Что это за канал? Автор - не винная ли илита? Как меня не пустили на дегустацию. Извольте трезвых постов к прочтению

Кратко о том, что это такое. Есть люди, которых называют wine enthusiast. Вот это типа я. Я хожу по винным барам и дегустациям и прикидываюсь яростным чайником. Буду рассказывать, как устроена илитная винная культура в Москве изнутри. Эт первое. Второе. Я уже перерыла тонну информации и так и не нашла универсального гайда: как начать разбираться в вине. Здесь будет собираться опыт моих поисков - что,где читать. Где и что пить, где заказывать. Все по делу и по собственному опыту 🍾🍾 та-дам!

Экспериментирую с форматами и для длинных текстов завела канал в модном нынче Дзене - https://zen.yandex.ru/media/id/59c659df7ddde88344c193e6. Там будут объемные статьи с фотографиями и разными шрифтами.

А пока начну рассказывать про то, как я выпивала на Тосканских винодельнях. И как организовать туда комфортную поездку.

Как выбрать винодельню
1. Решите для себя, что вы ждете от посещения
Вы никогда не были на винодельне и хотите посмотреть на эту магию изнутри? Желаете зачекиниться и привезти красивые фотки из погреба? Вам нужна потешная экскурсия? Хотите попробовать сразу несколько вин и купить дешевле, чем в РФ? Хотите поговорить с илитным_сомелье? Мечтаете попасть именно в это хозяйство? Определитесь заранее.

Я для себя поставила цель – собрать палитру разных хозяйств и получить собирательный образ Тосканы. Мне интересны три вещи: как именно виноделы упарываются в производстве, как преподносят информацию туристам и что получается в бокале.

Эксурсия+дегустация на настоящей винодельне - это действительно крутой опыт. Микс из живого общения и отношения виноделов к своему делу и к тебе - превращают вино из обезличенного напитка в эмоциональный. Ну и запоминаешь лучше, что пьешь.

Везде пишут: не надо бояться сомелье. Ведь он такой приятный гусар, который смотрит с почтением, даже если вы не различаете красное и белое и любите вино послаще. В западных интервью регулярно встречала фразу: "спросите же нас о вине! мы нормальные люди".

Но на деле всегда что-то идёт не так. Лично я перед московскими сомелье всегда чуть съёживаюсь. У них же тонкие материи, а я тут докучаю со своими вопросиками.

Вот на какой инсайд я наткнулась в интернетах, якобы со слов самих сомелье. Якобы, потому что анонимно, то есть источник непроверенный. Но на правду похоже. Это коллективное 'фу' на типичное поведение гостей: "Единственно правильный вариант выбора вина из карты для этого гостя — по рейтингу на Vivino или в других приложениях. Неважно, что цены там международные, а совет «экспертов» сметает распродажу розе пятилетней давности. Для всех сомелье вредной привычкой номер 1 единогласно признана регистрация на Vivino. «Я в первой десятке русского сообщества Vivino по альбариньо» — для сомелье это звучит вовсе не так же хорошо, как «У меня диплом «Энотрии». Не надо рассказывать, что недавно гости пили — дословно — «Шато Медок» и оно пришлось им по душе, а потом брать самое недорогое побокальное вино. Или же пускаться в пространные объяснения, какие вина компания хочет выпить, попробовать три-четыре позиции, попросить льда. Если по бокалам нет шабли, кьянти и просекко – говорить, что выпить нечего"

Продолжаю ходить по винным местам и проверять это на практике.

Смотрите, какой он добряк в книжках

https://instagram.com/p/BZidl8tFXjC/ и это не реклама 👆🏻коллеги заметили, что я пью и прислали. Это Оксана, она делает такую вот милоту

Как начать пить? И вообще с чего начать?
Первое правило, как не быть Сашиной женой
http://telegra.ph/Kak-nachat-pit-I-voobshche-s-chego-nachat-09-28

Впервые вижу, чтобы пробку так раскорежило. Она расслоилась и сломалась. О чем это может говорить? Да ни о чем. На самом деле нет. Небольшой квест после дегустации

У меня тут накопился материальчик за 2 недели. Поэтому вопрос: о чем вы хотите узнать первее всего?

Как мы дегустаровали бордо среди рухляди в подвале 🍷 – 16
👍👍👍👍👍👍👍 46%

Как Simple извинился и одарил канонической дегустацией вин из Пьемонта 🤓 – 13
👍👍👍👍👍👍 37%

Что не так с илитным винным баром Winyl 🍸 – 5
👍👍 14%

Зачем винодельне Avignonesi рога с фермы Сальваторе Феррагамо: вторая часть телепортаций по Тоскане 🙈 – 1
▫️ 3%

👥 35 people voted so far. Poll closed.

Итак, с невероятным отрывом 7 голосов против 7 победила подвальная дегустация Бордо. Рассказываю. http://telegra.ph/degustaciya-v-Sekretnoj-masterskoj-na-Pokrovke-31-10-06