ВАЖНО! Посмотрите на ОСНОВНЫЕ ДЕФИЦИТЫ 👆👆👆: это Селен и Йод!
👉👉👉По йоду было много информации выше, НО, усугубляет проблему дефицит СЕЛЕНА одновременно с дефицитом ЙОДА. И это тот случай, когда 2x2=200! То есть проблема растет в практически геометрической прогрессии…
👉👉👉Основным органом, использующим се- лен, является щитовидная железа. В ней содержится наибольшее количество селенопротеинов, которые регулируют процессы образования ак- тивных и неактивных форм тиреоидных гормонов, а также защищают щитовидную железу от оксидативного стресса.
👉👉👉Селен эффективно снижает уровень антител к тиреопероксидазе (ТПО) у больных с аутоиммунным тиреоидитом, улучшает качество жизни больных с эндокринной офтальмопатией. Исследуется его роль в формировании диффузного и узлового зоба, а также рака щитовидной железы.
👉👉👉С учетом одновременного страшнейшего дефицита ЙОДА и СЕЛЕНА, мы получает полную разруху работы щитовидной железы. И что делают в этом случает врача? - Назначают гормональную терапию щитовидной железы 👍 триумф современного идиотизма
👉👉👉По йоду было много информации выше, НО, усугубляет проблему дефицит СЕЛЕНА одновременно с дефицитом ЙОДА. И это тот случай, когда 2x2=200! То есть проблема растет в практически геометрической прогрессии…
👉👉👉Основным органом, использующим се- лен, является щитовидная железа. В ней содержится наибольшее количество селенопротеинов, которые регулируют процессы образования ак- тивных и неактивных форм тиреоидных гормонов, а также защищают щитовидную железу от оксидативного стресса.
👉👉👉Селен эффективно снижает уровень антител к тиреопероксидазе (ТПО) у больных с аутоиммунным тиреоидитом, улучшает качество жизни больных с эндокринной офтальмопатией. Исследуется его роль в формировании диффузного и узлового зоба, а также рака щитовидной железы.
👉👉👉С учетом одновременного страшнейшего дефицита ЙОДА и СЕЛЕНА, мы получает полную разруху работы щитовидной железы. И что делают в этом случает врача? - Назначают гормональную терапию щитовидной железы 👍 триумф современного идиотизма
ПОМНИТЕ ПОСТЫ ПРО "ДОКАЗАТЕЛЬНОСТЬ МЕДИЦИНЫ"? ВОТ ЕЩЕ ОТ КОЛЛЕГ ВОЗМУЩЕНИЕ О ДОКАЗАТЕЛЬНОЙ МЕДИЦИНЕ:
Один из известнейших научных журналов “Ланцет”: “Многое из того, что опубликовано, неверно”.
От врача эпидемиолога Джона Иоаннидиса “Растет обеспокоенность тем, что большинство текущих опубликованных результатов исследований являются ложными” и т д читайте…
Речь о многих тяжелых диагнозах, поставленных, как крест на детях с аутизмом, СДВГ, метаболическими нарушениями и врожденными ошибками метаболизма… ЕСЛИ ВРАЧИ ГОВОРЯТ “пей парацетамол, статины или стероиды - это не лечится, не верьте! докапывайтесь до конца и ищите специалистов”…
Один из известнейших научных журналов “Ланцет”: “Многое из того, что опубликовано, неверно”.
От врача эпидемиолога Джона Иоаннидиса “Растет обеспокоенность тем, что большинство текущих опубликованных результатов исследований являются ложными” и т д читайте…
Речь о многих тяжелых диагнозах, поставленных, как крест на детях с аутизмом, СДВГ, метаболическими нарушениями и врожденными ошибками метаболизма… ЕСЛИ ВРАЧИ ГОВОРЯТ “пей парацетамол, статины или стероиды - это не лечится, не верьте! докапывайтесь до конца и ищите специалистов”…
ПОХМЕЛЬЕ: Почему кому-то «мало надо»
💥Начнем с того, что алкоголь, то есть спирт – это сильный растворитель, он растворяется в воде и с жирах, то есть способен проникать везде, беспрепятственно.
В печени алкоголь преобразуется с помощью фермента алкогольдегидрогеназа и образуется еще более токсичное вещество – ацетальдегид. Далее нужна работа другого фермента – ацетальдегидрогеназы, которая преобразует ацетальдегид в уксусную кислоту, которая впоследствии распадается на воду и углекислый газ, которые без проблем выводятся из организма.
🥂У алкогольного опьянения есть несколько сиптомов и сопутствующих проблем, если их знать, можно предотвратить:
Обезвоживание. Алкоголь обладает мочегонным средством, с которой одновременно уходит глюкоза (слабость утром, гипогликемия), калий (сердцебиение, тахикардия), найтрий, магний (судороги, спазмы мышц) – то есть все электролиты.
🍷Не пить в большом количестве напитки брожения ягод и фруктов (груши, яблоки, вишня, виноград, лимоны, итд) – они в большинстве своем сладкие и содержат клетчатку – пектин, который продолжает «бродить» и преобразовываться уже у нас в ЖКТ, в результате, помимо этанола мы получаем еще целую химическую лабораторию в организме.
