🍸A Evolução da Coquetelaria Brasileira🍸

Baixe aqui matéria na íntegra, escrita pelo jornalista Rafael Tonon e ilustrada pela artista Sarah Kamada que fez parte da 2ª edição da Revista Rabo de Galo, lançada em 2016.

📅: NO DIA DE HOJE https://www.mixologynews.com.br
🌭 09/09/2020 – Dia mundial do Hot Dog

📢: NOTÍCIAS RELEVANTES
📰: Arapuru gin lança campanha Brasilidades para ajudar financeiramente bartenders
https://arapuru.com.br/desafia/

📰: Projeto Garrafada participa de crowdfunding para lançar licores da Mata Atlântica.
https://benfeitoria.com/garrafada

📰: O repugnante museu da comida sueca inaugura mostra com bebidas alcoólicas revoltantes
https://cultura.estadao.com.br/noticias/artes,o-repugnante-museu-da-comida-da-suecia-inaugura-mostra-com-bebidas-alcoolicas-revoltantes,70003426251

🎁: Agulha Bar (RS) lança cachaça Agulha, branca e destliada pela Casa Bucco
https://www.agulha.poa.br/vendinha

🛎ABRE E FECHA
✔️Subastor (SP) volta a abrir o bar a partir dessa semana, apenas com reservas.

🌎: GIRO PELO MUNDO

📰: Alcohol-free Spirits: A sober trend takes flights
https://mixology.eu/en/alcohol-free-spirits-a-sober-trend-takes-flight/

📰: Bourbon X Rye: Science says everything you know is wrong
https://www.alcoholprofessor.com/blog-posts/bourbon-vs-rye-science-says-everything-you-know-is-wrong

📰: Do bar lives matter?
http://intoxicology.net/bar-lives-matter/

📚: PRÓXIMAS DATAS DE CURSOS
📊: Curso de Gestão de Bar Dias 14, 15, 16, 17, 18 de setembro
http://mixologynews.com.br/09/2020/cursos/curso-gestao-setembro/

🍸: Curso de Mixologia Clássica Dias 28, 29, 30 de set e 01, 02 de out
http://mixologynews.com.br/09/2020/cursos/mixologia-classica-curso/

🇧🇷 Curso de Mixologia Brasileira Dias 12, 13, 14, 15 de outubro
http://mixologynews.com.br/07/2020/cursos/mixologia-brasileira-curso-4/

📸 INSTAGRAM DO DIA:
https://www.instagram.com/yasminyonashiro/
A sommelière de sake Yasmin Yonashiro dá um show de cultura e conhecimento oriental nos seus stories.

🍹: DRINQUE DO DIA:
Spice Garden, drinque de Marcello Gaya (SP)
http://mixologynews.com.br/receitas/spice-garden-drinque-do-bartender-marcello-gaya/

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💬 "I don't have a drinking problem except when I can't get a drink." Tom Waits

📅: NO DIA DE HOJE https://www.mixologynews.com.br
🚑 10/09/2020 – Dia mundial da prevenção ao suicídio

📢: NOTÍCIAS RELEVANTES
📰: Bartenders paulistanos criam rede de suporte à bartender desempregado em situação de rua
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📰: 8 passos para legalizar a cachaça e sair da informalidade
https://xn--devotosdacachaa-rmb.com.br/2020/08/28/legalizar-a-cachaca-8-passos-para-sair-da-informalidade/

📰: Diretamente da Caatinga, o bartender Maurício Campos conta ao #BiomasdoBrasil como sua trajetória o levou a abraçar a coquetelaria nordestina.
http://mixologynews.com.br/09/2020/biomas-do-brasil/mauricio-campos-caatinga/

🎁: Bartender Jairo Gama lança hidromel Beerita
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🌎: GIRO PELO MUNDO
📰: World 50 Best Bars 2020 goes virtual in November https://drinksint.com/news/fullstory.php/aid/9074/World_s_50_Best_Bars_2020_goes_virtual_in_November.html

📰: Sips, novo bar de Simone Caporale e Marc Álvarez em Barcelona
https://cocteleriacreativa.com/blog/2020-01-27/sips-el-bar-de-marc-alvarez-y-simone-caporale

📰: Empirical Bottles (Denmark) to help damaged Beirut cocktail bar
https://www.thespiritsbusiness.com/2020/09/empirical-bottles-cocktail-to-help-damaged-beirut-bar/

