Вопрос детоксикации - это именно тот момент, когда нужен индивидуальны подход. Извините, но марафоны тут не работают. Это генетика, это уже не про работу органа. Нюансов очень много, но этими нюансами нужно заниматься, нужно знать, тк это один из главных факторов качества и продолжительности жизни
Удивительность в том, что даже своими предпочтениями в питании мы можем тормозить или активировать ту или иную стадию детоксикации. Кому-то их нужно разогнать, кому-то притормозить. Кому-то бокал вина будет спасением, кому-то ибупрофен будет убийством. Думаю, по этому поводу нужно сделать эфир, вебинар или даже целый курс....
✅Печень и фаза 1 детоксикации
Практически все токсины это жирорастворимые вещества. Попадая в организм через химические реакции с участием ферментов они превращаются в водорастворимые. Фаза 1 автоматически активируется многими внешними токсинами. Примеры: кофеин, алкоголь, диоксин, пары краски, стероиды, пестициды, снотворное, противозачаточные таблетки и кортизон. Что помогает улучшению работы первой фазы детоксикации:
• Цитрусовые: мандарины и апельсины (за исключением грейпфрута).
• Продукты, богатые витамином С, такие как клубника и сладкий болгарский перец.
• Овощи семейства крестоцветных: брюссельская капуста, брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста и другие.
• Многие витамины группы В.
• Липотропики: соединения, которые расщепляют жиры в процессе обмена веществ (цистеин, метионин, холин и инозитол).
• Минералы: магний и железо.
✅Фаза 1 посвящена окислению вредных токсинов с целью их расщепления на менее вредные метаболиты. Это неизбежно вызывает окисление и образование так называемых свободных радикалов, которые могут причинить много вреда (даже нашей ДНК). Чтоб избавиться от свободных радикалов используются антиоксиданты, и их обычно не хватает большинству людей. Некоторые из активаторов первой фазы детоксикации печени уже являются антиоксидантами (витамин С, расторопша).
Практически все токсины это жирорастворимые вещества. Попадая в организм через химические реакции с участием ферментов они превращаются в водорастворимые. Фаза 1 автоматически активируется многими внешними токсинами. Примеры: кофеин, алкоголь, диоксин, пары краски, стероиды, пестициды, снотворное, противозачаточные таблетки и кортизон. Что помогает улучшению работы первой фазы детоксикации:
• Цитрусовые: мандарины и апельсины (за исключением грейпфрута).
• Продукты, богатые витамином С, такие как клубника и сладкий болгарский перец.
• Овощи семейства крестоцветных: брюссельская капуста, брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста и другие.
• Многие витамины группы В.
• Липотропики: соединения, которые расщепляют жиры в процессе обмена веществ (цистеин, метионин, холин и инозитол).
• Минералы: магний и железо.
✅Фаза 1 посвящена окислению вредных токсинов с целью их расщепления на менее вредные метаболиты. Это неизбежно вызывает окисление и образование так называемых свободных радикалов, которые могут причинить много вреда (даже нашей ДНК). Чтоб избавиться от свободных радикалов используются антиоксиданты, и их обычно не хватает большинству людей. Некоторые из активаторов первой фазы детоксикации печени уже являются антиоксидантами (витамин С, расторопша).
‼️‼️Таким образом, активировать фазу 1 достаточно просто, но если у вас медленная фаза 2, то вы пострадаете от результатов этих токсинов уже через несколько часов. Это может объяснить вашу бессонницу, например, приливы и другие неприятные ощущения. Появляется все больше научных данных, свидетельствующих о том, что определенные заболевания являются прямым результатом повреждения организма в результате плохой работы второй фазы детоксикации печени.
✅Фаза 2 детоксикации
После первой фазы трансформации исходный жирорастворимый токсин был преобразован в более водорастворимую форму. Однако, эта промежуточная форма по-прежнему не подходит для его немедленного вывода по нескольким причинам:
• первого этапа реакции в большинстве случаев недостаточно, чтобы сделать токсин полностью водорастворимым и завершить весь путь их вывода.
