@niloocakesss🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃ته چين مرغ
٣پيمانه برنج آبكش شده را همراه با مخلوطي از ٢ ليوان ماست پر چرب، زعفران آب شده به اندازه اي كه خوش رنگ شود، ١ عدد تخم مرغ ، به ميزان دلخواه نمك، ٣ قاشق غذا خوري روغن مايع در يك ظرف مخلوط كرده.
كف و ديواره قالب را چرب كرده و نصف مخلوط را در درون قالب ريخته و روي آن را با مخلوطى ازتكه هاي مرغ زعفراني، زرشك،كشمش، و در صورت تمايل خلال بادام مقدارى پودر دارچين بريزيد بطوريكه با ديواره تماس نداشته باشد سپس باقي مانده مخلوط برنج را اضافه كرده و با لبه قاشق سطح آن را صاف و كمي فشرده كنيد.
به مدت ٤٥ دقيقه در فر با دماي ١٧٠ درجه گذاشته . بعد از پخت و سرد شدن از قالب جدا كنيد و كنار بگذاريد.
اكنون بادمجان هاي قلمي سرخ شده را در همان قالب دورچين كرده به صورتي كه پس از قرار دادن اولين بادمجان دومي را به نحوي قرار داده كه يك دوم سطح اولي را بپوشاند و قالب را به اين صورت پر كرده .
توجه داشته باشيد كه بادمجان ها را طوري قرار داده كه وقتي ته چين را بر روي بادمجان ها قرار داديم از دو طرف ته چين را بپوشاند( همانند دلمه).بادمجان از دو طرف قالب بيرون بزند بعد از دورچين كردن قالب با بادمجان ته چين اماده را دورن قالب كذاشته وبالاى ان را با دو طرف بادمجانها پوشش مى دهيم
پس به اين نكته توجه كرد كه ته چينى را در همين قالب اماده كرديم كمى كوچكتر باشد
حال قالب را به مدت ١٠ دقيقه در درون فر قرار ميدهيم ... در پايان قالب را به آرامي برميگردانيم و در ديس دلخواه تزئين ميكنيم.
مىتوانيم براى خوشرنگ شدن باقلم سس گوجه به ان بزنيم

از قالب ميان تهى وبادمجان قلمى كشيده 25 c
استفاده كنيد
در صورت دلخواه ميتوان به جاي ته چين از پلوهاي مخلوط هم استفاده كنيد.
اميدوارم كه در كنار خانواده درست كنيد و لذت ببريد.@niloocakesss

@niloocakesss از رویا جون

@niloocakesss از رویا جون

نتیجه ی کلاس حضوری صبحانه ،برای ثبتنام در کلاس ۲۸ اردیبهشت به ایدی @niloocakes پیغام بدین

کیک نامزدی به وزن ۹ کیلو @ niloocakesss

کیک عروسی با روکش فوندانت به وزن ۱۸ کیلو @niloocakesss

عکس فرستاده شده از رویای عزیز از کار هنرمندانشون @niloocakesss 😍

حلوای زنجفیلی از رویا جون،دستورشم فرستادن @niloocakesss

مواد لازم
@niloocakesss
ارد ١ليوان
كره ٧٥گرم
پودر قند ١٠٠گرم
گردوي خرد شده ٥٠گرم
زعفران بدلخواه
پودر هل ٢قاشق غ
پودر زنجبيل ٢ ق غ
خلال پسته ٥٠ گرم

طرز تهيه

اول ارد روي حرارت با شعله كم گذاشته تفت ميديم بعد الك ميكنيم دوباره ارد و كره رو با هم تفت ميديم
بعد از روي حرارت بر ميداريم هل و زنجبيل ميريزيم
بعد از اين كه ارد خنك شد پودر قند ميريزيم
وتوي سيني پهن ميكنيم روش مقداري پودر قند و خلال پسته ميريزيم
قالب ميزنيم
اين حلوا خيلي شكننده هست بايد خيلي با دقت انجام بشه
@niloocakesss

برای ثبتنام کلاس های خردادماه هرچه سریعتر اقدام کنید @niloocakesss

برای ثبتنام کلاس های خرداد ماه هرچه سریعتر اقدام کنین @niloocakesss

کلاس ویژه ی خانم ها @niloocakesss

📌دوره ی خامه ای 💳۲۵۰ تومن🗓۹خرداد

📌دوره ی کافه💳۱۰۰🗓۱۰خرداد

📌دوره ی فوندانت💳۳۵۰🗓۱۱خرداد

📌دوره ی پاستا💳۱۰۰🗓۱۷خرداد

📌دوره ی اشپزی سنتی💳۱۰۰🗓۱۸خرداد

📌دوره ی کوفته💳۱۰۰🗓۲۰خرداد

برای ثبتنام در کلاسها حداقل ۵۰ تومن به شماره کارت ۶۰۳۷۹۹۷۱۶۵۴۳۲۶۱۹ به نام نیلوفر نصیری واریز کرده و سپس نام و نام خانوادگی خود به همراه فیش واریزی را به شماره ی ۰۹۱۱۸۸۸۵۲۲۷ ارسال کنید
برای اطلاعات بیشتر در رابطه با کلاسها با ایدی
کانال در ارتباط باشید
@niloocakes ایدی
@niloocakesss

هزینه ی اموزش ۲۵۰۰۰ تومان @niloocakesss
@niloocakes

سفارشات رشته خوشکار پذیرفته میشود @niloocakes خوشکار:۱۵۰۰ رشته :۷۰۰

جهت اطلاع از کلاس های اموزشی که در نوبت صبح از ساعت ۱۰ تا ۲ برگزار میشود به ایدی @niloocakes پیغام دهید