Nutrifactor Academy - Биохимия Здоровья
2.29K subscribers
465 photos
11 videos
69 files
224 links
Биохимия, гормоны, питание, мозг, тревожность, энергия, вес.
Говорим без цензуры — о том, о чём молчат врачи.
Много пользы. Без воды. Системно.
📲 Мы в инстаграм: https://www.instagram.com/im_balancedlife/
Сайт Академии: https://nutrifactoracademy.com
Download Telegram
На днях меня пригласили провести совместный эфир на тему «детский иммунитет». Думаю, тема актуальна для каждого родителя. Если вы его пропустили, то посмотреть его можно ЗДЕСЬ
🔴Фитонутриенты в кунжуте и биотрансформация🔴 ( из исследований)

🍀🍀Кунжут давно используется для защиты от повреждений печени, связанных с воспалительными реакциями при оксидантном стрессе (ЕСЛИ КТО НЕ ЗНАЛ). Обезжиренная кунжутовая мука снижает вероятность повреждений печени у кроликов с гиперхолестериномией. Это происходит благодаря сезаминоловым глюкозидам в кунжуте, которые защищают от оксидантного стресса печени.

🍀В опытах с крысами сезамин, лигнан кунжута, предотвращал повреждения печени и замедлял инфильтрацию жиров в печени при оксидантном стрессе у животных. Кунжут и эпикунжут способствуют сохранению запасов витамина Е в печени в качестве защитного антиоксиданта.

🍀Способность кунжута и эпикунжута ингибировать генную экспрессию белков печени свидетельствует о том, что эти вещества могут помочь в нормализации функций печени человека, который находится под воздействием химикатов, включая алкоголь, ОРАЛЬНЫЕ КОТРАЦЕПТИВЫ, применение фарм препаратов и лекарств, вызывающих нарушение нормальной детоксикации. Это имеет двойную пользу. Помимо снижения чрезмерной выработки цитохрома П4503А, отмечается также и улучшение статуса витамина Е в печени, который является антиоксидантным регулятором.

🍀По результатам исследований концентрат кунжута, содержащий стандартную комбинацию сезамина и сезаминола, может оказывать следующие клинические действия:

1. Гепатозащитное действие через модуляцию оксидантного стресса в печени,
2. Влияние на витамин Е,
3. Противовоспалительное действие,
4. Гипохолестериновое и гипер/гипо триглицеридное воздействие,
5. Защита от повреждений печени, вызываемых алкоголем, ОК и улучшение переносимости этанола,
6. Улучшение иммунологической функции через модификацию пероксидации липидов и снижение выработки арахидоновой кислоты.

Концентрат кунжута действует совместно с комбинацией из смешанных токоферолов (семейства витамина Е), включая g-токоферол, для защиты от оксидантного повреждения, индуцируемого оксигенными и нитрогенными свободными радикалами.

📍📍📍ВНИМАНИЕ: ТОЛЬКО СМЕСЬ ТОКОФЕРОЛОВ ИМЕЕТ ПРАВО НАЗЫВАТЬСЯ ПОЛНОЦЕННЫМ ВИТАМИНОМ Е.. ОБ ЭТО ДАЛЬШЕ…
Запись на интенсив, где я буду «без купюр» давать обширную лекцию на тему ЗДЕСЬ
🔴О ВИТАМИНАХ Е...🔴

Всем известно, что витамин Е - это Альфа-Токоферол и мы видим его в косметике, в БАДах, в продуктах питания.

Токоферолы применяются для лечения:
💥при болезнях печени у детей, особенно при вирусном гепатите, вследствие повышения фагоцитарной активности лейкоцитов;
💥лечение больных порфирией (прием токоферола устраняет расстройство метаболизма порфирина);
💥для профилактики выкидышей во время беременности;
💥лечение язв желудка и двенадцатиперстной кишки;
💥лечение больных ахлоргидрией ( снижение продукции соляной кислоты желудка), язв и гастритов
💥при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
💥лечение атеросклероза сердца, периферических артерий, поражений периферических вен;
💥лечение больных диабетической ангиопатией, ревматизмом и т.д.
💥Витамин Е очень хорошо восстанавливает слух.