• во многих случаях продукты реакции после первой фазы детоксикации предоставлены более реактивной формой, чем оригинальные токсины. Это делает их потенциально еще более разрушительными, чем это было раньше. ✅Для поддержки второй фазы детоксикации требуются:
• Сера: ее много в крестоцветных овощах (опять брюссельская капуста, брокколи), чеснок, лук, мясо и яичные желтки.
• Аминокислоты: глицин, цистеин (или н-ацетилцистеин), таурин и метионин (много в мясе).
• Кофакторы для 2-ой фазы детоксикации: глицин, глютамин, инозитол, марганец, цистеин, метионин, селен, таурин, В 12, витамин С, цинк, фолат, липоевая кислота.
После первой фазы трансформации исходный жирорастворимый токсин был преобразован в более водорастворимую форму. Однако, эта промежуточная форма по-прежнему не подходит для его немедленного вывода по нескольким причинам:
• первого этапа реакции в большинстве случаев недостаточно, чтобы сделать токсин полностью водорастворимым и завершить весь путь их вывода.
• во многих случаях продукты реакции после первой фазы детоксикации предоставлены более реактивной формой, чем оригинальные токсины. Это делает их потенциально еще более разрушительными, чем это было раньше. ✅Для поддержки второй фазы детоксикации требуются:
• Сера: ее много в крестоцветных овощах (опять брюссельская капуста, брокколи), чеснок, лук, мясо и яичные желтки.
• Аминокислоты: глицин, цистеин (или н-ацетилцистеин), таурин и метионин (много в мясе).
• Кофакторы для 2-ой фазы детоксикации: глицин, глютамин, инозитол, марганец, цистеин, метионин, селен, таурин, В 12, витамин С, цинк, фолат, липоевая кислота.
✅Фаза 3 детоксикации
Данная фаза означает транспортировку остатков метаболитов и выведение их из организма. В основном это относится к транспортировке конъюгатов фазы 2: в почки для дальнейшей фильтрации, а затем через мочевой пузырь и мочу или с желчью в тонкую кишку и через желудочно-кишечный тракт для выведения через стул. Для поддержки третьей фазы детоксикации многого не требуются:
• Адекватное употребление воды для выведение через почки и мочевой пузырь.
• Правильное функционирование кишечника, то есть качественная регулярная дефекация, в идеале — ежедневно.
Если вы опорожняете свой кишечник менее чем один раз в сутки – это свидетельствует о наличии проблем с кишечником. Вероятными причинами являются:
• Дисбактериоз — избыточный рост патогенных микробов в желудочно-кишечном тракте или недостаточное количество основных полезных бактерий — дисбактериоз может вызвать жидкий ИЛИ вялый стул. Тут нам помогут пробиотики.
• Недостаток клетчатки — клетчатка питает полезные бактерии. Их побочные продукты образуют стул — недостаток клетчатки может вызвать рыхлый или вялый стул. Тут нам поможет псиллиум.
• Дефицит магния — частая причина запоров.
Данная фаза означает транспортировку остатков метаболитов и выведение их из организма. В основном это относится к транспортировке конъюгатов фазы 2: в почки для дальнейшей фильтрации, а затем через мочевой пузырь и мочу или с желчью в тонкую кишку и через желудочно-кишечный тракт для выведения через стул. Для поддержки третьей фазы детоксикации многого не требуются:
• Адекватное употребление воды для выведение через почки и мочевой пузырь.
• Правильное функционирование кишечника, то есть качественная регулярная дефекация, в идеале — ежедневно.
Если вы опорожняете свой кишечник менее чем один раз в сутки – это свидетельствует о наличии проблем с кишечником. Вероятными причинами являются:
• Дисбактериоз — избыточный рост патогенных микробов в желудочно-кишечном тракте или недостаточное количество основных полезных бактерий — дисбактериоз может вызвать жидкий ИЛИ вялый стул. Тут нам помогут пробиотики.
