🤤 «Дубайский» шоколад с фисташками и катаифи
 
Ингредиенты на 4 порции:
🔸 Шоколад темный — 180 г
🔸 Шоколад молочный — 180 г
🔸 Шоколад белый — 180 г
🔸 Тесто катаифи — 150 г
🔸 Сливочное масло — 40 г
🔸 Фисташковая паста — 70 г
🔸 Фисташки — 15 г
🔸 Соль — щепотка
 
Шаг 1. Нарежьте готовое тесто катаифи кусочками длиной 1 см. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте тесто на среднем огне, помешивая, до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца.
Шаг 2. Мелко нарубите фисташки, смешайте с фисташковой пастой, щепоткой соли и обжаренным тестом.
Шаг 3. Каждый вид шоколада нарубите небольшими кусочками и выложите в отдельные жаропрочные миски, растопите импульсами в микроволновой печи или на водяной бане, постоянно помешивая. Лучше это делать по очереди.
Шаг 4. Вылейте половину шоколада в силиконовую форму с прямоугольными ячейками. Распределите по дну и стенкам, уберите в холодильник до застывания на 30 мин.
Шаг 5. Вновь растопите оставшийся шоколад. Достаньте форму, наполните ячейки приготовленной фисташковой начинкой, не доходя до краев, долейте шоколад и уберите на 30 мин. в морозильник.
Шаг 6. Аккуратно достаньте из форм. Храните в холодильнике.

Ценители шоколада, поддержите рецепт лайками ❤️

#шоколад #дубайскийшоколад #катаифи