АУТЕНТИЧНОЕ ТРАППИСТСКОЕ
Chimay - бренд траппистского пива, выпускаемого монахами из аббатства Нотр-Дам-де-Скурмон в Бельгии. История аббатства началась в 1850 году, когда группа монахов-траппистов основала свой монастырь на плато Скурмон неподалеку от городка Шимэ. В соответствии со своими правилами, траппистские монахи должны работать, чтобы обеспечивать себя и помогать нуждающимся. Они построили ферму рядом с монастырем, а затем запустили собственные пивоварню и сыроварню на территории аббатства. В 1862 году представили свое первое пиво под названием «Премьер». Изначально объем производства был небольшим, но в конце XX века повышенный интерес ценителей пива к маленьким и траппистским пивоварням, подтолкнул монахов аббатства к расширению производства. В 1988 году они провели значительное увеличение мощностей своей пивоварни, благодаря чему, сегодня Шимэ является очень популярным траппистским пивом и предлагает пиво, доведенное до совершенства.
Chimay - бренд траппистского пива, выпускаемого монахами из аббатства Нотр-Дам-де-Скурмон в Бельгии. История аббатства началась в 1850 году, когда группа монахов-траппистов основала свой монастырь на плато Скурмон неподалеку от городка Шимэ. В соответствии со своими правилами, траппистские монахи должны работать, чтобы обеспечивать себя и помогать нуждающимся. Они построили ферму рядом с монастырем, а затем запустили собственные пивоварню и сыроварню на территории аббатства. В 1862 году представили свое первое пиво под названием «Премьер». Изначально объем производства был небольшим, но в конце XX века повышенный интерес ценителей пива к маленьким и траппистским пивоварням, подтолкнул монахов аббатства к расширению производства. В 1988 году они провели значительное увеличение мощностей своей пивоварни, благодаря чему, сегодня Шимэ является очень популярным траппистским пивом и предлагает пиво, доведенное до совершенства.
Chimay Blue (9%) пиво, которое впервые было выпущено в 1948 году как рождественское сезонное пиво. Однако, быстро завоевало огромную популярность среди пивных ценителей, что привело к изменению стратегии производителей, и теперь производится круглый год. Отличается высокой крепостью и мощным вкусом, способное храниться в течение нескольких лет, с годами приобретая уникальный, сложный вкус и аромат.
Chimay Red (8%) красное, ароматное, слегка терпкое и самое первое пиво, сваренное монахами траппистами на территории аббатства в 1862 году, названное в то время «Premiеre». Сегодня же пиво варится по рецепту отца Теодора, главного пивовара Шимэ, который вывел новый вид дрожжей, до сих пор использующихся во всех сортах пива аббатства.
Chimay Triple (7%) пиво сваренное в честь 500-летия региона Шимэ в 1986 году. Отличающееся редким сочетанием солодовой сладости и хмелевой горечи. Название «Tripel» указывает на то, что в процессе приготовления этого пива используется в три раза больше солода, чем для обычного траппистского пива.
Chimay Doree - Blonde (4.8%) мягкий и освежающий блонд варившийся в стенах аббатства с 1862 года, но был доступен только для частного потребления монахами. Они не хотели причинять вред местным пивоварням, которые варили легкопиткое пиво под названием Bier de Menage или «домашнее пиво». К счастью, в 2013 году этому питкому траппистскому стилю было позволено покинуть стены аббатства.
Chimay Red (8%) красное, ароматное, слегка терпкое и самое первое пиво, сваренное монахами траппистами на территории аббатства в 1862 году, названное в то время «Premiеre». Сегодня же пиво варится по рецепту отца Теодора, главного пивовара Шимэ, который вывел новый вид дрожжей, до сих пор использующихся во всех сортах пива аббатства.
Chimay Triple (7%) пиво сваренное в честь 500-летия региона Шимэ в 1986 году. Отличающееся редким сочетанием солодовой сладости и хмелевой горечи. Название «Tripel» указывает на то, что в процессе приготовления этого пива используется в три раза больше солода, чем для обычного траппистского пива.
