This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Kroisan atau roti sabit adalah sejenis kue kering (pastry) yang berasal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit.
Menurut legenda, roti ini berasal dari Eropa dan untuk merayakan kemenangan pasukan Franks atas pasukan Ummayah dalam peperangan di Tours pada 732, sedangkan menurut sumber yang lain, roti ini diciptakan pertama kali di Buda atau Vienna pada 1683 untuk merayakan kemenangan pasukan Kristen atas Ottoman pada peperangan memperebutkan kota tersebut. Bentuk bulan sabit sengaja dipilih karena dianggap mewakili bendera Ottoman.
Roti ini memiliki tekstur yang berlapis-lapis dikarenakan dibuat menggunakan teknik laminating, yaitu melipat adonan berkali-kali dan diolesi dengan mentega. Di Prancis, kroisan umumnya dijual tanpa isi dan dimakan tanpa tambahan mentega. Namun, di luar negara asalnya, kroisan disajikan dengan topping.
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Kroisan
#wikikudapan
Menurut legenda, roti ini berasal dari Eropa dan untuk merayakan kemenangan pasukan Franks atas pasukan Ummayah dalam peperangan di Tours pada 732, sedangkan menurut sumber yang lain, roti ini diciptakan pertama kali di Buda atau Vienna pada 1683 untuk merayakan kemenangan pasukan Kristen atas Ottoman pada peperangan memperebutkan kota tersebut. Bentuk bulan sabit sengaja dipilih karena dianggap mewakili bendera Ottoman.
Roti ini memiliki tekstur yang berlapis-lapis dikarenakan dibuat menggunakan teknik laminating, yaitu melipat adonan berkali-kali dan diolesi dengan mentega. Di Prancis, kroisan umumnya dijual tanpa isi dan dimakan tanpa tambahan mentega. Namun, di luar negara asalnya, kroisan disajikan dengan topping.
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Kroisan
#wikikudapan
Pretzel adalah sejenis kue yang berasal dari Eropa, kemungkinan besar dari Jerman. Kue ini berupa tiga simpul atau belitan. Rasanya asin dan sedikit manis. Pretzel ada yang lunak dan ada pula yang keras.
Pretzel yang keras telah dikembangkan ke beberapa variasi bentuk dari simpul yang berputar sampai ke bentuk lurus "tongkat pretzel" (disebut dengan "Salzstangen" atau tongkat garam karena ditaburi garam dan di Hungaria bernama Ropi).
Pretzel biasanya dilapisi dengan kuning telur yang dikocok supaya mengkilap dan ditaburi gula atau garam. Ada pula yang menaburkan irisan kacang almond ke atasnya. Pretzel dapat ditemukan dalam beberapa variasi bentuk dan ukuran.
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Pretzel
#wikikudapan
Pretzel yang keras telah dikembangkan ke beberapa variasi bentuk dari simpul yang berputar sampai ke bentuk lurus "tongkat pretzel" (disebut dengan "Salzstangen" atau tongkat garam karena ditaburi garam dan di Hungaria bernama Ropi).
Pretzel biasanya dilapisi dengan kuning telur yang dikocok supaya mengkilap dan ditaburi gula atau garam. Ada pula yang menaburkan irisan kacang almond ke atasnya. Pretzel dapat ditemukan dalam beberapa variasi bentuk dan ukuran.
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Pretzel
#wikikudapan