• Недостаток клетчатки — клетчатка питает полезные бактерии. Их побочные продукты образуют стул — недостаток клетчатки может вызвать рыхлый или вялый стул. Тут нам поможет псиллиум.
• Дефицит магния — частая причина запоров.
Для полноценной работы 1 и 2 фазы детоксикации необходимо обеспечить адекватный отток желчи, так мы поможем работе желудочно-кишечного тракта, повысим усвоения необходимых веществ из пищи и добавок. Ведь именно желчь выводит метаболиты гормонов и другие жирорастворимые токсичные соединения, избыток холестерина, креатинина, лекарственных средств. Проще говоря, желчь нужна для вывода большинства токсинов. Другие функции желчи:
• усиливает перистальтику кишечника.
• обладает обеззараживающим действием, обладает мощным противопаразитарными свойствами.
• обеспечивает всасывание жиров и жирорастворимых витаминов и веществ — витамин A, витамин Д, витамин K, витамин E, коэнзим Q10 и др.
• усиливает перистальтику кишечника.
• обладает обеззараживающим действием, обладает мощным противопаразитарными свойствами.
• обеспечивает всасывание жиров и жирорастворимых витаминов и веществ — витамин A, витамин Д, витамин K, витамин E, коэнзим Q10 и др.
Буду вывешивать новости с отечественных рынков БАДов и натуральных препаратов. Один мной любимый, но далеко не новый препарат: МАЛАВИТ. Знаю его лет 10-12, часто применяю, сейчас линейка расширилась появились Малавит Рино и зубные пасты. Не рекламы ради, состав действительно хороший: камедь, смола кедра, почки берёзы и сосны, кора дуба, мумиё, каменное масло, чага, экстракты целебных растений (девясила высокого, одуванчика лекарственного, календулы лекарственной, тысячелистника обыкновенного, мяты перечной, чабреца, мать-и-мачехи, ромашки аптечной, аира болотного, шалфея лекарственного, бессмертника песчаного, эхинацеи, подорожника, чистотела. Это отличная более натуральная и адекватная замена хлоргекседину, мирамистину, антисептикам, ополаскивателям для рта, антисептикам кожи для детей, для гигиены вирусов герпеса, ротовирусов, грибов и кокков...
Это подборка к недавним постам о причинах возникновения Цистита. В составе д-манноза, тот самый полисахарид, которые не дает возможности прикрепляться Эшерихии (Кишечной палочке) к стенкам мочевого пузыря.
НЕМНОГО О ЖЕЛЕЗЕ:
Железо токсично, поэтому организм упаковывает запасы этого металла аккуратно и складывает в одну огромную молекулу ферритина, таким изолированным оно хранится в клетках. Именно уровень ферритина определяет запасы железа в организме.
Совершенно нормальный гемоглобин при очень низком или очень высоком ферритине – не только возможен, но и является обычным делом.
В поликлинике проверят ваш гемоглобин, и скажут, что вы в порядке. Между тем, это вообще никакой не показатель, и ваше здоровье в этот момент может находиться под угрозой, сравнимой с острым дефицитом витамина D
Слишком низкие и слишком высокие уровни железа в организме вредны и опасны.
Причем повышенные уровни более опасны для жизни, если принять во внимание, что эта информация так мало популяризирована.
Избыток железа усугубляет все болезни, особенно сердечно-сосудистые, болезни печени, сахарный диабет, разрушает клеточные мембраны, митохондриальную ДНК и транспортные белки. Из-за этого фактора сосуды сердца и мозга твердеют и становятся хрупкими
Повышенный ферритин всегда говорит о преждевременном старении организма.
НО, если вы видите в ваших анализах зашкаливающий уровень ферритина - не спешите делать вывод, что вы перегружены железом. Ферритин у нас также является маркером воспаления, нужно посмотреть СОЭ, если она повышена, то и ферритин ложно повышен, и нужно искать причину воспалительного процесса.
