Хочу поделиться с вами одним из самых атмосферных мест в Тбилиси — рестораном See360. Здесь шикарный панорамный вид на город, вкусная еда и уютная обстановка.
Недавно у них появился новый шеф-повар и полностью обновлённое меню, так что самое время заглянуть! А ещё с четверга по воскресенье здесь играет живая музыка, и каждая подача блюд — это маленькое произведение искусства.
Если ищете место для уютного ужина с красивым видом и приятной атмосферой, See360 — отличный выбор. Рекомендую!
📍24 Betlemi
⏰ 08:00 - 01:00
Недавно у них появился новый шеф-повар и полностью обновлённое меню, так что самое время заглянуть! А ещё с четверга по воскресенье здесь играет живая музыка, и каждая подача блюд — это маленькое произведение искусства.
Если ищете место для уютного ужина с красивым видом и приятной атмосферой, See360 — отличный выбор. Рекомендую!
📍24 Betlemi
⏰ 08:00 - 01:00
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥 Три видео для YouTube уже сняты! 🎬
Когда я только начинала, казалось, что главное – придумать тему и просто записать интервью. Но на деле все оказалось куда сложнее и интереснее. Это не просто процесс съемки – это поиск своего почерка, преодоление неуверенности, работа над ошибками и постоянное обучение.
С каждым видео я все больше понимаю, что работает, а что – нет. Как лучше выстраивать кадр, какие вопросы задавать, как удерживать внимание зрителя. Иногда приходится переснимать, иногда ловлю себя на мысли: «А можно было сделать еще лучше». Но именно в этом и есть кайф – в росте, в поиске, в движении вперед.
Мне непросто, но я испытываю огромное удовольствие от того, что делаю. Это новый вызов, новый опыт и море вдохновения! Спасибо всем, кто поддерживает, дает обратную связь и смотрит мои видео. Дальше – только интереснее! 🚀
А уже в понедельник выходит новое видео! 📌
Это интервью с Яго Битаришвили и его женой Мариной. Яго – первый винодел в Грузии, который получил био-сертификат, а его вина подают в Мишленовских ресторанах.
В этом выпуске мы поговорили:
🍷 с чего начинался их путь в виноделии
🌱 почему они выбрали органический подход
🏆 каково это – делать вино, которое ценят по всему миру
💡 чем грузинское натуральное вино отличается от остальных
Это видео для всех, кто любит вино, Грузию и вдохновляющие семейные истории. ❤️ Не пропустите!
Когда я только начинала, казалось, что главное – придумать тему и просто записать интервью. Но на деле все оказалось куда сложнее и интереснее. Это не просто процесс съемки – это поиск своего почерка, преодоление неуверенности, работа над ошибками и постоянное обучение.
С каждым видео я все больше понимаю, что работает, а что – нет. Как лучше выстраивать кадр, какие вопросы задавать, как удерживать внимание зрителя. Иногда приходится переснимать, иногда ловлю себя на мысли: «А можно было сделать еще лучше». Но именно в этом и есть кайф – в росте, в поиске, в движении вперед.
Мне непросто, но я испытываю огромное удовольствие от того, что делаю. Это новый вызов, новый опыт и море вдохновения! Спасибо всем, кто поддерживает, дает обратную связь и смотрит мои видео. Дальше – только интереснее! 🚀
А уже в понедельник выходит новое видео! 📌
Это интервью с Яго Битаришвили и его женой Мариной. Яго – первый винодел в Грузии, который получил био-сертификат, а его вина подают в Мишленовских ресторанах.
В этом выпуске мы поговорили:
🍷 с чего начинался их путь в виноделии
🌱 почему они выбрали органический подход
🏆 каково это – делать вино, которое ценят по всему миру
💡 чем грузинское натуральное вино отличается от остальных
Это видео для всех, кто любит вино, Грузию и вдохновляющие семейные истории. ❤️ Не пропустите!
Грузинская супра: размышления о традиции, изобилии и смысле.
Первая встреча с грузинским застольем — это почти культурный шок.