Chimay Doree - Blonde (4.8%) мягкий и освежающий блонд варившийся в стенах аббатства с 1862 года, но был доступен только для частного потребления монахами. Они не хотели причинять вред местным пивоварням, которые варили легкопиткое пиво под названием Bier de Menage или «домашнее пиво». К счастью, в 2013 году этому питкому траппистскому стилю было позволено покинуть стены аббатства.
КЁЛЬНСКИЙ СПЕЦИАЛИТЕТ
Пиво, известное как Kölsch (Кёльш), взяло своё начало в 1396 году, когда была основана гильдия кёльнских пивоваров. Пиво, которое варили в то время, сильно отличалось от того напитка, с которым мы знакомы сегодня. Вместо дрожжей использовалось естественное брожение, а вместо хмеля - смесь трав, так называемый «грюйт», и пиво всё было Gruitbier. В начале XV века хмель попал в кёльнское пиво и был представлен жителям Кёльна как пиво Keute. До 2-й половины XIX века в пивной среде практически ничего не происходило, около сотни небольших домашних пивоварен спокойно производили своё пиво в пределах городских стен Кёльна. Однако новаторские изобретения, такие как паровой двигатель или первая охлаждающая машина, оказали влияние на производство пива. Многие небольшие домашние пивоварни исчезают, и появляются крупные, которые больше сосредоточились на пиве низового брожения. Приблезительно в этот период, берёт своё начало история Früh Kolsch.
Пиво, известное как Kölsch (Кёльш), взяло своё начало в 1396 году, когда была основана гильдия кёльнских пивоваров. Пиво, которое варили в то время, сильно отличалось от того напитка, с которым мы знакомы сегодня. Вместо дрожжей использовалось естественное брожение, а вместо хмеля - смесь трав, так называемый «грюйт», и пиво всё было Gruitbier. В начале XV века хмель попал в кёльнское пиво и был представлен жителям Кёльна как пиво Keute. До 2-й половины XIX века в пивной среде практически ничего не происходило, около сотни небольших домашних пивоварен спокойно производили своё пиво в пределах городских стен Кёльна. Однако новаторские изобретения, такие как паровой двигатель или первая охлаждающая машина, оказали влияние на производство пива. Многие небольшие домашние пивоварни исчезают, и появляются крупные, которые больше сосредоточились на пиве низового брожения. Приблезительно в этот период, берёт своё начало история Früh Kolsch.
В 1904 года, Петер Йозеф Фрюх открывает свою домашнюю пивоварню в самом центре Кельна. Он оказался искусным пивоваром, нашёл эксклюзивный рецепт любимого всеми пива, который остался в семье и передавался из поколения в поколение тщательно сохраняясь и улучшаясь. В 1915 после смерти Петера Йозефа бразды правления перешли в женские руки, его вдовы Гертруды и дочерей Нетти и Кристел. Женщины уверенно справлялись с производством, объёмы росли, качество было на высоте, однако смутное военное время нанесло ущерб производству. Завод подвергался бомбардировкам, пожарам, а здание пивоварни частично было разрушено. После войны всё было восстановлено и пивоварня первой в Кёльне, начала производство пива вновь. Со временем объёмы производства только увеличиваются, принимается решение перенести производство за город и вот уже в наше время, потомки Йозефа Фрю, уже на современном пивоваренном заводе продолжают варить тот самый Früh Kölsch (4.8%) - уникальный, легчайший и светлый эль, с тонким цветочным профилем без какой либо горечи.
ОТ ФЕРМЕРСТВА ДО ПИВОВАРЕНИЯ
Голландский город Зюндерт, расположенный неподалеку от границы с Бельгией, стал известен как родина легендарного художника Винсента ван Гога. Однако, в перспективе, это место будет тесно связано с Аббатством Maria Toevlucht - траппистским монастырем, основанным в конце 19 века.