Ферритин в крови 12-30 нг/мл указывает на истощение запасов железа в организме и является диагностическим критерием дефицита железа
Особенно это распространено среди тех кто испытывает хроническую усталость, а так же выпадение волос (чаще это женщины). Если у вас есть это необъяснимое состояние, нужно сдать анализ на ферритин.
От чего зависит усвоение железа
1. Факторы пищеварения
В абсорбции железа большую роль играет желудочная соляная кислота, она обычно сильно снижена при гипотиреозе и АИТ, эта тема связана с пернициозной анемией.
Если кислотность понижена, и пища не обрабатывается кислотой как должно, это сильно сказывается на всасываемости железа в кишечнике, и не только железа, но и В12 и многих других необходимых веществ.
Все факторы, которые понижают кислотность желудка, будут отражаться на усвоении железа, например кислотность понижает Helicobacter pylori.
2. Фактор сопутствующих веществ
Крайне необходимы синергисты, кофакторы усвоения железа. Чтобы железо не “болталось”, а усваивалось и связывалось с белком.
3. Фактор контрпитательных веществ
Контрпитательные они потому, что связывают не только железо, но и многие другие вещества, препятствуя усвоению нутриентов из добавок. Это фенолы, фитаты, танин, кофеин, лектины.
4. Фактор конкуренции
Грибки, бактерии и паразиты расходуют много железа. Поэтому долой патогены.
Железо токсично, поэтому организм упаковывает запасы этого металла аккуратно и складывает в одну огромную молекулу ферритина, таким изолированным оно хранится в клетках. Именно уровень ферритина определяет запасы железа в организме.
Совершенно нормальный гемоглобин при очень низком или очень высоком ферритине – не только возможен, но и является обычным делом.
В поликлинике проверят ваш гемоглобин, и скажут, что вы в порядке. Между тем, это вообще никакой не показатель, и ваше здоровье в этот момент может находиться под угрозой, сравнимой с острым дефицитом витамина D
Слишком низкие и слишком высокие уровни железа в организме вредны и опасны.
Причем повышенные уровни более опасны для жизни, если принять во внимание, что эта информация так мало популяризирована.
Избыток железа усугубляет все болезни, особенно сердечно-сосудистые, болезни печени, сахарный диабет, разрушает клеточные мембраны, митохондриальную ДНК и транспортные белки. Из-за этого фактора сосуды сердца и мозга твердеют и становятся хрупкими
Повышенный ферритин всегда говорит о преждевременном старении организма.
НО, если вы видите в ваших анализах зашкаливающий уровень ферритина - не спешите делать вывод, что вы перегружены железом. Ферритин у нас также является маркером воспаления, нужно посмотреть СОЭ, если она повышена, то и ферритин ложно повышен, и нужно искать причину воспалительного процесса.
Ферритин в крови 12-30 нг/мл указывает на истощение запасов железа в организме и является диагностическим критерием дефицита железа
Особенно это распространено среди тех кто испытывает хроническую усталость, а так же выпадение волос (чаще это женщины). Если у вас есть это необъяснимое состояние, нужно сдать анализ на ферритин.
От чего зависит усвоение железа
1. Факторы пищеварения
В абсорбции железа большую роль играет желудочная соляная кислота, она обычно сильно снижена при гипотиреозе и АИТ, эта тема связана с пернициозной анемией.
Если кислотность понижена, и пища не обрабатывается кислотой как должно, это сильно сказывается на всасываемости железа в кишечнике, и не только железа, но и В12 и многих других необходимых веществ.
Все факторы, которые понижают кислотность желудка, будут отражаться на усвоении железа, например кислотность понижает Helicobacter pylori.
2. Фактор сопутствующих веществ
Крайне необходимы синергисты, кофакторы усвоения железа. Чтобы железо не “болталось”, а усваивалось и связывалось с белком.
3. Фактор контрпитательных веществ
Контрпитательные они потому, что связывают не только железо, но и многие другие вещества, препятствуя усвоению нутриентов из добавок. Это фенолы, фитаты, танин, кофеин, лектины.
4. Фактор конкуренции
Грибки, бактерии и паразиты расходуют много железа. Поэтому долой патогены.
