💜Что такое убе?
Возможно, это самый фотогеничный цвет овоща – фиолетовый ямс завоевал сердца множества людей, а маркетологи называют его самым трендовым овощем 2023 года. В чем секрет его популярности и можно ли его купить в России?
Не то картошка, не то батат – ямс это тоже клубневая культура, но живет он только в тропическом и субтропическом климате. Он богат витамином C, клетчаткой, витамином B6, калием и марганцем.
🟣На Филиппинах, где ямс давно является частью традиционной кухни, распространен десерт «убе халая» – это варенье из фиолетового ямса. Также на Филлипинах с ямсом готовят популярный десерт halo-halo, состоящий из фиолетового мороженого и фруктов.
Порошок убе добавляют в мороженое, кремы для тортов и пирожных, макаруны, тесто, конфеты, делают с ним подобие напитка матча – в общем, куда угодно, где будет уместен яркий фиолетовый цвет или нежный лиловый.
🟪Больше об этом читайте ЗДЕСЬ
Возможно, это самый фотогеничный цвет овоща – фиолетовый ямс завоевал сердца множества людей, а маркетологи называют его самым трендовым овощем 2023 года. В чем секрет его популярности и можно ли его купить в России?
Не то картошка, не то батат – ямс это тоже клубневая культура, но живет он только в тропическом и субтропическом климате. Он богат витамином C, клетчаткой, витамином B6, калием и марганцем.
🟣На Филиппинах, где ямс давно является частью традиционной кухни, распространен десерт «убе халая» – это варенье из фиолетового ямса. Также на Филлипинах с ямсом готовят популярный десерт halo-halo, состоящий из фиолетового мороженого и фруктов.
Порошок убе добавляют в мороженое, кремы для тортов и пирожных, макаруны, тесто, конфеты, делают с ним подобие напитка матча – в общем, куда угодно, где будет уместен яркий фиолетовый цвет или нежный лиловый.
🟪Больше об этом читайте ЗДЕСЬ
Доброе утро! Выбираем идеальный завтрак! Теперь не по составу, а по атмосфере. Свои варианты пишите в комментариях!
1 - 👍, 2 - ❤️, 3 - 🔥, 4 - 👏
1 - 👍, 2 - ❤️, 3 - 🔥, 4 - 👏
➡️Что можно сделать из крыжовника кроме варенья, 9 проверенных рецептов
Крыжовник — неприхотливое и распространенное растение, кусты которого можно встретить практически на любом дачном участке нашей страны. Оно не требует особого ухода, дает обильный урожай, а ягоды его вкусны и универсальны.
🟢Запеканка с крыжовником
🟢Острый соус из крыжовника
🟢Десерт из крыжовника
🟢Тарт с малиной, крыжовником и лимонным кремом
🟢Картофельный салат с копченой скумбрией, редисом, кабачком и крыжовником
🟢Компот из крыжовника Мохито
🟢Компот из крыжовника и смородины
🟢Крыжовник маринованный
🟢Пирог с крыжовником в духовке
Все рецепты ЗДЕСЬ
Крыжовник очень богат витаминами А, Е, С и группой В, а также клетчаткой.
Если же рассматривать крыжовник как ингредиент для блюда, то здесь можно не ограничивать полет вашей фантазии — добавляйте его в салаты, в выпечку, используйте как основу для кисло-сладких или острых соусов, смешивая с ароматными травами и даже овощами.
Крыжовник — неприхотливое и распространенное растение, кусты которого можно встретить практически на любом дачном участке нашей страны. Оно не требует особого ухода, дает обильный урожай, а ягоды его вкусны и универсальны.
🟢Запеканка с крыжовником
🟢Острый соус из крыжовника
🟢Десерт из крыжовника
🟢Тарт с малиной, крыжовником и лимонным кремом
🟢Картофельный салат с копченой скумбрией, редисом, кабачком и крыжовником
🟢Компот из крыжовника Мохито
🟢Компот из крыжовника и смородины
🟢Крыжовник маринованный
🟢Пирог с крыжовником в духовке
Все рецепты ЗДЕСЬ
Крыжовник очень богат витаминами А, Е, С и группой В, а также клетчаткой.
Если же рассматривать крыжовник как ингредиент для блюда, то здесь можно не ограничивать полет вашей фантазии — добавляйте его в салаты, в выпечку, используйте как основу для кисло-сладких или острых соусов, смешивая с ароматными травами и даже овощами.
Вам понравилась наше ПП меню. Решили ещё вас порадовать ПП рецептами.