Получив статус аббаства, в 1938 году, и приняв торжественные обеты, монахи остаются там на всю жизнь. Участок земли, который был отдан монастырю, предназначался для получения дохода от животноводства. Они поддерживали себя, продолжая разводить скот, пока в 2009 году работа не стала слишком тяжелой, и было принято решение искать другие источники дохода. В 2012 году, после долгих размышлений и планирования, началось строительство пивоварни. Решение открыть пивоварню, хотя и может показаться странным, на самом деле имеет основания, поскольку несколько других монастырей ордена уже успешно занимались производством траппистского пива, что приносило им значительный доход.
Голландский город Зюндерт, расположенный неподалеку от границы с Бельгией, стал известен как родина легендарного художника Винсента ван Гога. Однако, в перспективе, это место будет тесно связано с Аббатством Maria Toevlucht - траппистским монастырем, основанным в конце 19 века.
Получив статус аббаства, в 1938 году, и приняв торжественные обеты, монахи остаются там на всю жизнь. Участок земли, который был отдан монастырю, предназначался для получения дохода от животноводства. Они поддерживали себя, продолжая разводить скот, пока в 2009 году работа не стала слишком тяжелой, и было принято решение искать другие источники дохода. В 2012 году, после долгих размышлений и планирования, началось строительство пивоварни. Решение открыть пивоварню, хотя и может показаться странным, на самом деле имеет основания, поскольку несколько других монастырей ордена уже успешно занимались производством траппистского пива, что приносило им значительный доход.
В течение первых пяти лет они варили одно пиво, теперь известное как Zundert 8 (8%). Монахи попробовали много сортов пива, прежде чем решить, какого цвета и вкуса должно быть их собственное траппистское пиво. Их выбор остановился на медно-светлом оттенке, с травянистой основой (сочетание сбора местных трав), слегка горьковатым привкусом и оттенками карамели. Также в пиве используется копченый солод (хоть его вкус незаметен), что намекает на историю торфяников Зюндерта.
После многочисленных просьб, со стороны внешнего мира, пивоварня решила в 2018 году запустить второе пиво. Zundert 10 (10%) - более тёмное, более тяжелое пиво, квадрюпель, с оттенками сухофруктов, лакрицы и шоколада, но всё с тойже травяной подписью Зюндерта.
P.S. Маленькая ферма, на территории которой возник монастырь, называлась «De Kievit», что в переводе «чибис», птица с характерным хохолком. Отсюда и название пивоварни и логотип.
Ну а остальные, увлекательные истории и факты о пиве, как и само пиво и многое другое, Вы можете найти во всех магазинах LeolsBeer.
После многочисленных просьб, со стороны внешнего мира, пивоварня решила в 2018 году запустить второе пиво. Zundert 10 (10%) - более тёмное, более тяжелое пиво, квадрюпель, с оттенками сухофруктов, лакрицы и шоколада, но всё с тойже травяной подписью Зюндерта.
P.S. Маленькая ферма, на территории которой возник монастырь, называлась «De Kievit», что в переводе «чибис», птица с характерным хохолком. Отсюда и название пивоварни и логотип.
Ну а остальные, увлекательные истории и факты о пиве, как и само пиво и многое другое, Вы можете найти во всех магазинах LeolsBeer.
FLENS
Именно так местные жители портового города Фленсбург называют Flensburger Brauerei - частную пивоварню из одноименного города, что расположена на берегу Балтийского моря, на границе с Данией. Была основана в 1888 году пятью любителями пива, которым пришла в голову идея использовать для изготовления пива уникальной воды из скважины, которая поставляет подземные потоки из Скандинавии с очень старой, но кристально чистой водой Ледникового периода.
Своё вековое существование пивоварня провела в условиях непростых испытаний: пожары, экономический кризис, соперничество и войны. Однако, эти трудности только укрепили её, а благодаря грамотному руководству, самоотверженности команды и вниманию к деталям, например, знаковой бутылке с бугельным замком, пивоварня смогла стать неотъемлемой частью местной культуры и заслужить культовый статус во второй половине XX века.
Именно так местные жители портового города Фленсбург называют Flensburger Brauerei - частную пивоварню из одноименного города, что расположена на берегу Балтийского моря, на границе с Данией. Была основана в 1888 году пятью любителями пива, которым пришла в голову идея использовать для изготовления пива уникальной воды из скважины, которая поставляет подземные потоки из Скандинавии с очень старой, но кристально чистой водой Ледникового периода.
