Лиза про Грузию 🇬🇪
2.56K subscribers
248 photos
34 videos
5 files
38 links
• туры в Грузию премиум-сегмента
• программы для самостоятельных путешественников

4000+ туристов за 13 лет 🇬🇪
www.mycitytbilisi.com

Напишите мне @LizaOsminina
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Спуск с Тетнулди (Сванети).

Video by Marketer.ge
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Как мы нашли одно из самых душевных мест в Грузии (и почему вам тоже туда нужно!)

В Телави (это город в Винном регионе Кахети) есть небольшая семейная сыроварня, где создают 32 вида сыров: с трюфелем, с тмином, с крапивой, с грецкими орехами. Мы пробовали один за другим, запивая вином, и понимали: это любовь.

💛 Мака, хозяйка сыроварни, встречает каждого гостя как старого друга. Рассказывает о сыре, Грузии, своей семье, традициях… О том, как с любовью и терпением создаются настоящие сыры, почему важна каждая деталь — от качества молока до времени выдержки.

Она с гордостью делится историями о своём деле, о гостях, которые возвращаются снова и снова, и о том, что для неё сыр — это не просто продукт, а искусство, способ передать эмоции и культуру.

Именно такие места мы ищем для наших гостей. Те, куда не водят экскурсионные группы. Где вас встречают не как туриста, а как долгожданного гостя. Где каждая встреча — это не просто знакомство, а история, которая останется с вами.
Когда путешествие запоминается не только местами, но и людьми…

Вот что действительно делает поездку особенной – это не только красивые локации и вкусная еда, а атмосфера, которую создают люди. Гостеприимные хозяева сыроварни и винодельни, вдохновляющие истории, искренний приём – всё это делает путешествие в Грузию настоящим опытом, который хочется повторять.

Читайте отзыв от наших гостей и погружайтесь в атмосферу Грузии ⬇️



✉️ Татьяна, доброе утро. Увидела у Лизы сегодня пост в тг про сыроварню в Телави и вспомнила, что я не оставила отзыв. Не порядок 😁 а ведь это место - одно из самых запоминающихся активностей нашего с подругой путешествия. Это необычайно красиво, очень эстетично, необыкновенно вкусно, а главное это очень вдохновляющая история про человека, который шёл к своей мечте несмотря ни на что, а его дочь - отражение его самого, настоящая юная бизнес-леди, далеко пойдёт. Именно она придумала устраивать дегустации. Необыкновенные, исключительно приятные люди.

Вторая активность, которая очень запомнилась, это частная винодельня. Потрясающий опыт! И дело не только в вине и в том, как интересно слушать о процессе производства вина и чачи и вкусно пробовать, и не только в том, что хачапури и хинкали, в приготовлении которых мы участвовали, были невероятными, и даже не в погоде, с которой нам дико повезло, и я не могла поверить, что это конец января, а в людях. Всё дело в людях. Потрясающая семья. Мы провели у них за разговорами до позднего вечера, уходить не хотелось. Хозяин и хозяйка, и дети, и сестра хозяина, все душевные, радушные, гостеприимные до чёртиков. Мы почувствовали себя действительно дорогими гостями. Хозяйка Эка, женщина с потрясающей харизмой, и хозяин Ираклий рассказали, что в сезон у них гости каждый день и не по одному разу. Можно подумать: как у них получается так выкладываться, откуда они черпают энергию? А они просто такие. Это их суть. Здесь нет ничего напускного, они искренние. Так нам показалось 🫶🏼

Вот от этих двух активностей у нас самые яркие впечатления.

Отдельной похвалы заслуживает гид Марина. Я уже писала Вам, что мы в восторге 😍 Потрясающая, очень искренняя женщина. Мы были абсолютно на одной волне, много болтали о жизни, нам с ней очень повезло. И эту фразу - вам с гидом очень повезло - мы слышали от очень многих людей в разных исторических и культурных локациях, куда приезжали. Марина просто ходячая энциклопедия 😊 потрясающая женщина, красавица, с таким нужным качеством как гибкость. Если ещё раз поедем, то только к ней.

Водитель Авто, юный молодой человек, уверенно управляющий камри в свои 22 года. Джигит 😁 хороший, не страшно с ним было, хотя он гоняет 😁

Для нас было многовато про религию. Но религия на каждом шагу, история и памятники везде, специфика такая, всё понятно. Плюс Марина набожный человек. Мы более светские, нам было многовато. Но Марина - чудо: когда мы попросили поменять осмотр хитона господня на обед с хинкали, потому сто именно этого нам и хотелось, Марина не просто мгновенно согласилась, в ее голосе не было не толики раздражения. Очень легко подстраивается и вообще лёгкая на подъём 👍🏼

Спасибо огромное и Вам за организацию, и Лизе за её блог, которые она ведёт с такой любовью ☺️🫶🏼 Мы очень довольны!
Хочу поделиться с вами одним из самых атмосферных мест в Тбилиси — рестораном See360. Здесь шикарный панорамный вид на город, вкусная еда и уютная обстановка.

