Wtf 😂

Пока на Бали превращают вино в санитайзер. Правда не наше с вами родное - белокрасное, а пальмовое (есть и такое, да), мы немножко пробежимся по трендам винной индустрии в эпоху короны.

Уже все поняли, что запой на карантине – это не только приятное для ума и неприятное для печени времяпрепровождение, но и средство борьбы со стрессом. И несмотря на то, что винная индустрия таки бьёт в рынду, продажи алкоголя драматически растут. И кое-кто уже успел либо присесть на волну, либо резво переобуться.

Marks&Spenser, например, запустил винный он-лайн магазин – доставляют полный набор от простого до люкса.
В цивилизованном мире, в частности в Нью-Йорке, обещают пригнать вино, пиво, текилу и прочие наборы для выживание меньше, чем за час: это сервисы Swill, Minibar and Drizly. Когда, как говорится, аларм крепчал.
Для тех, кто по-прежнему не сошёл с пути гедонизма и готов выложить за вино до 1000 долларов, есть профессиональные сервисы по подбору вина, например Wineaccess.com, где за кулисами сидят уважаемые сомелье и раздают ценные советы.

Кажется, неплохо себя чувствует мой любимый Vinebox. Я про них уже писала тут. По подписке привезут колбочки с вином – для тех, кто не желает впадать в алкогольное безумие, а попробовать разное хочется.
Есть, конечно, и те, кто специализируется на доставках большими партиями – чтобы сразу свой подвал завалить ящиками и сильно не заморачиваться, что ты там сегодня пьёшь под пиццу.

Ну и наверняка уже все слышали про пёсу Soda Pup, которая разносит вино от небольшой винодельни Stone House Urban Winery в Мэриленде. Антикризис для самых маленьких.

Meanwhile in Russia никак не примут закон о дистанционной продаже алкоголя, сокращают часы продажи или вовсе их ограничивают. И только Карелия досыпала 2 часа к официальному времени.

Но вообще, друзья, алкоголь – это не только сниматель стресса, но и депрессант и понижатель иммунитета. Так что вы это, того самое. Ну вы поняли🦠🥂

Внимание всем постам!
Я снова несу вам персональные скидки и радости на день грядущий. С 29 апреля по 2 мая в Винлабе грандиозный сейл – скидосы до 50% на тихие вина. Что в условиях карантина нам, конечно, всем на руку и на голову. А по промокоду idrinkwine – ещё и 10% сверху на них. Не проходите то есть мимо. Проходите на Винлаб, там кейв оф уандерс по вменяемому ассортименту. Во времена массового перехода на гречку я вообще начинаю сдаваться России. Например тык сюда - норм розе от Golubitskoe Estate.

Берегла как зеницу вино для особого случая, но грохнул карантин, и в момент, когда всадники апокалипсиса то ли скачут, то ли выступают на арене по тв, я решила, что нет никаких особых случаев.

В общем открыла. Говорят есть вина, которые делят жизнь на до и после. Или хотя бы становятся водораздельным камушком: моё-не моё.

Kurni - современная легенда. 100% полусладкое монтепульчано с двойным ударом - 11 месяцев в новых французских бочках, затем снятие с осадка и ещё 11 месяцев в новых французских бочках (двадцать лет назад это сразу стало анархией и революцией). Как итог - свежайшее почти амароне, густое, жёвкое (да, так говорят про вино!), с бархатными и уверенными танинами, хорошей кислотностью, которая уравновешивает ежевично-изюмную сладость и почти 15% алкоголя.

Про винодела Марко Казоланетти можно почитать тут, вайнстайл перевёл статью WIneSpectator.

У Kurni чуть больше 20 винтажей, и около 7000 бутылок в год. Живут там у себя в Марке, никуда не торопятся, плотно сажают лозы и делают легендарное вино. Стиль всё же не мой, но это именно тот случай, когда во-первых сделано всё идеально, а во-вторых вкус, который вряд ли когда-либо забудешь.

