Можно ли нагревать мед?

Все мы часто слышим, что нагревать мед нельзя, что при нагревании он теряет все свои полезные свойства и даже несет весьма ощутимую опасность в виде продукта распада – оксиметилфурфурола (или коротко ОМФ или HMF).

✅Теперь немного химии: ОМФ – это продукт химического разрушения сахаров, . Соответственно, ОМФ может появляться в любых нагреваемых продуктах, содержащих сахар. ( кондитерские продукты, вся выпечка, фрукторые соки, печеные фрукты). А образовываться он начинает уже на пасеке, в сотах, потом продолжает при нагреве меда на производстве. ‼️НО что нам говорят исследования? Что даже нагрев до 50-60 гардусов дает возможность фурфуролу образовываться бесприпятственно. НО опасность этого вещества и скорость образования сильно преувеличены. Во-первых, даже самое максимально возможное количество ОМФ, образованное в меде (130-200мг/кг) не влияет на здоровье человека, а чтобы получить негативные результаты от потребления нагретого меда нужно употреблять около 6кг меда ежедневно. Но даже такой критической концентрации ОМФ в меде нужно попробовать достичь, тк в меде “наших” широт по ГОСТУ содержание ОМФ не должно превышать 25 мг/кг, а в Европе до 40 мг/кг.

✅Что же с другими продуктами, содержащими ОМФ? Было проверено множество продуктов и оказывается самое большое содержание ОМФ в КОФЕ (до 60%), в молочных продуктах (11%), соках (до 9%), а также в изюме, черносливе, белом хлебе, джеме и пиве. Так что мед в этом списке даже не числится.

✅Что же касается других продуктов с высоким содержанием, то ОМФ не может попасть в наш организм в чистом виде, а употребляется в составе сложных комплексов с антиоксидантами, витаминами, минералами, которые препятствуют его всасыванию и усвоению.
✅Конечно, не стоит употреблять ТОЛЬКО продукты, богатые ОМФ, тк это как правило не самый полезный рацион, перенасыщенный углеводами и сахарами. Кофе старайтесь пить не растворимый, а зерновой – в нём гораздо меньше ОМФ. От хорошего меда и гранатового сока (лучше прямого отжима), совсем не стоит отказываться, наоборот, советую включать регулярно, особенно зимой и весной. А из молочных продуктов старайтесь выбирать кисломолочные продукты, простоквашу и творог – в них ОМФ очень мало.

​🔴 БЕСПЛАТНО!

Как избавиться от Стресса, Депрессии, Раздражительности, Усталости...

💥 7 Крутых Лайфхаков от Ведущего Биохимика 💥

Об этом Вам не расскажут Врачи...🩺

🟢 Забирайте БЕСПЛАТНО , используйте на ЗДОРОВЬЕ! 🟢 https://t.me/Nutrifactor_Academy_Bot?start=eyJjIjoiNjA4YTNjYTkyOTc1MTIxNThjMGJkOGIzIn0

❇️ Не пропустите сегодня в 15:00 по Московскому времени 🔥огненный эфир с Татьяной Кононенко на тему «как пережить Майские праздники».

🥂 Подключайтесь!
Будет жарко! 🔥🔥🔥

✅ Для тех, кто в Пятницу нашел более интересные занятия и не успел посмотреть наш огненный эфир 🔥о том, как не просто выжить после Майских праздников, но и просыпаться свежим и бодрым после любой вечеринки🥂, смотрите запись эфира здесь: https://www.instagram.com/tv/COkqMrrpSrS/?igshid=sewwcca1m6ph

🌸 Легкого вам продолжения праздников! 🥳

Друзья, для тех, кто пропустил наш бонус к эфиру с Таней Кононенко, дублируем!

У вас еще есть время подготовиться к Выходным 😂🥂

С заботой о вашей печени ⛑

Получить ПОХМЕЛЬЕ - Гид: http://bit.ly/stop_hangover

ПОЧЕМУ ТРЕНИРОВКИ ВАЖНЫ НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ТЕЛА, НО И ПСИХИКИ

⛹🏼🏄🏾‍♂️🚴🏼‍♀️ Регулярная физическая активность увеличивает объём определенных отделов мозга.

Это происходит частично благодаря улучшению кровообращения. А также частично за счёт увеличения нейротрофических факторов и нейрогормонов, которые поддерживают передачу сигналов, рост и связи нейронов.

🧐 Здесь стоит рассмотреть такое понятие как нейротрофический фактор мозга 🧠(также нейротропный фактор мозга; англ. brain-derived neurotrophic factor) — белок человека, кодируемый геном BDNF.

👉🏼 BDNF относится к нейротрофинам, веществам, стимулирующим и поддерживающим развитие нейронов.

✅Особенно важное значение для психического здоровья имеет 📍 гиппокамп. Это область мозга, принимающая участие в таких процессах как память, обучение и регулирование эмоций.

📝 Исследования с животными показали, что физические упражнения стимулируют рост новых нейронов в этом области (нейрогенез). Это же верно и для людей.

