Знаете, как сказать, что перебрал кьянти? Пьянти.

У меня сегодня к вам 2 дела 🤓
Во-первых, всем огромное спасибо за фидбек!

Мне ещё куча людей написали в личку. Вы меня очень вдохновляете развиваться и экспериментировать с разными форматами. Так что дальше будет много интересных сюрпризов 🌞

И вообще ваш фидбек - это самая важная для меня вещь, не забывайте это, я ведь делаю это всё для вас 🖤

Пишите, не стесняйтесь, предлагайте идеи, рассказывайте, чего вам не хватает 🤓
//

Во-вторых, надеюсь, у вас сегодня в бокале что-то очень вкусное и возможно даже игристое. Самое время поговорить про главные тренды 2024 на винном рынке 🍷


🟣 Винный туризм
Сейчас индустрия начинает переживать бум винных и фуд путешествий. Причём по всему миру. По некоторым данным интерес по сравнению с предыдущим периодом вырос до 70%. Причём, забавно, что на винодельни также приезжают нон-дринкеры - просто посмотреть и послушать.

🟣 Низкоалкогольные и безалкогольные вина
Признаюсь, мне очень сложно принять популярность б/а вин, потому что при удалении алкоголя с ароматом происходит чёрте что. По мне, лучше тогда вообще не пить. Но тренд есть тренд. Поколению Z стало скучно напиваться 😇 А вот низкоалкогольные вина - примерно 8% - тема.


🟣 Больше маленьких бутылок
Те, кто давно со мной, знают, что я амбасадор шкаликов (и энтеросгеля). Писала тут, почему не все производители любят маленькие бутылки, и правда ли, что вино там вызревает иначе.
Теперь все влюбились в бутылочки. И я безумно этому рада! Если вы винодел, и у вас есть формат 375мл - напишите мне, я о вас расскажу 😂

🟣 Вино в алюминиевых банках
Ох, как я стебала банки в 2018 и в 2021. Вынуждена признать - банки продолжают наступать. По некоторым подсчётам объём рынка достигнет 572 млн$ к 2028. От общего обьема винного рынка впрочем это меньше 1%, поэтому я могу продолжить свой стёб.

Всем отличной субботы 🍷

Если кому-то интересны ссылки на источники, дайте знать, я оставлю в комментах

И тут я поняла, что ближайшие 2-3 года не увижу Шампанского. Никакого нерелло, гамэ и кариканте. И тем более никаких красностопов и игристых от Ведерникова..


Доброе утро, страна, я в Аргентине 🇦🇷

Переехала, обустроилась, занимаюсь документами, уже даже сходила на первую дегустацию на испанском, но ни черта не поняла 🥲 Кроме того, что розе, как обычно, одинаковый во всех странах.

Буду теперь вам рассказывать байки про Южную Америку.

Этот континент совершенно недораскрыт с винной стороны - до Европы доезжают в основном крупные производители. И сколько я ни пробовала мальбек или карменер, всегда было грустно и невыразительно. Теперь у меня миссия - обелить образ мальбека ну или смириться с тем, что лучше Италии и Франции нет в мире ничего.

____

Как устроен рынок вина в Аргентине 🍷

Ваши французские, итальянские и немецкие приколы тут никому не интересны. Шампанское есть: Вдова, Moёt Chandon (даже существует местный пет-проект, от которого правда отклеилось слово Moёt и теперь это просто Chandon за 5 долларов), Taittlinger и Dom Pérignion, Pommery, Krug, Veuve Du Vernay, Bollinger, Cristal.
Всё. Реально всё. Остальное на заказ. Вот пруф. Ну то есть понятно, что за ЦА. Богатые туристы и очень богатые любители брендов, в чьей потребительской корзине Боско спорт, Луи Витон и Эрме. Просекко 40 баксов. Просто издевательство.

🟣 Аргентина делает своё и пьёт тоже своё.

Тысячеликий мальбек тут король, королева и вся королевская рать. Почти половина всех выпитых бутылок в стране - это мальбек. Он же составляет 45% всего импорта, при этом всего 22% - это мальбек высокого качества. Всё остальное - весёлая разливайка.

Впрочем Аргентицам совершенно пофиг. Устали от мальбека, переключились на wanna be бордосские бленды из кабсова, пти вердо, мальбека и кабфрана. Устали от мыльного торронтеса, выпили шардоне.