Вы садитесь за стол, перед вами уже стоят десятки блюд: хачапури, сациви, лобио, пхали, шашлык, свежий хлеб. Вам только успели налить первый бокал вина, а кто-то уже пододвигает тарелку с хинкали, потом сулугуни, потом ещё что-то, название чего вы даже не успеваете запомнить. Тамада произносит тост, все встают, говорят какие-то невероятно глубокие слова о жизни, предках, дружбе. А вы ловите себя на мысли: «Как же много всего! Почему столько еды? Как это вообще выдержать?»
Когда накрывается стол, он должен ломиться от блюд, даже если это кажется иррациональным с точки зрения прагматичного западного мышления. Изобилие на столе — это не демонстрация достатка, а выражение внутреннего состояния. Это знак щедрости, гостеприимства, символ единения. В какой-то степени — это земное отражение духовного мира, перекликающееся с самой сутью христианского послания: настоящее благо — это то, что умножается, когда им делишься.
Именно поэтому грузинское застолье — не про насыщение тела, а про расширение сердца. Про способность принимать больше добра, больше любви, больше благодати. Но современный человек, особенно выросший в культуре самодостаточности, часто испытывает дискомфорт от избытка. Мы привыкли всё контролировать, рассчитывать, соблюдать баланс. А здесь перед тобой раскрывают весь мир сразу, без ограничений, без ожидания чего-то взамен.
Когда грузины искренне стараются накормить тебя от души — ты сталкиваешься с щедростью, которую сложно объяснить привычной логикой. Это уже не просто гостеприимство, это акт чистой, искренней щедрости, к которой мы, возможно, даже не привыкли.
И здесь происходит интересный момент: настоящее застолье делает человека уязвимым — в хорошем смысле. Когда ты сидишь за одним столом с людьми, когда говоришь тост, когда поднимаешь бокал за что-то важное, в этот момент ты не можешь притворяться. Искренность — это неотъемлемая часть супры, ведь вино раскрывает не только вкусы, но и людей.
В Грузии за столом благодарят не просто абстрактно, а конкретных людей, предков, Бога. Это не просто вежливый жест — это признание преемственности поколений, связи между землёй и небом, прошлым и будущим. Супра — это не просто застолье, это акт уважения к тем, кто был до нас, и к тем, кто будет после.
Грузинское вино — тоже не просто напиток. Это история, воплощённая в бутылке. Когда ты пьёшь его, ты как будто вступаешь в разговор с теми, кто выращивал виноград, кто хранил традиции, кто передавал знания из поколения в поколение. В этом и смысл грузинской супры — она превращает застолье в осмысленный ритуал, в котором соединяются время, люди и смыслы.
Сегодня, в мире, где всё чаще звучит слово «осознанность», нам нужно напоминать себе о самых простых вещах: что такое благодарность, что такое смирение, что такое радость, разделённая с другими. В Грузии это делают естественно. Люди просто помогают, просто заботятся. Не потому что им что-то нужно, а потому что так правильно.
И если вдуматься, грузинская традиция застолья напоминает нам о чём-то глубоко человеческом. О том, что мы собираемся за столом не просто ради еды и вина, а для того, чтобы разделить радость. И, возможно, именно в этом — самый простой и самый глубокий смысл.
текст вдохновлён беседой Павла Щелина и Джона Хиирса.
Первая встреча с грузинским застольем — это почти культурный шок.
Вы садитесь за стол, перед вами уже стоят десятки блюд: хачапури, сациви, лобио, пхали, шашлык, свежий хлеб. Вам только успели налить первый бокал вина, а кто-то уже пододвигает тарелку с хинкали, потом сулугуни, потом ещё что-то, название чего вы даже не успеваете запомнить. Тамада произносит тост, все встают, говорят какие-то невероятно глубокие слова о жизни, предках, дружбе. А вы ловите себя на мысли: «Как же много всего! Почему столько еды? Как это вообще выдержать?»
Когда накрывается стол, он должен ломиться от блюд, даже если это кажется иррациональным с точки зрения прагматичного западного мышления. Изобилие на столе — это не демонстрация достатка, а выражение внутреннего состояния. Это знак щедрости, гостеприимства, символ единения. В какой-то степени — это земное отражение духовного мира, перекликающееся с самой сутью христианского послания: настоящее благо — это то, что умножается, когда им делишься.