СПИСОК ВНУШИТЕЛЬНЫЙ И ЭТО ПОЛНОЦЕННОЕ ЛЕКАРСТВО!

НО! Вся эта красивая история с витамином Е не работает, если мы не используем весь спектр витаминов Е.

И НИЖЕ ДАЮ ПРИМЕР, КАК ДОЛЖЕН ВЫГЛЯДЕТЬ СОСТАВ ПРЕПАРАТА ВИТАМИНА Е 👇👇👇

🍀🍀🍀Витамин Е назначают при различных заболеваниях половой сферы, мешающих нормальному воспроизводству потомства (дизовариальный и гипоовариальный синдромы, привычный выкидыш, отслоение плаценты и угрожающий аборт, некоторые виды импотенции). С определенным успехом назначают токоферол женщинам с осложненным климаксом.
🍀🍀🍀Низкая концентрация витамина Е обычно обнаруживается в крови ново- рожденных детей, особенно недоно- шенных. Некоторые заболевания детей в этом периоде связывают с недостаточностью токоферола, к ним относятся склеродерма, нормо- и макроцитарная 📍АНЕМИЯ при белково-калорийной недостаточности, а также так называемая физиологическая анемия у детей на 3–6-й неделе их жизни.
КАК ОНО ДОЛЖНО БЫТЬ:
🔴🔴Факторы внешнего воздействия в возникновении рака🔴🔴

Главными внешними факторами, индуцирующими развитие рака и множества других возрастных заболеваний, являются курение и питание, за ними следуют радиация, воздействие ксенобиотиков и медикаментов. 💥💥Этиология рака груди является отличным примером взаимодействия генов и внешних факторов. Результаты нескольких исследований показали, что вероятность рака груди повышается у эмигрантов из Азии после переезда в США. Это говорит о том, что фактором является не расовая принадлежность, а внешнее воздействие, включая диету. 💥💥Гормональные факторы также увеличивают вероятность рака, даже без генетических предпосылок, что может быть связано с экзогенным воздействием эстрогенов, нарушением эндогенного метаболизма эстрогенов и факторами питания, влияющими на системы гормональных сигналов.

💥💥Ксеноэстрогены внешней среды, такие как диоксин, модифицируют генную экспрессию, через воздействие эстрогенов на деление и воспроизводство клеток, а также запускают мутагенное воздействие. 👉Вещества, взаимодействующие с рецепторами эстрогенов, посылают сигнал геному, повышают клеточную митотическую активность, усиливают сигналы эстрогенов и могут вызвать повреждение клетки.

Один ген, возможно связанный с эстрогено-индуцированным раком, это – ароматический углеводород или AhR-рецептор. Этот рецептор связывает класс молекул под названием ароматические углеводороды. 🍎Ряд исследований предполагает роль AhR-рецепторов в усилении активности эстрогенов некоторыми веществами. Это означает, что пищевые вещества, модулирующие рецепторы AhR, могут иметь положительное влияние на функцию эстрогенов, одним из результатов которого является снижение риска от воздействия эндогенных и экзогенных эстрогенов.
🔴🔴Этиология рака груди🔴🔴

💥💥Хотя рак груди манифестируется в эпителиальной ткани молочной железы, стромальные клетки молочной железы также играют важную роль в генезе опухоли. Во время цикла своего развития молочной железе присущи многие характеристики, связанные с раком груди, такие как быстрая репликация клеток, де-дифференцирование и ангиогенез.
Баланс между ростом, репликацией и раком очень тонок и может быть связан с молекулярными сигналами, посылаемыми множеством гормонов или их метаболитами, которые нарушают функцию клеток.