🥃С дистилятами все проще (водка, виски, джин без тоника), там отравление идет только ацетальдегидом, без дополнительных сюрпризов.
От красного вина и коньяка утром будет хуже из-за большого количества дубильных веществ и танинов. Если переборщить, на утро можно пожалеть.
🍫Идея «закусывать» или запивать алкоголь маслом не дает ожидаемого эффекта, тк алкоголь и жирорастворим, и водорастворим, ну и всасывает в разы быстрее курочки или мяска, даже тортика.
🍻Пить утром морс, рассол, пиво, жирные супы и бульоны – навредить еще сильнее. Нужна просто вода, не усугубляйте процесс, не нагружайте детоксикационные системы, не нужен организму сейчас жир или уксус из рассола (в нем, итак, сейчас уксуса больше, чем вы ожидаете).
🍋Совет не смешивать напитки – работает! Не отягощайте детокс.
Газированный алкоголь или тоники тоже лучше не использовать.
💥Начнем с того, что алкоголь, то есть спирт – это сильный растворитель, он растворяется в воде и с жирах, то есть способен проникать везде, беспрепятственно.
В печени алкоголь преобразуется с помощью фермента алкогольдегидрогеназа и образуется еще более токсичное вещество – ацетальдегид. Далее нужна работа другого фермента – ацетальдегидрогеназы, которая преобразует ацетальдегид в уксусную кислоту, которая впоследствии распадается на воду и углекислый газ, которые без проблем выводятся из организма.
🥂У алкогольного опьянения есть несколько сиптомов и сопутствующих проблем, если их знать, можно предотвратить:
Обезвоживание. Алкоголь обладает мочегонным средством, с которой одновременно уходит глюкоза (слабость утром, гипогликемия), калий (сердцебиение, тахикардия), найтрий, магний (судороги, спазмы мышц) – то есть все электролиты.
🍷Не пить в большом количестве напитки брожения ягод и фруктов (груши, яблоки, вишня, виноград, лимоны, итд) – они в большинстве своем сладкие и содержат клетчатку – пектин, который продолжает «бродить» и преобразовываться уже у нас в ЖКТ, в результате, помимо этанола мы получаем еще целую химическую лабораторию в организме.
🥃С дистилятами все проще (водка, виски, джин без тоника), там отравление идет только ацетальдегидом, без дополнительных сюрпризов.
От красного вина и коньяка утром будет хуже из-за большого количества дубильных веществ и танинов. Если переборщить, на утро можно пожалеть.
🍫Идея «закусывать» или запивать алкоголь маслом не дает ожидаемого эффекта, тк алкоголь и жирорастворим, и водорастворим, ну и всасывает в разы быстрее курочки или мяска, даже тортика.
🍻Пить утром морс, рассол, пиво, жирные супы и бульоны – навредить еще сильнее. Нужна просто вода, не усугубляйте процесс, не нагружайте детоксикационные системы, не нужен организму сейчас жир или уксус из рассола (в нем, итак, сейчас уксуса больше, чем вы ожидаете).
🍋Совет не смешивать напитки – работает! Не отягощайте детокс.
Газированный алкоголь или тоники тоже лучше не использовать.
ЭСТРОГЕН = ГИПЕРТОНИЯ?
Эстроген — совершенно упускаемый из вида фактор высокого кровяного давления.
По мнению покойного Рэя Пита, биолога и физиолога, специализировавшегося на биоэнергетической теории здоровья, эстроген является одним из основных факторов развития гипертонии.
Он считал, что существует тесная связь между эстрогеном, оксидом азота (NO) и углекислым газом (CO2). Он объяснил, что эстроген способствует выработке NO — газа, который может помочь снизить кровяное давление, расслабляя кровеносные сосуды.
👉Эстроген влияет на способность организма вырабатывать CO2, необходимый для транспортировки кислорода. В результате высокий уровень эстрогена может привести к снижению уровня кислорода в крови, что способствует повышению кровяного давления.
👉Эстроген также может влиять на выработку организмом прогестерона — гормона, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление, регулируя уровень сахара в крови и уменьшая воспаление.
👉Прогестерон также является антагонистом эстрогена, что важно, поскольку эстроген, как и линолевая кислота (ЛК), втягивает воду внутрь клетки, что повышает кровяное давление.
🔴Хочу заметить, состояние эстрогенодоминирования характерно далеко не только для женщин. Мужчины с высоким индексом массы тела, метаболическим синдромом тоже имею высокие уровни эстрогена в крови, тк жировая ткань имеет эстрогенактивное действие.
Эстроген — совершенно упускаемый из вида фактор высокого кровяного давления.
По мнению покойного Рэя Пита, биолога и физиолога, специализировавшегося на биоэнергетической теории здоровья, эстроген является одним из основных факторов развития гипертонии.
Он считал, что существует тесная связь между эстрогеном, оксидом азота (NO) и углекислым газом (CO2). Он объяснил, что эстроген способствует выработке NO — газа, который может помочь снизить кровяное давление, расслабляя кровеносные сосуды.