Именно поэтому грузинское застолье — не про насыщение тела, а про расширение сердца. Про способность принимать больше добра, больше любви, больше благодати. Но современный человек, особенно выросший в культуре самодостаточности, часто испытывает дискомфорт от избытка. Мы привыкли всё контролировать, рассчитывать, соблюдать баланс. А здесь перед тобой раскрывают весь мир сразу, без ограничений, без ожидания чего-то взамен.
Когда грузины искренне стараются накормить тебя от души — ты сталкиваешься с щедростью, которую сложно объяснить привычной логикой. Это уже не просто гостеприимство, это акт чистой, искренней щедрости, к которой мы, возможно, даже не привыкли.
И здесь происходит интересный момент: настоящее застолье делает человека уязвимым — в хорошем смысле. Когда ты сидишь за одним столом с людьми, когда говоришь тост, когда поднимаешь бокал за что-то важное, в этот момент ты не можешь притворяться. Искренность — это неотъемлемая часть супры, ведь вино раскрывает не только вкусы, но и людей.
В Грузии за столом благодарят не просто абстрактно, а конкретных людей, предков, Бога. Это не просто вежливый жест — это признание преемственности поколений, связи между землёй и небом, прошлым и будущим. Супра — это не просто застолье, это акт уважения к тем, кто был до нас, и к тем, кто будет после.
Грузинское вино — тоже не просто напиток. Это история, воплощённая в бутылке. Когда ты пьёшь его, ты как будто вступаешь в разговор с теми, кто выращивал виноград, кто хранил традиции, кто передавал знания из поколения в поколение. В этом и смысл грузинской супры — она превращает застолье в осмысленный ритуал, в котором соединяются время, люди и смыслы.
Сегодня, в мире, где всё чаще звучит слово «осознанность», нам нужно напоминать себе о самых простых вещах: что такое благодарность, что такое смирение, что такое радость, разделённая с другими. В Грузии это делают естественно. Люди просто помогают, просто заботятся. Не потому что им что-то нужно, а потому что так правильно.
И если вдуматься, грузинская традиция застолья напоминает нам о чём-то глубоко человеческом. О том, что мы собираемся за столом не просто ради еды и вина, а для того, чтобы разделить радость. И, возможно, именно в этом — самый простой и самый глубокий смысл.
текст вдохновлён беседой Павла Щелина и Джона Хиирса.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
а между тем на моем ютуб канале вышло новое интервью🔥
Iago – первое грузинское био-вино | Интервью с Яго Битаришвили 🍷
Мы отправляемся в гости к Яго Битаришвили — человеку, который прославляет грузинские традиции натурального виноделия и квеври-метод на весь мир. В его уютном семейном хозяйстве, спрятанном среди виноградников Картли, рождаются аутентичные вина, которые высоко ценят в Европе и за её пределами.
Яго Битаришвили – первый винодел в стране, получивший био-сертификат. Его вина подают в Мишленовских ресторанах по всему миру!
Яго Битаришвили – это больше, чем винодел. Он хранитель традиций и человек, который делает вино с душой. В этом видео вы узнаете, чем его вина так особенные и почему к нему стремятся гости со всего мира.
что вас ждёт в этом выпуске?
• История Яго Битаришвили и его путь в виноделие
• Уникальная технология производства вина в квеври
• Дегустация натуральных вин и секреты их вкуса
• Что делает квеври-метод особенным и почему его внесли в список ЮНЕСКО
Если вы любите вино, Грузию и вдохновляющие семейные истории – это видео для вас!
Смотрите полное видео по сcылке 👉🏼 тут
Iago – первое грузинское био-вино | Интервью с Яго Битаришвили 🍷
Мы отправляемся в гости к Яго Битаришвили — человеку, который прославляет грузинские традиции натурального виноделия и квеври-метод на весь мир. В его уютном семейном хозяйстве, спрятанном среди виноградников Картли, рождаются аутентичные вина, которые высоко ценят в Европе и за её пределами.