💥💥Многие аспекты развития молочной железы остаются не исследованными, но многочисленные работы показали, что существует тесное взаимодействие между развитием эпителия и кровеносных сосудов, и это перекрестное общение взаимосвязано с метаболизмом гормонов.
Метаболизм гормонов, возможно, имеет отношение к способности стромальных клеток груди вырабатывать различные метаболиты эстрогенов, которые могут индуцировать гиперпролиферацию эпителиальных тканей и потенциальное повреждение клеток.

🔴🔴ЛЮБЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ в метаболизме эстрогенов, которые очень явно мы можем диагностировать по симптомам: миомы, эндометриоз, кисты, полипы и просто генетика ( мама, бабушка, сестра) и т д 🍎СТОИТ проверить по анализу на МЕТАБОЛИТЫ ЭСТРОГЕНОВ В МОЧЕ. Таким образом, уже возможно будет прогнозировать развитие или НЕ развитие рисков эстрогензависимых видов рака.
👉👉СЕРИЯ ПОСТОВ О ТОМ, КАК МЫ ЧИТАЕТ ЭТИКЕТКИ И ЧИТАЕМ ЛИ…

🤷Иногда кажется, что каждая отдельная деталь упаковки пытается нас запутать. Но я рада сообщить, что один источник достоверной информации все-таки существует. Это этикетка «Пищевая ценность».

💥В последние годы производители уменьшают рекомендуемые размеры порций, чтобы ситуация выглядела лучше с точки зрения содержания сахара в продукции. Чем меньше порция, тем меньше в ней сахара. Но скажите, кто съедает только два печенья Oreo? Вот почему цифры, которые указаны на упаковке, вовсе не самое главное. Разгадка кроется в соотношениях.

📍📍Можно вообще не обращать внимания на показатель «Калории» (Calories). Да, это слово набрано самым крупным шрифтом, потому что производители хотят, чтобы сфокусировались на нем. Но, калории калориям рознь! И на этикетке «Пищевая ценность» содержание молекул в продукте выставлено на всеобщее обозрение... если вы знаете, на что смотреть. 🔥

🔴При оценке сухих продуктов, таких как печенье, паста, хлеб, сухие завтраки, зерновые батончики, обратите внимание на показатели «Всего углеводов» (Total Carbohydrate) и «Всего сахаров» (Total Sugars), которые сообщают, сколько в продукте содержится крахмалов и сахаров, вызывающих скачки уровней глюкозы. Чем их больше, тем сильнее продукт повышает уровни глюкозы, фруктозы и инсулина в организме, запуская цепную реакцию тяги к сладостям. Скоро продолжим...
💥💥На этикетке есть строка «Пищевая клетчатка» (Dietary Fiber), и, как я уже не раз говорила, это единственный углевод, который наш организм не может расщеплять: чем больше в продукте клетчатки, тем более пологой остается кривая глюкозы после его употребления.
💥💥А теперь полезный совет: при покупке сухих продуктов прикиньте соотношение общего количества углеводов и количества пищевой клетчатки.
Выбирайте те продукты, в которых на каждые 5 граммов углеводов приходится примерно 1 грамм клетчатки. Для этого найдите цифру содержания углеводов и разделите ее на 5.
💥💥Почему на 5? Потому что такое соотношение свойственно фруктам c волокнаим и ягодам. Разумеется, цифра приблизительная, но продукты с таким соотношением вызывают более незначительные скачки глюкозы.
💥💥Скажем, вам нужно купить хлеб. Сходите в продуктовый магазин. Сравните этикетки пищевой ценности у разных сортов, чтобы найти такие, которые не вызовут резких скачков глюкозы.
💥Привлекательные надписи на лицевой стороне упаковки не означают, что данный продукт принесет вам пользу.
💥Производители помещают на упаковке многообещающие маркетинговые заявления лишь для того, чтобы заставить вас купить их продукцию.
💥💥Например, если на продукте написано «безглютеновый», «веганский» или «органический», это вовсе не значит, что он не вызовет у вас скачок глюкозы.

