#сдувая_с_полок_пыль
15. Диштиляторы (часть 1)
В 1678 г. утвердили новую категорию фармацевтов, работающих в аптеках и царских огородах – «диштиляторы» (дословный перевод: алхимик, химик, «изготовитель перепускных масел и из всяких трав – водки и сиропы и сахара и масла вареные»). Вначале приготовление водок и всяких спиртов было прикреплено к Аптекарской палате, а казна получала от «сиденья всякие спирты и водки - коричную, гвоздичную, анисную, поморанцевую, цытрановую...» – значительные доходы. Первым дистиллятором (их иногда называли водочниками) был аптекарский ученик из сторожей Василий Шилов. Именно он в 1678 г. попросил за девятнадцатилетнюю свою службу (в аптекарских учениках, травниках, перепусчиках водочных и огородниках) «имянишко его в книгах ставить дестилатором». Невинное честолюбие челобитчика было удовлетворено, хотя «в Аптекарском приказе преж сего дестилаторного чину не бывало».
15. Диштиляторы (часть 1)
В 1678 г. утвердили новую категорию фармацевтов, работающих в аптеках и царских огородах – «диштиляторы» (дословный перевод: алхимик, химик, «изготовитель перепускных масел и из всяких трав – водки и сиропы и сахара и масла вареные»). Вначале приготовление водок и всяких спиртов было прикреплено к Аптекарской палате, а казна получала от «сиденья всякие спирты и водки - коричную, гвоздичную, анисную, поморанцевую, цытрановую...» – значительные доходы. Первым дистиллятором (их иногда называли водочниками) был аптекарский ученик из сторожей Василий Шилов. Именно он в 1678 г. попросил за девятнадцатилетнюю свою службу (в аптекарских учениках, травниках, перепусчиках водочных и огородниках) «имянишко его в книгах ставить дестилатором». Невинное честолюбие челобитчика было удовлетворено, хотя «в Аптекарском приказе преж сего дестилаторного чину не бывало».
Гравюра «Изобретение дистилляции» (около 1600 г.)
Автор - уже знакомый читателям Джованни Страданус (предыдущее упоминание)
Хранится в Метрополитен-музее (Манхэттен, Нью-Йорк, США)
Автор - уже знакомый читателям Джованни Страданус (предыдущее упоминание)
Хранится в Метрополитен-музее (Манхэттен, Нью-Йорк, США)
#сдувая_с_полок_пыль
16. Диштиляторы (часть 2)
В обязанности дистилляторов входило, кроме водочного сиденья, ещё «варенье всяких сиропов, пластырей и мазей и протчих лекарств, которые в запас делаются».
От них требовалась осмотрительность как в самом ведении дела, так и в выборе необходимых материалов: «…так
бы чинить, чтоб всякая водка и состав совершенную силу по предписанному действию в рецептах дохтурских имела»; «сверхсвоего домыслу и обыклости описанных в фармокопе и з дохтурского совету никакого Злова зелия или предательск и хи смерти наводящих, и скверных или скоромных в постные дни не примешивать и не прикладывать, чтобы никакому человеку тем никакого внешнего ни нутренняго зла, ни смерти ни навесть, и не осквернить, и не оскоромить».
Как видно, на дистилляторов возлагалась забота соблюдать не только одну «фармакопею», но и «чинцерковный». Неудивительно поэтому, что по служебномуположению они были поставлены выше иноземных лекарей, молодых и старых подьячих, русских лекарей и толмачей.
16. Диштиляторы (часть 2)
В обязанности дистилляторов входило, кроме водочного сиденья, ещё «варенье всяких сиропов, пластырей и мазей и протчих лекарств, которые в запас делаются».
От них требовалась осмотрительность как в самом ведении дела, так и в выборе необходимых материалов: «…так
бы чинить, чтоб всякая водка и состав совершенную силу по предписанному действию в рецептах дохтурских имела»; «сверхсвоего домыслу и обыклости описанных в фармокопе и з дохтурского совету никакого Злова зелия или предательск и хи смерти наводящих, и скверных или скоромных в постные дни не примешивать и не прикладывать, чтобы никакому человеку тем никакого внешнего ни нутренняго зла, ни смерти ни навесть, и не осквернить, и не оскоромить».