Приготовить полезную еду достаточно просто. Откажитесь от большого количества сахара, белой рафинированной муки и жира в повседневных рецептах. Жарку в большом количестве масла замените на запекание в духовке в собственном соку.
В статье вас ждут рецепты:
🥦Творожный боул на завтрак
🥦ПП борщ с фасолью в томатном соусе
🥦Фрикадельки «Здоровая индейка»
🥦Рыба с сальсой из зеленого лука
🥦Салат с хурмой, козьим сыром и грецким орехом
🥦Пицца без муки, на тесте из цветной капусты
🥦ПП конфеты из сухофруктов и орехов
↘️ЧИТАТЬ СТАТЬЮ
Правильное питание (ПП) поможет вам значительно улучшить качество жизни и чувствовать себя прекрасно, и хотя вести здоровый образ жизни может показаться трудным и скучным, на самом деле это не так. Сегодня разберем простые и вкусные пп рецепты на каждый день, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях и заодно каждый день недели будем осваивать новую полезную привычку.
Приготовить полезную еду достаточно просто. Откажитесь от большого количества сахара, белой рафинированной муки и жира в повседневных рецептах. Жарку в большом количестве масла замените на запекание в духовке в собственном соку.
В статье вас ждут рецепты:
🥦Творожный боул на завтрак
🥦ПП борщ с фасолью в томатном соусе
🥦Фрикадельки «Здоровая индейка»
🥦Рыба с сальсой из зеленого лука
🥦Салат с хурмой, козьим сыром и грецким орехом
🥦Пицца без муки, на тесте из цветной капусты
🥦ПП конфеты из сухофруктов и орехов
↘️ЧИТАТЬ СТАТЬЮ
Правильное питание (ПП) поможет вам значительно улучшить качество жизни и чувствовать себя прекрасно, и хотя вести здоровый образ жизни может показаться трудным и скучным, на самом деле это не так. Сегодня разберем простые и вкусные пп рецепты на каждый день, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях и заодно каждый день недели будем осваивать новую полезную привычку.
Хотим устроить конкурс рецептов подписчиков. Будем публиковать ваши рецепты с коротким описанием и фотографией. Голосовать за блюда будут участники сообщества. Лучший рецепт будет опубликовать с указанием авторства! Что думаете?
Anonymous Poll
29%
Я люблю готовить, поэтому поучаствую
5%
Не часто готовлю, но есть свой рецепт
60%
Редко готовлю, но интересно посмотреть
6%
Не буду участвовать и не буду смотреть
🧊Что можно заморозить в формочках для льда?🧊
🍓Фрукты, ягоды, цветы
Попробуйте пробить блендером черную смородину вместе с листочками базилика или облепиху с «иголочками» розмарина. Разложите получившиеся смеси по формочкам и уберите в морозилку.
🥛Молоко, сливки, кофе, шоколад
В формочках можно замораживать нежирные сливки или молоко. Согласитесь, каждый попадал в ситуацию, когда в холодильнике вдруг не обнаруживалось ничего «молочного» для утреннего кофе или чая. Вот тут-то на помощь и придут те самые «кубики».
🍵Для горячих блюд
Измельчите петрушку, укроп, базилик или другие пряные травы, разложите по ячейкам формочек и залейте хорошим оливковым маслом. Куда их добавлять? В подливку для тушеного мяса или птицы, в суп, в овощное рагу. Для этой же цели можно заморозить любой бульон (мясной, овощной, рыбный, куриный). Ну и, разумеется, такой лед подходит в качестве основы супа.
➡️Подробнее можете прочитать в нашем МАТЕРИАЛЕ
🍓Фрукты, ягоды, цветы
Попробуйте пробить блендером черную смородину вместе с листочками базилика или облепиху с «иголочками» розмарина. Разложите получившиеся смеси по формочкам и уберите в морозилку.
🥛Молоко, сливки, кофе, шоколад
В формочках можно замораживать нежирные сливки или молоко. Согласитесь, каждый попадал в ситуацию, когда в холодильнике вдруг не обнаруживалось ничего «молочного» для утреннего кофе или чая. Вот тут-то на помощь и придут те самые «кубики».
🍵Для горячих блюд
Измельчите петрушку, укроп, базилик или другие пряные травы, разложите по ячейкам формочек и залейте хорошим оливковым маслом. Куда их добавлять? В подливку для тушеного мяса или птицы, в суп, в овощное рагу. Для этой же цели можно заморозить любой бульон (мясной, овощной, рыбный, куриный). Ну и, разумеется, такой лед подходит в качестве основы супа.
