повара, и технологи, и руководители предприятий питания.

Среди наших проектов есть компания, которая выросла из домашнего производителя до мощной фабрики-кухни! 🚀Теперь ее франшизу хотят купить предприниматели с Москвы, а инвесторы охотно вкладывают в нее свои средства.

И это далеко не единичный случай.

Также сейчас создаются много гос. программ по внедрению системы ХАССП. Выигрывая гранты, можно получать комплексные проекты из нескольких объектов.

Систему ХАССП можно сравнить с 1С. Это как бы неизбежный прогресс, и скоро все предприятия питания будут работать на основе ее принципов.

Оставляйте заявку на обучение и становитесь востребованным конкурентоспособным специалистом👇👇👇
https://experthoreca.ru/course/vnedrenie-sistemy-xassp-kak-biznes-processa-predpriyatiya-pitaniya-s-prisvoeniem-kvalifikacii-ekspert-auditor-sistemy-xassp

По всем вопросам обращайтесь по номеру 8 985 735-15-15 или на адрес эл. почты info@experthoreca.ru
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
24 мая стартует наш курс: «Разработка и внедрение системы ХАССП»
В ролике я рассказываю, сколько будут зарабатывать наши ученики после похождения курса 🚀
Мы уверены, что эти цифры вас приятно удивят!☺️


Смотрите, ставьте ❤️, Вам не сложно, а мне приятно!

Успевайте занять свое место на потоке👇👇👇
https://experthoreca.ru/course/vnedrenie-sistemy-xassp-kak-biznes-processa-predpriyatiya-pitaniya-s-prisvoeniem-kvalifikacii-ekspert-auditor-sistemy-xassp

Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь обращаться к нам по номеру 8 985 735-15-15 или по адресу электронной почты info@experthoreca.ru.

Будем рады видеть вас на нашем курсе!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Завтра, 20 мая, в 20:00 по Московскому времени состоится прямой эфир на тему "Штрафы за отсутствие системы ХАССП".

Приглашаем Вас принять участие и получить важную информацию!

На эфире мы разберем следующие вопросы:
🔹Является ли система ХАССП обязательной для предприятий питания?
🔹Какие штрафы грозят предприятиям за отсутствие системы ХАССП?
🔹Как избежать штрафов в случае отсутствия системы ХАССП?

Присоединяйтесь к нам в 20:00 по Московскому времени. Обещаем, что эфир будет не только интересным, но и очень полезным!🔥
Live stream scheduled for
Live stream finished (24 minutes)
До старта курса осталось 48 часов.

Осталось 25 мест на потоке, и это последняя возможность в этом году подготовиться к высокому летнему сезону.

Курс «Разработка и внедрение системы ХАССП» даст Вам возможность:

Уверенно спроектировать, открыть и развивать свое предприятие питания, в том числе фабрику-кухню, по всем стандартам пищевой безопасности и «букве закона».

Эффективно настроить систему управления операционной деятельностью и снизить издержки.

Соответственно, получить максимум лояльных гостей!

Успевайте занять свое место на потоке👇👇👇
https://experthoreca.ru/course/vnedrenie-sistemy-xassp-kak-biznes-processa-predpriyatiya-pitaniya-s-prisvoeniem-kvalifikacii-ekspert-auditor-sistemy-xassp

По всем вопросам обращайтесь по номеру 8 985 735-15-15 или на адрес эл. почты info@experthoreca.ru
ВАША СКИДКА 10% СГОРИТ ЧЕРЕЗ 24 ЧАСА

И возможность попасть на курс «Разработка и внедрение системы ХАССП» тоже!

Осталось 10 мест на потоке, успевайте занять свое место и научитесь:

Уверенно проектировать, открывать и развивать свое предприятие питания, в том числе фабрику-кухню, по всем стандартам пищевой безопасности и «букве закона».

Эффективно настраивать систему управления операционной деятельностью и снижать издержки.

И получите максимум лояльных гостей!

Регистрируйтесь на курс по ссылке👇👇👇
https://experthoreca.ru/course/vnedrenie-sistemy-xassp-kak-biznes-processa-predpriyatiya-pitaniya-s-prisvoeniem-kvalifikacii-ekspert-auditor-sistemy-xassp

По всем вопросам обращайтесь по номеру 8 985 735-15-15 или на адрес эл. почты info@experthoreca.ru
IMG_9516.MOV
697.4 MB
Спикеры и модули курса: РАЗРАБОТКА И ВНЕДРЕНИЕ СИСТЕМЫ ПИЩЕВОЙ
БЕЗОПАСНОСТИ ХАССП

Смотрите видео, ставьте ❤️ и успевайте приобрести курс со скидкой 10%
https://experthoreca.ru/course/vnedrenie-sistemy-xassp-kak-biznes-processa-predpriyatiya-pitaniya-s-prisvoeniem-kvalifikacii-ekspert-auditor-sistemy-xassp

🟩Модули курса:

Система ХАССП как бизнес-процесс предприятия питания

Проектирование предприятий питания по стандартам системы пищевой безопасности (ХАССП). Ошибки и лучшие практики проектирования

Как подготовиться и пройти проверки Роспотребнадзора

Пошаговое внедрение системы ХАССП с учетом технологических процессов и проекта предприятия

Программа производственного контроля с принципами системы ХАССП на различных предприятиях питания

Программа обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ)–новые рекомендации Роспотребнадзора

Операционная деятельность на предприятиях питания по ХАССП. Лучшие практики

Фабрика-кухня: технологические построения и автоматизация работы и контроля процессов системы ХАССП

Система пищевой безопасности ХАССП на фабрике-кухне

Декларирование кулинарной продукции для предприятий общественного питания и отелей

Аудиты предприятий питания. Поставка кулинарной продукции врозничную сеть(ритейл)
🔥Уже сегодня мы начинаем обучение.

Впереди нас ждет увлекательное путешествие в мир успешного бизнеса в сфере гостеприимства и фуд-индустрии!

Начинаем с азов — основных понятий, обзора изменений в законодательстве, проектирования и разработки программы обязательных мероприятий🚀

Первые «живые» уроки с экспертами пройдут буквально через несколько часов, но мы еще принимаем заявки!

Осталось всего 5 мест! Успевайте сохранить одно из них за собой👇👇👇

https://experthoreca.ru/course/vnedrenie-sistemy-xassp-kak-biznes-processa-predpriyatiya-pitaniya-s-prisvoeniem-kvalifikacii-ekspert-auditor-sistemy-xassp

По всем вопросам обращайтесь по номеру 8 985 735-15-15 или на адрес эл. почты info@experthoreca.ru
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
С нас очередной полезный рилс: плюсы и минусы шведской линии.
А с Вас ❤️.

📚Присоединяйтесь к нашему курсу "Разработка и внедрение системы пищевой безопасности ХАССП", где мы научим вас правильно организовывать шведскую линию и устранять уже имеющиеся ошибки на вашем предприятии.

Не упустите возможность подключиться к нашему потоку - набор закрывается через 48 часов!