Своё вековое существование пивоварня провела в условиях непростых испытаний: пожары, экономический кризис, соперничество и войны. Однако, эти трудности только укрепили её, а благодаря грамотному руководству, самоотверженности команды и вниманию к деталям, например, знаковой бутылке с бугельным замком, пивоварня смогла стать неотъемлемой частью местной культуры и заслужить культовый статус во второй половине XX века.
Сегодня же это современный пивоваренный завод, который производит уникальные сорта пива в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения.
Pilsener (4.8%) флагман пивоварни, сорт, ставший настоящим триумфом с 1922 года и до сих пор остающийся неизменно популярным среди поклонников пива. Представляет собой северогерманскую версию пилснера, отличающуюся от баварских вариантов более сухим солодовым вкусом и выраженной хмелевой горечью, дополненной, цветочными и медовыми нотами в аромате.
Gold (4.8%) лёгкий лагер светло-золотого цвета с мягким солодовым вкусом, дополненным почти незаметной хмелевой горечью.
Weizen (5.1%) пшеничное пиво с характерным для стиля «искрящимся», за счёт высокой карбонизации, вкусом с полным отсутствием хмелевой горечи, дополненным насыщенным дрожжевым ароматом с нотами банана и гвоздики.
P.S. Логотип пивоварни разрабатывался с учетом основных элементов герба Фленсбурга. В нем присутствуют изображения львов Шлезвига, шестиугольная башня и морские волны. Кроме того, в отличие от официального герба, также изображен корабль, который является символом торговли и истории Фленсбурга как морского города. Львы в логотипе символизируют бывшее герцогство Шлезвиг, башня передает идею безопасности Фленсбурга, а волны подчеркивают его расположение на воде.
Pilsener (4.8%) флагман пивоварни, сорт, ставший настоящим триумфом с 1922 года и до сих пор остающийся неизменно популярным среди поклонников пива. Представляет собой северогерманскую версию пилснера, отличающуюся от баварских вариантов более сухим солодовым вкусом и выраженной хмелевой горечью, дополненной, цветочными и медовыми нотами в аромате.
Gold (4.8%) лёгкий лагер светло-золотого цвета с мягким солодовым вкусом, дополненным почти незаметной хмелевой горечью.
Weizen (5.1%) пшеничное пиво с характерным для стиля «искрящимся», за счёт высокой карбонизации, вкусом с полным отсутствием хмелевой горечи, дополненным насыщенным дрожжевым ароматом с нотами банана и гвоздики.
P.S. Логотип пивоварни разрабатывался с учетом основных элементов герба Фленсбурга. В нем присутствуют изображения львов Шлезвига, шестиугольная башня и морские волны. Кроме того, в отличие от официального герба, также изображен корабль, который является символом торговли и истории Фленсбурга как морского города. Львы в логотипе символизируют бывшее герцогство Шлезвиг, башня передает идею безопасности Фленсбурга, а волны подчеркивают его расположение на воде.
КОЧЕВОЕ ПИВО
Flying Dutchman или же Летучий Голландец - это Рональд де Вааль, пивовар-путешественник, с более чем 20-летним опытом, считающийся одной из самых выдающихся фигур в истории крафтового пивоварения. Он бесконечно странствует по миру от пивоварни к пивоварне, в своём доме на колесах, по дороге придумывая новые и необычные рецепты пива. Как истинный номад, он отдаёт предпочтение бескрайним просторам и свободе выбора. И подобная свобода также проявляется в уникальных сортах пива, которые он создает.
Tree Hugging Wood Chopping Mother-Nature Loving IPA (6%) вариация традиционного американского IPA, дозревавший на дубовой стружке. Использование нескольких сортов хмеля обеспечивает ему свежий, цитрусовый вкус, который прекрасно сочетается с сосновыми нотами в аромате и солодовой основой.