📚: PRÓXIMAS DATAS DE CURSOS
📊: Curso de Gestão de Bar 14, 15, 16, 17, 18 de setembro
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Um dos principais educadores de bar dos últimos 20 anos, André Bueno está a frente da Barones Bartenders e do Bar Academy da Diageo
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🍹: DRINQUE DO DIA:
Jardins des Fleurs, drinque de Alexandre D’Agostino (SP)
http://mixologynews.com.br/receitas/jardins-des-fleurs-alexandre-dagostino/

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💬 'Alcohol may be man's worst enemy, but the bible says love your enemy.' Frank Sinatra

BAIXE AQUI
A matéria "A história recente dos gins brasileiros" escrita por Marco De la Roche e publicada na revista The Alchemist, da The Gin Flavors.
Entenda quais foram os principais motivos que fizeram com que o Brasil vivesse três gerações dos gins nacionais.
🍸

💥BOOM!💥
🍸Saiu a lista da Drinks Int com as 100 figuras mais relevantes da indústria de bebidas.
🇧🇷 Pela segunda vez consecutiva, o bartender paulistano Márcio Silva está na lista, caindo da 36º para a 60º posição.
Conheça todos as personalidades ranqueadas aqui.

11/09
Dia Nacional do Cerrado
#SalveoCerrado

O quanto você conhece das riquezas do Cerrado Brasileiro?!

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🌄 11/09/2020 – Dia Nacional do Cerrado

📢: NOTÍCIAS RELEVANTES

📰: Revista da Cupula da Cachaça é lançada. Baixe aqui a toda a revista.
http://online.anyflip.com/ivftl/jiwu/mobile/index.html

📰: Prefeito de SP sanciona lei para bares e restaurantes servirem água 'da casa' grátis
https://noticias.uol.com.br/cotidiano/ultimas-noticias/2020/09/10/covas-sanciona-lei-para-bares-e-restaurantes-servirem-agua-da-casa-gratis.htm

📰: Cerveja Praya anuncia parceria com ONG Sea Shepherd
https://seashepherd.org.br/ong-sea-shepherd-anuncia-parceria-com-cerveja-praya/

📰: Por que depois de reabrir na pandemia restaurantes voltam a fechar?
https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2020/09/10/por-que-depois-de-reabrir-na-pandemia-restaurantes-voltam-a-fechar.htm

🎁: Campari passa a distribuir no Brasil o gin inglês Bickens
https://www.espacoprime.com.br/gin/gin-importado/bickens-london-dry-gin-1l


🌎: GIRO PELO MUNDO

📰: DrinksInt divulga a lista das 100 figuras mais influentes da indústria de bebidas em 2020
https://edition.pagesuite-professional.co.uk/html5/reader/production/default.aspx?pubname=&edid=6fbe3ec6-0733-4761-8525-943e25b364b3

📰: Why Bartenders Love Using the Rotovap for Cocktail Ingredients
https://www.liquor.com/rotovap-bar-tool-5076922

📰: How to build and balance the best cocktail menu
http://www.andrewbohrer.com/bar-napkins/2016/7/15/how-to-build-and-balance-the-best-a-cocktail-menu

📚: PRÓXIMAS DATAS DE CURSOS
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O Mapa da Cachaça é a maior plataforma de pesquisa da cachaça no país e o melhor projeto gastronômico do Brasil 2014 pelo Ministério da Cultura.
https://www.instagram.com/mapadacachaca/

🍹: DRINQUE DO DIA:
Tamauó?Tomaqui!, drinque de Roberto Merlin em homenagem ao Cerrado (SP)
http://mixologynews.com.br/receitas/tamauo-tomaqui-roberto-merlin/

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💬 "I was an amazing bartender and a great waiter. I think, in a way, that was my acting school.' Nick Frost

Neste Dia da Cachaça, 13 de setembro, você é nosso convidado pra um encontro estelar com as principais autoridades da cachaça no Brasil.

http://mixologynews.com.br/09/2020/mixologia/dia-da-cachaca-webinar/

Webinar Exclusivo
DIA DA CACHAÇA 13/09
Domingo as 19:30
www.youtube.com/mixologynews

MORRE JOSÉ PABLO NAVARRO, MAESTRO DE RUM CRIADOR DO HAVANA CLUB 7 AÑOS
https://clubedobarman.com/jose-pablo-navarro-rum/

