🍡Что такое моти и с чем его едят?

Представьте, вы прогуливаетесь по Токио и решили зайти в местное кафе. Вам принесли чашечку горячего чая матча (маття) и три разноцветных шарика на блюдце. На вкус напоминает сладкое тесто, а внутри – вкусная начинка.

Эти шарики и есть тот самый легендарный японский десерт – моти. Точной даты создания этого блюда не знает никто, оно уже множество веков украшает столы японцев.

🍴Для приготовления моти используют рис. Да, японцы с рисом делают не только суши, но и десерты. Из риса готовят тесто, которое раскатывают и формируют. Самые известные моти – шарообразной формы, но во многих регионах Японии они могут быть в виде разных фигурок.

Моти японцы едят на протяжении всего года. Он считается полезным и вкусным десертом, ведь в нем нет ни глютена, ни дополнительных ароматизаторов. Но особым спросом десерт пользуется под Новый год, потому что традиционно его дарят друзьям и близким.

❓Хотели бы попробовать приготовить моти по классическому японскому рецепту?👇

❤️РЕЦЕПТ МОТИ❤️

🥟Вкуснейшие вареники с черешней⁣⁣
⠀
Сезон ягод в самом разгаре. В любом магазине или рынке можно встретить множество прилавков с черешней. Делимся с вами рецептом, в котором она выступает одним из главных компонентов.

6 порций: 1 ч 30 мин

Для начинки:
🔸200 г творога жирностью 18%⁣⁣
🔸400 черешни⁣⁣
🔸2 ст.л. сахара⁣⁣
🔸по 1 ч.л. соли и сахара для варки⁣⁣
🔸сливочное масло, сметана и сахар для подачи⁣⁣
⁣⁣
Для теста:⁣⁣
🔸400г муки⁣⁣
🔸50г сливочного масла⁣⁣
🔸1 ч.л. Соли⁣⁣
⁣⁣
✅Для теста доведите до кипения 400 мл воды с маслом и солью. Насыпьте муку в миску, влейте горячую смесь, вымесите до однородности. Накройте и оставьте на 1 ч

✅ У черешни удалите косточки. Смешайте творог и сахар блендером

✅ Раскатайте тесто, стаканчиком вырежьте кружочки диаметром 6–8 см, на каждый выложите по ложке творога и 2–3 черешни. Защипните края. Варите с солью и сахаром, пока не всплывут

✅Блюдо для подачи смажьте маслом
⁣⁣⠀
А вы знали, что с черешней можно приготовить торт, клафути и даже салат?

➡️УЗНАТЬ РЕЦЕПТЫ⬅️

🍉Почему опасно есть ранние арбузы? ⁣⁣⠀
Спрашиваем врача-диетолога⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Арбузы, которые появляются на прилавках в июне чаще всего выращивают в теплицах и везут на продажу издалека, используя химикаты для продления срока годности. В тепличных арбузах могут содержаться нитраты и пестициды, а вкус нередко оказывается ненасыщенным и водянистым. ⁣⁣
⠀
⚕Врач Екатерина Салехова предупреждает, нитраты могут навредить микрофлоре кишечника и слизистой желудка. Поэтому стоит запомнить важное правило – самой полезной и вкусной эта ароматная «ягодка» становится только к сезону созревания. Выращенный в естественных условиях, арбуз благотворно влияет на сердце и сосуды, благодаря содержащемуся в нем антиоксиданту ликопину. ⁣⁣⠀

В статье мы рассказываем, откуда к нам привозят ранние арбузы, сколько в них нитратов и как выбрать арбуз, если очень хочется.

Варенье из огурцов - любимый десерт Ивана Грозного

Огурец – универсальный овощ, любимый многими. Его можно добавлять практически в любые блюда и даже варить из него варенье. Более того – варенье из огурцов является одним из главных лакомств города Суздаля.

📜Точная дата появления огуречного варенья неизвестна, но считается, что его любил царь Иван Грозный.

Сейчас такое варенье популяризируют в двух российских городах, которые славятся своими огурцами – Суздале и Луховицах. В первом даже проходит Праздник огурца – его проводят на территории Музея деревянного зодчества в третью субботу июля, в период сбора огурцов.

Хотите приготовить этот необычный десерт? По ссылке ниже мы делимся пошаговыми способами приготовления варенья по старинному рецепту и современной его версией ⬇

https://www.gastronom.ru/text/text-razbiraemsja-mozhno-li-varit-varene-iz-ogurcov-1018270

Кофе спасает от болезней? ☕

Врач-диетолог рассказала, каких заболеваний можно избежать, если регулярно пить кофе.

Кофейные зерна содержат в себе полезные белки, жиры, клетчатку, кофейное масло, а также микро- и макроэлементы: магний, марганец.

Все эти полезные свойства делают кофе незаменимым напитком для профилактики многих болезней, считает врач. Выпивая кофе по утрам, мы можем уберечь себя от гепатоза печени, снизить риск развития болезней Паркинсона и Альцгеймера. Черный кофе, выпиваемый ежедневно, укрепляет память, способствует повышению остроты зрения, улучшает настроение и повышает жизненный тонус.
В целях профилактики врач рекомендует выпивать не более 2-3 чашек кофе в день.

Однако бывают случаи, когда кофе противопоказан. Прочитайте подробнее о том, в каких ситуациях лучше воздержаться от ароматного кофейного напитка и почему?

https://www.gastronom.ru/text/ne-pejte-kofe-kogda-u-vas-plohoe-nastroenie-eto-opasno-1018145