‼️Дело в том, что многие нездоровые психические состояния связаны с замедлением нейрогенеза в гиппокампе. Особенно это верно в случае с депрессией. ❗️❗️❗️ Многие лекарственные препараты, применяющиеся в этом случае, стимулируют рост нейронов в этом отделе мозга.

‼️Новые нейроны улучшают процессы запоминания новой информации и лучше разделяют старые воспоминания от новых. Весь этот процесс обеспечивает здоровый уровень гибкости нашего мозга в использовании воспоминаний и в обработке поступающего потока информации. То есть делает его нейропластичным.

‼️Психиатры рекомендует тренироваться 3 раза в неделю (аэробная или силовая нагрузка) в течение 40—45 минут. Это поможет справиться с хронической депрессией.

✅ Эффект станет заметен через четыре недели после начала активной жизни.

Конечно же, не стоит останавливаться и бросать тренировки, как только становятся заметны улучшения в настроении. Наш вариант — «Never Stop».💪🏼

🤓 Мы ведь предупреждали, что спорт — это абсолютная зависимость от счастья! 🚴🏼‍♀️🏄🏾‍♂️⛹🏼 ✊🏾

Что такое масло криля?
💊Масло криля — это морское масло, полученное из крошечных, похожих на креветок ракообразных. Вы узнаете криль в качестве основного источника пищи для крупных морских существ, от рыб до китов. Масло криля содержит омега-3 жирные кислоты эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA).
Хотя метаболический эффект масла криля аналогичен рыбьему жиру, в отличие от рыбьего жира, масло криля также обеспечивает антиоксиданты и фосфолипиды, что повышает его стабильность и биодоступность . Слово «криль» на норвежском означает «китовая пища».
💊В то время как существует по меньшей мере 85 известных видов криля, большая часть масла криля добывается из Euphausia superba (антарктического криля), маленького рыжевато-розового креветоподобного ракообразного длиной около двух дюймов, найденного в океанах Антарктиды.
Криль является важным компонентом морских экосистем — он питается микроскопическим одноклеточным фитопланктоном (отсюда и происходит DHA) и, в свою очередь, обеспечивает питание для птиц, кальмаров, рыб и китов. Поскольку криль меньше и ниже в пищевой цепочке, чем большинство рыб, он не биоаккумулирует токсины, как крупные рыбы.
💊Как таковые, они содержат меньше ртути и других загрязняющих веществ, чем более крупные морские виды — существенная причина, по которой все больше людей хотят криля из-за рыбьего жира для своих омега-3 .
Как действует масло криля?
Основными составляющими масла криля являются полиненасыщенные жирные кислоты EPA и DHA, которые также содержатся в рыбьем жире. Содержание жира в живом криле колеблется в пределах 12-50%, в зависимости от сезона. Когда вы едите морепродукты или принимаете омега-3 добавки, такие как масло криля, омега-3 жирные кислоты могут уменьшить системное воспаление, снизить уровень холестерина и снизить риск образования тромбоцитами крови опасных сгустков.
Системное воспаление может привести к множеству проблем со здоровьем, включая аутоиммунные расстройства, такие как ревматоидный артрит.Фосфолипиды, такие как фосфатидилхолин в масле криля, не только улучшают биодоступность EPA и DHA, но и обладают максимальной пользой для здоровья мозга и клеток благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Масло криля содержит витамины А, витамин Е, В12 и фолат, которые прекрасно подходят для уменьшения и предотвращения воспаления и поддержания здоровья мозга.
И поскольку криль питается морским фитопланктоном, масло криля также содержит астаксантин, каротиноид, который может преодолевать гематоэнцефалический барьер и защищать ваш мозг и центральную нервную систему от окислительного стресса.
Пользы для здоровья от масла криля очень много. Оно совпадает с таковыми из стандартного рыбьего жира, так как они богаты омега-3 жирными кислотами, но есть и отличия.