Яго Битаришвили – первый винодел в стране, получивший био-сертификат. Его вина подают в Мишленовских ресторанах по всему миру!
Яго Битаришвили – это больше, чем винодел. Он хранитель традиций и человек, который делает вино с душой. В этом видео вы узнаете, чем его вина так особенные и почему к нему стремятся гости со всего мира.
что вас ждёт в этом выпуске?
• История Яго Битаришвили и его путь в виноделие
• Уникальная технология производства вина в квеври
• Дегустация натуральных вин и секреты их вкуса
• Что делает квеври-метод особенным и почему его внесли в список ЮНЕСКО
Если вы любите вино, Грузию и вдохновляющие семейные истории – это видео для вас!
Смотрите полное видео по сcылке 👉🏼 тут
Сыроварня в Телави, о которой написал Vogue.
В Грузии есть места, о которых не пишут в путеводителях: их не найти по вывеске, и случайный турист туда не заглянет. Но именно в таких уголках рождаются настоящие гастрономические шедевры.
Телави – город виноделов, древних монастырей и удивительных семейных историй. В одном из его уютных двориков спрятан - не просто сыроварня и не просто ресторан. А место, где каждого гостя встречают как родного.
А началось всё… с 14-летней девочки. Мария, младшая дочь семьи, мечтала работать, но, будучи слишком юной, не могла найти работу. Тогда она вынесла во двор три столика и объявила: «Здесь будет сырный бар». Сначала за столиками сидели только дедушка, бабушка и близкие друзья, но вскоре туда стали заглядывать прохожие, а затем – туристы со всего мира.
Сырный бар перерос в полноценный семейный бизнес, но атмосфера осталась той же: здесь нет официантов – обслуживают гости сами хозяева, здесь всё ручной работы – от сыров до камина, который построил отец семейства.
А теперь о главном – о сыре! 🧀
В сырной библиотеке можно попробовать более 30 видов сыра – от мягких до выдержанных 18 месяцев. Тут есть трюфельный сыр, сыр с инжиром, базиликом, кориандром и даже настоящий грузинский «пармезан». Отец семейства Рати Ростомашвили каждый день изготавливает 50кг сыра.
И, конечно, дегустации здесь превращаются в настоящее гастрономическое приключение. Представьте: сыр с белым вином и мёдом, сыр с кориандром, который напоминает бородинский хлеб, нежный «беби-сыр», а затем твёрдый выдержанный сыр с красным вином… Всё это – под рассказы хозяев, которые живут своим делом, здесь не просто вкусно – здесь чувствуешь себя дома. ❤️
Именно такие места мы ищем для наших гостей. Те, куда не водят экскурсионные группы. Где вас встречают не как туриста, а как долгожданного гостя. Где каждая встреча — это не просто знакомство, а история, которая останется с вами.
В наших турах нет шаблонных маршрутов. Только аутентичные локации, удивительные люди и настоящая Грузия.
Хотите увидеть ее такой?
Мы всё организуем. 💫
В Грузии есть места, о которых не пишут в путеводителях: их не найти по вывеске, и случайный турист туда не заглянет. Но именно в таких уголках рождаются настоящие гастрономические шедевры.
Телави – город виноделов, древних монастырей и удивительных семейных историй. В одном из его уютных двориков спрятан - не просто сыроварня и не просто ресторан. А место, где каждого гостя встречают как родного.
А началось всё… с 14-летней девочки. Мария, младшая дочь семьи, мечтала работать, но, будучи слишком юной, не могла найти работу. Тогда она вынесла во двор три столика и объявила: «Здесь будет сырный бар». Сначала за столиками сидели только дедушка, бабушка и близкие друзья, но вскоре туда стали заглядывать прохожие, а затем – туристы со всего мира.
Сырный бар перерос в полноценный семейный бизнес, но атмосфера осталась той же: здесь нет официантов – обслуживают гости сами хозяева, здесь всё ручной работы – от сыров до камина, который построил отец семейства.
А теперь о главном – о сыре! 🧀
В сырной библиотеке можно попробовать более 30 видов сыра – от мягких до выдержанных 18 месяцев. Тут есть трюфельный сыр, сыр с инжиром, базиликом, кориандром и даже настоящий грузинский «пармезан». Отец семейства Рати Ростомашвили каждый день изготавливает 50кг сыра.