👉Эстроген влияет на способность организма вырабатывать CO2, необходимый для транспортировки кислорода. В результате высокий уровень эстрогена может привести к снижению уровня кислорода в крови, что способствует повышению кровяного давления.
👉Эстроген также может влиять на выработку организмом прогестерона — гормона, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление, регулируя уровень сахара в крови и уменьшая воспаление.
👉Прогестерон также является антагонистом эстрогена, что важно, поскольку эстроген, как и линолевая кислота (ЛК), втягивает воду внутрь клетки, что повышает кровяное давление.
🔴Хочу заметить, состояние эстрогенодоминирования характерно далеко не только для женщин. Мужчины с высоким индексом массы тела, метаболическим синдромом тоже имею высокие уровни эстрогена в крови, тк жировая ткань имеет эстрогенактивное действие.
Перед праздниками, позвольте резюмировать комплексную поддержку ЖКТ.
Итак, какие группы препаратов позволят сохранить себе праздничное настроение без рецидивов и обострений проблем с ЖКТ:
1️⃣Цитопротекторы: препараты, необходимые для защиты слизистой желудка и кишечника. В среднем, принимаются от 3х недель до пары месяцев. Это может быть кисель из льна, алое вера сок, Ребамипид, Гастрарекс, Экстракт Лакрицы, Экстракт Алтея, Цинк Карнозин.
Они активируют естественные механизмы защиты слизистой оболочки путем влияния на синтез простагландинов, улучшающих репарацию слизистой.
✅поверхностного гастрита
✅атрофического гастрита
✅язвенной болезни
✅для профилактики обострений, СРК
2️⃣Пищеварительные ферменты (энзимы): необходимые друзья при нехарактерном рационе, переедании, либо “попробовать все по-чуть-чуть" совершенно безопасны для поджелудочной железы и являются её самой главной поддержкой, позволяя работать без перегрузки и предотвращая обострение:
✅внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы
✅панкреатита
✅холецистита,
а также уменьшает вздутие и метеоризм.
Наибольшей эффективностью обладают микрокапсулированные ферменты, такие, как креон/микразим/эрмиталь/пангрол/панцитрат.
Употребляются с едой, дозы - от 10000ЕД с профилактической целью и выше 25000 ЕД-если уже есть хронические заболевания ЖКТ, с каждым приемом пищи. Также возможно применение комплексных Энзимных препаратов, в состав которых входит Ацедил-Пепсин, Бромелайн, Папаин и бычья желчь,
3️⃣Сорбенты: эта группа препаратов помогает связывать и выводить не только токсины при:
✅отравлении
✅диарее
✅токсикозе
✅похмельном синдроме
✅аллергии
Если нужно преимущественно системное действие сорбентов для уменьшения интоксикации, стоит выбрать низкомолекулярные варианты, такие как аминосорб, хитозан, зостерин ультра 60.
Если же нужны эффекты сорбентов преимущественно в кишечнике, стоит выбрать крупномолекулярные, такие, как смекта/неосмектин/диосмектит,
полисорб, зостерин ультра 30.
МОЙ ПОДРОБНЫЙ ГИД ПО ПОХМЕЛЬЮ И КАК ЕГО ИЗБЕЖАТЬ МОЖНО СКАЧАТЬ В ТАПЛИНК: https://taplink.cc/im_balancedlife
Итак, какие группы препаратов позволят сохранить себе праздничное настроение без рецидивов и обострений проблем с ЖКТ:
1️⃣Цитопротекторы: препараты, необходимые для защиты слизистой желудка и кишечника. В среднем, принимаются от 3х недель до пары месяцев. Это может быть кисель из льна, алое вера сок, Ребамипид, Гастрарекс, Экстракт Лакрицы, Экстракт Алтея, Цинк Карнозин.
Они активируют естественные механизмы защиты слизистой оболочки путем влияния на синтез простагландинов, улучшающих репарацию слизистой.
✅поверхностного гастрита
✅атрофического гастрита
✅язвенной болезни
✅для профилактики обострений, СРК
2️⃣Пищеварительные ферменты (энзимы): необходимые друзья при нехарактерном рационе, переедании, либо “попробовать все по-чуть-чуть" совершенно безопасны для поджелудочной железы и являются её самой главной поддержкой, позволяя работать без перегрузки и предотвращая обострение:
✅внешнесекреторной недостаточности поджелудочной железы
✅панкреатита
✅холецистита,
а также уменьшает вздутие и метеоризм.
Наибольшей эффективностью обладают микрокапсулированные ферменты, такие, как креон/микразим/эрмиталь/пангрол/панцитрат.
Употребляются с едой, дозы - от 10000ЕД с профилактической целью и выше 25000 ЕД-если уже есть хронические заболевания ЖКТ, с каждым приемом пищи. Также возможно применение комплексных Энзимных препаратов, в состав которых входит Ацедил-Пепсин, Бромелайн, Папаин и бычья желчь,
3️⃣Сорбенты: эта группа препаратов помогает связывать и выводить не только токсины при:
✅отравлении
✅диарее
✅токсикозе
✅похмельном синдроме
✅аллергии
Если нужно преимущественно системное действие сорбентов для уменьшения интоксикации, стоит выбрать низкомолекулярные варианты, такие как аминосорб, хитозан, зостерин ультра 60.