Полезные свойства масла криля
✅Улучшает здоровье сердца
Сердечно-сосудистые заболевания являются убийцей номер один среди взрослых в развитых странах, но прием омега-3 добавок, таких как масло криля, поддерживает здоровье сердца и может снизить риск сердечных заболеваний. Масло криля делает это несколькими способами. Было показано, что масло криля повышает уровень холестерина ЛПВП («хорошего») у людей с высоким уровнем холестерина, что связано с более низким риском сердечных заболеваний. 
✅Способствует здоровой работе мозга
Омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты и фосфолипиды в масле криля могут улучшить работу мозга и защитить ваш мозг и центральную нервную систему от вреда. Из двух основных омега-3 жирных кислот, содержащихся в масле криля, докозагексаеновая кислота (DHA) необходима для развития и регенерации мозга, а эйкозапентаеновая кислота (EPA) помогает регулировать настроение и поведение.
Фосфолипиды в масле криля обладают дополнительными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Фосфолипиды, такие как фосфатидилхолин, могут уменьшить повреждение от окислительного стресса и могут предотвратить депрессию, деменцию и другие формы умственной и когнитивной дисфункции .
✅Уменьшает воспаление
Воспаление обычно происходит, когда ваше тело высвобождает химические вещества и иммунные клетки, чтобы помочь в процессе заживления после травмы. Тем не менее, воспаление слабой степени возникает, когда ваш организм выделяет эти же химические вещества в ответ на бездействие, ожирение, высокий уровень сахара в крови или стресс.
Хроническое воспаление связано с артритом, сердечными заболеваниями, деменцией и другими проблемами со здоровьем, но прием добавок жирных кислот омега-3, таких как масло криля, может уменьшить воспаление в вашем организме. В исследовании, проведенном на 90 пациентах с заболеваниями сердца или артритом, употребление масла криля уменьшало их воспалительные маркеры по сравнению с плацебо, а также уменьшало их жесткость, ухудшение и боль.
✅Снижает уровень холестерина и триглицеридов
Прием добавок с маслом криля может улучшить уровень липидов в крови, снижая уровень холестерина ЛПНП («плохой»), повышая уровень холестерина ЛПВП («хороший») и снижая уровень триглицеридов. Масло криля может быть даже более эффективным в повышении хорошего холестерина по сравнению с рыбьим жиром.
✅Может подавлять рост раковых клеток
Эксперименты in vitro (линия культивируемых клеток) показывают, что жирные кислоты омега-3 в масле криля могут ингибировать пролиферацию клеток остеосаркомы человека и вызывать апоптоз (гибель клеток) в нескольких различных типах клеток колоректального рака человека.
✅Повышает иммунитет
Помимо уничтожения раковых клеток, масло криля также укрепляет вашу иммунную систему. В шестинедельном исследовании с участием 37 здоровых молодых добровольцев мужского и женского пола масло криля повысило уровни цитотоксической активности естественных клеток-киллеров и количество мононуклеаров периферической крови в интерлейкине-7 (IL-7) по сравнению с упражнениями без масла криля.
✅Улучшает здоровье кишечника
Добавки масла криля могут изменить ваш микробиом кишечника к лучшему, уменьшая воспаление кишечника, улучшая заживление ран и восстанавливая целостность слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта (желудочно-кишечного тракта).
В исследовании на крысах с язвенным колитом, воспалительным заболеванием кишечника, маслом криля снижается окислительный стресс, воспаление толстой кишки и повреждения. Исследование на мышах изучало влияние масла криля на микробиом и другие показатели здоровья.
На модели инфекции кишечной палочки in vitro введение масла криля уменьшало воспаление, ускоряло заживление ран, увеличивало выживаемость клеток и уменьшало бактериальную инвазию.
✅Увеличивает мышечную массу

Масло криля может увеличить прирост мышечной массы от тренировок с отягощениями. В двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании 21 здорового участника три грамма суточного масла криля во время восьминедельной программы тренировок с отягощениями увеличивали мышечную массу и уровни силы у участников, которые получали добавки.
✅Облегчает симптомы ПМС
Добавки жирных кислот омега-3, такие как масло криля, могут уменьшить боль и воспаление в вашем теле . Многочисленные исследования показали, что добавки омега-3, содержащие ЭПК и ДГК, могут уменьшать боль во время женских циклов и смягчать другие симптомы предменструального синдрома (ПМС), включая депрессию, усталость, вздутие живота и недостаток внимания.
Прием омега-3 может даже привести к тому, что участники уменьшат использование обезболивающих. Двойной слепой рандомизированный контроль с 70 участницами обнаружил, что масло криля снижает уровень стресса, улучшает депрессию, снижает раздражительность и уменьшает использование лекарств для облегчения боли.
✅Помогает бороться с «сухими» глазами
Согласно исследованию, в котором приняли участие 32 470 женщин, диеты с низким содержанием омега-3 жирных кислот чаще вызывают сухость глаз, болезненное состояние, которое может привести к ухудшению зрения.

Особенности применения этого масла
Прием добавок с маслом криля — это безопасный и эффективный способ увеличить потребление омега-3 жирных кислот EPA и DHA. Большинство капсул с маслом криля меньше, чем капсулы с рыбьим жиром, и с меньшей вероятностью могут вызвать рыбное послевкусие или рыбные отрыжки.
Лучшее время принимать добавки с маслом криля — перед едой. Вы можете принимать суточную дозу масла криля в виде одной дозы или двух разделенных доз.
Дозировка масла криля
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует 250-500 миллиграммов комбинированного ЭПК и ДГК в день. Но в большинстве исследований, демонстрирующих преимущества масла криля, используется от 300 мг до 2х граммов масла криля, что дает приблизительно 45-450 мг в сочетании ЭПК и ДГК в день.
Согласно одному исследованию, масло криля обладает противовоспалительным действием при относительно низкой дозе 300 мг в день.

‼️ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТИСТИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ОПУБЛИКОВАНЫ 05/25/2021

💥Какие солнцезащитные кремы и средства после загара загрязнены бензолом?

В таблице ниже показана средняя концентрация бензола (в PPM) в продуктах.

Было протестировано более одной партии продукта и был получен диапазон результатов: 👇