➡️Подробнее можете прочитать в нашем МАТЕРИАЛЕ
🍽ПП творожная запеканка с яблоками
В концепцию ПП запеканки с яблоками вполне вписывается так называемый «янтарный пирог». Количество сахара и масла можно сократить, пшеничной муки и так мало, да и ее при желании легко заменить на безглютеновую смесь.
А при творческом подходе этот пирог преобразуется и в ПП творожную запеканку с яблоками. Просто замените тесто смесью для ПП творожной запеканки, как вы ее себе представляете.
А вообще, яблоки легко вписываются в любую ПП творожную запеканку, причем в разном виде: сырые тертые и тщательно отжатые, нарезанные кубиками и вмешанные в творожную массу, ломтиками – на поверхности. Очень сочные яблоки желательно предварительно припустить или запечь, чтобы сок не разжижал запеканку.
Напомним, что яблоки сочетаются не только с корицей, но и с любыми «пряничными» специями от аниса до кориандра. Изюм, чернослив, финики, инжир добавят ПП запеканке с яблоками сладости и позволят свести количество сахара к минимуму.
🥮Подготовили для вас рецепты ПП запеканок ЗДЕСЬ
В концепцию ПП запеканки с яблоками вполне вписывается так называемый «янтарный пирог». Количество сахара и масла можно сократить, пшеничной муки и так мало, да и ее при желании легко заменить на безглютеновую смесь.
А при творческом подходе этот пирог преобразуется и в ПП творожную запеканку с яблоками. Просто замените тесто смесью для ПП творожной запеканки, как вы ее себе представляете.
А вообще, яблоки легко вписываются в любую ПП творожную запеканку, причем в разном виде: сырые тертые и тщательно отжатые, нарезанные кубиками и вмешанные в творожную массу, ломтиками – на поверхности. Очень сочные яблоки желательно предварительно припустить или запечь, чтобы сок не разжижал запеканку.
Напомним, что яблоки сочетаются не только с корицей, но и с любыми «пряничными» специями от аниса до кориандра. Изюм, чернослив, финики, инжир добавят ПП запеканке с яблоками сладости и позволят свести количество сахара к минимуму.
🥮Подготовили для вас рецепты ПП запеканок ЗДЕСЬ
‼️Нутрициолог рассказала о пользе крыжовника, почему его считают ягодой молодости
Всего один стакан крыжовника в день способен омолодить организм и отсрочить появление ранних морщин, рассказала врач-нутрициолог Анна Шутова.
Этими чудодейственными свойствами крыжовник обязан витамину С, которого очень много в его составе.
«В крыжовнике действительно витамина С в 3–4 раза больше, чем в малине и чернике. В спелых плодах витамина С вдвое больше, чем в недозрелых. И это именно тот витамин С, который максимально усвоит наш организм, так как находится он там в окружении флавоноидов с их бесценными антиоксидантными свойствами», - считает нутрициолог.
Большое количество антиоксиданотов – еще одно незаменимое свойство этих летних ягод. Врач отметила, что «если сравнить с черникой, которая тоже считается одним из лидеров по этому показателю, то содержание в крыжовнике в 27 раз выше. А если сравнить с малиной, то в 13 раз».
➡️РЕЦЕПТЫ С КРЫЖОВНИКОМ ЧИТАТЬ
Всего один стакан крыжовника в день способен омолодить организм и отсрочить появление ранних морщин, рассказала врач-нутрициолог Анна Шутова.
Этими чудодейственными свойствами крыжовник обязан витамину С, которого очень много в его составе.
«В крыжовнике действительно витамина С в 3–4 раза больше, чем в малине и чернике. В спелых плодах витамина С вдвое больше, чем в недозрелых. И это именно тот витамин С, который максимально усвоит наш организм, так как находится он там в окружении флавоноидов с их бесценными антиоксидантными свойствами», - считает нутрициолог.
Большое количество антиоксиданотов – еще одно незаменимое свойство этих летних ягод. Врач отметила, что «если сравнить с черникой, которая тоже считается одним из лидеров по этому показателю, то содержание в крыжовнике в 27 раз выше. А если сравнить с малиной, то в 13 раз».
➡️РЕЦЕПТЫ С КРЫЖОВНИКОМ ЧИТАТЬ
🍕Пицца-тост – самое модное блюдо лета для любителей итальянского фаст-фуда
Пицца на хлебе — новый модный летний тренд, и если вы еще не пробовали эту популярную и очень вкусную закуску, то самое время ее приготовить. Пиццу любят все, ну или почти все, а вот азиатские фуд-блогеры пошли дальше, совместив пиццу с тостом. В результате получилась пицца-тост (Pizza toast), которая, конечно, не является полноценной пиццей, зато очень быстро и легко готовится, а потому под силу даже ребенку.