Если же нужны эффекты сорбентов преимущественно в кишечнике, стоит выбрать крупномолекулярные, такие, как смекта/неосмектин/диосмектит,
полисорб, зостерин ультра 30.
МОЙ ПОДРОБНЫЙ ГИД ПО ПОХМЕЛЬЮ И КАК ЕГО ИЗБЕЖАТЬ МОЖНО СКАЧАТЬ В ТАПЛИНК: https://taplink.cc/im_balancedlife
Taplink
Im_balancedlife at Taplink
ВСЕХ С НАСТУПИВШИМИ ПРАЗДНИКАМИ! 🥂🥃🍫
А теперь к делу!
Новый год обещает быть богатым на открытия, исследования и на новинки в терапии. Буду держать в курсе.
В НОВОМ ГОДУ, ОБЕЩАЕМ, БУДЕТ БОЛЬШЕ ОБУЧАЮЩИХ ПРОГРАММ, ОТСЮДА ВОПРОС:
КАКИЕ ТЕМЫ РАЗОБРАТЬ, КАКИЕ СХЕМЫ И МЕТОДЫ ТЕРАПИИ ИНТЕРЕСНЫ?
КАКИЕ САМЫЕ ЖИВОТРЕПЕЩУЩИЕ ПРОБЛЕМЫ СТОИТ ЗАТРОНУТЬ В ВЕБИНАРАХ И КУРСАХ? 👇👇👇
А теперь к делу!
Новый год обещает быть богатым на открытия, исследования и на новинки в терапии. Буду держать в курсе.
В НОВОМ ГОДУ, ОБЕЩАЕМ, БУДЕТ БОЛЬШЕ ОБУЧАЮЩИХ ПРОГРАММ, ОТСЮДА ВОПРОС:
КАКИЕ ТЕМЫ РАЗОБРАТЬ, КАКИЕ СХЕМЫ И МЕТОДЫ ТЕРАПИИ ИНТЕРЕСНЫ?
КАКИЕ САМЫЕ ЖИВОТРЕПЕЩУЩИЕ ПРОБЛЕМЫ СТОИТ ЗАТРОНУТЬ В ВЕБИНАРАХ И КУРСАХ? 👇👇👇
Липиды (жиры) – это группа молекул, которые выполняют различные функции в организме, включая энергетические резервы, защиту органов, опору клеток и участие в гормональных процессах. Липиды включают жиры, фосфолипиды и стероиды.
Жиры являются основным источником энергии для организма. Фосфолипиды составляют основную структуру клеточных мембран, а также участвуют в передаче сигналов между клетками. Стероиды, такие как холестерол, являются предшественниками многих гормонов и занимают важное место в обмене веществ. Липиды играют важную роль в поддержании здоровья и должны быть частью сбалансированной диеты.
Чем опасен дефицит липидов
Дефицит липидов, особенно жирных кислот, может вызывать различные проблемы со здоровьем, включая:
🍀Задержку в физическом и умственном развитии у детей;
🍀Нарушение функций мозга (память, концентрацию, настроение и координацию);
🍀Риск сердечно-сосудистых заболеваний (в том числе, за счет повышения уровня “плохого” холестерина в крови);
🍀Снижение иммунитета и повышенный риск инфекций;
🍀Различные нарушения обмена веществ, включая инсулинорезистентность и диабет;
🍀Ухудшение изменения состояния кожи, волос и ногтей;
🍀Репродуктивные проблемы.
Поэтому важно потреблять достаточное количество липидов, включая хорошие жирные кислоты, которые способствуют правильному функционированию организма.
Жиры являются основным источником энергии для организма. Фосфолипиды составляют основную структуру клеточных мембран, а также участвуют в передаче сигналов между клетками. Стероиды, такие как холестерол, являются предшественниками многих гормонов и занимают важное место в обмене веществ. Липиды играют важную роль в поддержании здоровья и должны быть частью сбалансированной диеты.
Чем опасен дефицит липидов
Дефицит липидов, особенно жирных кислот, может вызывать различные проблемы со здоровьем, включая:
🍀Задержку в физическом и умственном развитии у детей;
🍀Нарушение функций мозга (память, концентрацию, настроение и координацию);
🍀Риск сердечно-сосудистых заболеваний (в том числе, за счет повышения уровня “плохого” холестерина в крови);
🍀Снижение иммунитета и повышенный риск инфекций;
🍀Различные нарушения обмена веществ, включая инсулинорезистентность и диабет;
🍀Ухудшение изменения состояния кожи, волос и ногтей;
🍀Репродуктивные проблемы.
Поэтому важно потреблять достаточное количество липидов, включая хорошие жирные кислоты, которые способствуют правильному функционированию организма.
