Amazônia Sour 2025 firma a revolução na coquetelaria paraense

2º Festival Amazônia Sour qualifica 120 profissionais da hospitalidade em Belém com treinamento de Marco De la Roche e qualificações gratuitas da Diageo Bar Academy a partir de 31/3. Saiba como participar.

https://mixologynews.com.br/04/2025/destaque/amazonia-sour-2025-revolucao-coquetelaria-paraense/

Curso - Consultoria e Gestão de Bar - ABRIL de 2025

Novos módulos e nova metodologia no curso pioneiro de Consultoria e Gestão de bar que acontece em abril de 2025.

https://mixologynews.com.br/04/2025/cursos/curso-gestao-bar-abril-2025

EP #05 - O Abre do Bar entrevista o time do Hortus Bar, de Blumenau em Santa Catarina
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O Abre do Bar é um programa apresentado por Marco De la Roche e vai ao ar toda semana no youtube do Mixology News.

Aprenda mais sobre a visão de negócio dos gestores, dicas de operação de bar e como funciona um dos bares mais bonitos e competentes de Santa Catarina.

Vem sem pressa, senta no balcão e curte o clima.

https://youtu.be/QX0pFxBciLw

Cabra Lab - Licor de café com swing carioca

Marca carioca quer conquistar consumidores sofisticados e amantes de coquetéis com seu licor de café.
Na onda do Espresso Martini, a bebida caiu nos braços dos bartenders cariocas. Saiba mais aqui.

https://mixologynews.com.br/04/2025/bebidas/cabra-lab-licor-de-cafe-com-swing-carioca/

Em memória do Mestre - artigo especial publicado na 91ª edição da Revista Anpaq

Artigo especial sobre o legado do Mestre Derivan, publicado na 91ª edição da Revista Anpaq e escrita pelo cachaçologo Otávio Silva. Reflexão sobre o legado do Mestre Derivan, um verdadeiro ícone da coquetelaria brasileira.

https://mixologynews.com.br/04/2025/destaque/em-memoria-do-mestre/

*EP #07 - O Abre do Bar entrevista o time do Muamba Bar Bar em Belém do Pará*

O Abre do Bar é um programa apresentado por Marco De la Roche e vai ao ar toda semana no youtube do Mixology News.

Vem sem pressa, senta no balcão e curte o clima. Seja bem vindo ao Abre do Bar.

https://www.youtube.com/watch?v=HaUk_1pIYnE

Maker's Mark lança pela primeira vez um não-bourbon

Pela primeira vez desde sua fundação, há mais de 70 anos, a Maker's Mark lança um uísque de trigo, marcando o primeiro lançamento sem bourbon na história da empresa.

https://mixologynews.com.br/04/2025/bebidas/makers-mark-lancamento-star-hill-farm

Você falou errado a vida inteira.
Descubra aqui pq falar "O Tequila" é o jeito mais correto. A Tequila é um erro.

E agora? Topa rever os hábitos?
https://www.youtube.com/shorts/GS3x1_OtEDo

Em busca do cocktail perfeito - Servir drinks prontos sem perder o charme do balcão

Stephanie Marinkovic e Danilo Rodrigues, do Fifty Fifty Bar, explicam como eles usam os drinks prontos (em prebatch) para facilitar a operação, mas mesmo assim, mantém o charme do serviço do bar.

https://youtu.be/E5-UXZglxro

Conheça os 9 bares mais assombrados do mundo
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Se você gosta de misturar bebidas com um pouco de arrepio, conheça os nove bares mais assombrados do planeta. E dois deles estão no Brasil.

https://mixologynews.com.br/05/2025/destaque/9-bares-mais-assombrados-do-mundo/

TÁ NA MÃO!
2 reais ou uma garrafa misteriosa!?
Hoje com Mika Costa, bartender do Azo Drinks, em Belém.
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https://youtube.com/shorts/0dj6ShpFU0A

Como NIB Bebidas transformou a categoria de bitter aromático no Brasil?

Entenda como NIB evoluiu de uma pequena fabricante de bebidas alcoólicas para se tornar a maior referência em bitter aromático do país.

Com a entrada do trio de bitters e a distribuição acelerada em diversas capitais do Brasil, NIB chega à casa de 5 mil garrafas vendidas/mês. Para Pablo Moya: "nosso crescimento contínuo garante que hoje somos a maior empresa de bitters em todo o país."

👇 Leia a matéria completa aqui:
https://mixologynews.com.br/05/2025/mixologia/nib-bitter-aromatic/

Marco De la Roche e Laercio Zulu no Papo Reto sobre o Banzeiro Challenge 2025.
Participe da competição que veio para disseminar a cultura do drink Banzeiro.

Cachaça armazenada em amburana, limão, açúcar, vinho tinto e gengibre. Combinação que se espalhou por todo o Brasil em forma de drink e tem se tornado cada vez mais lembrada ao lado dos grandes clássicos brasileiros, como Caipirinha e Rabo de Galo.

https://youtu.be/s8uFzz97D44

Cachaça artesanal existe? Cachaça industrial é igual à artesanal?

Super papo entre Laercio Zulu e Marco De la Roche sobre esse fetiche do mercado de cachaça.

E você, como costuma chamar sua cachaça?

https://youtu.be/occ1C15Ti0I

O ABRE DO BAR - EP #08 - Bar do Naga recebe Marco De la Roche (parte 1)

Um dos episódios mais engraçados até agora, o time do Bar do Naga é pura simpatia e técnica. Aprenda diversas dicas com os especialista de um dos balcões mais concorridos do Itaim, em SP.

O Abre do Bar é um programa apresentado por Marco De la Roche e traz personalidades dos melhores bares do Brasil que são entrevistadas no momento da preparação do bar para a noite, o conhecido abre do bar.

https://youtu.be/e3766nc-4Hc

Guia de como usar os bitters essenciais em drinks clássicos

Se você ainda tem dúvidas de como e quando usar os tradicionais bitters da coquetelaria, esse guia vai te ajudar a desvendar a categoria. Aqui você aprende como usar cada tipo em drinks clássicos, com dicas de harmonização e aplicação.

https://mixologynews.com.br/06/2025/mixologia/bitters-drinks-classicos-guia/