Flying Dutchman или же Летучий Голландец - это Рональд де Вааль, пивовар-путешественник, с более чем 20-летним опытом, считающийся одной из самых выдающихся фигур в истории крафтового пивоварения. Он бесконечно странствует по миру от пивоварни к пивоварне, в своём доме на колесах, по дороге придумывая новые и необычные рецепты пива. Как истинный номад, он отдаёт предпочтение бескрайним просторам и свободе выбора. И подобная свобода также проявляется в уникальных сортах пива, которые он создает.
Tree Hugging Wood Chopping Mother-Nature Loving IPA (6%) вариация традиционного американского IPA, дозревавший на дубовой стружке. Использование нескольких сортов хмеля обеспечивает ему свежий, цитрусовый вкус, который прекрасно сочетается с сосновыми нотами в аромате и солодовой основой.
Black is Black And I Want My Baby Back Black Rye IPA (5.5%) выдающийся представитель семейства американских тёмных IPA, сваренный в Бельгии. Был придуман Рональдом в качестве новой, полнозвучной вариации традиционного тёмного пива. Ржаной солод в его составе придает напитку особые, насыщенные нотки, подчеркнутые оттенками поджаренного солода, на фоне контрастирующего хмелевого букета.
More Complicated Than Your Girlfriend Stout (8%) особенный и сложный стаут, для тех, кто отдает предпочтение характерным вкусам. Он был выдержан на бобах какао и зернах кофе с добавлением стручков бурбонской и таитянской ванили. Для созревания использовались бочки со стружкой американского дуба, придавшей пиву четко выраженный древесный оттенок.
Летучий Голландец - судно-призрак, заключенное в вечный плен морской бури, лишенное возможности достигнуть пристани и предназначенное бесконечно странствовать по океанским просторам, так и Рональд де Ваал - пивовар-чудак, затворник вечного творчества, чье мастерство лишено способности варить обыденное пиво и обречено вечно скитаться меж пивоварен, исследуя границы вкусов и экспериментируя со своим пивным мастерством.
More Complicated Than Your Girlfriend Stout (8%) особенный и сложный стаут, для тех, кто отдает предпочтение характерным вкусам. Он был выдержан на бобах какао и зернах кофе с добавлением стручков бурбонской и таитянской ванили. Для созревания использовались бочки со стружкой американского дуба, придавшей пиву четко выраженный древесный оттенок.
Летучий Голландец - судно-призрак, заключенное в вечный плен морской бури, лишенное возможности достигнуть пристани и предназначенное бесконечно странствовать по океанским просторам, так и Рональд де Ваал - пивовар-чудак, затворник вечного творчества, чье мастерство лишено способности варить обыденное пиво и обречено вечно скитаться меж пивоварен, исследуя границы вкусов и экспериментируя со своим пивным мастерством.
BREWDOG +2
Старый пёс - новые трюки. Парочка интересных сортов, призванные стать настоящим открытием для истинных ценителей.
Arcade Made (8%) двойной IPA со всеми чит-кодами, густой и насыщенный в котором хмели Цитра, Мозаика и Чинук играют в кооперативном режиме с грейпфрутом, кокосом, сочными апельсинами и хвойными оттенками, на фоне устойчивой солодовой основы.
Black Heart (4.1%) классический стаут нового времени, который неоспоримо заслуживает вашего внимания. Шоколадный, экстра-тёмный солод вплетается во вкус, создавая оттенки ароматного обжаренного кофе и какао с оттенком карамели.
✔️ Leols Приморский
✔️ Leols Шуваловский
✔️ Leols Катерников
✔️ Leols Дыбенко
Старый пёс - новые трюки. Парочка интересных сортов, призванные стать настоящим открытием для истинных ценителей.
Arcade Made (8%) двойной IPA со всеми чит-кодами, густой и насыщенный в котором хмели Цитра, Мозаика и Чинук играют в кооперативном режиме с грейпфрутом, кокосом, сочными апельсинами и хвойными оттенками, на фоне устойчивой солодовой основы.
Black Heart (4.1%) классический стаут нового времени, который неоспоримо заслуживает вашего внимания. Шоколадный, экстра-тёмный солод вплетается во вкус, создавая оттенки ароматного обжаренного кофе и какао с оттенком карамели.