Средняя суточная потребность холестерина 250-300 мг в день. При резком ограничении жиров возможны:
💥Нарушение менструального цикла, бесплодие, нарушение сперматогенеза , т.к снижаются половые гормоны;
💥Развитие депрессии, снижение памяти, синдрома хронической усталости;
💥Дискинезия желчевыводящих путей;
💥Снижение усвоения жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К;
💥Сложности со снижением веса, чтобы худеть , нельзя полностью исключать жиры.
💥Чувство голода, т.к. продукты с достаточным содержанием жиров, обеспечивают чувство насыщения.
💥Сухость кожи, болезненность, хруст в суставах.
🔴И этот список далеко не полный, поэтому ко всему надо подходить с умом
💥Нарушение менструального цикла, бесплодие, нарушение сперматогенеза , т.к снижаются половые гормоны;
💥Развитие депрессии, снижение памяти, синдрома хронической усталости;
💥Дискинезия желчевыводящих путей;
💥Снижение усвоения жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К;
💥Сложности со снижением веса, чтобы худеть , нельзя полностью исключать жиры.
💥Чувство голода, т.к. продукты с достаточным содержанием жиров, обеспечивают чувство насыщения.
💥Сухость кожи, болезненность, хруст в суставах.
🔴И этот список далеко не полный, поэтому ко всему надо подходить с умом
Транс-жиры: немного химии для будущего здоровья.
💥Сколько уже сказано про вред транс-жиров и их непереносимости нашим организмом, что каждый трезвомыслящий человек старается их избегать, но они повсеместно используются в наших продуктах и не употреблять транс- жиры – это запереться дома, открыть свою органическую ферму, отказаться от сладкого и хлеба, не ходить в ресторан и не есть бизнес-ланчи.
💥Гидрогенизированные и частично гидрогенизированные жиры всегда присутствуют в продуктах промышленного производства - печенье, крекерах, выпечке, хлебе, полуфабрикатах, соусах, детском питании и молочных смесях. Гидрогенизированные жиры используются для жарки в ресторанах и производстве полуфабрикатов - они меньше пригорают, поэтому на одной порции жира можно пожарить больше еды.
💥Производители пищевой продукции любят использовать гидрогенизированные жиры из за их технологичности, продукты, сделанные на них, могут храниться гораздо дольше, так как жиры не прогоркают.
Что с точки зрения химии происходит с маслом?
💥Масло предварительно фильтруют, нагревают и удаляют все содержащиеся в нем витамины. Часть из них удаляют, тк они отрицательно влияют на активность катализатора. Далее масло рафинируют, как подготовка к гидрогенизации. Дальше его центрифугируют, удаляя воду и лицетин (последние полезные нотки продукта). Далее масло отбеливают, добавляют определенные химические соединения, облегчающие процесс отбеливания. Процесс насыщения масел водородом происходит при температуре около 220 градусов.
👉Цель гидрогенизации заключается в увеличении устойчивости, неприхотливости и увеличению температуры плавления, путем насыщения ненасыщенных кислот. Конечно технологически такие масла применять удобнее, они дешевые, идеальны для приготовления, не окисляются, не прогоркают, долго храняться.
👉Гидрогенизация ведёт к образованию так называемых трансизомеров жирных кислот, отсутствующих в сливочном, в растительном масле и вообще где бы то ни было в природе, соответственно, непривычных для нашего организма. Транс-жиры, доля которых в гидрогенизированном маргарине достигает 40%, повышают уровень холестерина в крови, нарушают нормальную работу клеточных мембран, разрушает гормональную систему, способствуют развитию сосудистых заболеваний, атеросклероза, отрицательно сказываются на потенции и нервной системе.
Поэтому, хотя сырьём для приготовления маргарина являются растительные жиры, гидрогенизация — процесс превращения жидких масел в твёрдый продукт непонятный и невоспринимающийся нашим организмом.
💥Сколько уже сказано про вред транс-жиров и их непереносимости нашим организмом, что каждый трезвомыслящий человек старается их избегать, но они повсеместно используются в наших продуктах и не употреблять транс- жиры – это запереться дома, открыть свою органическую ферму, отказаться от сладкого и хлеба, не ходить в ресторан и не есть бизнес-ланчи.
💥Гидрогенизированные и частично гидрогенизированные жиры всегда присутствуют в продуктах промышленного производства - печенье, крекерах, выпечке, хлебе, полуфабрикатах, соусах, детском питании и молочных смесях. Гидрогенизированные жиры используются для жарки в ресторанах и производстве полуфабрикатов - они меньше пригорают, поэтому на одной порции жира можно пожарить больше еды.
💥Производители пищевой продукции любят использовать гидрогенизированные жиры из за их технологичности, продукты, сделанные на них, могут храниться гораздо дольше, так как жиры не прогоркают.
Что с точки зрения химии происходит с маслом?
💥Масло предварительно фильтруют, нагревают и удаляют все содержащиеся в нем витамины. Часть из них удаляют, тк они отрицательно влияют на активность катализатора. Далее масло рафинируют, как подготовка к гидрогенизации. Дальше его центрифугируют, удаляя воду и лицетин (последние полезные нотки продукта). Далее масло отбеливают, добавляют определенные химические соединения, облегчающие процесс отбеливания. Процесс насыщения масел водородом происходит при температуре около 220 градусов.