​​У этого нелёгкого времени есть всё-таки лёгкая сторона - кругом одни скидки в качестве моральной и финансовой поддержки населению. Выбитый в граните промокод idrinkwine работает в моём любимом SimpleWine до конца мая - 20% на все позиции.
Сегодня вино дня - чилийское шардоне с выдержкой на осадке в дубе, но без малолактики. Т.е. без яблочно-молочной ферментации, которую часто проводят в белом вине для того, чтобы превратить яблочную кислоту в более мягкую - молочную. Это значит, что вино без ямб будет более бодрым и кислотным, без сливочно-масляных оттенков. В этом чилийском красавце - дыня, персики, папайя - 50 оттенков тропиков для солнечной России.

Заказать и забрать как всегда можно в любой винотеке, но если вы как и я, жёстко соблюдаете самоизоляцию и ходите выкидывать мусор в маске, попросите "согласовать заказ с менеджером", и ваш вопросик обкашляют.

Нельзя просто так выйти во французский интернет с таким вопросом и купить дуб для бочки. Все деревья посчитаны и на учёте. Французы носятся с лесом как с писаной торбой. Продают строго и далеко не всё. Вот, например, в легендарном лесу Troncais (сутенёр среди французских лесов, высочайшая по качеству древесина, используется для роскошных вин Бордо) сделали инсталляцию по природоведению - https://charlois.com/en/troncais-when-barrel-protects-its-oak/ - 5 знаменитых дубов нашего края. Наверно можно прийти и посмотреть.

А чтобы купить дуб для вина, нужен дубовый брокер. Он отведёт в лес и покажет лоты. Осенью многие коммуны устраивают аукционы, на которых продают ещё растущие деревья. В дубе можно даже просверлить дырочку и посмотреть внутренности.

Кстати всем французским деревьям, которые пойдут на бочки, не меньше 100 лет. Звучит жутковато, но уверяют, что им вроде как и пора и надо давать дорогу молодым. Есть даже специальная система регулирования - futaie régulière, хотя выглядит она довольно туманно.

​​В последнее время стала всё больше сердечно думать про российское (памагити!!), и если вы ещё не попробовали, например, Golubitskoe Estate, Ведерникова, Бюрнье или что-то из линейки Esse от Олега Репина, кажись, пора. Я пока гуляю на последние и пью шампанское. Ищу, как пристроиться к аристократическим корням. По этому поводу у нас с Винлабом для вас снова скидка: 10% по промокоду idrinkwine на тихие вина в онлайне до 25 июня. Там вообще много чего нармальнава, но это вы и так знаете

В портфеле Simple вслед за Лефкадией на эксклюзиве появилась и вина Сикоры.

Имение Сикоры - это очень уютный и технологичный семейный проект на Кубани. Свой виноград, ручной сбор, нарядный терруар (ЗНМП Семигорье) и гравитационная винодельня. Это значит, что сусло и вино перемещается между ёмкостями благодаря гравитации, а не насосам. Вот тут рассказывают, почему (спойлер - чтобы меньше попадал воздух со своей микрофлорой и было меньше механического воздействия).

Обратить внимание можно на линейку "Семейный резерв", каберне и рислинг от разных годов получали высокие баллы по Паркеру. Конкретно это каберне 2015 года оценили в 88 баллов.

Как всегда на арене промокод idrinkwine, на 20%. Он действует до конца июня. Как оформить заказ через сайт и забрать в любой винотеке - вы помните.

Кстати Денис Леонтьев ведёт классный канал - https://t.me/EnPrimeur. Денис - сомелье с 15-летним опытом и бренд-амбассадор Simple, он объездил весь Старый Свет, и теперь много рассказывает и про регионы, и про отдельные хозяйства. Что мне отдельно доставляет, потому что это буквально настольный атлас для путешествий, хоть пока и виртуальных. И ещё всегда прикладной совет, что попробовать. В общем, рекомендую

Я буду завтра делать винный анпэккинг. В прямом эфире попробуем 4 белых вина, я расскажу о каждом, потрещим за жизнь, потанцуем на столах в вихре страстей. В эфире будет кот. А кейс этот. Если открылась главная, то пролистайте до "Билет на Море" - белый летний сет из Португалии, Австрии и Франции под сёрфинг, осьминогов, тартары и жару. Заодно поплачем об упущенной загранице.

Вы хорошо знаете Wine Cases, мы проводили у ребят саммит блогеров, ходим тусить к ним на Тверскую и пить вино. Я часто рекомендую друзьям заказывать у них винные кейсы. Вот завтра один из таких и откроем. И только во время эфира кейс можно будет купить с допскидкой 10% по промке idrinkwine.