📅: NO DIA DE HOJE
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☂️ 14/09/2020 – Dia do Frevo

📢: NOTÍCIAS RELEVANTES
📰: Assista ao webinar na íntegra que convida 18 especialistas da cachaça para um papo
https://www.youtube.com/watch?v=dX-Gvyuj9Ew&feature=youtu.be&t=115

📰: 25 Mulheres da Cachaça – Como elas veem o futuro do nosso destilado?
https://xn--devotosdacachaa-rmb.com.br/2020/09/13/especial-mulheres-da-cachaca-como-elas-veem-o-futuro-do-nosso-destilado/

📰: Os lugares da cachaça na literatura brasileira
https://www.mapadacachaca.com.br/artigos/os-lugares-da-cachaca-na-literatura-brasileira/

📰: Cerveja Praya anuncia parceria com ONG Sea Shepherd
https://seashepherd.org.br/ong-sea-shepherd-anuncia-parceria-com-cerveja-praya/

🌎: GIRO PELO MUNDO
📰: The secret’s in the Triple Syrup – Dale De Groff
https://punchdrink.com/articles/secrets-in-triple-syrup-dale-degroff-new-craft-of-the-cocktail/

📰: Belvedere creates malted rye spirit drink
https://www.thespiritsbusiness.com/2020/09/belvedere-creates-malted-rye-spirit-drink/

📰: Your Favorite Craft Distillery Might Be Going Corporate: Should You Worry?
https://www.eater.com/2016/9/12/12716090/craft-spirits-conglomeration

📚: PRÓXIMAS DATAS DE CURSOS
🍸: Curso de Mixologia Clássica 28, 29, 30 de set e 01, 02 de out
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🇧🇷 Curso de Mixologia Brasileira 12, 13, 14, 15 de outubro
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📸 INSTAGRAM DO DIA:
Movimento Viva Cachaça, de Bruno Videira, que promove a cachaça através de produções e curadorias
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🍹: DRINQUE DO DIA:
Revolução Brasileira, drinque de Alex Mesquita (RJ)
http://mixologynews.com.br/receitas/revolucao-brasileira-alex-mesquita/

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💬 "Diga ao primeiro que passa; Que eu sou da cachaça; Mais do que do amor” Chico Buarque

18 dos principais nomes da cachaça no Brasil em um bate papo imperdível!

https://youtu.be/dX-Gvyuj9Ew?t=115

📅: NO DIA DE HOJE
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☂️ 15/09/2020 – Dia do Cliente

📢: NOTÍCIAS RELEVANTES
📰: 10 das melhores cachaças segundo especialistas
https://forbes.com.br/forbeslife/2020/09/10-das-melhores-cachacas-segundo-especialistas/

📰: Larribar, de Salvador, lança própria linha de bitters, em parceria com bartender Gabriel Guerra
https://larribar.minestore.com.br/

📰: Da proibição ao domínio do mercado: o caminho da cachaça no Brasil
https://agenciabrasil.ebc.com.br/geral/noticia/2020-09/da-proibicao-ao-dominio-do-mercado-o-caminho-da-cachaca-no-brasil

🌎: GIRO PELO MUNDO
📰: The Gin Hub: 'Market share the new measure of success'
https://drinksint.com/news/fullstory.php/aid/9082/The_Gin_Hub:__Market_share_the_new_measure_of_success_.html

📰: It’s Not Tiki. It’s Not Aperitivo. It’s Aperitiki
https://punchdrink.com/articles/not-tiki-not-italian-aperitivo-its-aperitiki-cocktail-recipes/

📰: Mercado global de bebidas alcoólicas à base de cannabis definido para crescimento rápido no período de previsão de 2020–2026
http://cmykdigest.com/184993/mercado-global-de-bebidas-alcoolicas-a-base-de-cannabis-definido-para-crescimento-rapido-no-periodo-de-previsao-de-2020-2026-pesquisa-de-mercado-de-zion/

📚: PRÓXIMAS DATAS DE CURSOS
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🇧🇷 Curso de Mixologia Brasileira 12, 13, 14, 15 de outubro
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📸 INSTAGRAM DO DIA:
No Dia do Cliente, nada melhor do que a conta do BarmanDeprê, pra nos lembrar que o cliente NUNCA tem razão
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🍹: DRINQUE DO DIA:
Don Teixerone, drinque de Thiago Teixeira (RJ)
http://mixologynews.com.br/receitas/don-teixerone/

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💬 "There is nothing noble in being superior to your fellow men. True nobility lies in being superior to your former self.” Ernerst Hemingway

Quem aqui trabalha mais de 10 horas por dia?

