🍫 «Башкиры везут шоколад на кумысе!»

Второй гастрономический фестиваль «Вкусы России», прошедший в Москве с 7 по 16 июля 2023 года, собрал более 330 производителей из более чем 70 регионов страны. В том числе более десяти предприятий представили Башкортостан. В ассортименте башкирских участников сыры на самый разный вкус, чак-чак, восточные сладости, травяные чаи, кумыс, мясные деликатесы, казылык, вяленые и копченые гуси, пастила, шоколад и корот.

🇷🇺 Производители Башкортостана предложили гостям фестиваля как традиционные продукты, широко известные по всей стране, так и новинки. 600 кг чак-чака приготовила Зульфия Насырова из Федоровского района. Рустем Гильданов из Илишевского района доставил в столицу 500 кг мясных деликатесов, казылыка и вяленых гусей. Также представлены на фестивале корот, талкан, домашняя лапша и бишбармак.

Ателье «Ремесленный шоколад из Башкортостана» наряду с привычными сортами шоколада представил новинку нынешнего года — шоколад с кумысом.

💬 «Башкиры везут шоколад на кумысе! Это традиционный башкирский напиток — очень полезный для лечения постковидных состояний, несколько столетий им лечат бронхо-легочные заболевания. Но самое главное — это уникальная разработка и такой шоколад нигде не попробовать», — написали в официальной группе ВК Фестиваля «Вкусы России»

🍯 Полтонны меда и продукцию пчеловодства привез в Москву на гастрономический праздник Дмитрий Дубровский из Белорецкого района.

Подробнее

С Днем этнографа!

О том, как связываются современность и этнографическая наука рассказал на своей странице председатель Всемирного курултая башкир Юлдаш Юсупов:

💬 «Современное этнографирование - это описание народов с использованием новых технологий и подходов и, конечно же, внедрение этих знаний в повседневность. С 2012 г. мы с командой начали изучать генофонд башкир и мишарей - это стал серьезным шагом в изучении происхождения народов Урало-Поволжья. Активно используется картографирование народов - сейчас выходит в свет Атлас народов Башкортостана, где подробно картографированы народы нашей республики. Идейным вдохновителем стал Анвар Асфандияров. Его идеи дали начало известному многотомнику «История башкирских родов» , — говорит Юлдаш Мухамматович.

Подробнее

📸 На фото:

• обложка программы Научной сессии по этногенезу башкир 1969 г. - эпохального события для этнографии Башкортостана

• первые фотографии из коллекции Российского этнорафического музея

🌻 «Как башкирский курай Вьетнам покорил» — статья с таким заголовком посвящена концерту, завершившему перекрестный год Россия-Вьетнам. С номерами курая в ансамбле выступал Ильнур Хайруллин.

💬 «Курай — это голос нашей родной земли, природный естественный инструмент, который растет только на Урале. Цветок курая изображен на флаге Башкирии, он символизирует семь башкирских родов, которые первыми присоединились к Руси. Благодаря кураю у башкир сохранилось более тысячи народных мелодий. Интересно еще, что курай любили слушать Толстой и Чехов, когда отдыхали у нас «на кумысе!» — рассказал Ильнур Хайруллин

Одна из самых известных композиций Ильнура Хайруллина — «Охота на волков», где используется техника горлового пения — узляу. С этим произведением он успел покорить московскую публику на фестивале Игоря Бутмана «Триумф Джаза».

🗣 Подробнее

✅ Нас ждет продолжение мультфильма «Балалар»!

Новые серии развивающего мультфильма «Балалар» выйдут в 2024 году благодаря поддержке Фонда грантов Главы Республики Башкортостан.

«Балалар» — это мультфильм на башкирском языке в формате образовательного контента, состоящий из пяти серий, ориентированный на детей в возрасте от 1 года до 5 лет и их родителей. Также он полезен воспитателям детских садов и учреждений с национальным уклоном обучения, а также детям начальных классов, для которых башкирский язык не является родным.

❗️ Это продолжение мультфильмов проекта BALALAR — первые пять серий были созданы в рамках гранта Главы Республики Башкортостан в 2019 году, а сейчас их двадцать семь.

🐴 Башҡорт аты. Хәйбулла районы

Автор: Айҙар Степанов