✅ #خورش_كنگر
🔴 مواد لازم:
كنگر ١ كيلو
نعناع و جعفرى ٥٠٠ گرم
گوشت مغز ران گوسفند يا گوساله ١ كيلو
پياز ٢ عدد
نمك فلفل زردچوبه ادويه خورشتى
رب ١ قاشق غذاخوری
روغن به ميزان لازم
ابليمو ١/٢ استكان
♨️طرز تهيه:
ابتدا كنگرها رو تميز مى كنيم و به صورت خلالهاى دو سانتى برش مى دهيم .سبزيها رو پاك و تميز و خرد مى كنيم و در تابه كنگر و سبزيهارو تفت ميدهيم و بعد با كمى روغن سرخ مى كنيم.
پيازهارو نگينى خرد مى كنيم و تفت ميدهيم تا طلايى شود ، سپس زردجوبه مى زنيم تا كمى خوشرنگ شود .
گوشت را اضافه مى كنيم و تفت مى دهيم و فلفل و ادويه خورشتى را ميزنيم .
رب گوجه فرنگی را اضافه مى كنيم .وقتى رب گوجه فرنگی رنگ باز كرد سبزى سرخ شده را اضافه مى كنيم و.
آب را هم اضافه مى كنيم و اجازه ميدهيم خورش بپزد ،يك ربع اخر پخت، آبليمو و نمك خورش را اضافه مى كنيم و اجازه ميدهيم چند جوش بزند و آماده شود.
نوش جاااااااان
@ganjinechannell
🔴 مواد لازم:
كنگر ١ كيلو
نعناع و جعفرى ٥٠٠ گرم
گوشت مغز ران گوسفند يا گوساله ١ كيلو
پياز ٢ عدد
نمك فلفل زردچوبه ادويه خورشتى
رب ١ قاشق غذاخوری
روغن به ميزان لازم
ابليمو ١/٢ استكان
♨️طرز تهيه:
ابتدا كنگرها رو تميز مى كنيم و به صورت خلالهاى دو سانتى برش مى دهيم .سبزيها رو پاك و تميز و خرد مى كنيم و در تابه كنگر و سبزيهارو تفت ميدهيم و بعد با كمى روغن سرخ مى كنيم.
پيازهارو نگينى خرد مى كنيم و تفت ميدهيم تا طلايى شود ، سپس زردجوبه مى زنيم تا كمى خوشرنگ شود .
گوشت را اضافه مى كنيم و تفت مى دهيم و فلفل و ادويه خورشتى را ميزنيم .
رب گوجه فرنگی را اضافه مى كنيم .وقتى رب گوجه فرنگی رنگ باز كرد سبزى سرخ شده را اضافه مى كنيم و.
آب را هم اضافه مى كنيم و اجازه ميدهيم خورش بپزد ،يك ربع اخر پخت، آبليمو و نمك خورش را اضافه مى كنيم و اجازه ميدهيم چند جوش بزند و آماده شود.
نوش جاااااااان
@ganjinechannell