- Карта регионов России, где предпочитаются локальные бренды.
- Инструмент оценки продукта по модели Кано.
- Про маркетплейсы: каждый 2-й запрос (50%) в FMCG категории происходит через e-com площадки.
- Продвижение за счет сообщества позволяет эффективно достигать лояльности меньшими ресурсами.

С пользой провести утро, приготовить завтрак мне нравится под записи эфиров программы "Речь" - по времени 40-45 минут, интересные факты из нашей истории рассказывает Александр, легко для восприятия, без драмы).
https://smotrim.ru/person/409882

Например, сегодня узнала, что команда парохода Челюскин, после крушения два месяца жила на льдине, прежде чем их спасли (всех до одного). Так вот, они выпускали еженедельную стенгазету все это время, каждый вечер ученые делали доклады - чтобы оставаться в форме. запись передачи про Отто Юльевича Шмидта

Если они на льдине выпускали стенгазету 😳 раз в неделю, что мне мешает писать в блог регулярно и чаще? )

Разная полезная информация, наводит на полезные мысли ) #watch

Как с гречкой-то он поступил?))

Мое хобби - собирать оригинальные мемы, связанные с едой и профессией.
Ну какой креатив!🤪 Перенос термина филе на нетипичный продукт позволяет назначить цену. Как с крутоном ))

Не видела состав, по ходу интересный продукт и судя по этикетке, не только под российский рынок выпущен, а скорее и наоборот).
Наконец то разбавили хлопья-сухофрукты 😃

Заметки и впечатления по конференции DeepFoodTech 2023, которая прошла 19 мая
Мое мнение - конференция обязательна к посещению тем, кто связан с фудтех, агротех, инновациями в продуктах питания и вокруг.
Однодневное погружение позволяет услышать наиболее интересные доклады, спикеров; пообщаться с коллегами по цеху и спикерами.

Предваряя вопросы: пресс-релиз и фото уже опубликованы, позволят составить представление о мероприятии. Материалы и запись будут позже.
Организаторы, ЭФКО и RB.ru - большое спасибо! Всё на высшем уровне и мегаполезно (впрочем как всегда).

Speed dating - оказался весьма полезен в бизнес-знакомствах. Интересный опыт, мне напомнил дегустацию вин в Массандре, когда вроде "каждого по чуть-чуть", и накопительным итогом начинает сносить крышу от быстрых переключений и количества полезных контактов.

Можно много говорить про Африку и Индию - это территории где есть голод и задача накормить быстро растущее население остается приоритетной на долгий период.
А лучше увидеть и услышать их первых уст от спикеров из Нигерии, Эфиопии и Индии.
Когда кофе - значимая доля экономики страны, почему не направить технологии, чтобы отходы кофе использовать на пользу? Мука из кофе, протеин, клетчатка и др.

РЕГЕНЕРАТИВНАЯ РЕВОЛЮЦИЯ. КОГДА МЫ НАУЧИМСЯ ВЫРАЩИВАТЬ ЖИВОТНЫХ БЕЗ ГОРМОНОВ И АНТИБИОТИКОВ.
Спикер из Бразилии Элизабет Сантин интересно рассказала (еще и на понятном английском) про мясо, использование антибиотиков, целостный подход к выращиванию животных, который практикуют в Бразилии. Еще интересный факт - разницы в стоимости мяса, выращенного с- и без- антибиотиков нет. Детали в выступлении.
Как они относятся к растительному мясу и выращенному из клеток и многое другое.

OFF: Стараюсь не пользоваться наушниками с синхронным переводом, а слушать спикеров живьем. Потому что когда неплохо знаешь английский, начинаешь слушать два канала: оригинал, запаздывающий перевод, сравнивать, понимать что перевод с пропусками и во время этого ускользает смысл самого выступления.

Российские спикеры:
Сергей Иванов - полезно безусловно. Большая часть мне была известна, так как участвовала в обсуждении этой темы на так сказать "прогоне".

АУТОФАГИЯ, ДОЛГОЛЕТИЕ И КЛЕТОЧНОЕ ПИТАНИЕ Петр Сергиев - я была знакома с принципом работы аутофагии, поэтому воспринимать было легче. Респект за успешную попытку доступно рассказать сложную научную информацию и легкий уместный юмор.

Интересный доклад Сергея Портнова ТЕХНОЛОГИЯ СИНТЕЗА МИКРОБНОГО КОРМОВОГО БЕЛКА ИЗ ПРИРОДНОГО ГАЗА - работающая история с результатами и оценкой эффекта.

ИНСТРУМЕНТЫ РАЗВИТИЯ ЗЕЛЕНОЙ АГРОБИОТЕХНОЛОГИИ В РОССИИ, Надежда Орлова показала в цифрах и деталях как обстоят дела сейчас и увы, ситуация критичная. Целостный доклад, системно показывающий картину.

КЛЕТОЧНОЕ МЯСО СЕГОДНЯ. СИТУАЦИЯ В МИРЕ И В РОССИИ, Данил Маклаков рассказал как его компании удалось снизить во много раз стоимость питательного раствора и за счет этого значительно снизить цену на клеточное мясо.

ПРЕЗЕНТАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ ОБЩЕСТВЕННОЙ ЛАБОРАТОРИИ БУДУЩЕГО ЕДЫ И ЗДОРОВЬЯ. Дмитрий Алексеев представил результаты трех месячного исследования, в котором мне довелось участвовать. Как просветительская деятельность, информация по питанию и ведению здорового образа жизни, обсуждение в группах влияет на уровень холестерина и др. показатели организма. Исследование подтвердило, что это работает. Так что ожидаем дальнейшего развития проекта и улучшения здоровья россиян.

Получила отзыв от человека, с которым давно знакомы и снова встретились, невероятно приятно, когда есть отклик и работа на пользу 💚

"Лида, привет! Пишу еще раз поблагодарить тебя за время, которое ты мне уделила (...) и за твой профессионализм. Все время об этом вспоминаю - как ты вела диалог, учила меня. Хотела сказать, что время и усилия, которые ты вкладывала все эти годы в свое развитие создали в тебе настолько профессиональный подход к делу, что я не могу не написать об этом. Я сравниваю твою точность со всем, что я слышала за последние 4 месяца, и понимаю, что вся твоя борьба (все кружки, встречи, открытость, смелость) - она вырастила тебя невероятно. Осознала после встречи. Тоже хочу развиться до такой степени))"

там упоминается крауд-тренинг В.К.Тарасова