Ідея для затишних сімейних вихідних - приготувати імбирне печивко ✨

Я готувала за цим рецептом:

Пшеничне борошно - 500 г

Вершкове масло - 150 г

Коричневий цукор - 150 г

Мед - 3 ст. л.

Яйця - 2 шт.

Кориця.

Мелений імбир - 2 ч. л.

Мелена гвоздика.

Для білкової глазурі:

Білок 1 яйця.

Цукрова пудра - 250 г

Лимонний сік - 0.5 ст. л.

"Борошно і спеції просіяти в миску. Масло дрібно нарізати і перемішати з борошном до стану вологого піску. Цукор збити з яйцями і влити рідкий мед. Додати суміш в борошно з маслом і замісити тісто. Тісто має злегка липнути до рук і мати світлий коричневий колір. Тісто загорнути в пергамент і залишити в холодильнику на годину.

Розкатати тісто на пергаменті до товщини 0,5 см. Спеціальними формочками вирізати печиво з тіста. Деко для запікання вистелити папером. Запікати пряники 15 хвилин при 180 градусах. 

Поки пряники запікаються, можна зробити глазур для прикраси. До білка додати просіяне цукрову пудру і перемішати. Далі на низькій швидкості міксера збивати суміш 2 хвилини. Глазур поступово стане щільніше. Додати лимонний сік і збивати ще 8 хвилин. Якщо хочете зробити кольорову глазур - додайте в неї кілька крапель харчового барвника. Нанесіть бажаний візерунок на остиглі пряники."

Пропоную печивний флешмоб - відмічайте нас на ваших фото, і не забудьте про хештег #herbalcraft_затишнийфлешмоб

Серед учасників розіграємо затишний подарунок від HerbalCraft 😏