🟣 Разнообразия тут пока мало, это вам не бесконечные итальянские автохтоны.

Большинство местных, например, никогда не слышали о Рислинге 😳. Посадки рислинга всего 72,4 гектар - это 0,04% от всех лоз в стране.
Альбариньо ещё меньше, статистическая погрешность.

🟣 Но виноделы стараются, исследуют новые сорта, техники, следуют трендам.

Новые бочки - дурной тон, тут с этим согласны. Modern style нынче - это old barrels мальбек. Спокойный, меланхоличный .

Полно петнатов из местной Criolla (читается “Криоша”, никак не привыкну к этому ш), замечательный клюквенный комтот.

Цены - от 3 долларов в обычном маркете за базовый мальбек, и это будет ок.

Продолжение следует ..

🍷 Онлайн встреча об Аргентинском вине 🍷

У меня просто супер новости! Я стала спикером Hedonism Academy. Помните, я вас спрашивала, пришли ли вы бы ко мне на вебинар. Я сдержала слово 💪

В этот четверг 1 августа в 19:00 по мск встречаемся, чтобы поболтать об Аргентинском вине. Заодно расскажу вам, как продвигаются поиски идеального мальбека.

✏️Тема: «Сам себе сомелье: почему Аргентинское вино стоит того, чтобы в нем разобраться»

Вы знали, что Аргентина делает вино уже 300 лет, но по-настоящему прославилась только в последние 30. Как в стране, построенной мигрантами, главный чужестрананец - Мальбек - стал своим, где находится самый высокий виноградник в мире и сколько платят за вино простые аргентинцы.

Для всех, кто придёт, будет подарок 🎁 - мы с коллегами сделали подборку аргентинского вина в России, которое можно будет купить по скидке.

✅ Регистрируйтесь по ссылке. Будем учиться понимать и выбирать Аргентинское вино.

Привет, драгоценные мои любители вина и гедонизма

Вышли все три части нашего путешествия по Мендосе 🇦🇷

😺Всё, как обещала:
- как снять целую винодельню на двоих
- сколько всего обошлась поездка в Мендосу (почему-то больше всего поразило именно это)
- и где получить вино в Мендосе бесплатно

Дальше для узкого круга напишу, что вообще происходит с мальбеком в стране, удалось ли мне найти идеальный (ваши ставки - да/нет?), и каким сорта действительно должны стать флагманскими в Аргентине.

Накидывайте темы, если что-то хотите узнать про местных и чего они с ума сходят по мальбеку 😁

///

⚠️И как обычно вдогонку хочу ваше бесценное мнение. Впереди праздники, о чём мне написать для вас:

🍷Где я? Что это за канал?

Впервые за 7 лет пишу визитку 🫣

Итак, всем привет! Меня зовут Юля Шадрина (ударение на последнюю А).

Я очень люблю вино и учу его понимать так, что разбираться даже начинают те, кому лень разбираться.

🍷Я закончила винную школу Wine people в Москве, получила международный диплом WSET3, окончила курс по химии вина в US Davis и в этом году поступила на энолога в Washington State University. Обожаю исследования и тренды. Рою тонну информации, чтобы рассказывать о вине простым языком. В Айдринквайн будет интересно и новичкам, и любителям, и профи. И даже непьющим.

💻Ещё я занимаюсь запуском международных IT продуктов, поэтому продуктовый подход несу с собой как стиль жизни - я адепт стратегии, дисциплины и игры в долгую во всём.

🍾Несколько фактов обо мне
1. Ненавижу снобизм в вине. Разжигала об этом тут.

2. Недавно вышла замуж, переехала в Аргентину🇦🇷 и ищу идеальный мальбек. Тут - о нашем путешествии по главному винному регионы Аргентины - Мендосе.

3. 🍷Люблю простоту. Поэтому собрала для вас новый 🟣Айдринквайн Гайд “Вино. С чего начать”. Для новичков и любителей, которые делают первые шаги в вине.

Забирайте

А у меня для вас подарок 🎁
Это сейчас, но как бы на новый год.

Что самое главное во время новогодних праздников, да и вообще во время таких турбулентных времён? Правильно, не спиться. Я призвала весь свой талант и все силы космоса, чтобы сделать для вас оракула.

Теперь когда вы будете мучиться - а не выпить ли мне сегодня, просто спросите бота, и он ответит. Результат 100%. 🔮

Не забудьте переслать друзьям.

Узнать: выпить или нет?