Кто спрашивал "можно ли с чаем или кофе пить железо?" https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408690091189194?src=recsys&
Taylor & Francis
Effect of Tea and Other Dietary Factors on Iron Absorption
Iron deficiency is a major world health problem, that is, to a great extent, caused by poor iron absorption from the diet. Several dietary factors can influence this absorption. Absorption enhancin...
Фитиновая кислота! Опасные хлебцы.
✅Все растения мы можем условно разделить на две группы. Одни растения хотят, чтобы их съели, им это нужно для размножения. Они яркие, легко усваиваются, вкусные. И они как правило не содержат токсичных веществ, препятствующих усвоению. Это ягоды, фрукты, овощи. Вторая группа растений не хочет, чтобы ее ели. И она защищается, пряча плоды в скорлупу, защищая колосья остьями и колючками. А само семя накапливает особые вещества, которые делают его малосъедобным для животных и нарушают процесс пищеварения. Такие соединения называются антинутриенты. Да, растениям тоже не нравится, когда едят их деток и они защищаются.
✅Цельные злаки, обилие бобовых, «живые» орехи и сырые семечки, отруби и зародыши — думаете, эти атрибуты здорового питания несут нам сплошное добро? Как бы ни так! И даже совсем наоборот. В злаковых, бобовых, орехах, семенах и некоторых корнеплодах притаилась фитиновая кислота — антинутриент, который не только блокирует связанный в нём фосфор, но и «ворует» у нас такие важные микроэлементы, как кальций, магний, железо и цинк. В семенах большинства злаков фитин сосредоточен в алейроновом слое, а в семенах двудольных растений, включая масличные и бобовые, он равномерно распределен по всему объему зерен. Поэтому его много как в цельнозерновых, так и рафинированных продуктах.
✅Фосфор — минерал, необходимый для здоровья костей и зубов. Фитиновая кислота — главное хранилище фосфора в растительных тканях, в особенности в оболочке злаковых и других семян. Но фосфор встроен в молекулу фитиновой кислоту так крепко, что для большинства животных (кроме жвачных) и человека этот микроэлемент не является биодоступным. Кроме того, что фитиновая кислота «зажимает» фосфор, «лучи» этой, похожей на снежинку, молекулы с радостью связывают (хелируют) другие необходимые нам минералы — кальций, магний, железо и цинк, препятствуя тем самым и их усвоению.
✅В 2003 году исследования рассмотрели изменения абсорбции железа после удаления фитиновой кислоты из различных продуктов. То есть, например, в пшенице без фитиновой кислоты всасывание железа на 1160 % больше, чем обычно. Иначе говоря, усваиваемость железа была улучшена примерно в двенадцать раз. Поэтому все цифры содержания неорганических веществ не имеют смысла, если эти продукты содержат много фитиновой кислоты.
Но и это еще не всё. Фитиновая кислота тормозит работу ферментов, необходимых для переваривания пищи, таких как пепсин и трипсин (расщепляют белки), а также амилазу (расщепляет крахмал до сахаров).
✅Понятно, что время от времени побаловать себя горстью орехов или коричневым рисом — не криминал. Но для людей, питающихся по большей части цельными зерновыми и бобовыми (из необходимости или по диетическим соображениям), фитиновая кислота становится причиной очень жесткой минеральной недостаточности. Тарелка овсянки на завтрак, порция коричневого риса на обед и хумус с хлебцами на ужин — гарантированный способ заполучить испорченные зубы, остеопороз и проблемы с пищеварением. Особенно эта проблема касается веганов, которые получают себе жесткую витаминно- микроэлементную недостаточность.
Наяривание отрубей должно, по мнению «диетологов», обогатить рацион клетчаткой и способствовать похудению. Но на деле, если долго придерживаться такой диеты, она приведет к тяжелой потере костной массы и может вызвать некоторые серьезные заболевания кишечника (например, синдром раздраженного кишечника или болезнь Крона).