🍀«Безглютеновый» не означает «полезный для здоровья». Вам просто сообщают, что продукт не был изготовлен из пшеницы. В нем могут содержаться другие крах- малы и большое количество сахара
🍀«Веганский» не означает «полезный для здоровья». Вам просто сообщают, что продукт не содержит ингредиентов животного происхождения Он может быть насы- щен крахмалом и сахаром
🍀«Органический» не означает «полезный для здоровья». Продукт может содер- жать много крахмала и сахара
ТЕПЕРЬ ОБ ЭТИКЕТКАХ КОЛЛАГЕНА: Переводим: 1 мерная ложка 28г. Из 28г продукта ( порошка) содержание PROTEIN 22г. Где еще 6г протеина, если вы использовали 28г порошка? И вот тут кроется моментик!📍
АНАЛИЗИРУЕМ 👆👆👆 КАРТИНКУ:

28г порошка, из 28г получаем 22г протеина.
Carbohydrates - 2г. Углеводов 2г
Fiber 1г. Волокна, клетчатка - 1г.

То есть, потребляя 28г коллагена, протеина получим всего 22г (это надо учитывать), получим еще немного углеводов, что точно говорит о том, что этот продукт будет поднимать уровень глюкозы, не сильно, но будет, это не чистый коллаген. Сахара нет - хорошо, волокна есть - неплохо, даже хорошо. Но коллагена меньше, чем заявлено 28г на мерную ложку
💥КОЛЛАГЕН, СОСТАВ: 10г порошка - 10г протеина, без подсластителей, добавок, ароматизаторов, жиров, углеводов. Чистейший состав и таким должен быть чистый коллаген!👇👇👇
ДАННЫЙ СОСТАВ, СЧИТАЮ, ПЛОХИМ: количество аминокислот написано, но общее количество белка на 100г ( или на порцию) не нашла в описании. Количество жирных кислот: может предполагать недостаточную очистку коллагена, то есть мы тоже не знаем сколько жиров от общей массы продукта. И есть ли углеводы и сколько их - информации нет.
Screenshot 2024-09-11 at 15.55.58.png
1013.6 KB
🔴CОСТАВ КОЛЛАГЕНА: Из 10г продукта, то есть коллагена ( мы же за коллагеном пришли), всего 4г белка, то есть, меньше половины. Жиров - 2г, то есть 50% от количества белка. Есть еще макро и микроэлементы, но трудно вообразить, что они будут занимать оставшиея 4г от всех 10г, если белка всего 4, а жиров 2г. 👉ВЫВОД: коллагена в коллагене меньше 50%, очищен он плохо, тк много жиров и это совсем не про белок, остальное - неизвестно, либо, вода дистиллированная - еще 6г. Доргая водичка получается...
🔴Сегодня широко распространены скрытые формы витаминно-минеральной недостаточности, т.к. они не имеют патогномоничных внешних проявлений и симптомов, но оптимально подобранная биохимическая коррекция их дефицитов коренным образом меняет течение заболевания или патологического состояния с минимальным применением медикаментозных средств. 📍Плох не АВИТАМИНОЗ - тк это полное отсутствие витамина, которое сразу распознается и предотвращается, плох ГИПОВИТАМИНОЗ, потому что диагностировать недостаточно крайне тяжело, а нарушение биотрансформации в организме происходит каждую минуту, и тк нарушение многофункциональные, собрать в едино их очень сложно любому специалисту.

🔴Статистика по дефицитам (от 2018 года):
• Установлено, что в России 89% населения даже летом испытывают дефицит витамина D,
• 80% обладают дефицитом витамина С,
• 68% – витамина В6,
• 45% страдают от нехватки β-каротина (провитамина А),
• 44% – витамина В2,
• 43% имеют дефицит витамина В1,
• у 39% женщин выявляется дефицит фолиевой кислоты,
• 22% – витамина В12,
• у 21% недостаточность витамина Е,
• 20% имеют дефицит меди и цинка.
🔴Витамины и минералы проявляются не наличием, а отсутствием!