И, конечно, дегустации здесь превращаются в настоящее гастрономическое приключение. Представьте: сыр с белым вином и мёдом, сыр с кориандром, который напоминает бородинский хлеб, нежный «беби-сыр», а затем твёрдый выдержанный сыр с красным вином… Всё это – под рассказы хозяев, которые живут своим делом, здесь не просто вкусно – здесь чувствуешь себя дома. ❤️
Именно такие места мы ищем для наших гостей. Те, куда не водят экскурсионные группы. Где вас встречают не как туриста, а как долгожданного гостя. Где каждая встреча — это не просто знакомство, а история, которая останется с вами.
В наших турах нет шаблонных маршрутов. Только аутентичные локации, удивительные люди и настоящая Грузия.
Хотите увидеть ее такой?
Мы всё организуем. 💫
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Секреты приготовления грузинской ачмы🤍🇬🇪
Раскрываем все тайны приготовления легендарной грузинской ачмы вместе с мастером своего дела — Сулико бебо 👵🏻✨
Забудьте всё, что вы знали о лазанье. Настоящая многослойная грузинская ачма с тянущимся сыром и ароматным тестом покорит ваше сердце с первого кусочка!
В этом видео Сулико бебо делится семейным рецептом, который передавался из поколения в поколение.
Вы узнаете:
• секрет идеального теста для ачмы
• какой сыр выбрать для настоящего грузинского вкуса
• особый способ варки теста перед сборкой
• как правильно собрать и запечь многослойное блаждо
А если хочется насладиться настоящими грузинскими блюдами, но нет времени на готовку — загляните в @bazari_shinka! Для заказа напишите в директ ребятам, или закажите на Glovo.
Там вы найдете вкуснейшие домашние полуфабрикаты: сочные пельмени, тонкие блинчики, ароматные котлеты, вкуснейшая ачма, ароматные купаты и множество других блюд, приготовленных по традиционным рецептам.
Раскрываем все тайны приготовления легендарной грузинской ачмы вместе с мастером своего дела — Сулико бебо 👵🏻✨
Забудьте всё, что вы знали о лазанье. Настоящая многослойная грузинская ачма с тянущимся сыром и ароматным тестом покорит ваше сердце с первого кусочка!
В этом видео Сулико бебо делится семейным рецептом, который передавался из поколения в поколение.
Вы узнаете:
• секрет идеального теста для ачмы
• какой сыр выбрать для настоящего грузинского вкуса
• особый способ варки теста перед сборкой
• как правильно собрать и запечь многослойное блаждо
А если хочется насладиться настоящими грузинскими блюдами, но нет времени на готовку — загляните в @bazari_shinka! Для заказа напишите в директ ребятам, или закажите на Glovo.
Там вы найдете вкуснейшие домашние полуфабрикаты: сочные пельмени, тонкие блинчики, ароматные котлеты, вкуснейшая ачма, ароматные купаты и множество других блюд, приготовленных по традиционным рецептам.
Это вкус детства, тепло солнца на коже и щемящая радость от простых моментов.
Рэй Брэдбери в «Вине из одуванчиков» ловит то, что мы так часто теряем — умение замечать чудо в повседневности.
Эта история наполняет душу светом, возвращает к себе и учит беречь жизнь здесь и сейчас. Она не требует от тебя усилий — просто берёт за руку и ведёт по тропинке воспоминаний…
Читаешь — и будто снова ребёнок.
Если вы ещё не читали — я очень рекомендую, она остаётся в сердце навсегда.
Рэй Брэдбери в «Вине из одуванчиков» ловит то, что мы так часто теряем — умение замечать чудо в повседневности.
Эта история наполняет душу светом, возвращает к себе и учит беречь жизнь здесь и сейчас. Она не требует от тебя усилий — просто берёт за руку и ведёт по тропинке воспоминаний…
Читаешь — и будто снова ребёнок.
Если вы ещё не читали — я очень рекомендую, она остаётся в сердце навсегда.