👉Цель гидрогенизации заключается в увеличении устойчивости, неприхотливости и увеличению температуры плавления, путем насыщения ненасыщенных кислот. Конечно технологически такие масла применять удобнее, они дешевые, идеальны для приготовления, не окисляются, не прогоркают, долго храняться.
👉Гидрогенизация ведёт к образованию так называемых трансизомеров жирных кислот, отсутствующих в сливочном, в растительном масле и вообще где бы то ни было в природе, соответственно, непривычных для нашего организма. Транс-жиры, доля которых в гидрогенизированном маргарине достигает 40%, повышают уровень холестерина в крови, нарушают нормальную работу клеточных мембран, разрушает гормональную систему, способствуют развитию сосудистых заболеваний, атеросклероза, отрицательно сказываются на потенции и нервной системе.
Поэтому, хотя сырьём для приготовления маргарина являются растительные жиры, гидрогенизация — процесс превращения жидких масел в твёрдый продукт непонятный и невоспринимающийся нашим организмом.
Кето-большая кулинарная книга.pdf
17.3 MB
Для любителей КЕТО
ЧТО ЕСТЬ ПЛОХАЯ ЕДА, А ЧТО ХОРОШАЯ?
Вопреки мнению, что полезно и полноценно питаться ДОРОГО, давайте подумаем, сколько обойдется лечение? Или это не связано и болезни возникают от “надуло”, “предрасположенность”, “у бабушки было так”, “вирус схватил, инфаркт случился”?
ПРАВИЛА ИГРЫ:
1) Когда ждете на кассе в супермаркете, посмотрите, ЧТО у людей на ленте, сразу можно будет прикинуть, какие болезни у человека разовьются за ближайшие 5 лет, очень интересная игра, всем советую….
2) Уберите ту еду, о существовании которой не знали ваши бабушки и прабабушки, или Вы в детстве, если вам за 40.
3) Вспомните, сколько сладкого было у нас у всех дома в Советское время? Мед и бабушкино варенье? И все!
А теперь можно вспоминать о том, ЧТО наши предки (это не мои выдумки, это исследования) имели регулярное разнообразие в продуктах от 300 наименований, в зависимости от региона. Крайний север, Якутию мы не берем, у них другая генетика и условия.
А теперь, посчитаем разнообразие у нас на столах: дай Бог помидорка, огурец и баклажан…
С учетом того, что картофель нам завезли и это вообще не наш продукт изначально, именно поэтому, он чаще всего вызывает воспаление кишечника.
Также, стоит заметить, что, если приехать в какую-нибудь Аюрведическую или подобную клинику на Шри Ланке или в Индии, то картофель они предлагают на стол людям, которым "необходимо поправиться и увеличить массу тела” по показаниям, а не сидеть на картофеле всю малоподвижную зиму…
ПРОДОЛЖАЕМ ПРО “ДОРОГОВИЗНУ" ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ?
Вопреки мнению, что полезно и полноценно питаться ДОРОГО, давайте подумаем, сколько обойдется лечение? Или это не связано и болезни возникают от “надуло”, “предрасположенность”, “у бабушки было так”, “вирус схватил, инфаркт случился”?
ПРАВИЛА ИГРЫ:
1) Когда ждете на кассе в супермаркете, посмотрите, ЧТО у людей на ленте, сразу можно будет прикинуть, какие болезни у человека разовьются за ближайшие 5 лет, очень интересная игра, всем советую….
2) Уберите ту еду, о существовании которой не знали ваши бабушки и прабабушки, или Вы в детстве, если вам за 40.
3) Вспомните, сколько сладкого было у нас у всех дома в Советское время? Мед и бабушкино варенье? И все!
А теперь можно вспоминать о том, ЧТО наши предки (это не мои выдумки, это исследования) имели регулярное разнообразие в продуктах от 300 наименований, в зависимости от региона. Крайний север, Якутию мы не берем, у них другая генетика и условия.
А теперь, посчитаем разнообразие у нас на столах: дай Бог помидорка, огурец и баклажан…
С учетом того, что картофель нам завезли и это вообще не наш продукт изначально, именно поэтому, он чаще всего вызывает воспаление кишечника.
Также, стоит заметить, что, если приехать в какую-нибудь Аюрведическую или подобную клинику на Шри Ланке или в Индии, то картофель они предлагают на стол людям, которым "необходимо поправиться и увеличить массу тела” по показаниям, а не сидеть на картофеле всю малоподвижную зиму…
ПРОДОЛЖАЕМ ПРО “ДОРОГОВИЗНУ" ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ?
Давайте сегодня продолжим о дороговизне ЗДОРОВОГО И ПОЛНОЦЕННОГО РАЦИОНА.
Особенно о том, сколько придется заплатить за лечение и последствия питания фастфудом и прочим подобным г&ном, которого еще 30 лет назад в нашем рационе не было…
То есть, то, что мы ели тысячелетиями быстренько отодвинули, другие продукты пододвинули… И вы думаете это не будет влиять на нашу генетику, на развитие болезней?
