А вот и запись готова!
Первый короткий ролик что такое Здоровый образ мысли - ответы гостей. Приятно увидеть и услышать себя со стороны в том числе ))
https://youtu.be/1z23nSHq6Q0

А полную версию эфира в записи вы можете посмотреть по этой ссылке ➡️ https://www.youtube.com/live/YTU-i4fdXB0?feature=share

Чему мы можем научиться у разведчиков-нелегалов.
Лекторий «ЭФКО» с полковниками Службы внешней разведки в отставке Андреем Безруковым и Еленой Вавиловой.

Вчера была на интереснейшей встрече. Инсайты, глубокие мысли и высокая концентрация пользы.🔥

Пересказывать нет смысла, там сплошные тезисы ). Будет ВИДЕО встречи на канале Эфко в youtube, рекомендую к прослушиванию.
И к прочтению и применению - КНИГУ Елены и Андрея "Нетворкинг для разведчиков. Как извлечь пользу из любого знакомства".
Себе уже заказала бумажную версию.

Приведу одну зарисовку, рассказанную Андреем, по управлению бизнесом. Расшифровка с аудио, далее цитирую:

"Shell заказала консультантам исследование: ПОЧЕМУ НЕКОТОРЫЕ КОМПАНИИ ЖИВУТ ДОЛГО, а НЕКОТОРЫЕ "СКУКОЖИВАЮТСЯ".

Для того, чтобы ответить на этот вопрос, они взяли выборку из многих компаний. Все эти компании были старше чем Shell. Shell была основана в 1907 году, т.е. тогда Shell было более ста лет.
Они сделали выборку и в этой выборке было много интересных компаний, там была одна компания, которая была инкорпорирована в 14 веке.

Они пришли к четырем выводам, анализируя выборку компаний старше чем Shell.
Четыре общих фактора:

1 Каждая из этих компаний практиковали Conservative Finance Management, т.е. они никогда не использовали деньги, которых у них не было.

2 У всех этих компаний было то, что называется Liberal Management Practices, т.е. не было микроменеджмента.

3 Эти компании все создали то, что называется Cultural .... Культура Семьи. Вот смотри, вот Philips. Ты можешь работать в Philips, родиться в роддоме Philips, где твои родители, работающие в Philips, тебя родили, и умереть, похороненном на кладбище Philips, где лежат все люди из Philips.

4 Руководители этих компаний всегда были больше чем бизнесмены. Они были писателями, участвовали в политике, заседали в парламенте и т.п. но занимались не только бизнесом.  И он (прим.консультант) это интепретировал как  люди с гораздо более широким взглядом на жизнь, чем просто бизнес.

И вот эти четыре фактора они (консультанты) отдали руководству Shell. Думаю это для руководства компаний будет интересно. Это несколько другая культура вообще. "

Благодарю Андрея и Елену, что поделились опытом. Компанию Эфко и Сергея Иванова благодарю за интересные вопросы и организацию встречи.

В Архангельске есть ресторан "Почтовая Контора" - здание памятник истории и культуры "Почтовая контора 1786 г"

Оно было построено в конце XVIII века, в эпоху правления императрицы Екатерины II, для Архангельского Губернского почтамта.
Сегодня этот объект культурного наследия охраняется государством, передам Кенозерскому национальному парку.

Северная кухня в авторской подаче, уютные залы и внимательный сервис - стоит зайти.
Мне повезло попасть без брони в дневное время в будний день.

Милая фишка, поддерживающая концепцию почты - на каждом столе открытки на выбор. Написали весточку, опустили в фирменный почтовый ящик ресторана. Сотрудники ресторана наклеят марки и отправят.

Спустя три недели я получила такую открытку домой, со штемпелем, марками. И... снова вспомнила про ресторан.
Пример партизанского маркетинга. Хозяйке на заметку )

Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии утвержден новый национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 70650-2023 «Напитки на растительной основе (из зерна, орехов, кокоса). Общие технические условия».
Вступает в действие с 01.05.2023.

Многолетний спор можно ли называть растительное (миндальное, фундучное, овсяное и пр) молоко молоком зафиксирован. Молочники отстояли наименование.

С точки зрения потребителя в разговорной речи так и останется растительное молоко, растительный йогурт и пр. Эти продукты закрывают потребности молочных.
Полагаю, этот прецедент будет транслироваться и на "растительное мясо", когда придет время такого ГОСТа.

Хотя на выставке Dairy Tech 2023 в секции аналитики немолочные продукты рассматриваются вместе с молочными. Деловое сообщество приняло эту классификацию. Помню, выступала с докладом про растительные продукты в 2019 году - и тогда этот сегмент был принят весьма скептически, а сейчас уже нормально.

Но название не отдали. Интересно, как будет называться альтернативное молоко аналогичное животному, но произведенное без участия животных?

Ссылка на новость в комментарии http://mcshane.news/tpost/9mc2lzosc1-gost-r-70650-2023-na-rastitelnie-napitki
или на сайте Росстандарта

Дайджест о питании будущего.

В моем инфополе много рассуждений о том, какое питание будет в будущем, Foodtech и все дела. Привожу несколько записей с ценными мыслями мудрых людей. Без хайпа и глупостей (почти).

Будущее - это ряд сценариев, которые мы создаем. Мы выбираем какая из развилок станет реальной.


1. Видео встречи (декабрь 2023). Тренды в продовольствии 2040. Андрей Безруков, Сергей Юшин, Сергей Иванов. Как накормить 10 млрд? ссылка на youtube

1а. Апдейт по прогнозам населения, к 2046 г ожидается меньше чем раньше, не десятка ярдов, а 8,5-8,8 млрд. ссылка на статью

2. Андрей Безруков. (Украинский кризис и) глобальная стратегия России. Лекция в МГИМО. нам интересно в этой лекции в контексте будущего питания глобальная стратегия России. ссылка на youtube

3. Еда будущего: как FoodNet спасёт мир от голода (июль 2022) Алексей Кук, соруководитель Пермского регионального агроакселератора, ведущий эксперт ядра Рабочей группы 2035 рынка НТИ FoodNet
подкаст