Как видно, на дистилляторов возлагалась забота соблюдать не только одну «фармакопею», но и «чинцерковный». Неудивительно поэтому, что по служебномуположению они были поставлены выше иноземных лекарей, молодых и старых подьячих, русских лекарей и толмачей.
*Алембик – хим. «шлем, колпак перегонного снаряда; ручной или малый перегонный снаряд» (Даль); небольших размеров стеклянный перегонный куб.
Изображение перегонного куба из средневековой рукописи.
Изображение перегонного куба из средневековой рукописи.
#сдувая_с_полок_пыль
17. Пример рецепта
В Аптекарском приказе дистилляция велась из больших «кубов» при помощи лабораторных алембиков*. Для характеристики этого процесса приведем старинное (XVII в.) описание получения т.н. «кирпичного масла» – одного из распространенных в то время лекарственных средств (в переводе на современный язык):
«Возьми обожженный кирпич, который не соприкасался с водой, и разбей его на мелкие куски. Нагрей эти куски на огне, чтобы они сильно раскалились и затем высыпли их в деревянное [оливковое] масло. Когда кирпич хорошо пропитается маслом, истолки его и наполни им стеклянный алембик. Запечатай алембик сырым тестом и бумагой, затем уплотни (все соединения) смесью из мочёной бумаги с толчёным сыром. Подвесь алембик к горну так, чтобы между огнем и дном склянки ничего не было, и, когда тесто, которым запечатана склянка, высохнет, понемногу прибавляй огня. Поступай так до тех пор, пока склянка не начнет [изнутри] сильно потеть и с ее стенок не начнет стекать вода [т.е. жидкость].Продолжение следует
17. Пример рецепта
В Аптекарском приказе дистилляция велась из больших «кубов» при помощи лабораторных алембиков*. Для характеристики этого процесса приведем старинное (XVII в.) описание получения т.н. «кирпичного масла» – одного из распространенных в то время лекарственных средств (в переводе на современный язык):
«Возьми обожженный кирпич, который не соприкасался с водой, и разбей его на мелкие куски. Нагрей эти куски на огне, чтобы они сильно раскалились и затем высыпли их в деревянное [оливковое] масло. Когда кирпич хорошо пропитается маслом, истолки его и наполни им стеклянный алембик. Запечатай алембик сырым тестом и бумагой, затем уплотни (все соединения) смесью из мочёной бумаги с толчёным сыром. Подвесь алембик к горну так, чтобы между огнем и дном склянки ничего не было, и, когда тесто, которым запечатана склянка, высохнет, понемногу прибавляй огня. Поступай так до тех пор, пока склянка не начнет [изнутри] сильно потеть и с ее стенок не начнет стекать вода [т.е. жидкость].
#искусство
Две недели назад в стенах Химического института прошёл второй концерт творческого объединения “Х. Л. А. М.“ - «Убить? Дракона?».⚔🐲
Студент 1 курса, пожелавший остаться неизвестным, прислал в редакцию газеты рассказ, написанный под впечатлением от спектакля и не только от него.
Предлагаем читателям насладиться этим шедевром. Другие работы можно найти по псевдониму Майкл Сайлентс🔎
Приятного прочтения!
https://telegra.ph/Rycar-i-drakon-06-08
Две недели назад в стенах Химического института прошёл второй концерт творческого объединения “Х. Л. А. М.“ - «Убить? Дракона?».⚔🐲
Студент 1 курса, пожелавший остаться неизвестным, прислал в редакцию газеты рассказ, написанный под впечатлением от спектакля и не только от него.
