Друзья добавляем наши рецепты в основной канал..
Каждый рецепт Вы можете повторить у нас в школе гриллинга . ПЯТНИЦА и СУББОТА.
Запись предварительная #мастерГлеб +79615080397 - Краснодар
Проведем тест драйв гриля тест драйв гриля и приготовим вместе
#ВладимирШабалин #РЕЦЕПТ от ШЕФА.
12.04.2025
Салат с кальмаром и фунчозой с ореховым соусом
🌶 маринад для кальмара:
перец чили+чеснок+стебли кинзы+рыбный соус+соль+сахар+подсолнечное масло
=всё мелко нарезаем и растираем с маслом!
🫑 болгарский перец нарезаем тонкой соломкой!
🍜 фунчозу запариваем как на инструкции и немного нарезаем
🥒огурцы нарезаем как на греческий салат, добавляем соль, сахар, шри-рача, соевый соус и даем постоять 15-20 мин
🦑 кальмара обжариваем на гриле ♨️, и добавляем маринад пока он горячий ! Хорошо перемешиваем!
➡️В тарелке соединяем все ингредиенты вместе, добавляем свежую кинзу и ореховый соус(Гамадари)
#ВладимирШабалин #РЕЦЕПТ от ШЕФА.
12.04.2025
шашлычки на шпажке из утки с перцем, баклажаном и огуртово-лаймовым соусом
🦆утиные ножки освобождаем от кости и нарезаем кусочками примерно по 2 см!
🥣делаем сухой маринад!
Измельчаем зиру, кориандр, корицу, паприку и соль по вкусу, добавляем палки от кинзы и мяту свежую!
Хорошо перемешиваем с уткой и оставляем на пару часов!
🫑болгарский перец маринуется с чесноком и орегано и нарезаем небольшими треугольниками!
✅на деревянный шампур, предварительно замоченный в воде, насаживание по очереди перец и утку! Жарим на прямом жару до готовности со всех сторон!
🧂йогурт смешиваем с мятой, цедрой и соком лайма, соли и сахар по вкусу! Оставляем в холодильнике на час !
🍆 баклажан нарезаем слайдами по 1 см, вымачиваем в воде 30 мин и маринуется с солью и масло!
К баклажану делаем соус из измельченного зеленого лука, чеснока и масла с солью и перцем!
Жарим баклажаны и готовые смешиваем с соусом из лука!
➡️на тарелку кладем шашлычок, рядом баклажан и рядом соус
Добавляем в наш канал рецепты из мероприятий. НАЙТИ В ЛЕНТЕ ЛЕГКО
набираем хештег #РЕЦЕПТ
TG/WA - если нужна подсказка или помощь.
📞+79615080397 - Краснодар
📞+79604962642 - Ростов-на-Дону
Каждый рецепт Вы можете повторить у нас в школе гриллинга . ПЯТНИЦА и СУББОТА.
Запись предварительная #мастерГлеб +79615080397 - Краснодар
Проведем тест драйв гриля тест драйв гриля и приготовим вместе
#ВладимирШабалин #РЕЦЕПТ от ШЕФА.
12.04.2025
Салат с кальмаром и фунчозой с ореховым соусом
🌶 маринад для кальмара:
перец чили+чеснок+стебли кинзы+рыбный соус+соль+сахар+подсолнечное масло
=всё мелко нарезаем и растираем с маслом!
🫑 болгарский перец нарезаем тонкой соломкой!
🍜 фунчозу запариваем как на инструкции и немного нарезаем
🥒огурцы нарезаем как на греческий салат, добавляем соль, сахар, шри-рача, соевый соус и даем постоять 15-20 мин
🦑 кальмара обжариваем на гриле ♨️, и добавляем маринад пока он горячий ! Хорошо перемешиваем!
➡️В тарелке соединяем все ингредиенты вместе, добавляем свежую кинзу и ореховый соус(Гамадари)
#ВладимирШабалин #РЕЦЕПТ от ШЕФА.
12.04.2025
шашлычки на шпажке из утки с перцем, баклажаном и огуртово-лаймовым соусом
🦆утиные ножки освобождаем от кости и нарезаем кусочками примерно по 2 см!
🥣делаем сухой маринад!
Измельчаем зиру, кориандр, корицу, паприку и соль по вкусу, добавляем палки от кинзы и мяту свежую!
Хорошо перемешиваем с уткой и оставляем на пару часов!
🫑болгарский перец маринуется с чесноком и орегано и нарезаем небольшими треугольниками!
✅на деревянный шампур, предварительно замоченный в воде, насаживание по очереди перец и утку! Жарим на прямом жару до готовности со всех сторон!
🧂йогурт смешиваем с мятой, цедрой и соком лайма, соли и сахар по вкусу! Оставляем в холодильнике на час !
🍆 баклажан нарезаем слайдами по 1 см, вымачиваем в воде 30 мин и маринуется с солью и масло!
К баклажану делаем соус из измельченного зеленого лука, чеснока и масла с солью и перцем!
Жарим баклажаны и готовые смешиваем с соусом из лука!
➡️на тарелку кладем шашлычок, рядом баклажан и рядом соус
Добавляем в наш канал рецепты из мероприятий. НАЙТИ В ЛЕНТЕ ЛЕГКО
набираем хештег #РЕЦЕПТ
TG/WA - если нужна подсказка или помощь.
📞+79615080397 - Краснодар
📞+79604962642 - Ростов-на-Дону