Праздник национальной кухни «Лепешка» начался в Зианчуринском районе
Участники межнационального проекта «Тәмле. Мы вместе» сегодня встретились на одной площадке - на празднике национальной кухни «Лепешка» в парке «Аҡ сатыр» близ села Исянгулово Зианчуринского района.
Почему лепешка? Да потому, что это блюдо встречается практически у всех народов. Правда, рецепты и названия разные, да и вкус отличается. Готовить её очень просто, может именно поэтому, когда внезапно приезжают гости, люди всегда пекли и пекут Лепешку. Круглая, румяная, вкусная - лепешка, на наш взгляд, символ гостеприимства, дружелюбия и единства.
В течение года в эфире БСТ представили двадцать программ о культуре, истории, языках народов Башкортсотана, учились готовить национальные блюда.
Участники межнационального проекта «Тәмле. Мы вместе» сегодня встретились на одной площадке - на празднике национальной кухни «Лепешка» в парке «Аҡ сатыр» близ села Исянгулово Зианчуринского района.
Почему лепешка? Да потому, что это блюдо встречается практически у всех народов. Правда, рецепты и названия разные, да и вкус отличается. Готовить её очень просто, может именно поэтому, когда внезапно приезжают гости, люди всегда пекли и пекут Лепешку. Круглая, румяная, вкусная - лепешка, на наш взгляд, символ гостеприимства, дружелюбия и единства.
В течение года в эфире БСТ представили двадцать программ о культуре, истории, языках народов Башкортсотана, учились готовить национальные блюда.
Байге — квинтэссенция башкирского многоборья
Пять из двух десятков башкирского многоборья «Байге» представляет Всемирный курултай башкир на башкирском подворье праздника национальной кухни «Лепешка».
«Алыш бармы? Көрәшме?» — «Көрәш!» — такой формулой начинались состязания батыров в башкирских легендах и сказаниях. Требовавший поединка батыр спрашивал — будет ли битва насмерть или будет состязание в борьбе. Когда вызываемый отвечал «Алыш» — оставался лишь один победитель на поле. Если же вызываемый хотел дружеского состязания — отвечал «Көрәш» и в этом случае после «выяснения отношений» батыры братались. Эта формула из башкирского героического фольклора, сплетясь с этнографическими исследованиями народных игр подала идею возрождения состязаний батыров в виде башкирского многоборья.
Пять из двух десятков башкирского многоборья «Байге» представляет Всемирный курултай башкир на башкирском подворье праздника национальной кухни «Лепешка».
«Алыш бармы? Көрәшме?» — «Көрәш!» — такой формулой начинались состязания батыров в башкирских легендах и сказаниях. Требовавший поединка батыр спрашивал — будет ли битва насмерть или будет состязание в борьбе. Когда вызываемый отвечал «Алыш» — оставался лишь один победитель на поле. Если же вызываемый хотел дружеского состязания — отвечал «Көрәш» и в этом случае после «выяснения отношений» батыры братались. Эта формула из башкирского героического фольклора, сплетясь с этнографическими исследованиями народных игр подала идею возрождения состязаний батыров в виде башкирского многоборья.
Национальная кухня как бизнес-проект
«Может ли национальная кухня быть успешным бизнес-проектом?» — таким вопросом задаются модераторы стратегической сессии, организованной Всемирным курултаем башкир на итоговом мероприятии «Тәмле» в Зианчуринском районе.
Участников стратегической сессии приветствовала депутат Государственной Думы РФ, Председатель Президиума Всемирного курултая башкир Эльвира Аиткулова. Она подчеркнула, что главной целью стратсессии, которая проводится в том числе — в рамках стратегии развития башкирского народа, является поиск идей для успешной реализации в районах республики проектов национальной кухни.
«Может ли национальная кухня быть успешным бизнес-проектом?» — таким вопросом задаются модераторы стратегической сессии, организованной Всемирным курултаем башкир на итоговом мероприятии «Тәмле» в Зианчуринском районе.
Участников стратегической сессии приветствовала депутат Государственной Думы РФ, Председатель Президиума Всемирного курултая башкир Эльвира Аиткулова. Она подчеркнула, что главной целью стратсессии, которая проводится в том числе — в рамках стратегии развития башкирского народа, является поиск идей для успешной реализации в районах республики проектов национальной кухни.