Для приготовления пиццы-тост нужно:
🔸3 ломтика тостового хлеба
🔸3 кружочка салями
🔸3 помидорки черри
🔸80-100 г моцареллы
🔸томатный соус для пиццы или пасты
🔸3 листика базилика
🔸1 маленькая веточка орегано
🔸оливковое масло экстра вирджин
🔸соль
Пошаговый рецепт и интересная информация: ЧИТАТЬ
Пицца на хлебе — новый модный летний тренд, и если вы еще не пробовали эту популярную и очень вкусную закуску, то самое время ее приготовить. Пиццу любят все, ну или почти все, а вот азиатские фуд-блогеры пошли дальше, совместив пиццу с тостом. В результате получилась пицца-тост (Pizza toast), которая, конечно, не является полноценной пиццей, зато очень быстро и легко готовится, а потому под силу даже ребенку.
Для приготовления пиццы-тост нужно:
🔸3 ломтика тостового хлеба
🔸3 кружочка салями
🔸3 помидорки черри
🔸80-100 г моцареллы
🔸томатный соус для пиццы или пасты
🔸3 листика базилика
🔸1 маленькая веточка орегано
🔸оливковое масло экстра вирджин
🔸соль
Пошаговый рецепт и интересная информация: ЧИТАТЬ
🍮Пончики бенье – новый тренд из Лондона. Как их приготовить
Французские пончики в последнее время захватили соцсети и сердца любителей сладкого. В лондонской пекарне Fortitude решили приготовить их с кремом – и это вызвало бум популярности этой выпечки среди блогеров. Теперь в заведение выстраиваются очереди, и посетители пытаются разгадать рецепт чудо-крема.
😍Бенье — это уменьшенная версия пончика. И бенье, и пончики имеют много общего, но есть несколько моментов, которые отличают их друг от друга.
Форма бенье – квадратная, без дырки. Внутри бенье чуть более пухлые с мягкой серединкой. В отличие от наших пончиков, бенье готовят из сладкого дрожжевого заварного теста.
➡️Пошаговый рецепт и ингредиенты: ЗДЕСЬ
Французские пончики в последнее время захватили соцсети и сердца любителей сладкого. В лондонской пекарне Fortitude решили приготовить их с кремом – и это вызвало бум популярности этой выпечки среди блогеров. Теперь в заведение выстраиваются очереди, и посетители пытаются разгадать рецепт чудо-крема.
😍Бенье — это уменьшенная версия пончика. И бенье, и пончики имеют много общего, но есть несколько моментов, которые отличают их друг от друга.
Форма бенье – квадратная, без дырки. Внутри бенье чуть более пухлые с мягкой серединкой. В отличие от наших пончиков, бенье готовят из сладкого дрожжевого заварного теста.
➡️Пошаговый рецепт и ингредиенты: ЗДЕСЬ
🥞Завтрак на сковороде, каким он может быть, 26 чудесных вариантов
Завтрак на сковороде значит, что еда будет согревающей, питательной, и быстро приготовленной. В списке – омлеты и яичницы, сырники и лепёшки, блинчики и оладьи, горячие бутерброды и тосты. Не зря такие завтраки встречаются во многих национальных кухнях. Мы собрали 26 замечательных рецептов, чтобы вы убедились, что завтраки на сковороде могут быть разнообразными.
В статье будут рецепты категорий:
🍳Омлеты и яичницы
🍳Сырники
🍳Блины и оладьи
🍳Горячие тосты, лепёшки и пироги
🍳Необычные блюда
🍳Национальные завтраки
Пошаговые рецепты: ЧИТАТЬ
Завтрак на сковороде значит, что еда будет согревающей, питательной, и быстро приготовленной. В списке – омлеты и яичницы, сырники и лепёшки, блинчики и оладьи, горячие бутерброды и тосты. Не зря такие завтраки встречаются во многих национальных кухнях. Мы собрали 26 замечательных рецептов, чтобы вы убедились, что завтраки на сковороде могут быть разнообразными.
В статье будут рецепты категорий:
🍳Омлеты и яичницы
🍳Сырники
🍳Блины и оладьи
🍳Горячие тосты, лепёшки и пироги
🍳Необычные блюда
🍳Национальные завтраки
Пошаговые рецепты: ЧИТАТЬ