Давайте начнем с того, что сейчас очень выгодно (ПРИЧЕМ ВСЕМ: врачам и пациентам) говорить «это предрасположенность», «это от бабушек», «ну а что вы хотели, у отца был инфаркт», «надуло инсульт» или «простыла и случился диабет».
👉Выгодно врачам – пациенты соглашаются и опускают руки, соглашаются на предложенную терапию или отсутствие терапии…
👉Выгодно пациентам – наконец, есть на кого переложить ответственность…
👉Не исключаем моменты вторичной выгоды от болезни…
Особенно о том, сколько придется заплатить за лечение и последствия питания фастфудом и прочим подобным г&ном, которого еще 30 лет назад в нашем рационе не было…
То есть, то, что мы ели тысячелетиями быстренько отодвинули, другие продукты пододвинули… И вы думаете это не будет влиять на нашу генетику, на развитие болезней?
Давайте начнем с того, что сейчас очень выгодно (ПРИЧЕМ ВСЕМ: врачам и пациентам) говорить «это предрасположенность», «это от бабушек», «ну а что вы хотели, у отца был инфаркт», «надуло инсульт» или «простыла и случился диабет».
👉Выгодно врачам – пациенты соглашаются и опускают руки, соглашаются на предложенную терапию или отсутствие терапии…
👉Выгодно пациентам – наконец, есть на кого переложить ответственность…
👉Не исключаем моменты вторичной выгоды от болезни…
А теперь о дороговизне. Стыдным станет услышать, что у наших предков по исследованиям составов костей, зубов, в рационе было от 300 видов продуктов на регулярной основе, сменяющих друг друга по сезонам.
Что же я вижу сейчас? Максимум помидор или морковка? Откуда дефициты, непонятно, все же дорого, едим муку и колбасу…
🦆БЕЛОК: субпродукты, печень, сердечки, желудочки, кости, бульоны хрящи… Это самое дешевое мясо и самое высокоценное с точки зрения нутритивных качеств… Это железо, коллаген, В12, полезный жир, все микроэлементы, минералы и аминокислоты.
🥦ОВОЩИ: все виды капустных, морковь, свекла, репа, редис, турнепс, сельдерей, турнепс, тыква, лук, пастернак, сладкий картофель, чеснок.
Я не могу поверить, что капуста – дорого! Не нужны дорогие виды заморских овощей и картошка.
Что касается картофеля, на Руси его называли «проклятое яблоко» и его в нашем рационе до 18 века не было. Если же посмотреть на рацион, предлагаемый Аюрведическими и Восточными медицинскими клиниками, то картофель входит в список продуктов, необходимых для увеличения массы тела людям с дистрофией, строго по показаниям…
Не удивительно, что картофель – один из самый ПРОвоспалительных продуктов для ЖКТ, но мы же его запасаем мешками на всю зиму!
🌽КРУПЫ: почему модную Киноа или Черный нешлифованный рис не заменить на по-проще? Чечевица, пшено, ячмень, рожь, гречка (как же без нее), перловка!
Холодные салаты, помидоры, огурцы в принципе не нужны зимой, это холодно, мокро, сухо и противофизиологично в условиях мороза.
🍯КВАШЕНИЕ, БРОЖЕНИЕ: это основной источник витаминов зимой. Не расчитывайте, что витамины можно получить из помидорки в середине января, это невозможно! При этом, квашеная капуста – это тонна витамина С и пробиотиков.
Мочёные яблоки, соленые помидорки, огурцы, черемша, капуста, перцы, морковь, чеснок… Забыли?
🍎СУХИЕ ПРОДУКТЫ: сушеные яблоки, помидоры, лук, чеснок, сухофрукты, изюм.
МАСЛА: дорогое оливковое масло заменяйте на более адекватные и распространенные для Северных регионов масла: сало, кедровое масло, облепиховое масло, грецкогоореха, топленое масло, сливочное масло.
🥨Грибы, зеленый горошек, фасоль, морская капуста и прочее…
Что же я вижу сейчас? Максимум помидор или морковка? Откуда дефициты, непонятно, все же дорого, едим муку и колбасу…
🦆БЕЛОК: субпродукты, печень, сердечки, желудочки, кости, бульоны хрящи… Это самое дешевое мясо и самое высокоценное с точки зрения нутритивных качеств… Это железо, коллаген, В12, полезный жир, все микроэлементы, минералы и аминокислоты.
🥦ОВОЩИ: все виды капустных, морковь, свекла, репа, редис, турнепс, сельдерей, турнепс, тыква, лук, пастернак, сладкий картофель, чеснок.
Я не могу поверить, что капуста – дорого! Не нужны дорогие виды заморских овощей и картошка.
Что касается картофеля, на Руси его называли «проклятое яблоко» и его в нашем рационе до 18 века не было. Если же посмотреть на рацион, предлагаемый Аюрведическими и Восточными медицинскими клиниками, то картофель входит в список продуктов, необходимых для увеличения массы тела людям с дистрофией, строго по показаниям…
Не удивительно, что картофель – один из самый ПРОвоспалительных продуктов для ЖКТ, но мы же его запасаем мешками на всю зиму!