Предлагаем читателям насладиться этим шедевром. Другие работы можно найти по псевдониму Майкл Сайлентс🔎
Приятного прочтения!
https://telegra.ph/Rycar-i-drakon-06-08
Telegraph
Рыцарь и дракон
С рокотом раздираемого на части небосвода из темных грозовых туч ударила очередная молния, освещая изможденное лицо воина, стоявшего у порога большого каменного дома. Крепкая ладонь сжимала рукоять меча, глаза, чей цвет походил на лезвие оружия их владельца…
#сдувая_с_полок_пыль
18. Рецепт (продолжение)
Тогда прибавь больше огня, и в приемник начнет течь масло очень красивого красного цвета. При этом берегись, чтобы огонь каким-либо образом не соприкоснулся с этим маслом, так как, если оно воспламенится, его невозможно потушить. Таким образом поддерживай огонь до тех пор, пока не перегонится всё масло. Когда масло перестанет течь, склянку не трогай до тех пор, пока она не остынет. Затем вскрой её, выброси «гнездо» [остатки кирпича] и, если сосуд еще крепок, вновь наполняй его толчёным кирпичом, пропитанным маслом, и перепускай тем же способом. Делай это до тех пор, пока не будешь доволен маслом [не получишь нужного количества масла]. Масло же перелей в склянку с узким горлом и запечатай склянку воском».
Это описание дает некоторое представление о лабораторной технике XVII в. Интерес представляет применение вместо пробки смеси мочёной бумаги с сыром (казеином).
18. Рецепт (продолжение)
Тогда прибавь больше огня, и в приемник начнет течь масло очень красивого красного цвета. При этом берегись, чтобы огонь каким-либо образом не соприкоснулся с этим маслом, так как, если оно воспламенится, его невозможно потушить. Таким образом поддерживай огонь до тех пор, пока не перегонится всё масло. Когда масло перестанет течь, склянку не трогай до тех пор, пока она не остынет. Затем вскрой её, выброси «гнездо» [остатки кирпича] и, если сосуд еще крепок, вновь наполняй его толчёным кирпичом, пропитанным маслом, и перепускай тем же способом. Делай это до тех пор, пока не будешь доволен маслом [не получишь нужного количества масла]. Масло же перелей в склянку с узким горлом и запечатай склянку воском».
Это описание дает некоторое представление о лабораторной технике XVII в. Интерес представляет применение вместо пробки смеси мочёной бумаги с сыром (казеином).
Средневековое устройство алембика и его составляющей, реторты, послужило основой для создания т.н. конденсатора или холодильника Либиха в конце XVIII века.
Холодильник состоит из двух стеклянных трубок, вставленных с помощью шлифа и запаянных одна в другую. По внутренней трубке движутся пары жидкости, а по внешней — охлаждающее вещество (обычно охлаждающим веществом служит холодная вода, называемая водяной или водной рубашкой).
Холодильник состоит из двух стеклянных трубок, вставленных с помощью шлифа и запаянных одна в другую. По внутренней трубке движутся пары жидкости, а по внешней — охлаждающее вещество (обычно охлаждающим веществом служит холодная вода, называемая водяной или водной рубашкой).
#сдувая_с_полок_пыль
19. Интерлюдия о Петре Первом.
Начавшиеся в конце XVII в. преобразования Петра Великого охватили все стороны экономической, государственной и культурной жизни России.
«Когда Петр Великий,– говорил товарищ Сталин, – имея дело с более развитыми странами на Западе, лихорадочно строил заводы и фабрики для снабжения армии и усиления обороны страны, то это была своеобразная попытка выскочить из рамок отсталости».
Указы Петра затрагивали даже учёт рождаемости и смертности – были введены специальные метрические книги, открыты дома «для сохранения зазорных младенцев» с наказанием тех родителей, которые будут уличены «в умерщвлении тех младенцев, и они за такие злодейственные дела сами казнены будут смертью». Были изданы Указы и о контроле пищевых продуктов, поведении продавцов на рынках: «Носили бы белый мундир и наблюдали бы во всем чистоту». Интересен Указ о благоустройстве Москвы, который гласил: «...По большим улицам и по переулкам чтобы помета и мертвечины (животных) нигде, ни против чьего двора не было, а было б везде чисто... А буде ...кто станет по большим улицам и по переулкам всякий помет и мертвечину бросать, ... тем людям за то учинено будет наказание, биты кнутом, да на них же взята будет пеня».