Крч встречаемся завтра в 19.00 в моей инсте приходите поболтать!

Начинаем через 10 минут!

Продолжаю изучать ассортимент «Отдохни», повелась на этикетку. Мимо фламинго пройти никак не могла. Шторка в душе у меня тоже с фламинго.

Сегодня у нас Галисия и DO Рибейра Сакра. И вино - A Fuga Viticultura De Montana, 1290₽.

Галисия - это северо-запад Испании, вокруг Атлантика. Поэтому здесь холоднее и мокрее, чем в континентальной Испании (всеми обожаемое Альбариньо из Риас Байшас имеет прописку тут).


Рибейра Сакра - это единственная DO Галисии, где больше делают красных, а не белых вин. И погоняет всем менсия - вино получается свежее, фруктовое, не очень кислотное, с травянистыми ароматами.

Как только вечером стемнело и похолодало, а белое годельо уже выпито. Можно переходить и на менсию.


A Fuga Viticultura De Montana - лёгкое, фруктовое, в аромате малина, смородина, брусника, зелёная трава, которую уже примяли. Вы сидите в тени на холме, а в километре солнце заливает холмы.

Пока металась между темами про многоликость рислингов и ‘что пить в Аргентине кроме мальбека’, увлеклась высокогорьем.
Пам-пам

​​Те, кто не знает Иру, часто думают, что за ней кто-то стоит. Ну как же - отлично выглядит, КАК ЖЕ - на руках маникюр, а не земля под ногтями, ну как же - девушка.

Так вот Ира - винный маньяк и сумасшедший трудоголик. Однажды она решила делать вино..и сделала. Мы наблюдали это в прямом эфире - как после Энотрии выучилась на винодела, и теперь часами может говорить о технологиях, как буквально жила на винограднике - и ночью, и днём какие-то бесконечные анализы, пробы, лаборатории, подрезки, пижажи собственными руками (кто не знает - это когда специальным 'веслом' опускают шапку, которая образовалась на поверхности сусла, собственно в сусло).

Мы немного волновались перед дегустацией. Конечно, не было сомнений, что оранж будет сделано хорошо и технологично. Но вдруг что? Тем более мускат. У меня с ним сложно, они вечно получаются пошлыми - как будто открыл бабушкин шкаф, и на тебя накинулись духи.

Волновались зря. Ира вернула мне веру в мускаты. Он вышел холодным и деликатным, с долгой и нежной ароматикой: медовые соты и мёд, липовый цвет, груши и жёлтые яблоки. Во вкусе само спокойствие - ускользающе медовый и лимонный. Через полгода появится больше тела и структуры, поэтому я заложила себе парочку бутылок.

Ира, моя умница. Ждём следующий урожай!

Когда-то мы с моей дорогой Людочкой вместе работали на телевидении. Потом случайно встретились на одном потоке в винной школе, часто садились вместе и были недовольны преподом по французским винам. Под Новый год мы сделали дегустацию игристых. А потом Люда укатила в Лондон. И оттуда сделала небольшой винный стартап - винно-гастрономические зум-встречи.

Так что вы обязательно приходите в этот четверг на розе и мезе (к своему стыду, я не знала, что это турецкая пряная закуска). Будет шеф-повар из Стамбула, которая расскажет про гастрономию Турции и научит делать мезе в прямом эфире. А сомелье Людмила всё поведает про розе - откуда взялась мода на него и почему это вино «одной ночи». Одним словом - вкусно готовить и вкусно пить. Ссылка на мероприятие - тут, а если есть вопросы, то обязательно напишите сюда в Wine Online.

Вообще, конечно, я очень люблю наблюдать, как растут и развиваются мои винные друзья, с которыми мы вместе начинали. А Люда так вообще - очень большой и упорный профессионал, и я всегда ужасно рада поддержать и рассказать вам про винные начинания и всяческие делишки делишечки моих друзей 🍷

Все бегут и я бегу. В SimpleWine (и вроде только туда) завезли розовый Pfefferer, а я как человек, который теряет волю перед розе, тоже не могла разминуться с чашей сией.

Пассажир из Трентино - свежий, бодрый и лёгкий. С земляникой, малинной и персиками. Летний алкоголь - 12,5%. Под свежий хлеб, который хочется окунуть в оливковое масло с солью.