Недавно у них появился новый шеф-повар и полностью обновлённое меню, так что самое время заглянуть! А ещё с четверга по воскресенье здесь играет живая музыка, и каждая подача блюд — это маленькое произведение искусства.

Если ищете место для уютного ужина с красивым видом и приятной атмосферой, See360 — отличный выбор. Рекомендую!

📍24 Betlemi
08:00 - 01:00
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥 Три видео для YouTube уже сняты! 🎬

Когда я только начинала, казалось, что главное – придумать тему и просто записать интервью. Но на деле все оказалось куда сложнее и интереснее. Это не просто процесс съемки – это поиск своего почерка, преодоление неуверенности, работа над ошибками и постоянное обучение.

С каждым видео я все больше понимаю, что работает, а что – нет. Как лучше выстраивать кадр, какие вопросы задавать, как удерживать внимание зрителя. Иногда приходится переснимать, иногда ловлю себя на мысли: «А можно было сделать еще лучше». Но именно в этом и есть кайф – в росте, в поиске, в движении вперед.

Мне непросто, но я испытываю огромное удовольствие от того, что делаю. Это новый вызов, новый опыт и море вдохновения! Спасибо всем, кто поддерживает, дает обратную связь и смотрит мои видео. Дальше – только интереснее! 🚀

А уже в понедельник выходит новое видео! 📌

Это интервью с Яго Битаришвили и его женой Мариной. Яго – первый винодел в Грузии, который получил био-сертификат, а его вина подают в Мишленовских ресторанах.

В этом выпуске мы поговорили:
🍷 с чего начинался их путь в виноделии
🌱 почему они выбрали органический подход
🏆 каково это – делать вино, которое ценят по всему миру
💡 чем грузинское натуральное вино отличается от остальных

Это видео для всех, кто любит вино, Грузию и вдохновляющие семейные истории. ❤️ Не пропустите!
Грузинская супра: размышления о традиции, изобилии и смысле.

Первая встреча с грузинским застольем — это почти культурный шок.
Вы садитесь за стол, перед вами уже стоят десятки блюд: хачапури, сациви, лобио, пхали, шашлык, свежий хлеб. Вам только успели налить первый бокал вина, а кто-то уже пододвигает тарелку с хинкали, потом сулугуни, потом ещё что-то, название чего вы даже не успеваете запомнить. Тамада произносит тост, все встают, говорят какие-то невероятно глубокие слова о жизни, предках, дружбе. А вы ловите себя на мысли: «Как же много всего! Почему столько еды? Как это вообще выдержать?»

Когда накрывается стол, он должен ломиться от блюд, даже если это кажется иррациональным с точки зрения прагматичного западного мышления. Изобилие на столе — это не демонстрация достатка, а выражение внутреннего состояния. Это знак щедрости, гостеприимства, символ единения. В какой-то степени — это земное отражение духовного мира, перекликающееся с самой сутью христианского послания: настоящее благо — это то, что умножается, когда им делишься.

Именно поэтому грузинское застолье — не про насыщение тела, а про расширение сердца. Про способность принимать больше добра, больше любви, больше благодати. Но современный человек, особенно выросший в культуре самодостаточности, часто испытывает дискомфорт от избытка. Мы привыкли всё контролировать, рассчитывать, соблюдать баланс. А здесь перед тобой раскрывают весь мир сразу, без ограничений, без ожидания чего-то взамен.

Когда грузины искренне стараются накормить тебя от души — ты сталкиваешься с щедростью, которую сложно объяснить привычной логикой. Это уже не просто гостеприимство, это акт чистой, искренней щедрости, к которой мы, возможно, даже не привыкли.

И здесь происходит интересный момент: настоящее застолье делает человека уязвимым — в хорошем смысле. Когда ты сидишь за одним столом с людьми, когда говоришь тост, когда поднимаешь бокал за что-то важное, в этот момент ты не можешь притворяться. Искренность — это неотъемлемая часть супры, ведь вино раскрывает не только вкусы, но и людей.

В Грузии за столом благодарят не просто абстрактно, а конкретных людей, предков, Бога. Это не просто вежливый жест — это признание преемственности поколений, связи между землёй и небом, прошлым и будущим. Супра — это не просто застолье, это акт уважения к тем, кто был до нас, и к тем, кто будет после.