19. Интерлюдия о Петре Первом.
Начавшиеся в конце XVII в. преобразования Петра Великого охватили все стороны экономической, государственной и культурной жизни России.
«Когда Петр Великий,– говорил товарищ Сталин, – имея дело с более развитыми странами на Западе, лихорадочно строил заводы и фабрики для снабжения армии и усиления обороны страны, то это была своеобразная попытка выскочить из рамок отсталости».
Указы Петра затрагивали даже учёт рождаемости и смертности – были введены специальные метрические книги, открыты дома «для сохранения зазорных младенцев» с наказанием тех родителей, которые будут уличены «в умерщвлении тех младенцев, и они за такие злодейственные дела сами казнены будут смертью». Были изданы Указы и о контроле пищевых продуктов, поведении продавцов на рынках: «Носили бы белый мундир и наблюдали бы во всем чистоту». Интересен Указ о благоустройстве Москвы, который гласил: «...По большим улицам и по переулкам чтобы помета и мертвечины (животных) нигде, ни против чьего двора не было, а было б везде чисто... А буде ...кто станет по большим улицам и по переулкам всякий помет и мертвечину бросать, ... тем людям за то учинено будет наказание, биты кнутом, да на них же взята будет пеня».
#сдувая_с_полок_пыль
20.Рождение медицины.
Но основной заботой Петра I оставалось создание национального медицинского образования.
Для армии, флота, многих других государственных нужд необходимо было большое количество врачей. Эта проблема была решена в России в XVIII в. путем создания госпитальных школ – первых высших медицинских учебных заведений России, подобных которым в то время не имела ни одна страна.
Как известно, выпускники медицинских факультетов европейских университетов получали преимущественно теоретическое образование, а хирурги, не имевшие такого образования, проходили практическую подготовку по методу «ремесленного ученичества» и считались медиками второго сорта.
Однако к началу XVIII в. стало очевидно, что хороший врач обязан одинаково хорошо разбираться и в хирургии, и во внутренних болезнях. В России же, где никогда не существовало подобного европейскому антагонизма между врачами и хирургами, с самого начала высшего медицинского образования начали готовить лекарей, одинаково подготовленных и компетентных и в хирургии, и в терапевтике.
20.Рождение медицины.
Но основной заботой Петра I оставалось создание национального медицинского образования.
Для армии, флота, многих других государственных нужд необходимо было большое количество врачей. Эта проблема была решена в России в XVIII в. путем создания госпитальных школ – первых высших медицинских учебных заведений России, подобных которым в то время не имела ни одна страна.
Как известно, выпускники медицинских факультетов европейских университетов получали преимущественно теоретическое образование, а хирурги, не имевшие такого образования, проходили практическую подготовку по методу «ремесленного ученичества» и считались медиками второго сорта.
Однако к началу XVIII в. стало очевидно, что хороший врач обязан одинаково хорошо разбираться и в хирургии, и во внутренних болезнях. В России же, где никогда не существовало подобного европейскому антагонизма между врачами и хирургами, с самого начала высшего медицинского образования начали готовить лекарей, одинаково подготовленных и компетентных и в хирургии, и в терапевтике.
Forwarded from N + 1
Химики из России и Германии показали, что для реакций кросс-сочетания необязательно использовать дорогие палладиевые катализаторы. Они выяснили, что многие реакции образования связей углерод-углерод и углерод-гетероатом идут в присутствии простой соли никеля, фотокатализатора и подходящего основания. Причем в одних и тех же условиях реагируют совсем разные вещества — тиолы, спирты, амиды и другие нуклеофилы
https://nplus1.ru/news/2023/06/14/adhoc-nickel
https://nplus1.ru/news/2023/06/14/adhoc-nickel
N + 1 — главное издание о науке, технике и технологиях
Кросс-сочетание с разными нуклеофилами прошло на коктейле никелевых комплексов
Михаил Дмитриевич Чулко́в (19 ноября 1744, Москва, Российская империя— 4 ноября 1792, там же) — русский писатель, этнограф и фольклорист, издатель, историк. Автор «Исторического описания российской коммерции» и собрания (10 частей) древнейших русских сказок и былин «Русские сказки содержащие древнейшие повествования о славных богатырях, сказки народные и прочие, оставшиеся через пересказывание в памяти народной приключения».