‼️Но не стоит бросаться на кухню и уничтожать все запасы круп, топтать бобовые и злаки. Нужно просто знать, как с фитиновой кислотой бороться — сводить её количество к минимуму или, если это невозможно, хотя бы минимизировать вред, наносимый ею.
✅Все растения мы можем условно разделить на две группы. Одни растения хотят, чтобы их съели, им это нужно для размножения. Они яркие, легко усваиваются, вкусные. И они как правило не содержат токсичных веществ, препятствующих усвоению. Это ягоды, фрукты, овощи. Вторая группа растений не хочет, чтобы ее ели. И она защищается, пряча плоды в скорлупу, защищая колосья остьями и колючками. А само семя накапливает особые вещества, которые делают его малосъедобным для животных и нарушают процесс пищеварения. Такие соединения называются антинутриенты. Да, растениям тоже не нравится, когда едят их деток и они защищаются.
✅Цельные злаки, обилие бобовых, «живые» орехи и сырые семечки, отруби и зародыши — думаете, эти атрибуты здорового питания несут нам сплошное добро? Как бы ни так! И даже совсем наоборот. В злаковых, бобовых, орехах, семенах и некоторых корнеплодах притаилась фитиновая кислота — антинутриент, который не только блокирует связанный в нём фосфор, но и «ворует» у нас такие важные микроэлементы, как кальций, магний, железо и цинк. В семенах большинства злаков фитин сосредоточен в алейроновом слое, а в семенах двудольных растений, включая масличные и бобовые, он равномерно распределен по всему объему зерен. Поэтому его много как в цельнозерновых, так и рафинированных продуктах.
✅Фосфор — минерал, необходимый для здоровья костей и зубов. Фитиновая кислота — главное хранилище фосфора в растительных тканях, в особенности в оболочке злаковых и других семян. Но фосфор встроен в молекулу фитиновой кислоту так крепко, что для большинства животных (кроме жвачных) и человека этот микроэлемент не является биодоступным. Кроме того, что фитиновая кислота «зажимает» фосфор, «лучи» этой, похожей на снежинку, молекулы с радостью связывают (хелируют) другие необходимые нам минералы — кальций, магний, железо и цинк, препятствуя тем самым и их усвоению.
✅В 2003 году исследования рассмотрели изменения абсорбции железа после удаления фитиновой кислоты из различных продуктов. То есть, например, в пшенице без фитиновой кислоты всасывание железа на 1160 % больше, чем обычно. Иначе говоря, усваиваемость железа была улучшена примерно в двенадцать раз. Поэтому все цифры содержания неорганических веществ не имеют смысла, если эти продукты содержат много фитиновой кислоты.
Но и это еще не всё. Фитиновая кислота тормозит работу ферментов, необходимых для переваривания пищи, таких как пепсин и трипсин (расщепляют белки), а также амилазу (расщепляет крахмал до сахаров).
✅Понятно, что время от времени побаловать себя горстью орехов или коричневым рисом — не криминал. Но для людей, питающихся по большей части цельными зерновыми и бобовыми (из необходимости или по диетическим соображениям), фитиновая кислота становится причиной очень жесткой минеральной недостаточности. Тарелка овсянки на завтрак, порция коричневого риса на обед и хумус с хлебцами на ужин — гарантированный способ заполучить испорченные зубы, остеопороз и проблемы с пищеварением. Особенно эта проблема касается веганов, которые получают себе жесткую витаминно- микроэлементную недостаточность.
Наяривание отрубей должно, по мнению «диетологов», обогатить рацион клетчаткой и способствовать похудению. Но на деле, если долго придерживаться такой диеты, она приведет к тяжелой потере костной массы и может вызвать некоторые серьезные заболевания кишечника (например, синдром раздраженного кишечника или болезнь Крона).
‼️Но не стоит бросаться на кухню и уничтожать все запасы круп, топтать бобовые и злаки. Нужно просто знать, как с фитиновой кислотой бороться — сводить её количество к минимуму или, если это невозможно, хотя бы минимизировать вред, наносимый ею.