Рекомендации фильмов к просмотру в кинотеатре. Из недавнего.

"Рецепт любви" La passion de Dodin Bouffant, Франция, 2023 - приходить сытым, лучше с едой и винишком (что я и сделала кстати), чтобы не было мучительно больно смотреть картину. Фильм очарователен тем, что замедляет, дать созерцать детали прекрасно-изысканного, перенестись лет на сто, или чуть больше. Много приготовления еды, приправленной чувствами. Очень красиво. Сельская Франция.

"Великая ирония" Coup de chance, Франция, США, 2023. Вуди Аллен как всегда в своем амплуа. Очаровательно, красиво и финал, оставляющий простор для додумывания. Париж и окрестности осенью.

"Феррари", Ferrari, США, 2023
Это про жизнь бизнесмена, основанный на реальных событиях. Где непросто, но решения все-таки находятся. Тяжеловатый фильм.

В Москве есть возможность посмотреть с субтитрами, чтобы погрузиться в атмосферу фильма.
Привела ссылки на фильмы для удобства.

Фанаты Дени Вильнёва нарисовали гениальный постер к Масленице.

У маркетологов «Теремка» отбирают хлеб.

С днём космонавтики! Музыкальная открытка 😉

«10 минут смеха заменяют стакан сметаны» 😂

Ну такого в эфире точно не будет... 😂

С Днём Победы!

Стоит пересмотреть. Зачетный фильм. по переговорам очень сильный, для души, замедлиться.

Вот и статья набралась )

Если говорить о здоровом питании, то надо понимать, что это - сбалансированных набор продуктов, восполняющих потребности организма в БЖУ (белки, жиры, углеводы), макро и микронутриенты, клетчатка.

Базовые принципы (просьба руководствоваться здравым смыслом и не уходить в крайности и перекосы)
Чем меньше обработки продукта и он близок к исходникам:
а) тем больше полезного сохранилось и организму больше достанется.
б) тем меньше возможностей производителю добавить ингредиентов, которые уменьшат себестоимость и увеличат привлекательность продукта (сахар, соль, консерванты и т.п.).
в) тем понятнее состав (даже домохозяйке), продукт можно приготовить в домашних условиях.

И обратно, если человек съел в этот день что-то неполезное (какой нибудь чит-мил), то место в желудке занято, а полезные вещества не получены. Без фанатизма, но стоит иметь ввиду)

Если не заморачиваться с персонализированным питанием (через генетические анализы, ведение пищевого дневника и пр).
Простой подход к выбору продуктов - разнообразие.
а) 30-50 разных продуктов в неделю, строго говоря - это считаются только растительные, включая зелень, масла, пряности).
б) И гарвардская тарелка: когда половина на ней зелень, овощи, фрукты, четверть - белковые продукты и четверть - углеводы (детально гугл подскажет).

Пища желательна свежеприготовленная (без фанатизма) и с щадящей термообработкой (жарить, фритюр, микроволновка - это не айс) - тушить, томить, варить, запекать, су-вид, гриль? (может быть).

По поводу качества.
Сохраняя баланс между здравым смыслом, критичным восприятием и не уходя в тотальное недоверие (кругом враги) скажу, что в целом продукты питания у нас нормальные.
Далее ценовой сегмент, включаем голову и понимаем, что производитель и ритейлер должны заработать, и качественные ингредиенты стоят денег. Не ждите чудес ).

Продукты-исходники стоят дешевле чем переработанные продукты (например, сравним мясо и колбасу, купить ингредиенты для супа или купить готовый суп в контейнере).

Если хочется натуральности (начиная с этапов производства) и есть возможность платить за это - органические продукты (с сертификатов органик).
Если не готовы, выбирайте бренды среднего и выше сегмента - они не будут экономить на качестве так как вынужден делать производитель в низком ценовом сегменте.

Рейтинги продуктов можно посмотреть на сайте Роскачества https://rskrf.ru/, они же развивают направление органических продуктов.
Широкий ассортимент в гипермаркетах - Гиперглобус, например. Магнит, Перекресток - именно в гипермаркетах - есть что выбрать.
Можно многое почерпнуть в Азбуке вкуса и заказывать потом где удобнее. Озон - прекрасен своим разнообразием и доступностью.
По молочке - мне нравится и знакома с Чебурашкиными. Молочная культура хорошие, остальное подскажут рейтинги.

Все-таки я рекомендую при прочих равных брать продукты с органик сертификатом. Молочка широко представлена в сетях по разумным, средним ценам.
Фермерское направление - качество гарантирует сам фермер, поэтому личное знакомство и доверие, фермерские инет-магазины.

Это общие рекомендации. Тема питания очень холиварная, тут можно развернуть бурную дискуссию, но мы же будем? )

Разнообразие, натуральность, простота.
И важен позитивный или как минимум нейтральный настрой. Правильная еда с плохим настроением - тоже вредна. Помните про "не читайте советских газет..."

И еще важно понимать, что для каждого свои продукты будут полезны. Кому-то подходит кофе, кому-то травяной чай - и оба будут правы. Кому-то преимущественно вегетарианство, кому-то рыба, кому-то мясо - и каждый будет прав для себя, если от этого становится лучше.

С днем России! Полезная лекция Сергея Борисовича Переслегина о русском культурном и когнитивном коде — многое объясняет, почему так, откуда это пошло и пр
https://youtu.be/agDok03Rsvg?si=_Upm75WGS4Uv-spg

P.S. посмотрела архив канала — год назад аналогичный пост, только запись этой же лекции, но в другом месте. стабильность— признак мастерства )

Как ни странно для такого формата, много полезных мыслей и наблюдений россыпью. Рада Михайловна Грановская

https://youtu.be/HP3kUucvPSw?si=KGiabqeKl4tDHtnW