Ваши бесплатные гайды и карты по Грузии 🤍🇬🇪
Ниже — все мои авторские материалы: идеальные рестораны, лучшие отели,шопинг-локации, бьюти-места и 300+ локаций на карте Грузии.
Создано экспертом по индивидуальным путешествиям в Грузию. Только лучшие места, которые я лично проверила и полюбила.
АВТОРСКИЕ ГАЙДЫ
🇬🇪Инструкция по Тбилиси
обстоятельный гайд по лучшим тбилисским локациям
🥘Вкусный Тбилиси
гайд по лучшим вкусным локациям теплого города
🏨 Гостеприимная Грузия
подборка лучших грузинских отелей
👗 Шоппинг в Тбилиси
подборка лучших шоппинг локаций теплого города
💆🏼♀️Красота в Тбилиси
подборка лучших beauty локаций теплого города
КАРТЫ 🗺️
📍Большие планы в маленьком Тбилиси
карта по Тбилиси, больше 230 локаций грузинской столицы: все самое вкусное, красивое и необычное в тёплом городе.
Я также разработала 4 уникальных маршрута, которые помогут вам лучше узнать Тбилиси и его историю. Вы можете отправиться в старый город, побродить по парадным Сололаки и району Мтацминда, познакомиться с районами Вера и Ваке или исследовать маршрут Агмашенебели.
🔹маршрут СТАРЫЙ ГОРОД
🔹маршрут Шота-Руставели, районы Вера-Ваке
🔹маршрут парадные Сололаки и Мтацминда
🔹маршрут Агмашенебели
🗺️ КАРТЫ ПО ГРУЗИИ
🔺карта по регионам Мцхета-Мтианети и Картли
🔺карта по региону Кахетия
🔺карта по регионам Имеретия и Мегрелия
🔺карта по регионам Аджария и Гурия
Все мои продукты все время пополняются НОВЫМИ красивыми и вкусными местами.
Если нужна помощь с индивидуальным туром, организацией мероприятия или консультацией по Грузии — просто напишите нам hello@mycitytbilisi.com или в вотсап: +7 967 421-07-80
Ниже — все мои авторские материалы: идеальные рестораны, лучшие отели,шопинг-локации, бьюти-места и 300+ локаций на карте Грузии.
Создано экспертом по индивидуальным путешествиям в Грузию. Только лучшие места, которые я лично проверила и полюбила.
АВТОРСКИЕ ГАЙДЫ
🇬🇪Инструкция по Тбилиси
обстоятельный гайд по лучшим тбилисским локациям
🥘Вкусный Тбилиси
гайд по лучшим вкусным локациям теплого города
🏨 Гостеприимная Грузия
подборка лучших грузинских отелей
👗 Шоппинг в Тбилиси
подборка лучших шоппинг локаций теплого города
💆🏼♀️Красота в Тбилиси
подборка лучших beauty локаций теплого города
КАРТЫ 🗺️
📍Большие планы в маленьком Тбилиси
карта по Тбилиси, больше 230 локаций грузинской столицы: все самое вкусное, красивое и необычное в тёплом городе.
Я также разработала 4 уникальных маршрута, которые помогут вам лучше узнать Тбилиси и его историю. Вы можете отправиться в старый город, побродить по парадным Сололаки и району Мтацминда, познакомиться с районами Вера и Ваке или исследовать маршрут Агмашенебели.
🔹маршрут СТАРЫЙ ГОРОД
🔹маршрут Шота-Руставели, районы Вера-Ваке
🔹маршрут парадные Сололаки и Мтацминда
🔹маршрут Агмашенебели
🗺️ КАРТЫ ПО ГРУЗИИ
🔺карта по регионам Мцхета-Мтианети и Картли
🔺карта по региону Кахетия
🔺карта по регионам Имеретия и Мегрелия
🔺карта по регионам Аджария и Гурия
Все мои продукты все время пополняются НОВЫМИ красивыми и вкусными местами.
Если нужна помощь с индивидуальным туром, организацией мероприятия или консультацией по Грузии — просто напишите нам hello@mycitytbilisi.com или в вотсап: +7 967 421-07-80