✔️ Leols Приморский
✔️ Leols Шуваловский
✔️ Leols Катерников
✔️ Leols Дыбенко
ANDECHS +2 и SCHLENKERLA +1
Пиво в Германии не просто напиток, оно давно стало неотъемлемым символом этой страны. Его превосходное качество и богатый вкус приковывают внимание любителей пива со всех уголков мира. Несколько «новых» представителей этого аутентичного пивного наследия прибавилось и в нашем ассортименте.
Andechser Hell (4.8%) классический баварский светлый лагер, созданный на основе старинных рецептов аббаства Andechs, которое выпускает традиционные сорта немецкого пива с начала XV века.
Weissbier Hell (5%) светлое пшениченое пиво с освежающим характером и лёгким фруктовым привкусом, сваренное по монастырскому рецепту в открытых чанах в исторических пивоваренных подвалах монастыря.
Schlenkerla Marzen (5.1%) мерцен от одной из старейших пивоварен Бамберга. Пиво с «дымком» и свежим копчёным вкусом, является традиционным напитком с богатым историческим наследием, простирающимся на протяжении веков.
✔️ Leols Приморский
✔️ Leols Шуваловский
✔️ Leols Катерников
✔️ Leols Дыбенко
Пиво в Германии не просто напиток, оно давно стало неотъемлемым символом этой страны. Его превосходное качество и богатый вкус приковывают внимание любителей пива со всех уголков мира. Несколько «новых» представителей этого аутентичного пивного наследия прибавилось и в нашем ассортименте.
Andechser Hell (4.8%) классический баварский светлый лагер, созданный на основе старинных рецептов аббаства Andechs, которое выпускает традиционные сорта немецкого пива с начала XV века.
Weissbier Hell (5%) светлое пшениченое пиво с освежающим характером и лёгким фруктовым привкусом, сваренное по монастырскому рецепту в открытых чанах в исторических пивоваренных подвалах монастыря.
Schlenkerla Marzen (5.1%) мерцен от одной из старейших пивоварен Бамберга. Пиво с «дымком» и свежим копчёным вкусом, является традиционным напитком с богатым историческим наследием, простирающимся на протяжении веков.
✔️ Leols Приморский
✔️ Leols Шуваловский
✔️ Leols Катерников
✔️ Leols Дыбенко
БЕЛЬГИЙСКИЙ ФОЛЬКЛОР
Brasserie des Légendes семейная пивоварня, которая была создана в 2006 году путем объединения двух пивоварен. Вся идеология и создание собственных сортов пивовары Брассери де Лежанд черпают из местного фольклора, легенд и традиций своего региона.
Как пример, древняя бельгийская легенда, согласно которой 26 октября 1610 года, в поселении Эльзель, на костре была сожжена ведьма по имени Квинтин. После ее смерти осталась книга заклинаний, которая передавалась из поколения в поколение. Именно в этой уникальной книге пивовары Брассери де Лежанд обнаружили «рецепты магии», благодаря которым были созданы восхитительные сорта.
Brasserie des Légendes семейная пивоварня, которая была создана в 2006 году путем объединения двух пивоварен. Вся идеология и создание собственных сортов пивовары Брассери де Лежанд черпают из местного фольклора, легенд и традиций своего региона.
Как пример, древняя бельгийская легенда, согласно которой 26 октября 1610 года, в поселении Эльзель, на костре была сожжена ведьма по имени Квинтин. После ее смерти осталась книга заклинаний, которая передавалась из поколения в поколение. Именно в этой уникальной книге пивовары Брассери де Лежанд обнаружили «рецепты магии», благодаря которым были созданы восхитительные сорта.
Quintine Blonde (8%) великолепный блонд золотистого цвета с нежным вкусом и ароматом, пронизанным нотками цветочных и фруктовых нюансов. Оно отличается ярким и приятным хмелевым оттенком не только во вкусе, но и в аромате.
Quintine Amber (8.5%) выдержанный янтарный эль с богатым, медным цветом, который достигается благодаря использованию карамельного солода. Пиво характеризуется яркой горчинкой хмеля, но обладает более нежным, сбалансированным характером и немного сухим солодовым вкусом с нотами карамели и патоки.