#сдувая_с_полок_пыль
21. Развитие аптекарского дела
При Петре I стало интенсивно развиваться и аптекарское дело. Специальным указом от 22 ноября 1701 года царь приказал «для всяких надобных и потребных лекарств быть в Москве осьми» частным аптекам в «больших проезжих и пространных и многолюдных улицах без всякого утеснения», но с запретом продажи «нелекарственного питья». Об этом известный экономист екатерининской эпохи и литератор М. Чулков писал так: «До 1701 г. был в Москве, в Китае [часть Москвы, Китай-город, теперешний центр] зелёный ряд, и по улицам многие лавки, в которых продавали разные зелья, всякие товары и масти, употребляемые вместо лекарства; но как от неискусства в Ботанике и Медицине людей, лекарства оные продающих, происходило более вреда, нежели пользы здравию человеческому, то Государь Император Петр Великий повелел оный зелёный ряд и другие лавки уничтожить, а вместо их учредить в Москве восемь аптек и построить их в Китае, в Белом и Земляном городе». Затем возникли аптеки в Казани, Глухове, Риге и Ревеле. Сенатским указом 1721 г. предписывалось всем аптекам находиться под «осмотрением Медицинской коллегии», приискивать «лекарственные вещи» в различных губерниях и в том «запрещения не чинить». В 1756 г. последовал указ об отпуске лекарств в частные руки только по «цидулкам» (т.е. рецептам).
21. Развитие аптекарского дела
При Петре I стало интенсивно развиваться и аптекарское дело. Специальным указом от 22 ноября 1701 года царь приказал «для всяких надобных и потребных лекарств быть в Москве осьми» частным аптекам в «больших проезжих и пространных и многолюдных улицах без всякого утеснения», но с запретом продажи «нелекарственного питья». Об этом известный экономист екатерининской эпохи и литератор М. Чулков писал так: «До 1701 г. был в Москве, в Китае [часть Москвы, Китай-город, теперешний центр] зелёный ряд, и по улицам многие лавки, в которых продавали разные зелья, всякие товары и масти, употребляемые вместо лекарства; но как от неискусства в Ботанике и Медицине людей, лекарства оные продающих, происходило более вреда, нежели пользы здравию человеческому, то Государь Император Петр Великий повелел оный зелёный ряд и другие лавки уничтожить, а вместо их учредить в Москве восемь аптек и построить их в Китае, в Белом и Земляном городе». Затем возникли аптеки в Казани, Глухове, Риге и Ревеле. Сенатским указом 1721 г. предписывалось всем аптекам находиться под «осмотрением Медицинской коллегии», приискивать «лекарственные вещи» в различных губерниях и в том «запрещения не чинить». В 1756 г. последовал указ об отпуске лекарств в частные руки только по «цидулкам» (т.е. рецептам).
Новая площадь у Китайгородской стены между улицами Никольской и Ильинкой. Слева, за угловой ротондой каменного здания по большому Черкасскому переулку - домовая церковь подворья Калязинского-Макарьевского монастыря, упразнённого после 1812 года. В глубине — церковь Владимирской Богоматери (1692-1694), которая своей алтарной частью примыкала к Никольской башне Китай-города. Перед церковью - причтовый дом с высокой колокольней. Справа - фрагмент китайгородской стены (1535-1538) с двухпролётными проломными воротами, которые пробили в начале 18 века.
Художник: Федор Яковлевич Алексеев, 1800-е годы
Художник: Федор Яковлевич Алексеев, 1800-е годы