🔻مهدی کریمی تفرشی، مشاور عالی در کمیته فناوری‌های نو کمیسیون صنایع و معادن مجلس شورای اسلامی گفت: براساس آمارهای جهانی ارزش بازار محصولات شیرینی و شکلات در منطقه خاورمیانه و آسیای میانه ۱۰ میلیارد دلار برآورد شده که سهم ایران از این بازار ۵درصد است و با توجه به ظرفیت‌های خالی این رقم می‌تواند تا ۲۰درصد نیز افزایش یابد.

🔻وی افزود: صنعت شیرینی و شکلات ایران براساس آمارهای رسمی چهارمین ارزش افزوده را در بین صنایع غذایی کشور داشته و توانسته زمینه اشتغال بیش از ۳۰۰ هزار نفر را به طور مستقیم یا غیرمستقیم در کشور فراهم کند.

🔻در حال حاضر تعداد ۱۱۰۰ واحد با ظرفیت اسمی ۷/۱ میلیون تن و میزان تولید ۳/۱ میلیون تن در زمینه تولید انواع محصولات این صنعت شامل انواع کیک، کلوچه، #بیسکویت، ویفر، #شکلات، #آبنبات، غلات حجیم شده، فراورده‌های کاکائویی، #آدامس، #تافی، فراورده‌های حاصل از دانه #کاکائو و غیره دارای #پروانه_بهره‌برداری است. تعداد ۲۶۸ واحد عضو انجمن صنفی تولیدکنندگان شیرینی و شکلات ایران هستند که با توجه به ظرفیت واحدهای عضو انجمن، حدود ۸۰درصد ظرفیت صنعت شیرینی و شکلات کشور متعلق به این واحدها هستند.

@ivnanews