Pisau daging atau pisau kapak (cleaver) adalah pisau besar yang bentuknya bervariasi, tetapi biasanya menyerupai kapak berbilah persegi panjang.

Pisau kapak sebagian besar digunakan sebagai pisau dapur atau daging dan sebagian besar dimaksudkan untuk membelah potongan besar tulang lunak dan memotong potongan daging yang tebal.

Sisi pisau yang lebar juga dapat digunakan untuk menggeprek bahan masakan, seperti bawang putih, bawang merah, serai, dsb. dan dapat juga digunakan untuk menyendok bahan-bahan masakan setelah dicincang.

Artikel tentang pisau daging merupakan artikel rintisan dan masih perlu dikembangkan. Mohon dibantu untuk mengembangkannya ya, Kawan.
Terima kasih 😊

https://id.m.wikipedia.org/wiki/Pisau_daging
#artikelrintisan #wikiperalatan