Até onde é saudável para a empresa e para os funcionários um bartender que trabalha cansado, exausto e rende pouco?

http://mixologynews.com.br/09/2020/destaque/fique-bem-produza-mais-sobreviva/

📅: NO DIA DE HOJE
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🇲🇽 16/09/2020 – Dia da Independência do México

📢: NOTÍCIAS RELEVANTES
📰: Band define estreia do “Bar Aberto”, reality de coquetelaria de Marina Person
https://www.uol.com.br/splash/colunas/fefito/2020/09/15/band-define-estreia-de-reality-de-marina-person-veja-a-primeira-foto.htm

📰: Fique bem, produza mais e sobreviva – Burnout e Turnover
http://mixologynews.com.br/09/2020/destaque/fique-bem-produza-mais-sobreviva/

📰: O que define um bom whisky escocês
https://www.prazeresdamesa.com.br/reportagens/a-producao-de-whisky-na-escocia/

🎁: Don Luchesi lança New Navy Gin, com 54% de álcool de 14 botânicos
https://www.instagram.com/p/CFKkAGmJNpd/

🌎: GIRO PELO MUNDO
📰: China bar scene's 'unimaginable future'
https://drinksint.com/news/fullstory.php/aid/8222/China_bar_scene_s__unimaginable_future_.html

📰: Spirits of Latin America, livro de Yvy Mix tem pré lançamento pela Amazon
https://www.amazon.com/Spirits-Latin-America-Celebration-Cocktails/dp/0399582878

📚: PRÓXIMAS DATAS DE CURSOS
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🇧🇷 Curso de Mixologia Brasileira 12, 13, 14, 15 de outubro
http://mixologynews.com.br/07/2020/cursos/mixologia-brasileira-curso-4/

📸 INSTAGRAM DO DIA:
O Bar Convent lança Global Bar Week em parceria com a Imbibe e divulga novidades na sua conta
https://www.instagram.com/barconventsp/

🍹: DRINQUE DO DIA:
Botanic, drinque de Adriana Pino (SP)
http://mixologynews.com.br/receitas/botanic-adriana-pino/

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💬 "A cocktail done right can really show your guests that you care." Danny Meyer

📅: NO DIA DE HOJE
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🌎 17/09/2020 – Dia da Compreensão Mundial

📢: NOTÍCIAS RELEVANTES
📰: Whisky canadense se 40 dólares é eleito o melhor do mundo
https://www.revistamenu.com.br/2020/09/16/uisque-canadense-de-us-40-e-eleito-o-melhor-do-mundo/

📰: Café inspirado na Hello Kitty abre em São Paulo
https://catracalivre.com.br/viagem-livre/sao-paulo-ganha-1o-cafe-tematico-da-hello-kitty-no-brasil/

📰: Mississippi Punch, um clássico que mudou a história dos drinques
http://mixologynews.com.br/receitas/mississippi-punch/


🌎: GIRO PELO MUNDO
📰: Absolut Paper: Absolut Vodka será embalada em garrafa de papel
https://www.embalagemmarca.com.br/2020/09/absolut-vodka-sera-envasada-em-garrafa-de-papel/

📰: Young bartenders tend to move quickly between jobs to try to climb the professional hierarchy as fast as possible
https://drinksint.com/news/fullstory.php/aid/9089/Daniele_Bresciani:_Loyalty_shines_through.html

📚: PRÓXIMAS DATAS DE CURSOS
🍸: Curso de Mixologia Clássica 28, 29, 30 de set e 01, 02 de out
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🇧🇷 Curso de Mixologia Brasileira 12, 13, 14, 15 de outubro
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📸 INSTAGRAM DO DIA:
O perfil Barman Depreshow traz humor à tão sofrida do bartender
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🍹: DRINQUE DO DIA:
Jeca Tatu, drinque de Sandra Mendes(RJ)
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💬 'I should never have switched from Scotch to Martinis.'
Humphrey Bogart

Palestra com MESTRE DERIVAN neste momento no canal de youtube do MIXOLOGY NEWS.

Resgatamos uma palestra na íntegra realizada em 2016 pelo Mestre.

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https://youtu.be/oPtiKw2SBig