Pallini Limoncello — лимончелло из сердца Италии. Производство напитка началось в 1875 году, и его рецепт все еще хранится в строжайшем секрете. Известно лишь то, что для производства этого великолепного ликера используют корку лимона сорта Sfusato Amalfitano (Сфузато Амальфитано), который произрастает только в пригороде Неаполя на побережье Амальфи. Главные ингредиенты Pallini Limoncello это кожура лимона, эфирные лимонные масла и секретная смесь для создания ликера. Ликер подается в слегка охлажденном виде. В аромате преобладают кисло-сладкие лимонные оттенки. Вкус плотный, округлый, мягкий, где гармония сладости, горечи и кислотности образует квинтэссенцию вкусового оргазма. Лимончелло принято употреблять после плотной трапезы. Также он является хорошей основой для создания коктейлей, например, коктейлей категории Spritz (Шпритц). Наполните бокал на 1/3 Лимончелло и на ½ Игристым вином, а после заполните до краев бокал кубиками льда. Такой коктейль освежит вас даже в знойную жару.
#сомелье #лимончелло
#сомелье #лимончелло