🌽КРУПЫ: почему модную Киноа или Черный нешлифованный рис не заменить на по-проще? Чечевица, пшено, ячмень, рожь, гречка (как же без нее), перловка!
Холодные салаты, помидоры, огурцы в принципе не нужны зимой, это холодно, мокро, сухо и противофизиологично в условиях мороза.
🍯КВАШЕНИЕ, БРОЖЕНИЕ: это основной источник витаминов зимой. Не расчитывайте, что витамины можно получить из помидорки в середине января, это невозможно! При этом, квашеная капуста – это тонна витамина С и пробиотиков.
Мочёные яблоки, соленые помидорки, огурцы, черемша, капуста, перцы, морковь, чеснок… Забыли?
🍎СУХИЕ ПРОДУКТЫ: сушеные яблоки, помидоры, лук, чеснок, сухофрукты, изюм.
МАСЛА: дорогое оливковое масло заменяйте на более адекватные и распространенные для Северных регионов масла: сало, кедровое масло, облепиховое масло, грецкогоореха, топленое масло, сливочное масло.
🥨Грибы, зеленый горошек, фасоль, морская капуста и прочее…
❤1
ВСЕМУ ЕСТЬ ПРЕДЕЛ И СУМАШЕСТВИЮ ТОЖЕ.
Не нужно бегать сломя голову и искать органические продуты по всем странам Мира.
У кого есть возможность, у кого есть фермы, у кого свой огород – это выход, это плюс, но 80% населения живут в городах и многоквартирных дома, откуда огород?
Да, легче всего закупиться в супермаркете или заказать на неделю, а не выращивать…
Сейчас много служб доставки органических продуктов, если есть возможность – замечательно.
НО, как всегда, есть НО:
• Далеко не всегда у нас будут гарантии, что именно эти яйца органические и курочек свободного выгула, что над курочками держали зонтик от жары и одевали шубки от холода. Также, нет гарантий, что коровки паслись на девственных полях Новой Зеландии.
• Органические продукты не могут быть дешевыми, это невозможно, особенно мясо.
• Органические продукты всегда будут выглядеть не как мы привыкли, а гораздо неврзачнее, если не сказать – страшненько и мы от этого вида откровенно уже отвыкли. Привыкший к идеальным перчикам, городской житель, не сможет оценить всей прелести органических овощей сомнительного вида, которые храняться гораздо меньше, да еще и в два раза дороже.
👍Тут мы сталкиваемся с реальностью: имеем, что имеем и устраиваем свой рацион из того, что есть, а жаловаться не надо, мало, кто из наших предков жил так изобильно, как мы сейчас.
👉Все животные, птица, овощи, корнеплоды и крупы имеют разную способность противостоять и поглощать пестициды, тяжелые металлы и прочее. Надо это знать и благополучно пользоваться.
👉Многие металлы, гормоны можно выводить или существенно уменьшать во время приготовления пищи. Это тоже можно знать и пользоваться.
👉Сезонные овощи и регионы сезонных овощей тоже имеют большое значение.
Зная несложные моменты, можно очень существенно облегчить себе жизнь и есть продукты из супермаркета.
Продолжаем тему?
Не нужно бегать сломя голову и искать органические продуты по всем странам Мира.
У кого есть возможность, у кого есть фермы, у кого свой огород – это выход, это плюс, но 80% населения живут в городах и многоквартирных дома, откуда огород?
Да, легче всего закупиться в супермаркете или заказать на неделю, а не выращивать…
Сейчас много служб доставки органических продуктов, если есть возможность – замечательно.
НО, как всегда, есть НО:
• Далеко не всегда у нас будут гарантии, что именно эти яйца органические и курочек свободного выгула, что над курочками держали зонтик от жары и одевали шубки от холода. Также, нет гарантий, что коровки паслись на девственных полях Новой Зеландии.
• Органические продукты не могут быть дешевыми, это невозможно, особенно мясо.
• Органические продукты всегда будут выглядеть не как мы привыкли, а гораздо неврзачнее, если не сказать – страшненько и мы от этого вида откровенно уже отвыкли. Привыкший к идеальным перчикам, городской житель, не сможет оценить всей прелести органических овощей сомнительного вида, которые храняться гораздо меньше, да еще и в два раза дороже.
👍Тут мы сталкиваемся с реальностью: имеем, что имеем и устраиваем свой рацион из того, что есть, а жаловаться не надо, мало, кто из наших предков жил так изобильно, как мы сейчас.
👉Все животные, птица, овощи, корнеплоды и крупы имеют разную способность противостоять и поглощать пестициды, тяжелые металлы и прочее. Надо это знать и благополучно пользоваться.
👉Многие металлы, гормоны можно выводить или существенно уменьшать во время приготовления пищи. Это тоже можно знать и пользоваться.
👉Сезонные овощи и регионы сезонных овощей тоже имеют большое значение.
Зная несложные моменты, можно очень существенно облегчить себе жизнь и есть продукты из супермаркета.
Продолжаем тему?