Грузинское вино — тоже не просто напиток. Это история, воплощённая в бутылке. Когда ты пьёшь его, ты как будто вступаешь в разговор с теми, кто выращивал виноград, кто хранил традиции, кто передавал знания из поколения в поколение. В этом и смысл грузинской супры — она превращает застолье в осмысленный ритуал, в котором соединяются время, люди и смыслы.

Сегодня, в мире, где всё чаще звучит слово «осознанность», нам нужно напоминать себе о самых простых вещах: что такое благодарность, что такое смирение, что такое радость, разделённая с другими. В Грузии это делают естественно. Люди просто помогают, просто заботятся. Не потому что им что-то нужно, а потому что так правильно.

И если вдуматься, грузинская традиция застолья напоминает нам о чём-то глубоко человеческом. О том, что мы собираемся за столом не просто ради еды и вина, а для того, чтобы разделить радость. И, возможно, именно в этом — самый простой и самый глубокий смысл.

текст вдохновлён беседой Павла Щелина и Джона Хиирса.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
а между тем на моем ютуб канале вышло новое интервью🔥

Iago – первое грузинское био-вино | Интервью с Яго Битаришвили 🍷

Мы отправляемся в гости к Яго Битаришвили — человеку, который прославляет грузинские традиции натурального виноделия и квеври-метод на весь мир. В его уютном семейном хозяйстве, спрятанном среди виноградников Картли, рождаются аутентичные вина, которые высоко ценят в Европе и за её пределами.

Яго Битаришвили – первый винодел в стране, получивший био-сертификат. Его вина подают в Мишленовских ресторанах по всему миру!

Яго Битаришвили – это больше, чем винодел. Он хранитель традиций и человек, который делает вино с душой. В этом видео вы узнаете, чем его вина так особенные и почему к нему стремятся гости со всего мира.

что вас ждёт в этом выпуске?
• История Яго Битаришвили и его путь в виноделие
• Уникальная технология производства вина в квеври
• Дегустация натуральных вин и секреты их вкуса
• Что делает квеври-метод особенным и почему его внесли в список ЮНЕСКО

Если вы любите вино, Грузию и вдохновляющие семейные истории – это видео для вас!

Смотрите полное видео по сcылке 👉🏼 тут
Сыроварня в Телави, о которой написал Vogue.

В Грузии есть места, о которых не пишут в путеводителях: их не найти по вывеске, и случайный турист туда не заглянет. Но именно в таких уголках рождаются настоящие гастрономические шедевры.

Телави – город виноделов, древних монастырей и удивительных семейных историй. В одном из его уютных двориков спрятан - не просто сыроварня и не просто ресторан. А место, где каждого гостя встречают как родного.

А началось всё… с 14-летней девочки. Мария, младшая дочь семьи, мечтала работать, но, будучи слишком юной, не могла найти работу. Тогда она вынесла во двор три столика и объявила: «Здесь будет сырный бар». Сначала за столиками сидели только дедушка, бабушка и близкие друзья, но вскоре туда стали заглядывать прохожие, а затем – туристы со всего мира.

Сырный бар перерос в полноценный семейный бизнес, но атмосфера осталась той же: здесь нет официантов – обслуживают гости сами хозяева, здесь всё ручной работы – от сыров до камина, который построил отец семейства.

А теперь о главном – о сыре! 🧀
В сырной библиотеке можно попробовать более 30 видов сыра – от мягких до выдержанных 18 месяцев. Тут есть трюфельный сыр, сыр с инжиром, базиликом, кориандром и даже настоящий грузинский «пармезан». Отец семейства Рати Ростомашвили каждый день изготавливает 50кг сыра.

И, конечно, дегустации здесь превращаются в настоящее гастрономическое приключение. Представьте: сыр с белым вином и мёдом, сыр с кориандром, который напоминает бородинский хлеб, нежный «беби-сыр», а затем твёрдый выдержанный сыр с красным вином… Всё это – под рассказы хозяев, которые живут своим делом, здесь не просто вкусно – здесь чувствуешь себя дома. ❤️

Именно такие места мы ищем для наших гостей. Те, куда не водят экскурсионные группы. Где вас встречают не как туриста, а как долгожданного гостя. Где каждая встреча — это не просто знакомство, а история, которая останется с вами.

В наших турах нет шаблонных маршрутов. Только аутентичные локации, удивительные люди и настоящая Грузия.

Хотите увидеть ее такой?
Мы всё организуем. 💫