✔️ Leols Приморский
✔️ Leols Шуваловский
✔️ Leols Катерников
✔️ Leols Дыбенко
Quintine Amber (8.5%) выдержанный янтарный эль с богатым, медным цветом, который достигается благодаря использованию карамельного солода. Пиво характеризуется яркой горчинкой хмеля, но обладает более нежным, сбалансированным характером и немного сухим солодовым вкусом с нотами карамели и патоки.
✔️ Leols Приморский
✔️ Leols Шуваловский
✔️ Leols Катерников
✔️ Leols Дыбенко
АТОМНАЯ ПРАЧЕЧНАЯ
Флагман пивоварни Jaws и стартовая точка цепной реакции, открывшей тысячам людей счастье охмелённых элей. IPA, вобравший в себя всю мощь хмелей Нового Света, с гипнотической горечью и ароматами тропических фруктов, цитрусов и хвои, создающие мощный профиль, узнаваемый с первого глотка.
История пивоварни Джоус началась в 2008 году с небольшого брюпаба (пивоварня при ресторане), который находился в здании бывшей прачечной атомного моногорода Заречный. Вначале были лишь немецкие и чешские классические стили, но с 2012 года курс изменился. Вдохновившись первыми успехами IPA в Европе, пивовары решились познакомить Урал с новыми вкусами пива. В тот момент и появилась «Атомная Прачечная», объединившая в названии историю и сделалавшая пивоварню популярной за пределами своего региона.
Флагман пивоварни Jaws и стартовая точка цепной реакции, открывшей тысячам людей счастье охмелённых элей. IPA, вобравший в себя всю мощь хмелей Нового Света, с гипнотической горечью и ароматами тропических фруктов, цитрусов и хвои, создающие мощный профиль, узнаваемый с первого глотка.
История пивоварни Джоус началась в 2008 году с небольшого брюпаба (пивоварня при ресторане), который находился в здании бывшей прачечной атомного моногорода Заречный. Вначале были лишь немецкие и чешские классические стили, но с 2012 года курс изменился. Вдохновившись первыми успехами IPA в Европе, пивовары решились познакомить Урал с новыми вкусами пива. В тот момент и появилась «Атомная Прачечная», объединившая в названии историю и сделалавшая пивоварню популярной за пределами своего региона.
Своё же название пивоварня получила от излюбленных волн сёрферов, на сленге называемых Jaws. Такие волны встречаются исключительно на Гавайях, в холодные зимние месяцы. Высота и скорость волн просто поражают, и покорить их могут только опытные сёрферы. Это оказалось весьма символичным, ведь впоследствии оказалось, что Джоус стала настоящей волной крафтовой революции на Урале.
К концу 2013 года возвели новую современную пивоварню, позволившую делать пиво таким, каким они его себе представляют. Именно здесь смогли найти своё воплощение классические круглогодичные сорта пивоварни, эксперименты с выдержкой в бочках и даже вымораживанием до экстремальной крепости. Сейчас пивоварня успешно продолжает свое развитие и уже известна не только в России, но и в других странах. Пивовары Джоус говорят, что наслаждаться жизнью можно не только на доске для сёрфинга, но и занимаясь любимым делом.
P.S. К слову, если вы еще не в курсе, то помимо разнообразных импортных сортов пива, в нашем ассортименте неотъемлемо присутствует и российский крафт)
К концу 2013 года возвели новую современную пивоварню, позволившую делать пиво таким, каким они его себе представляют. Именно здесь смогли найти своё воплощение классические круглогодичные сорта пивоварни, эксперименты с выдержкой в бочках и даже вымораживанием до экстремальной крепости. Сейчас пивоварня успешно продолжает свое развитие и уже известна не только в России, но и в других странах. Пивовары Джоус говорят, что наслаждаться жизнью можно не только на доске для сёрфинга, но и занимаясь любимым делом.
P.S. К слову, если вы еще не в курсе, то помимо разнообразных импортных сортов пива, в нашем ассортименте неотъемлемо присутствует и российский крафт)